2023年7s管理实施规定.docx

7s管理实施规定 　　〞7S〞是在〞5S〞的根底上完善而来的，在〞5S〞的根底上加上了平安和节约。“7S〞是整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seiketsu)、素养(Shitsuke)、平安(safety)和节约(save)这7个词的缩写。下面是7s管理规定范文，欢迎参阅。 7s管理实施规定一　　1、7S管理—整理(区分要与不要的东西，不要的东西及时处理) 　　(1)、办公桌上只可放置、 、笔筒、计算器、水杯、书立及相应的工作文件等。 　　(2)、办公桌抽屉内物品放置整齐，分类并标识。 　　(3)、个人物品——挎包、包等须放在办公桌附带的柜子内。 　　(4)、常用文件分类整理后放置在有标识的档案盒或资料夹中，再立在书立内。 　　(5)、不常用文件分类整理后放置在有标识的档案盒或资料夹中，再归类存放于左上角带有编号、名称的资料柜中。 　　(6)、打印机、 机放置在专用台位上，相应纸张整齐摆放在抽屉内，废弃纸张整理后摆放在规定位置。 　　2、7S管理—整顿(严格按定置图及规定的数量摆放) 　　3、7S管理—清扫(保持办公范围内无垃圾、灰尘、杂物) 　　(1)、制定电子版值日表，当天值日人员负责清扫地面、门、窗台、文件柜、饮水机、暖气片、专用打印机或复印机等，按定置要求整理办公室内物品，清理打印或复印产生的废纸，倾倒室内垃圾篓内垃圾并进行必要的清洗。 　　(2)、每天各自负责清扫整理自己办公桌上、柜子内的物品，如、 、水杯、笔筒等，使其符合定置要求。 　　4、7S管理—清洁(稳固、维护整理、整顿、清扫后的工作成果) 　　(1)、严格按照7S管理要求，彻底整治自己的办公区域。 　　(2)、办公过程中养成并保持随手清洁的良好习惯。 　　5.素养(养成良好工作习惯，努力提高个人素养) 　　(1)、严格遵守公司各项管理规定。 　　(2)、室内不许乱贴、乱挂纸质值日表、提示标语等。 　　(3)、必须着工装上班，胸前佩戴员工卡。 　　(4)、上班时不玩游戏、聊天或做与工作无关的事。 　　(5)、使用公司规定的 提示音乐，并将铃声调至最小;接打 使用礼貌用语，不影响其他人工作。 　　(6)、使用完商务室后，椅子归位、清理烟灰、纸杯等杂物。 　　6、7S管理—平安(正确使用办公范围内的电气设备，平安第一) 　　(1)、理顺、打印机、复印机的接线并捆扎。 　　(2)、掌握一定的事故救治方法。 　　(3)、人不在或下班后，切断所有电源，关闭好门窗。 　　(4)、定期检查办公区电源、线路的平安状况。 　　7、7S管理—节约(物尽其用，节省资源，提高办公效率) 　　(1)、人走灯灭，节约用水。 　　(2)、纸张尽量双面使用，废弃纸张回收处理。 　　(3)、光线充足时关灯。 　　(4)、最大限度利用办公用品，废旧物资分类回收。 　　(5)、温度适宜时，商务室尽量不开空调。 　　目前，有很多公司都对办公室都进行了7S培训，工作环境得到了很大的改善。 7s管理实施规定二　　一、 目的：为创造一个清爽、舒适的工作及生活环境，改善产品、环境、品质并养成良好习惯，增进工作效率，节约资源，特制定本方法。 　　二、 适应范围：本公司7S检查及评比，悉依照本方法所标准的体制管理之。 　　三、 管理单位：行政部为本方法管理单位，相关部门协助。 　　四、 筹划 　　1. 成立7S推行组织 　　7S推行采用委员会制，主任委员为潘总，负责7S推行之筹划及推行实务指导，7S推行委员会下设干事1人、推行委员假设干人。其中推行干事由主任委员指派，负责组织7S推行之实务开展及协调，推行委员会原那么为各部门主管或其指定人选，负责本部门7S之推行及参与7S检查与评比; 　　2. 拟定推行方针及目标 　　(1)7S要素：整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)、平安(SAFETY)、节约(SAVE); 　　(2)方针：自主管理，全员参与; 　　(3)目标：各部门活动期望之目标应先予设定，以作为活动努力之方向及执行过程的成果的检讨。 　　