2023年食品安全教育活动总结范文.docx

食品平安教育活动总结 　　关注食品平安、关爱人生健康。今天小编给大家为您整理了食品平安教育活动总结，希望对大家有所帮助。 食品平安教育活动总结范文一：　　为期一个月的食品卫生平安专题教育活动已经结束，我校认真贯彻落实有关小学校园食品用品平安管理方法，切实保障了师生的身心健康和生命平安。为进一步提高今后食品卫生平安的教育和管理力度，特将本次活动总结如下： 　　一、主要做的工作： 　　(一)、健全组织，完善制度，明确责任。 　　根据上级文件精神，成立学校食品平安领导小组机构，我校成立了食品卫生平安工作领导小组，由学校校长张国林担任领导小组组长、总务薛建来担任副组长，组员包括全校所有班主任及科任教师。主任负责学校平时卫生情况检查;食堂管理人员负责食堂人员的管理和食品的把关工作;班主任负责本班学生健康教育、宣传、卫生状况的监督和上报工作。做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监督。层层落实，以保证食品卫生平安工作行之有效地进行。进一步建立健全食品平安快速反响机制和责任追究制度。制定食物中毒或食源性疾病等突发事件应急预案，切实做好食品平安预防和信息传递工作，一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上报，快速处置，决不拖延。进一步强化和完善日常监督、食品平安信息、预警应急处理、目标责任考核等管理体系，使学校食品平安工作整体水平再上新台阶。 　　(二)、加强学习，提高认识 　　为了使每个成员增强自己的责任感、使命感，学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学习了食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定等法律法规，让他们真正树立“平安第一，预防为主〞的思想，使他们真正明白“平安责任重于泰山〞的道理。教育炊事人员从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲平安，处处讲平安，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。要求班主任利用晨会、班会、黑板报等形式，经常不断地教育学生注意平安。特别是住校生，要求他们不要随意到校外小摊点买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯。针对流行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣传教育工作。 　　(三)、积极落实好上级布置的各项专题教育活动。 　　1、举办一次食品卫生平安知识讲座。围绕“保障食品平安，建设和谐校园〞的主题，我校举办食品卫生平安知识专题讲座，不断提高广阔中小学生食品平安知识的知晓率。 　　2、各班上了一节以食品平安为主要内容的健康教育课，让学生进一步掌握食品卫生平安知识; 　　3、召开一次食品平安主题班会，以“食品平安，关系你我他〞为主题，采取教师讲解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品平安的经验; 　　4、办了一期以食品平安为主题的卫生与健康宣传栏，通过校园网、播送、黑板报等多种形式向广阔学生介绍有关食品平安的知识; 　　5、挂了一幅“关注食品平安、关爱人生健康〞宣传标语。 　　(四)、加强食品管理人员和从业人员的培训。 　　对学校食堂负责人以及学校食堂从业人员进行食品卫生专业知识及传染病防治专业知识培训，重点培训食品采购关、加工关、储藏关、销售关和消毒方面的相关知识。组织从业人员学习食品卫生方面的法律、法规和日常行为标准培训，不断提高食堂管理人员和从业人员的食品卫生平安意识。 　　(五)、狠抓学生食堂标准化管理，确保食品卫生平安。 　　1、在原料质量及粗加工方面做到： 　　(1)、原料由专人到指定的长期供应点采购。 　　(2)、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。 　　(3)、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。 　　(4)、设有原料加工的专用场地。 　　