2023年酒店质检员个人终工作总结三篇范文.docx

酒店质检员个人年终工作总结三篇 　　篇一 　　参加质检部不已有数月了，针对质检部的工作也有了深深的体会。作为一位质检人员我们应该以身做责，为酒店起到带头的作用。全面负责酒店标准化运营和效劳质量的提高。现将质检部2023年的工作总结如下，质检部的主要职责是通过方案、组织、培训、指导、协调、控制、监督、检查等保证饭店管理目标的实现。不妥之处，请批评指正。 　　一、主要做法和工作思路确保质检工作有章可循，有标可依。 　　1按照原制定质检标准及奖惩条例执行工作。 　　执行的标准主要有饭店行业效劳礼仪标准等相关行业标准。执行的制度是酒店管理手册各部门文件管理标准员工手册及质检奖惩条例等。另外，开展质检工作。标准和制度的掌握上，始终坚持“结合实际、对标检查、公开公正、人人平等、一视同仁〞原那么。虽然在目前有些制度还不够健全，但我们坚持一边检查工作一边完善制度，以使制度全部出台以后，为执行工作打下了根底，也为质检工作提供了参考依据。 　　2坚持以酒店领导、质检人员、部门经理、部门主管四级检查相结合开展质检工作。 　　坚持“酒店领导重点检查，检查中。质检人员全面检查、部门经理专项检查、部门主管日常检查〞四项内容相结合的检查方式。即每月至少邀请总经理进行一次重点检查，由质检部、人力资源部、办公室以及随时抽调的其他部门质检人员每天进行全面检查，各部门经理根据自己的职责范围，对各业务工程进行专项检查，值班经理每天进行日常检查四项检查相结合，并做好质检记录，由质检部整理后根据质检奖惩条例下发质检通报。 　　3做好定期对新入职员工的培训工作。 　　对每一位新入职的营业部门员工的培训。确保有独立上岗能力，以减轻部门的压力。同时让员工明白其所在岗位的重要性，提高员工的业务知识和岗位技能。 　　4坚持以引导教育为主、处分为辅的原那么处置检查中出现的问题 　　对第一次出现的通过我们引导能够纠正的以及对责任部门或个人单独无法解决的一些问题，质检过程中。将通过口头通报责令其现场整改或协助协调解决，回头再做检查，一般不会处理，而对于屡次强调的一些问题，屡次屡教不改的一些问题以及直接影响到公司的平安、顾客满意度以及违反公司规章制度的一些问题，都会下发质检通报进行扣分处理，质检通报一式三份，质检部备案一份、人力资源部绩效考核一份、责任部门参照整改一份。 　　二、取得的主要效果推动了酒店质量管理体系的建立。 　　1质检工作的开展。 　　质量管理是企业管理的核心，质量是企业的生命。所以，质量管理体系的建立表达了以顾客为中心的原那么，使酒店的管理更科学、更标准、更有效，同时通过合理的资源配置，使我效劳质量等各个要素的形成过程都处于受控状态，预防质量事故、减少内耗和消除平安隐患、到达节能降耗和提升效劳质量的目的从而保证酒店目标、指标的实现，促进酒店健康开展。这里我要特别说明的但凡一个标准的企业。不会因为地域的差异而改变其标准。 　　2效劳质量提升方面起到有力的推动作用 　　但凡客人看到必需是整洁美观的但凡提供给客人的必需是平安有效的但凡员工见到客人必需是热情礼貌的至于质检工作对效劳质量提升的推力有多大，严格执行饭店效劳的三个黄金标准。想各部门应该深有体会，特别是营业部的领班更有发言权。大到部门工作顺序的调整，小到墙上的一个螺丝洞，地上烟灰我都不会放过。都要进行纠正，同时也引得了客人的好评。 　　3内耗控制方面起到积极的作用 　　更加关注酒店的资产管理，通过质检。设施设备的维护颐养、节能降耗以及易耗品的控制，更加关注目标任务的完成。资产管理方面，要求做到资产定期盘点，责任到人，及时修补，防止报损；设施设备维护颐养方面，要求做到日常维护，即损即修，定期颐养，尽可能延长其使用寿命，节能降耗方面，要求做到加强宣传引导，实施量化管理，责任区域到人。易耗品控制方面，要求做到易耗品出库数据控制和鼓励二次回收利用以及各部门目标任务的落实情况，质检人员切实起到催促、监督和引导作用，但是为实现我能耗控制目标，还需要我全体员工的共同参与，才干在内耗控制方面起到更大的作用。 　　