2023年消毒管理制度范文.docx
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2023
消毒
管理制度
范文
消毒治理制度
第一条 凡餐厅使用过的碗、筷、瓢、盆，包厢使用过的毛巾均须在清洗过后入蒸汽消毒柜消毒。蒸汽消毒时间，不得少于5分钟；
第二条 冷菜间必须使用紫外线灯光杀菌消毒，紫外线灯照射时间每次不得少于45分钟；
第三条 餐厅营业大厅、包厢，每日用消毒剂进展喷洒消毒，餐厅营业大厅不得少于2次/天，包厢1次/天；
第四条 餐厅外面花坛每2天用杀虫剂和消毒剂进展杀虫消毒一次；
第五条 垃圾房每天交替使用杀虫剂和消毒剂进展杀虫消毒；
第六条 厕所每天三次用消毒剂消毒，每天及时喷洒杀蚊剂。每天保证点适量檀香型盘香，喷适量清香剂；
第七条 广场酌情开展消毒杀虫。