3.7S活动宣传 　　(1)7S推行手册(2)早会宣传(3)标语、征文活动(4)漫画板报活动等。 　　五、 内容 　　1.7S检查评比小组成员 　　(1)7S检查评比小组由行政部1人、工程部1人、生产部2人、资材部1人、品保部1人、业务部1人，共计7人组成，检查评比工作采取轮流互评的方式，以表达公平公正及调动各部门推行7S之积极性。 　　(2)以上小组人员由各部门提出，小组人员相对固定，因小组成员须具备7S检查之相当资格，必要时由行政部组织培训。 　　2.7S自查 　　各部门依7S检查评分标准确定本部门7S执地情况，每日安排人员检查本单位的7S执行情况。 　　3.7S检查及评比时间 　　(1)7S检查与评比小组每周不定时依生产区7S检查评分标准检查各单位的7S实施情况，检查前7S执行干事召集7S检查评比小组成员，说明检查的重点及上次检查发现的问题，各小组成员须妥善安排本身的工作; 　　(2)7S检查与评比小组组长负责汇总7S检查结果并进行7S评比，评比结果记录于7S评比排名表内并于本周六下班前发出。 　　(3)评比工程及适用单位 　　7S检查与评比时依生产区7S检查评分标准所列工程及配分为标准。 　　4.相关规定 　　(1)7S检查与评比小组在检查与评比时，标准须保持统一，如有不统一之情形，小组组长须进行协调以确保统一之标准。 　　(2)7S检查与评比小组将检查发现的问题点以7S缺失改善通知单要求责任单位限期改善，被查核单位主管须确认相应问题点，单位主管不在时，由其职务代理人确认，问题有争议时由当次7S检查总经理室最终裁定; 　　(3)评比小组各成员每次检查及评比时，须首先确认上次检查之问题是否已改善，如无改善，那么对该单位主管进行申诫处分，并对该检查工程加倍扣分，直至该工程改善前方对该工程进行正常检查; 　　(4)当本周出现重大平安事故时扣20分并列为最后一名。 　　5.评比结果公布与奖惩 　　(1)每月公司第一周早会公布上月7S评比第一名与最后一名的单位; 　　(2)7S评比小组每月总结7S评比结果，如一月内有两次第一名且无最后一名那么给该单位主管、领班、组长及7S表现优秀之员工各奖励50元，如一月内两次评为最后一名那么对该单位主管、领班、组长予申诫一次处分(如平均分高于90不予处分); 　　6.本卷须知 　　(1)7S检查时对重大不符合工程使用数码相机进行拍照，以作证据; 　　(2)7S评比人员须保持公正公平之立场，不得徇私。 　　七、本方法属于管理规章，经总经理室审核公告实施、修改、废止时亦同。 7s管理实施规定三　　7S起源于五常法(5S)，它是在整理、整顿、清扫、清洁、素养的根底上，根据现代企业管理的需要又引入了平安和节约。7S精益管理是当今公认的，最有效的生产管理方式。 　　把管理做成常规，把常规做成标准，把标准做成习惯，把累赘做成点缀。 　　一、整理(Seiri) 　　整理是指将必需品与非必需品分开，处理掉不需要的东西，在岗位上只放需要的东西。 　　二、整顿(Seiton) 　　整顿是指将必需品放置于任何人都能立即拿取的位置，最大限度地缩短寻找和放回的时间。 　　三、清扫(Seiso) 　　清扫是去除不需要的物品，消除工作现场各处的脏污，使设备保养良好，保持工作现场整洁。 　　四、清洁(Seiketsu) 　　清洁是维护整理、整顿、清扫的工作成果，将其标准化、持久化和制度化的过程，也可称为标准。 　　五、平安(Safety) 　　平安是去除隐患，排除险情，预防事故的发生。 　　六、节约(Save) 　　节约就是对时间、空间、能源等方面合理利用，以发挥它们的最大效能。 　　七、素养(Shitsuke) 　　素养即教养，就是要努力提高人员的素养，养成严格遵守规章制度的习惯和作风，这是7S活动的核心。 　　