2023年食品安全度工作总结范文.docx

食品平安年度工作总结范文 　　食品平安是一项重大的民生工程，那么关于食品平安年度工作总结，应当怎么写呢下面是办公室小编精心整理的食品平安年度工作总结，供大家学习和参阅。 　　食品平安年度工作总结 　　我市在全省2023年食品平安工作考核中名列第一，国家食药总局先后两次推广了我市工作经验，李群书记批示市委宣传部组织媒体对监管工作经验进行宣传报道，省政府推广了我市加强食品平安治理措施。6月份，国务院食安办、省食药局将分别在青岛召开现场会，推广我市创立国家食品平安城市及市场监管经验做法。 　　(一)加强组织领导，构建统一权威、保障有力的体制机制 　　1.建立党政主导的组织领导机制。市委、市政府始终高度重视食品平安工作，2023年以来，李群书记两次调研食品平安工作;张新起市长先后6次主持召开会议，研究部署食品平安治理。市政府把食品平安治理工作纳入政府工作报告专项内容，研究制定了30条治理措施，并每月调度工作推进情况。 　　2.建立统一权威的食药监管体制。去年上半年，我市食品药品监管体制改革已经完成。各级整合了原质监、工商、食药、食安办的职能，组建成立了新的食品药品监管机构。改革后，食药部门从684人增加到1660人，监管力量增加136%。其中，有1372人配备到基层一线，基层执法力量比改革前增加了2.7倍。全市在镇(办)一级建立了136个食药所，并在93个涉农镇(办)建立了农产品监管中心，每个中心配备不少于4名农业监管人员，与当地食药所建立了联合办公机制;在村(社)一级，6000多个行政村和城市社区都建立了协管员队伍，实现了“三级政府、四级组织〞监管网络的全覆盖。 　　3.建立保障有力的财政投入机制。本着“向投入要平安〞的原那么，各级政府将食品平安监管专项资金纳入财政预算，保障新机构履行新职能。连续三年将食品抽检纳入市办实事工程，每年安排6万批次以上的抽检任务，各级财政保障资金1亿多元。积极为基层监管所配备办公用房、执法装备，保障了基层监管工作顺利开展。 　　(二)坚持从严治理，强化对违法犯罪的高压态势 　　针对违法犯罪多发问题，各级各有关部门坚持把执法办案作为第一要务，重典治乱、整肃不法。 　　一是高标准制定目标，强化考核落实。逐级明确了执法办案目标，并分解落实到人，每季度对完成情况进行考核通报。2023年，全市共查处违法案件4987起，罚没款3741万元，接近全省食品药品罚没款的二分之一，在15个副省级城市中位列第一。 　　二是高规格发动部署，明确打击重点。2023年，部署开展了四次大的专项行动，均以市政府名义部署，分管副市长作发动讲话。把假冒伪劣、非法添加、无证生产经营等行为作为整治重点，全年共检查食品生产经营单位25万余家次，责令整改1.6万余家，取缔违法违规单位443家。针对市场上“甜晒鱼〞喷洒农药比较严重的问题，全市接连抓捕了25名犯罪嫌疑人，干海产品抽检合格率由缺乏70%提高至90%以上。 　　三是加强行刑衔接，坚持公开曝光。市和各区(市)公安机关均组建了食品药品与环境犯罪侦查专门机构，与行政机关密切配合打击违法犯罪。2023年，公安机关采取刑事强制措施343人。实施了抽检结果批批曝光制度，对抽检不合格的473家单位在多家媒体给予了公开曝光，并全部进行了处分。 　　(三)把握问题导向，探索具有青岛特色的监管模式 　　针对监管中的新情况、新问题，分管副市长带队，先后赴香港、台湾等地考察学习，按照“五项防控〞的思路，制定实施了食品平安30条治理措施，初步形成了具有青岛特色的监管模式。 　　1.主体防控。企业是食品平安的基石。为落实企业主体责任，在加强对企业培训教育的同时，还全面推行了企业承诺制，全市8.8万家持证业户均签订了责任承诺书，承诺要诚信守法、确保平安，一旦出现违法问题，自愿停业候查，并接受行业禁入处理。 　　2.环节防控。食品平安首先是“产〞出来的，必须加强种养殖环节的源头治理。