2023年收银员规章制度范文.docx

收银员规章制度参考 本文是对对收银员的选拔、使用、培训及考核原那么是：收银员由酒店推荐、人事部把关、财务部培训、经理考核、财务部检查。现将收银员的上岗条件、岗位职责、培训内容和工作流程规定如下。 　　收银员上岗条件 　　1、具备良好的思想质量和职业道德，具有较强的工作责任心，热爱企业，能自觉维护凯亚品牌。 　　2、自觉恪守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。 　　3、在本单位工作满一年，各方面表现良好，无违纪记录。 　　4、具备收银员的根本素养，反响灵敏，具备根本的动手操作才能，在收银员培训中成绩优良。 　　5、具备良好的个人形象。 　　收银员岗位职责 　　1、熟悉本岗位的工作流程，做到标准运作; 　　2、纯熟掌握操作技能，确保结帐、收款的及时、精确、无误; 　　3、做好开业前的各项预备工作，确保收银工作的顺利进展; 　　4、结账收款时，对所收现金要坚持唱收唱付，及时验钞，对支票要核实相关内容，减少酒店风险。 　　5、管好备用金，确保备用金的金额精确、存放平安。 　　6、管好本人的上机密码，不得与别人共用，不得对外人泄露。 　　7、管好用好发票，做到先结账，后开票，开票金额与所收现金及机打票金额必须相符;对退票、废票要及时更正。 　　8、向财务交款前，需将现金、支票、信誉卡分类汇总，与机打票核对相符，觉察咨询题及时查找，防止损失。 　　收银员培训内容 　　1、凯亚后宫商务会所规章制度; 　　2、凯亚后宫商务会所收银员岗位职责; 　　3、凯亚后宫商务会所收银员工作流程; 　　4、识别假币的各种方法; 　　 　　5、现金治理制度、支票治理制度、发票治理制度; 　　6、开据发票的标准要求及实际操作; 　　7、东来顺集团平安手册及灭火器的使用; 　　8、点菜宝系统根本原理，维护要点; 　　9、收银机、点钞机、税控机上机操作。 　　收银员工作流程 　　一、开业前的预备工作： 　　1、与财务人员一道，将前一天结业前的钱款、备用金、票据从存放的保险柜中取出，由会计人员复核。 　　2、到本单位会计室领取当天的备用金，换好零钱，以满足结帐找零的需要。 　　3、检查收银机是否正常，如有异常应立即调整;检查是否需要补充机打纸，假设需要应及时到财务室领取。 　　4、检查税控机是否正常，觉察咨询题及时处理。 　　5、搞好收银台的卫生，物品要码放整齐，以整洁的工作环境和饱满的工作热情迎接开业。 　　二、进入工作状态： 　　1、对同时就餐未结帐的顾客按餐桌号挂机待结帐; 　　2、顾客要求结帐时按相应桌号同时打印出“结帐单〞及“顾客消费单〞，将“顾客消费单〞通过效劳员交给顾客，便于顾客核对。 　　3、按结帐单合计金额与顾客结账，对收取的现金用验钞机验钞，对收取的支票要检查单位名称、印鉴、密码等是否填写齐全、是否正确。 　　4顾客要求开发票时，由收银员使用税控机按顾客要求输入付款单位全称或“个人〞，按结帐单合计金额输入餐费金额，打出发票通过效劳员交给顾客。对发生的退菜、换菜、折扣等必须经店长或店长受权人签字确认。 　　三、向会计室交款： 　　1、收银员向会计室交款前需要按现金、转账、信誉卡等类别分类打印出汇总小票，将收到的现金、支票、信誉卡小票分别打出汇总金额，与汇总小票分别进展核对(留意清点现金时应扣除备用金)。 　　2、票、款核对相符后，收银员要分别填制“现金交款汇总表〞、“转账交款汇总表〞和“信誉卡交款汇总表〞，收银员在表上签字后将票、款交到会计室。 　　3、收银员将票、款交到会计室，由会计分类进展核对，核对相符后由会计在“收款登记簿〞上登记相关内容，经双方确认后由收银员和会计分别在交款人和收款人栏下签字。 　　4、晚餐结业后，需将钱款、备用金、票据交存到财务指定的保险柜中，将保险柜锁好、乱码，以备第二天财务人员进展核对。 　　收银员交接班时，交班人也要办理好以上交款手续，给接班的收银员只留下备用金，由接班的收银员到财务室兑换零钱。