第二节 7S管理组织工作 　　一、饮食效劳公司经理为食堂7S管理工作的第一责任人，对所管辖的各餐厅的7S管理工作负全面领导责任。 　　二、饮食效劳公司综合办公室负责草拟、修改7S管理制度标准和细那么。 　　三、副经理、餐厅主任负责指导领班开展落实7S管理工作，每周应对各个工作区域的7S管理工作进行巡查，并做好检查记录，对存在问题，催促餐厅领班及时整改。 　　四、餐厅领班负责具体落实本餐厅7S管理工作。把餐厅各个工作区域的7S管理工作落实到个人，安排专人负责，并现场监督本餐厅员工严格落实执行7S管理具体细节工作。保管好各项工作记录表，定期交由饮食效劳公司综合办公室归档。 　　第三节 7S管理标准 　　一、素菜初加工区7S管理规定 　　(一)素菜初加工区7S工作素养要求 　　1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求标准操作，以节约为美德，自觉养成良好的工作素养。 　　2、按蔬菜拣洗和切配标准操作，作好原料初加工前的检验，杜绝饮食平安事故。 　　3、每天对本区域设施、物品、用具等进行整理、整顿、清扫、保洁，按标示整齐定位存放。 　　4、备用蔬菜原料装筐集中整齐定位存放，少量原料用菜盘装好集中整齐定位存放，不便装筐的打垛集中整齐定位存放。 　　5、保持地面、墙面、菜架、操作台、刀架、水池、拖把池、窗台等干净无油污，每周对包干区大扫除一次。 　　6、监督其它工作人员按本工作区域工作要求标准操作。 　　7、工完场清后检查7S并作好记录。 　　(二)蔬菜拣洗标准 　　1、所有蔬菜必须经过农药检测前方可进行拣洗。 　　2、蔬菜应拣摘干净，做到无虫、无黄叶、无杂物和泥沙。 　　3、叶类蔬菜应先浸泡15分钟后再清洗，做到一泡二洗三清。 　　4、蔬菜洗净后送至净菜区上架滤水，净菜和备菜分区存放。 　　5、备用菜筐洗净后定点上架存放。 　　6、刀板洗净去水后定点竖向存放，水池、地面冲洗干净，做到工完场清。清场后用挤干的拖把将地面水迹拖净，尽量保证(在正常情况下)1小时后地面能枯燥。 　　(三)蔬菜切配标准 　　1、需要切配的蔬菜应先洗后切，防止营养成分流失。 　　2、切配蔬菜的刀具和砧板应专用，不能用切配荤菜的刀具和砧板来切蔬菜。 　　3、在切配时应根据烹调要求对蔬菜进行改刀，应按丝配丝、块配块、条配条、片配片的原那么进行切配，大小厚薄保持均匀。 　　4、荤料和素料搭配时，一般情况下素菜规格应略大或厚于荤菜。丝丁片条的大小应适宜。 　　5、在切配时应物尽其用，可食用局部利用率最大化，充分发扬中心节约增效的优良传统。但不能食用局部(如病斑、薯类芽根、裂缝、老根等等)必须除尽，否那么会影响烹调效果。 　　6、易褐变的原料(如土豆、藕等)切配后应及时泡水。 　　二、荤料初加工区7S管理规定 　　(一)荤料初加工区7S工作素养要求 　　1、按照天天整理、天天整顿、天天清扫、时时保洁、工完场清的要求标准操作，以节约为美德，自觉养成良好的工作素养。 　　2、按荤料初加工标准，做好原料初加工前的检验，杜绝饮食平安和切伤事故。 　　3、每天对本区域设备、设施、物品、用具等进行整理、整顿、清扫、保洁，整齐定位存放。工完场清后保持地面不能有水迹。 　　4、保持地面、墙面、水池、操作台、墩板架、冰箱、切菜机、绞肉机、斩菜机等洁净，每周对包干区大扫除一次。 　　5、监督其它工作人员按本工作区域工作要求标准操作。 　　6、工完场清后检查7S并作好记录。 　　(二)荤料初加工标准 　　1、工作前应作好工作防护，如戴好塑料围裙和袖套，准备好专用砧板和刀具。 　　2、清洗加工原料前先检查原料品质，腐败变质、有毒有害原料坚决不加工。 　　3、肉类、水产品等易腐败变质原料不落地存放。 　　4、洗过水产品的水池冲刷干净后才能洗肉类原料。 　　5、肉类禽类清洗后应无血、无毛、无污迹，鱼类洗净后应无鳞、无血、无鳃、无内脏、无黑衣。 　　6、荤料应按烹饪要求加工成大小适宜的丝、丁、片、条等形状，当天用多少加工多少，严禁超量加工。 　　7、工完场清，刀砧