中小学生饮食健康教育主题班会课件营养不良与肥胖.pptx

主讲人主讲人：XXXXXX 中 小 学 生 饮 食 健 康 教 育 主 题 班 会 0101 营养不良 m a l n u t r i t i o n 0202 肥 胖 o b e s i t y 0303 预防营养不良和肥胖 Prevention of malnutrition and obesity Part 01 malnutrition 营养不良定义 营养丌良就在平时的生活中没有摄取到足够的成长所需的物质，一般包括一些蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素、矿物质等，这些都是维持人类生长发育及健康的必要的物质，对机体乃至临床结局产生丌良影响的一种疾病。营养丌良其实包括营养丌足，大家比较重视的就是消瘦、个子矮小、低体重、维生素及矿物元素丌当，它其实还包括超重、肥胖以及不饮食相关的一些疾病 营养不良的类型 营养丌良包括营养丌足和营养过剩。常见的蛋白质-热 能营养丌良分为三种类型。(1)消瘦型营养丌良：常为热能缺乏，以人体测量指标值下降为主。(2)低蛋白血症型营养丌良:常为蛋白质缺乏，主要表现为血清白蛋白水平降低及全身水肿，故又称水肿型营养丌良。(3)混合型营养丌良:为慢性热能缺乏及慢性或急性蛋白质丢失 所致，临床兼有上述两种类型的特征。寻找病因，知道危害 明明吃饭特别挑食，不喜欢吃青菜，不喜欢吃鸡蛋，有时候吃饭之前还常常吃特别多的零食。早晨，明明常常起来得很晚，醒来一看上学来不及了，常常饿着肚子赶到学校。久而久之，明明感到头晕，妈妈带他去医院检查，医生说是因为营养不良造成的 营养不良的主要原因 1、最常见的原因是营养物质的摄入或者吸收丌足、吸收障碍。2、消耗过多，比较常见的就是儿童本身的运动量比较大，参加多种体育锻炼的训练班，同时营养没有及时的增加 3、疾病的影响，比如先天性心脏病、结核、炎症性肠病、胃肠道的功能障碍或胃肠道手术术后、遗传代谢性疾病等。营养不良的主要表现 偏食、挑食、吃零食过多，过度节食。生活习惯不好，形成“早餐呗省略，午餐在流浪，晚餐太丰盛”的错误饮食习惯。错误的认为水果可代替蔬菜，每日蔬菜摄取量很少。营养不良的危害 营养不良反映在体重的方面，发生营养不良以后体重往往增长非常缓慢，儿童的体重增长明显落后于同龄儿童。其次，表现为皮下脂肪的减少，营养不良皮下脂肪就会非常少，身体比较瘦弱，这时儿童皮肤往往也比较的干燥。此外，儿童会出现饮食量的下降，营养不良以后，也会引起肠道酶活性的下降，从而造成消化能力变弱，胃口就也会受到不同程度影响。使人产生消瘦、厌食、全身无力、头疼、两眼发黑等症状，影响少年儿童的生长发育和身体健康。Part 02 obesity 寻找病因，知道危害 小强的父母因为工作紧张，常常给他准备一大堆快餐食品。他平常还特别喜欢喝可乐、罐装饮料等，最讨厌吃青菜、水果。小强又特别不喜欢运动，就爱玩电脑和看电视，睡前还要吃一大堆零食，体重一天天在增加，大家都叫他“小胖”，而且，无论做什么事他都感到力不从心。少年儿童肥胖的原因 主要是饮食结构不合理，高热能的物质摄取过多，超过了人体正常代谢的需求，以及运动不足造成的，此外还有遗传因素。肥胖的危害 儿童肥胖不仅影响现阶段的生活、学习和健康，也会埋下成年高血压、心脏病、动脉硬化、肿瘤、糖尿病等疾病的祸根。少年儿童过于肥胖，会造成反应不敏捷，行动迟钝，容易长成X形或O形腿、扁平足；生活自理能力下降，身体抵抗力下降，容易患病。增进健康，拥有妙招 人们在饮食时，应当以富含碳水化合物的米、面等食物作为主食；补充适量的蛋白质、维生素、矿物质等；口味宜清淡，减少油脂的摄入；多吃蔬菜、瓜果、粗粮；少吃辛辣食物，避免刺激食欲，增大食量。均 衡 饮 食 合 理 搭 配 科学合理的参加体育锻炼，能够增强我们的体质，增进我们的健康。良好的生活习惯和饮食习惯是身体健康的基础，加强运动的放松心情能有效的防止肥胖，有利于谁健康成长。增进健康，拥有妙招 加 强 体 育 锻 炼 Part 03 Prevention of malnutrition and obesity 新鲜水果是人类平衡膳食的重要组成部分。水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。富含水果的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、推荐每天吃水果200g400g。从营养与健康的角度，食物摄入要以正餐为主，零食不可能代替正餐：（1）零食应是合理膳食的组成部分，不要仅从口味和喜好选择零食（2）多选奶类、果蔬类、坚果类等新鲜、天然的食物（3）认识零食的营养特点，学会选择和购买有益健康的零食（4）根据运动或学习需要，在正餐之间吃适量零食，但每天食用不要太频繁。（5）在休闲聚会时、电脑电视前，警惕无意识的吃零食过量（6)少吃油炸、过甜、过咸的零食（7）少喝含糖饮料，不喝含酒精饮料（8）不要以吃零食的方式来减肥。预防营养不良和肥胖 每天一杯奶，有利于补钙；少吃零食和甜点，多吃水果和蔬菜；饭前要喝汤，苗条又健康；饭后再喝汤，越喝你越胖；荤素要搭配，既要吃细粮，也要吃粗粮；粗茶淡饭七分饱，才能保障你健康。预防营养不良和肥胖 预防营养不良和肥胖 班级 姓名 早餐 中餐 晚餐 牛奶、稀饭、馒头 萝卜汤、清蒸鱼、苦瓜蛋饼、炒白菜、苹果 紫菜汤、辣椒炒肉、清炒莴笋、梨子 预防营养不良和肥胖 自 由 配 餐 荤 素 搭 配 早餐 牛奶 豆浆 果汁 可乐 稀饭 面包 蛋糕 馒头 饺子 面条 油条 油饼 雪碧 麦片粥 中餐 清蒸鱼 鸡汤 红烧牛肉 炸鸡腿 汉堡包 炸薯条 辣椒炒肉 南瓜绿豆汤 萝卜汤 紫菜汤 晚餐 凉拌黄瓜 苦瓜蛋饼 清炒莴笋 炒白菜 哈密瓜 水蜜桃 苹果 梨子 西瓜 健康知识知多少？多吃大鱼、大肉营养丰富 保健品就是营养 早餐马虎，中餐对付，晚餐重视 洋快餐营养好 胖人不缺营养 健康歌 早晨不要睡懒觉，快点起来做早操。新鲜空气多吸收，头脑清醒身体好。白天多多晒太阳，课间出来跑一跑。小朋友，做游戏，肌肉强健筋骨好。零食少吃饭不挑，饮食卫生要记牢。早餐必须要吃好，午餐适当晚餐少。每天多喝白开水，口不干渴胃肠好。看电视，太疲劳，保护眼睛和大脑，伸伸手，弯弯腰，有唱歌来又舞蹈，好儿童要知道，健康本事宝中宝。勤动手，勤动脑，天天锻炼身体好。中 小 学 生 饮 食 健 康 教 育 主 题 班 会