2023年副食店安全管理制度范文.docx
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2023
副食店
安全管理
制度
范文
学海无涯
副食店平安治理制度
为保证食品卫生，保障人民身体健康，按照食品卫生法有关规定，特制定如下卫生制度：
1、保持店堂内外整洁，做到食品归店运营。
2、卫生许可证要挂于显目处，从业人员持有效合格的健康证，经培训后上岗。
3、食品分名别类存放，食品与非食品分开存放，不出售有毒有害食品。
4、不出售四无“食品和未经检验或检验不合格的食品。
5、保证食品外观清洁，如觉察食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。
6、销售直截了当入口食品要有专柜加罩，使用售货工具。
7、及时去除垃圾箱内废弃物，搞好防尘、防蝇、防鼠工作。
8、需要分装食品时，要使用清洁洁净，符合卫生标准的包装材料，禁止使用废报纸刊物及其它物品包装食品。
9、从业人要穿戴清洁工作衣帽上岗，做到四勤“养成良好的个人卫生适应。
