2023年食品安全总结优选1合集范文.docx

食品平安总结,优选1合集 食品平安总结 优选15篇 由会员“pegge17〞整理投稿精心推荐，小编希望对你的学习工作能带来参考借鉴作用。篇1：食品平安总结篇2：食品平安总结篇3：食品平安总结篇4：食品平安总结篇5：食品平安总结篇6：食品平安总结篇7：食品平安总结篇8：食品平安总结篇9：食品平安总结篇10：食品平安总结篇11：食品平安总结篇12：食品平安总结篇13：食品平安总结篇14：食品平安总结篇15：食品平安总结 为有效防范夏秋季节食品平安重大事故的发生，切实保障人民群众饮食平安和身体健康，5至10月份，我区结合实际，集中开展了夏秋季食品平安检查整治行动。现将夏秋季食品平安工作的主要情景总结如下： 一、根本情景 区食品药品平安委员会对夏秋季食品平安工作十分重视，专门组织召开办公室成员会议，分析我区食品平安状况，结合我区实际，研究制定了工作方案，进行了发动部署。工作中，各部门目标明确，职责清楚，进取配合，狠抓落实。据不完全统计，夏秋季节，共检查初级农产品生产单位239家次(其中畜产品124家次、水产品51家次、种植产品64家次)，农业投入品经营网点76家次，饮用水企业9家，食品经营单位512家，学校、幼儿园食堂170家，企业食堂198家，建筑工地食堂26家，餐饮配送企业3家，其他类型餐饮店58家。抽检农产品993个，不合格蔬2批次菜，总体合格率为99.8%;抽检农药、肥料、兽药、饲料等各类农业投入品23批次，合格率91.3%;生产加工环节抽样173个批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通环节抽检2312个批次，不合格79批次;12个重点菜市场共检测蔬菜29165批次，合格率99.93%;区中心屠宰场共检测生猪2937头，瘦肉精抽检合格率100%;抽检消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%;抽检餐饮消费环节食品192份，合格125份，合格率65.1%。查处无许可证经营食品企业2家。立案43起，结案68起。罚没款40576万元。下柜销毁不合格食品121公斤，销毁病害猪107头、病害内脏279.5公斤。网上发布食品平安预警公告6期。 夏秋季食品平安工作取得了较好的成效。 二、主要特点 (一)思想重视，加强领导 为更好地贯彻落实夏秋季食品平安工作的要求，扎扎实实地做好食品平安工作，各级领导都十分重视，区食品药品平安委员会办公室专门组织成员单位的负责人员召开会议，及时进行发动部署。各级领导思想认识统一，加强对工作的组织领导。各职能部门和街道(乡镇)根据夏秋季节特点，周密方案，精心组织，密切配合，确保了工作取得好的成效。 (二)职责明确，工作扎实 为了使各部门密切配合，共同推动夏秋季食品平安工作，严格落实职责制，明确了各部门职责，并认真抓好落实。 1、区农林部门以初级农产品生产者、农业投入品经营者为重点检查对象，以农、水产品生产环节中的各类投入品与生产档案为重点检查资料，开展了“绿剑〞夏季集中执法行动，对农资经营网点、种养殖基地等进行检查;加强对农、水、畜、禽产品监测;加强了对农药、肥料、兽药、激素等农业投入品的监管。组织开展了以农业投入品的平安使用、农产品平安生产技术等为主要资料的农产品质量平安相关培训。 2、工商部门开展了流通领域假冒伪劣食品专项整治，以创立“放心店〞为契机，把好流通领域准入关;充分发挥检测车的作用，对全区主要商场、超市及食品批发市场的冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品抽检，对违规食品、药物残留超标食品及时作出下架退市处理。开展以小食杂店和小菜场为主的十小行业整治。根据区十小办的要求，已经验收小食杂店2720家，完成率到达85%以上，与辖区内的2803家食杂店签订了食品平安职责状。做好食品流通许可证发放工作，发放食品流通许可证203份。 3、卫生部门重点检查旅游景区和节庆期间重大活动保障餐饮单位，学校、企业及建筑工地食堂，对全区企业及建筑工地食堂进行一次排查摸底，掌握其供餐方式。