试验研究NO.02202384饲料研究FEEDRESEARCH贮存时间和容器对香茅精油挥发性成分的影响林宝妹1邱珊莲1李跃森1郑开斌2*（1.福建省农业科学院亚热带农业研究所，福建漳州363005；2.福建省农业科学院农业生态研究所，福建福州350003）摘要：试验旨在研究贮存时间和容器对香茅精油挥发性成分的影响。采用水蒸气蒸馏法提取精油，分装于2种不同精油瓶中贮存，通过顶空-气相色谱-质谱联用技术对不同贮存时间的精油进行挥发性成分分析。结果显示，随着贮存时间延长，内塞瓶香茅精油的挥发性成分数量逐渐增多，精油中的主要组分（萜类、单萜醛、（E）-柠檬醛和（Z）-柠檬醛）含量随贮存时间渐进性下降，非萜类物质含量显著增加。与提取当年相比，滴管瓶香茅精油贮存6a后，挥发性成分数量增多，萜类、单萜醛、（E）-柠檬醛和（Z）-柠檬醛含量减少，酯类含量增加。内塞瓶不同贮存时间的精油样品相似率为0.989~0.996，内塞瓶与滴管瓶之间的相似率为0.697~0.723。研究表明，贮存时间和容器对精油的挥发性成分组成影响较大，内塞瓶更有助于保持精油的稳定性。关键词：贮存时间；容器；香茅精油；挥发性成分中图分类号：S816.7文献标识码：A文章编号：1002-2813（2023）02-0084-05Doi：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.02.017EffectofstoragetimeandcontaineronvolatilecomponentsofcitronellaessentialoilLINBao-meiQIUShan-lianLIYue-senZHENGKai-binAbstract:Theexperimentwastodeterminetheeffectofstoragetimeandcontainersonvolatilecomponentsofcitronellaessentialoil.Theessentialoilwasextractedbysteamdistillationandstoredintwodifferentessentialoilbottles.Thevolatilecomponentsoftheessentialoilatdifferentstoragetimewereanalyzedbyheadspacegaschromatography-massspectrometry.Theresultsshowedthatforthecitronellaessentialoilstoredinbottlewithinnerstopper,thenumbersofvolatilecomponentsincreasedgraduallywithprolongationofstoragetime,thecontentofmaincomponents(terpenoids,monoterpenoidaldehydes,(E)-citraland(Z)-citral)inessentialoildecreasedgraduallywithstoragetime,whilethecontentofnon-terpenoidswasincreasedsignificantly.Comparedwiththesameyearofextraction,theamountofvolatilecomponentsincreased,thecontentofterpenoids,monoterpenoidaldehydes,(E)-citraland(Z)-citraldecreased,andthecontentofestersi...