2、在食品贮有方面做到： 　　(1)、食品分类存放，排列整齐。 　　(2)、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。 　　(3)、仓库做到枯燥、通风通气，有防潮、防霉设施。 　　3、食品制作及餐间做到： 　　(1)、通风透光良好，给、排水方便合理。 　　(2)、地面无积水。 　　(3)、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。 　　(4)、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。 　　(5)、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。 　　(6)、设有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。 　　4、对炊具做到： 　　(1)、有专人负责洗涤，消毒炊具。 　　(2)、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。 　　(六)、注重排查遗漏，杜绝隐患 食品平安教育活动总结范文二：　　2023年食品平安宣传周的主题是“社会共治，通信携手维护食品平安〞，教育系统围绕宣传活动主题，严密部署，严格要求各学校开展食品平安宣传周活动，突出宣传重点，有方案、有步骤地开展形式多样、内容丰富的食品平安宣传周活动。现将本次食品平安周活动开展情况总结如下： 　　一、领导重视，精心组织 　　领导高度重视此次食品平安宣传周活动，专门成立活动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。确定了具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。 　　二、方案具体，目的明确 　　围绕此次食品平安宣传周活动，按照“结合学校实际、贴近师生生活〞的要求，充分利用各种宣传手段，通过开展食品平安教育课等活动，以悬挂横幅、印发宣传材料等形式，进行全方位、多角度的宣传，以吸引广阔师生的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品平安的气氛。 　　三、内容丰富，效果明显 　　6月19日上午，我局联合卫生局、药监局等部门在大十字文化广场举行了食品平安宣传周活动仪式，以横幅、发放宣传材料等形式，向行人和师生宣传食品平安法律法规、以及食品平安科普知识，共发放宣传材料3000多份，收到了良好的 宣传效果。 　　启动仪式后，各级各类学校的班主任老师利用晨会、班会时间，加强学生对食品平安认识，提高了学生们对食品平安的意识。 　　宣传周期间，各校利用下午体育课时间，组织学生观看食品平安教育短片--安安带你看食品平安。使广阔师生对身边的一些存在平安隐患的食品经营行为、不健康食品等有了一个初步的认识，增强了自我保护意识。 　　我局加强对学校食堂管理的同时，广泛宣传食品卫生知识，标准食堂的经营，结合我县实际强调食堂要严格自律，守法经营。 　　这次食品平安宣传周活动，我县开设食品平安专题视频讲座(8次)，各校利用班队对学生进行食品平安教育课(68次)，设立德育处为本次食品平安宣传点(1个)，学校悬挂宣传横幅(26条)，利用板报墙报对学生进行平安知识普及(78块)，发放宣传材料(3000多份)，宣传、咨询、效劳师生近6000人。 　　通过此次食品平安宣传周活动，普及了食品平安科普知识，增强了全县广阔师生的自我保护意识和维权意识，食品平安活动成效鲜明! 食品平安教育活动总结范文三：　　一、加强领导，发动部署 　　为使“学校食堂平安建设管理年〞活动有序开展并取得实效，今年三月份，我们制定了市学校食堂建设管理年活动方案，成立了活动领导小组，明确了活动指导思想、工作目标、工作步骤和工作要求，整个活动分为调查摸底、具体实施、检查验收、总结表彰四个阶段。3月28日，市教体局、市食品药品监督管理局在东至县召开了全市学校食堂建设管理年现场会，对全市学校食堂建设管理年工作进行了全面部署，市人大、市政府领导亲临会议，要求把“学校食堂平安建设管理年〞活动作为一件大事来抓，做深、做细、做实工作，为政府分忧、让家长放心、使群众满意。会议结束后，各县区先后召开了发动部署会，区于4月25日在殷汇初中召开了发动会，县于6月20日召开了发动会，县于6月24日召开了发动会。