一是加强了农业投入品管理，全市高毒农药定点经营由100家核减到38家以内，实行高毒农药实名制购药，100%可追溯。二是加强了农业标准化建设，全市共认证“三品一标〞农产品604个，其中地理标志农产品数量46个，位居全国副省级城市首位。三是加强了畜产品质量平安监管，特别是加强了奶牛“两病〞检测，实行奶畜养殖场和奶站凭“奶牛布病、结核病监测合格证〞交奶、收奶制度，从源头上保障生鲜乳质量平安。此外，在海洋与渔业、林业、进出口等各关口也都建立了监管机制。 　　流通环节是食品平安的“牛鼻子〞。抓好流通环节监管，既可以倒逼生产企业和种养殖业户加强源头管控，又可以控制下游餐饮企业的平安风险。重点采取了四项措施：一是实施驻场监管。针对抚顺路、华中路和城阳三大批发市场农产品销售量占城区80%的特点，分别设置了三个市场监管所，实施专人驻场式监管。其中，城阳市场所配备了10名人员，解决办公用房面积300平方米，成为全市示范所。二是实施市场质量保证金制度。对各大中型农产品批发市场，按规模收取30-50万元保证金;对其他市场，分别收取5-30万元不等。市场内出现违法违规问题，除对业户依法处理外，还要扣除市场主办者的保证金，追究其管理责任，强化市场主办者对场内业户的管理。目前，全市共收取质量保证金1157万元。三是实施全国最严格的退市政策。规定凡在商场超市抽检一次不合格的，三年内不得入市;两次不合格的，终生禁入;凡在批发市场抽检一次不合格的，一年内不得入市;两次不合格的，三年不得入市;三次不合格的，终生禁入，让市场监管有了“撒手锏〞。截至目前，全市已对50余家市场经营业户实施了退市。四是实施严格的检验检测和不合格农产品销毁制度。要求对入市农产品每车必查、每品种必检，对季节性、高危品种菜品同一车次同一品种多批次检测。一年来，共检出不合格农产品100余吨，全部进行了销毁。经过一年的治理，全市食品流通环节抽检合格率从缺乏92%上升至95%。 　　3.过程防控。一是试行农产品产地证明制度，规定食用农产品必须具备产地证明，方可入市交易，确保来源可溯。二是在生产、流通、餐饮各环节推行了“一票通〞为载体的索证索票制度，确保流向可查。三是对餐饮单位实施了“明厨亮灶〞工程。消费者既可以通过玻璃幕墙、大堂显示屏等方式观看后厨加工过程，也可以通过网站、 微信等实时监控。截至目前，全市共有4752家餐饮单位实施了“明厨亮灶〞工程，今年准备再搞1500家，根本实现学校食堂和中型以上餐饮单位的全覆盖。一年来，这些亮化单位未发生一起集体食物中毒事故，抽检合格率接近百分之百。 　　4.业态防控。坚持标准与引导相结合，对小作坊、小餐饮等风险高发业态进行综合治理。制定了小作坊监管方法，对小作坊实施备案管理;规划建设食品小作坊集中加工园区10处，总面积约5万平米，逐步实现小作坊的集约化生产、标准化管理和标准化入市。针对多数小餐饮无证的问题，制定了小餐饮监管方法，从实际出发，降低了国家规定的发证门槛，把小餐饮纳入监管范围。2023年，共为无证小餐饮发放许可证2194张，限期整改1200余家，取缔无证小餐饮264家，消费者投诉举报率同比下降21.2%。 　　5.品种防控。对高风险品种加强重点管控，实施了“一个禁止、两个必须〞：禁止销售散装食用油、酱油和醋等重点品种;婴幼儿配方乳粉、临界保质期食品、转基因食品等必须实施专柜销售;所有餐饮单位必须对使用转基因食品实行公示，确保了市民饮食平安。 　　(四)强化宣传教育，发动全民共建食品平安 　　按照“扩大覆盖面、提高感受度、增强平安感〞的原那么，坚持宣传教育与监管工作同部署、同推进，努力构建食品平安社会共治格局。 　　1.巧借媒体引导舆论。把媒体作为政府与公众沟通的重要渠道，营造和谐的舆论环境。一是与市委宣传部联合制定下发了加强食品平安宣传工作的意见，进一步标准了媒体的报道行为，防止因不实报道、负面炒作引发社会恐慌。二是与有关媒体签订了新闻联动协议，约定媒体发现违法线索要立即通报监管部门，同往查处，不得先行报道，扭转了因报道泄密影响案件查处和监管部门总在媒体之后发现和查处问题的被动局面。