三、主要存在问题 　　1工作量非常大，质检队伍力量缺乏。一方面是假设要切实做好质检工作。不亚于其他职能部门，目前的质检队伍明显在精力上有点跟不上。另一方面是质检工作的性质比较特殊，主要是依照标准及制度给大家挑毛病，一项得罪人的工作，大家压力比较大，不愿意参与质检，面对困难有所退缩。 　　2进入顺序化的质检工作才刚刚起步，我们质检人员的自身业务素质还不能满足开展质检工作的需要；； 　　3由于培训较少，制度还待进一步完善。 　　4工作中员工重个人利益，轻集体利益现象比较多，对质检工作的重视水平不够，认识有偏见。 　　5虽然质检工作的思路已经根本理清。但质检工作的落实还不够全面，执行力不够。 　　篇二 　　质检部门的主要职责是通过方案、组织、指导、协调、控制、监督、检查等保证饭店管理目标的实现，全面负责公司标准化、标准化运营和效劳质量的提高。现将质检部2023年第一季度的工作汇报如下，不妥之处，请批评指正。 　　一、主要做法和工作思路 　　1、制定质检标准及奖惩条例，确保质检工作有章可循，有标可依。 　　开展质检工作，我们执行的标准主要有2023版旅游饭店的划分与评定及饭店行业效劳礼仪标准等相关行业标准。执行的制度是公司管理手册、程序文件、各部门管理标准、员工手册及质检奖惩条例等。另外，在标准和制度的把握上，我们始终坚持“结合实际、对标检查、公开公正、人人平等、一视同仁〞的原那么。虽然在目前有些制度还不够健全，但我们坚持一边检查工作一边完善制度，以使制度全部出台以后，为执行执行工作打下了根底，也为质检工作提供了参考依据。 　　2、坚持以公司领导、质检人员、部门经理、值班经理四级检查想结合开展质检工作。 　　检查中，我们坚持“公司领导重点检查，质检人员全面检查、部门经理专项检查、值班经理日常检查〞四项内容相结合的检查方式。即每月至少邀请总经理进行一次重点检查，由质检部、人力资源部、办公室以及随时抽调的其他部门质检人员每天进行全面检查，各部门经理根据自己的职责范围，对各业务工程进行专项检查，值班经理每天进行日常检查四项检查相结合，并做好质检记录，由质检部整理后根据质检奖惩条例下发质检通报。 　　3、坚持以引导教育为主、体罚为辅的原那么处理检查中出现的问题 　　在质检过程中，我们对第一次出现的，通过我们引导能够纠正的以及对责任部门或个人单独无法解决的一些问题，我们将通过口头通报责令其现场整改或帮助协调解决，回头再做检查，一般不会处理，而对于屡次强调的一些问题，屡次屡教不改的一些问题以及直接影响到公司的平安、顾客满意度以及违反公司规章制度的一些问题，我们都会下发质检通报进行扣分处理，质检通报一式三份，质检部备案一份、人力资源部绩效考核一份、责任部门参照整改一份。 　　4、质检工作总结 　　我们严格按照“围绕一个目标、做好两个方案、完成三个总结、做好四个汇报〞的要求进行方案、总结和汇报，即，我们紧紧围绕“把华祺饭店打造成为六盘山下独具特色的、客户更加满意的现代效劳行业的标杆〞这一目标，严格按照2023年目标任务分解方案制定了质检部年度工作方案和每月工作方案，认真在每周例会上给各部门汇报质检过程中发现的问题，每月将质检中存在的重点问题，难点问题以及屡屡不改的问题进行总结汇报，以协商解决，每季度我们将质检工作进行总结，通过汇报会我们将上一季度在质检过程中取得的成效和存在的问题以及今后的打算总结出来进行汇报，年底，我们将会把全年的质检情况进行全面的总结，并结合实际制定出下一年的质检工作方案进行全面汇报。当然，有条件的话，我们将会把全年的一些质检案例整理成册，一方面是为了表达质检工作在饭店管理中的主要作用，展示质检工作一年来取得的成效，另一方面是为了相互交流学习，防止各部门在以后的工作中重蹈旧路，应以为戒，引起重视。 　　二、取得的主要成效 　　1、质检工作的开展，推动了公司质量管理体系的建立。 　　质量是企业的生命，是经济效益的根底。