指导和催促全区学校、企业及建筑工地食堂认真落实食品平安各项措施。对餐饮单位卫生管理制度的建立和落实情景，配送餐情景、卫生许可证或者餐饮效劳许可证及从业人员健康合格证、培训合格证的持证情景，食品原料的采购索证及台帐的登记建立情景，食品原料贮存情景，食品加工过程卫生要求的落实情景，餐饮用具消毒保洁情景等进行督查，严厉查处无证从事餐饮效劳等严重违反食品平安法的行为。异常是在国际女排赛事期间，强化了餐饮单位的日常巡查;及时发布食品平安预警公告，多措并举，防止食源性疾患的发生。开展农村家庭聚餐指导，有效地保障农村食品平安工作。 4、质监部门根据北仑区域节日食品消费特点，有针对性地组织开展节日食品生产大检查行动。把与人民群众节日消费密切相关的食品作为检查重点，异常是把老百姓密切关注、关系人民生命健康和平安的粮食加工品、食用油、调味品、饮料、糕点(月饼)、类等节日食品作为检查重点，查处食品中掺杂掺假、以次充好、过期霉变、有毒有害和滥用食品添加剂加工食品等违法行为，催促月饼标签资料不标准的企业及时改正。对区内3家保存标准的食品小作坊进行了专项监督检查。排查食品中掺杂掺假、添加有毒有害和滥用食品添加剂等严重违法行为。根据清泉行动方案要求，重点检查了9家饮用水企业，确保饮用水质量平安。 5、贸粮部门严把生猪、菜牛调运质量关。加强了对定点生猪屠宰加工企业的监管，进取推进定点集中屠宰工作，严厉打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法行为。催促各市场结合本市场实际，按行业或按摊圈对上市食品实施索证索票，并实行一户一档，对索取票证进行集中分类管理，实现上市食品的可追溯。做好上市蔬菜监测工作。 6、城管部门加强对流动饮食摊点和大排档的检查管理，依法取缔非法流动饮食摊点。 7、建设部门加强对建筑工地食堂检查，有效预防群体性食物中毒事件发生。 8、教育部门以创立食品平安示范学校(幼儿园)为契机，加强食品平安宣传，开展学校食堂和小卖部食品平安检查，催促学校建立健全食品平安工作制度。 今年以来我局食品平安工作在区委、区政府和上级主管部门的领导下，在区食安委的统一安排指导下，按照食品平安目标职责的要求，结合本局全年工作安排和食品平安职能职责，认真执行全区粮食流通监督检查任务，抓好辖区内粮油食品平安工作，回忆一年的工作，现将我局今年食品平安工作情景总结汇报如下： 一、食品平安工作开展情景 结合粮食行业的特点，抓好粮食科技宣传和食品平安法宣传活动，在5月26日，与市粮食局一齐，在城区县前街区军粮供应点开展了2023年粮食科技活动周宣传和粮食流通管理条例公布十一周年的宣传活动。为贯彻中共中央办公厅、国务院办公厅关于厉行节俭反对食品浪费的意见，国家粮食局2023年粮食科技活动周的主题为“爱粮节粮，健康消费〞，宣传爱粮节粮、膳食平衡、合理营养、保障国家粮食平安等科普知识，引导城乡居民树立节俭意识、营养意识，充分发挥粮油科技在增强国民营养健康、体质素质、保障国家粮食平安等方面的重要作用，让老百姓吃得更科学、身体更健康。2023年5月26日是粮食流通管理条例公布十一周年纪念日，经过宣传，着力提升粮食部门依法行政的社会影响力。此次宣传活动经过摆设宣传展板和挂图的方式，宣传粮食行业有关法律法规，向广阔市民普及“合理营养、科学膳食，稻米营养与健康知识，小麦粉营养与健康知识，杂粮豆营养与健康知识，油脂营养与健康知识，主食营养与健康知识〞六大粮油科学消费知识和粮食流通管理条例法律知识；赠送“家庭节米器〞。引导大家树立节俭意识、营养意识和法律意识。本次活动经过发放宣传资料、摆设宣传展板、现场讲解和挂图等方式进行。宣传中发粮 油科普知识及粮食流通管理条例宣传单等宣传资料800余份。制作科普展板和展架5个。 进取参加2023年全国食品平安宣传周活动，宣传活动以“尚德守法全面提升食品平安法治化水平〞为主题，强化监管执法职责，逐步建立完善权力、职责、本领相适应的食品平安科学监管体系，6月16日按照市、区食安委的安排，在城区新民街开展食品平安宣传活动，我们摆放了展板、展架及粮油科普知识及粮食流通管理条例宣传单等宣传资料，仍然吸引了不少市民前来参观，领取宣传资料，宣传活动收到了必须的成效。 