制定了食堂建设管理年活动方案，政府分管领导亲临会议，表态进一步加大经费投入，加强学校食堂平安根底设施建设，全力消除食品平安隐患，努力营造健康的教育环境。 　　二、跟踪推进，抓好落实 　　(一)突出抓好农村义务教育学校食堂建设工程。5月份，我局安排各县区教体局人员参加省厅组织的学校食堂建设工程专题培训会，制定了2023—2023年市农村义务教育学校食堂建设规划，各县区教体局完成了2023年学校食堂建设工程编报工作。本次规划分三年实施，涉及全市260所中小学，总投资11640万元，中央专项资金5820万元，县级财政配套5820万元。今年，区方案建设9所学校食堂，共投资860万元(中央资金430万元);东至县方案建设10所学校食堂，共投资1220万元(中央资金610万元);县方案建设15所学校食堂，共投资1020万元(中央资金510万元);县方案建设2所学校食堂，共投资440万元(中央资金220万元);九华山方案建设1所学校食堂，共投资40万元(中央资金20万元)。 　　(二)召开专题会议，进行工作推进。7月24日，我局召开由各县(区)教体育局长参加的教体育重点工作推进会，会上通报了“学校食堂建设管理年〞活动检查情况，对学校食堂建设管理年活动进行再部署，要求各地各校要按照督查组提出的建议，研究落实整改措施，确保秋季开学前整改到位。7月25日，市教育体育局专门召开了学校体卫艺重点工作推进会，各县区分管领导向市教育体育局汇报了学校食堂建设管理年工作推进情况，会议要求各县区利用暑假有利时机加强食堂硬件、软件建设，抓好食堂管理培训工作。 　　(三)开展专项整治，严防责任事故。针对工作检查中发现的问题，9月初，市教育体育局与市食品药品监督管理局联合制定了市学校食堂食品平安专项整治行动实施方案，整治的重点内容是学校食堂原料采购、从业人员健康制度、食品储存、加工、制作、留样及学校食堂标准化建设情况等。整治任务一是突出整治重点，强化监督检查;二是严格食品原料入口，严查违法行为;三是健全应急机制，防控责任事故。 　　(四)跟踪了解学校食堂建设管理情况。截止目前，区有32家食堂进行了改造或重修其中3所学校食堂根本符合要求，需要改造食堂16所，重建食堂3所。县教体局、县食品药品监督局联合利用暑假有利时机对需要改造的学校食堂功能分区进行了设计，催促各校加紧改造或重建，到9月1日开学，全县16所学校食堂根本完成了改造，并在新学期投入使用;东至县已完成投资865元，建成泥溪中心校本部、青山梅塘小学、青山东南两小学、胜利中心校本部、胜利中学、白笏中学、张溪土桥小学、张溪中心校本部等8所学校食堂;利安中学、青山双港小学、青山中心村小学3所学校食堂工程已完成招标工作，即将开工建设;龙泉铁炉小学、龙泉新屋小学、张溪汪坡学校3所学校食堂图纸设计工作已经结束，即将进行招标。县教育体育局、食品药品监督管理局制定了学校食堂建设管理年活动实施方案，与各位校(园)长签订了县学校食堂食品平安责任书。在暑期完成了朱备、竹阳公办中心幼儿园、庙前初中、杜村初中、丁桥初中改扩建工程，现已投入使用;杜村中心小学和庙前中心小学食堂建设已经启动，预计在2023年6月份完成。 　　三、加强督查，催促整改 　　6月18日—19日，由市教体局牵头，会同市食品药品监督管理局对全市学校食堂建设管理年工作推进情况及学校卫生防疫情况进行了催促检查，采取听取汇报、食堂现场实地查看和查阅资料等方式，共抽查中小学9所。检查结束后，撰写了关于学校食堂食品平安管理专项检查情况通报下发至各县区教育体育局。 　　9月份，市教育体育局会同市食品药品监督管理局对主城区食堂食品平安进行了专项检查，本次检查中小学及托幼机构共53个。对6月份督查中存在问题的学校食堂进行了跟踪督查，确保整改措施落实到位。 　　四、存在问题 　　一是少数学校食堂常规管理还存在漏洞。个别学校食堂环境卫生差，操作间物品摆放凌乱，没有防蝇设施，苍蝇乱飞。食堂食品留样工作不健全，留样标签不标准，留样时间、品名、餐次、留样人等信息不全面，有的留样员甚至不知道实行食品留样的目的。食堂管理人员和从业人员缺乏系统的食品卫生平安知识培训，食品卫生意识较差。 　　二是食堂改造经费投入不够。根据2023—2023年市农村义务教育学校食堂建设规划，三年内县级财政要配套5820万元。食堂改造经费投入难以满足需要，仍然存在短缺。 　　下一步我们将根据市学校食堂建设管理年活动方案，在各县区自查自纠的