质量管理是企业管理的核心，所以，质量管理体系的建立表达了以顾客为中心的原那么，使公司的管理更科学、更标准、更有效，同时通过合理的资源配置，使我们的效劳质量等各个要素的形成过程都处于受控状态，预防质量事故、减少内耗和消除平安隐患、到达节能降耗和提升效劳质量的目的，从而保证公司目标、指标的实现，促进企业和谐健康开展。2023年初我们引入过一次质量管理体系建设，可惜由于各种原因我们没有坚持下去，但是为了实现我们的目标，我还是严格按照质量管理体系的要求，着手制定公司管理手册、程序文件、管理标准、员工手册，大框架已根本形成，上半年有望全部出台。 　　这里我要特别说明的是，但凡一个标准的企业，必定有一套完整的管理体系，他不会因为地域的差异而改变其标准。 　　2、在公司标准化管理方面发挥了积极的引导作用。 　　要实现公司标准化管理，必须要严格对标执行和不断加强内部管理。在标准执行方面，我们及时贯彻落实行业内部的相关政策、法规、及标准，认真完善公司内部管理标准，为公司质检工作提供科学依据。在内部管理方面，2023年以来，我逐步尝试在公司全面推行PDCA管理模式，使各项工作到达标准化、标准化管理和程序化、一体化运营。通过一年的开展，各项工作逐步得到了改善，使我们也看到了希望和信心。PDCA管理，即，方案、实施、检查考核、处理改进，PDCA循环也叫戴明环，它是全面质量管理所应遵循的科学程序。回首2023年，我们制定了全年重点工作方案，各部门也按照方案进行了实施，我们也进行了检查考核，年底也进行了处理改进。虽然没有引起重视，执行的不是很理想，但我们已经迈出了导入PDCA管理的第一步，2023年，根据何总年终工作报告的要求，我们也制定了全年工作方案，并给各部门进行了分解，下发了分解方案，各部门正在加紧实施中，当然，我们今年要更加严格的进行检查考核和处理改进。 　　3、在效劳质量提升方面起到了有力的推动作用 　　我们严格执行饭店效劳的三个黄金标准，“但凡客人看到的必须是整洁美观的，但凡提供给客人的必须是平安有效的，但凡员工见到客人必须是热情礼貌的〞。至于质检工作对效劳质量提升的推力有多大，我想各部门应该深有体会，特别是营业部的领班更有发言权。大到部门工作程序的调整，小到墙上的一个螺丝洞，地上烟灰我都不会放过。都要进行纠正，同时也引得了客人的好评。 　　4、在内耗控制方面起到了积极的作用 　　通过质检，我更加关注公司的资产管理，设施设备的维护保养、节能降耗以及易耗品的控制，更加关注目标任务的完成。在资产管理方面，我们要求做到资产定期盘点，责任到人，及时修补，防止报损；在设施设备维护保养方面，我们要求做到日常维护，即损即修，定期保养，尽可能延长其使用寿命，在节能降耗方面，我们要求做到加强宣传引导，实施量化管理，责任区域到人。在易耗品控制方面，我们要求做到易耗品出库数据控制和鼓励二次回收利用以及各部门目标任务的落实情况，我们质检人员切实起到了催促、监督和引导作用，但是，为实现我们的能耗控制目标，还需要我们全体员工的共同参与，才能在内耗控制方面起到更大的作用。 　　5、为公司战略目标的实现以及为公司取得良好的经济效益和社会效益做出了积极的奉献 　　通过质检制度的不断完善和质检工作的逐步推进，公司标准化管理已经迈上看一个新的台阶，我们也已经根本形成了一套符合我们公司开展的管理体系，PDCA管理模式也在我们公司得到了推广，在公司战略目标的实现以及为经济效益和社会效益取得方面起到了一定的作用。 　　三、主要存在的问题 　　1、质检队伍力量缺乏。一方面是假设要切实做好质检工作，工作量非常大，不亚于其他职能部门，目前的质检队伍明显在精力上有点跟不上。另一方面是质检工作的性质比较特殊，主要是按照标准及制度给大家挑毛病，是一项得罪人的工作，大家压力比较大，不愿意参与质检，面对困难有所退缩； 　　2、虽然我们年以来一直提质检工作，但进入程序化的质检工作才刚刚起步，制度还待进一步完善； 　　3、由于培训较少，质检人员的自身业务素质还不能满足开展质