三是坚持主动发声，积极组织报道，用传播信息的方式控制信息。一年来共发稿6000余篇次，根本掌控了舆情走向。特别是先后两次发布食安白皮书，向市民全面报告了稳定向好的食品平安状况，对重点环节、品种、业态的合格率全部公示，并引用专家权威观点，对常见认识误区进行了解读，给市民吃上了“定心丸〞。 　　2.打造宣传平台。一方面，按照“互联网+食安〞原那么，开通了食品监管官方微信，同时具备了直播“明厨亮灶〞、查询食安数据和受理投诉举报等功能，打造了针对中青年群体的新媒体平台。另一方面，稳固了传统阵地，到达了三个100%：村(社)宣传覆盖率100%;重点监管场所宣传覆盖率100%;全媒体报道覆盖率100%，发动全体市民参与到食品平安监督的行列中来。 　　3.建设科普工程。组织开展了食安进校园、进社区、进机关、进企业、进家庭活动。启动了“校车食安课堂〞工程，在校车上向12万中小学生发放科普手册、播放科普动画、讲解科普知识;同时，将食品平安知识纳入全市中小学健康教育课程，每学期不少于14课时，中小学生食品平安根本知识知晓率不低于85%，通过一个孩子带动一个家庭，通过一个家庭带动全民参与。 　　4.探索快检效劳。为方便市民在家门口就能知道买到的食品安不平安，在“快检进市场、进社区〞活动的根底上建设了21个常设快速检测点，为消费者提供面对面的食品快检效劳。年底前，便民快检群将根本覆盖全市主要商场超市和大中型农贸市场。 　　二、存在的主要问题 　　尽管近年来我市没有发生重大食品平安事件，但食品平安形势依然不容乐观，挑战依然十分严峻。存在问题主要表现在： 　　一是行业根底比较薄弱。业户多、小、散、低问题比较突出，从业人员法律意识缺乏，主体责任落实不到位。特别是我市60%的农产品来源于外地，输入型风险压力较大。 　　二是监管力量有待加强。尽管改革后我市食品药品监管力量增加136%，但监管对象从4万户增加到11.7万户，增加200%。与面临的任务相比，人员、装备和监管力量需要进一步增强。比方，在基层食药所建设方面，个别所人员配备没有完全到位，办公用房面积小、条件差，快检设备、车辆等执法装备配备缺乏，经费投入距离标准要求还有一定差距;在食品检验机构建设方面，个别区(市)综合性检验检测中心尚未组建完毕等。 　　三是群众满意度有待提高。从世界各地情况看，食品平安的群众满意度普遍与经济社会兴旺程度成反比。经济社会越兴旺，人民群众对食品平安的需求越高，健康观念和维权意识越强，群众满意度相对较低。我市群众满意度已达历史最好水平，但仍有较大提升空间。需要改进监管工作，加强宣传教育，营造社会共治良好格局。 　　三、下一步工作措施 　　针对当前中存在的突出问题，我们将认真落实市委、市政府部署要求，围绕“创立全国食品药品最平安城市，建设一支高素质的监管队伍，努力提升人民群众满意度〞的中心目标，坚持“四个最严〞标准，深入开展食品平安专项治理行动，创新思路、锐意进取，不断提升我市食品平安水平，确保人民群众“舌尖上的平安〞。 　　(一)创立国家食品平安城市。我市和济南、潍坊、烟台、威海4个城市，是我省首批参加创立试点城市。这项工作，是2023年全市食品平安工作的总纲领和总抓手。根据创城指标，要确保全市考核评价综合得分不低于90分，食品评价性抽检合格率到达95%以上，群众满意率力争到达72%以上，圆满完成创立任务，提升全市食品平安水平。 　　(二)严打违法犯罪。要在去年工作根底上，继续保持对违法犯罪的高压震慑态势。开展“守护舌尖平安〞专项整治行动，依时令、按环节、突出问题导向，重点打击食品药品假冒伪劣、违禁超限、无证生产经营、非法渠道购进等违法行为。加强行刑衔接，将执法办案由个案查处拓展到全范围布控、全链条追责，提高大案要案的查处率。 　　(三)创新监管模式。重点探索：做好“一个衔接〞，就是要建立农产品产地准出和市场准入衔接机制，标准设置市场“门槛〞，逐步改变千家万户闯市场的问题;建设“两个平台〞，就是建设监管执法平台和