二、明年的工作思路 深入贯彻落实食品平安工作的决策部署，继续加大食品平安监督检查的力度，加强对粮油原料及成品生产、市场粮油食品供应的监管力度，完善对市场粮油产品的监督检查，保证市场粮食质量，满足人民生活的需要。高度重视原粮卫生状况调查工作，按照原粮卫生调查工作的要求，切实做好取样、送检和信息采集工作。密切配合相关部门加强对市场的监管，充分履行部门的职责，坚持日常监管与专项整治相结合，坚持突击检查与有针对性检查相结合，继续做好食品平安专项整治活动，进一步开展“放心粮油〞宣传活动，扩大放心粮油产品的市场份额，保障消费者的身心健康，让广阔人民群众能吃到平安、健康、营养、卫生的粮油食品，完成食安委交办的各项工作任务。 后面还有多篇食品平安总结！ 为有效防范夏秋季节食品平安重大事故的发生，切实保障人民群众饮食平安和身体健康，5至10月份，我区结合实际，集中开展了夏秋季食品平安检查整治行动。现将夏秋季食品平安工作的主要情景总结如下： (一)思路清楚，重点突出[由网友投稿] 各部门始终按照区食品药品平安委员会确定的目标开展工作，把标准食品市场秩序和保障广阔人民群众的食品消费平安作为工作的出发点和落脚点。为了使工作具有针对性，各部门根据工作要求和监管职责，确定工作重点。把城乡结合部、集贸市场、旅游景点作为重点区域;把食品消费环节作为重点环节;把蔬菜、瓜果、水产品、饮料(包括桶装水)、奶制品、糕点、肉及肉制品、豆制品、冷冻食品、熟食(包括熟肉、卤制品、蒸煮食品等)、凉拌食品等作为重点品种。严厉打击违法违规经营食品的行为，创造良好的食品消费环境。 (二)宣传深入，气氛浓厚 以网站、报刊、电视等宣传载体为平台，开展食品平安系列宣传活动;组织食药安委成员单位开展了食品平安法宣传周活动;组织街道(乡镇)食品平安监督员和行政村(社区)公共平安协管员进行食品平安法培训;邀请专家对机关干部、食品平安监管人员和监管相对人进行了食品平安法培训;利用邮政网络为党代表、人大代表、政协委员、机关干部、学校、医院、企业等发放食品平安法读本及宣传资料5000余册;结合“三下乡〞活动，深入农村、社区、企业开展食品平安现场咨询、宣传活动。今年以来，共发放食品平安法授课光盘9套、食品平安法宣传画1000套、食品平安法读本2万本、食品平安知识100问200册、家庭食品(药品)平安知识读本2022册。经过广泛深入的宣传活动，营造“人人关注食品平安，共同参与食品监管〞的社会气氛。 (三)监管到位，成效显著 各职能部门与街道(乡镇)密切配合，严格按照要求开展检查整治。从检查情景看，城区学校食堂均领取了卫生许可证，局部个体幼儿园、民工子弟学校和乡镇学校食堂无卫生许可证;大局部食堂能从正规渠道进货，索取“三证〞，各种记录比较标准;对蔬菜基地和菜市场抽样检查，蔬菜全部合格，猪肉、牛肉来源于定点屠宰厂，家禽及其产品都来源于本地，全部合格。针对检查中发现的问题，执法人员均已进行了立案查处、限期办照、取缔等处理，并以书面形式要求其限期整改。经过夏秋季食品平安检查整治行动，学校食堂和周边餐饮单位、食品店的管理人员、从业人员的法律意识和食品平安意识进一步增强，卫生设施得到改善;绝大多数经营者行为端正，经营秩序良好。区内没有发生等级食品平安事故。 一、存在问题 夏秋季食品平安工作虽然取得了必须的成效，但仍存在不少问题。一是冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在必须的平安隐患。二是企业、建筑工地食堂卫生许可证持证率偏低，局部食堂食品平安硬件设施不全，企业对食品平安工作重视缺乏，各项食品平安措施不到位;同时存在无证餐饮配送现象，食品平安隐患较大。三是农村个体幼儿园食堂无证经营较多，主要原因是经营效益不梦想且很多未取得办学许可证，食堂场所普遍面积较小，改造难度较大。 二、下一步打算 根据夏秋季食品平安工作情景，下一步，将着重做好以下几个方面