今日畜牧兽医77发展肉牛养殖加快山区脱贫的探讨杨春丽（玉溪市新平县老厂乡农业农村综合服务中心653406）摘要：随着我国畜牧业的迅速发展，畜牧业在农村经济发展中的作用日益显现，在农业生产中，肉牛作为农业生产的主要目标，其效益的提高对于农村经济的发展起到了很大的作用。本文从加快发展贫困地区的需求、加快农业发展新阶段的战略任务、发展农村经济、实现农民增收的有效途径等几个角度，对山区发展肉牛养殖产业进行深入剖析。关键词：肉牛养殖；山区；脱贫近年来，随着人民生活水平的提高，对牛肉的需求量不断增长，我国的牛肉消费量已位居全球第三。山地是我国肉牛生产的重要基地，大力发展草食性动物，可促进山地农业的发展，促进山区生态环境优化，提高山区农民的收入，提升农民生活质量和经济条件。目前，山区的肉牛生产基础薄弱，生产成本高，制约了其发展。因此，必须对山区肉牛生产存在的问题进行积极的分析，并提出相应的发展思路和策略。1山区发展肉牛养殖产业的优势1.1肉牛品种资源丰富利于肉牛业发展近年来，我国已引进了夏洛莱、西门塔尔和利木赞等优质肉牛品种，包含皮尔蒙特，德国黄牛，红安格斯等，为发展我国肉牛生产提供了良好的基础。1.2发展肉牛业是市场的需求随着人民生活水平的不断提高，饮食结构不断优化，对牛肉的需求量也在不断增加，特别是高档牛肉。同时，由于我国牛肉的品质和销售网络的完善，牛肉的出口具有很大的发展空间。我省是我国的肉牛大省，在全国范围内，存栏、出栏均位居全国前列，是我国肉牛及制品调出大省，肉牛业发展具有广阔的市场空间。1.3发展肉牛业是推动新农村建设的需要牛属草食性动物，能充分利用牧草、农作物秸秆、农副产品，具有很高的利用价值，4200万t的青贮秸秆，可节省饲料700万t，等于增加700万亩的粮食，增加了上亿元的收入。当前，随着饲料价格的大幅上涨，养殖成本相对低廉，牛肉价格稳定，肉牛养殖效益前景良好，是提高农民收入的主要方式。秸秆喂养、过腹还田，为农作物提供了一条生路，并解决秸秆焚烧带来的环境问题，既能保护生态，促进农业生产的良性循环，又能提高农民的收入，促进新农村的发展。2我国山区肉牛养殖业发展存在的问题近几年，各地方政府和相关部门逐渐认识到了发展我国草食性畜牧业的重要性和必要性，采取了一系列的举措，取得了一些成效，但是，在我们看来，目前我国发展草食性畜牧业仍存在问题，只有解决了上述问题，我国的草食性畜牧业才能持续、健康地发...
