冬季大宗鱼类死亡案例分析及管理要点_张明玉.pdf

病害监测20231当代水产075冬季大宗鱼类死亡案例分析及管理要点每每进入冬季至开春这段时间，技术人员经常接到养殖户的来电，反映其养殖的鲢、鳙等大宗鱼出现不同程度死亡，且有逐渐加剧的现象。以去年冬天两个案例为例：技术人员接到电话随即携带便携式检测设备先后前往陶辛、六郎、花桥等镇事发养殖基地现场进行处理。通过现场与养殖户交流，了解当前养殖生产现状，之后又仔细查看大宗鱼如鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、草鱼等体表、内脏并检测养殖环境水质等。案例一：六郎镇北陶村一陶姓养殖户，养殖面积32亩（长沟），沟内养殖的鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼及黄条（细鳞斜颌鲴）于2月8日开始陆续出现死亡，养殖户怀疑是生活污水引起的中毒，后经技术员在现场仔细查看并进行水质检测发现：水体pH值和氨氮不高（因气温低，氨氮含量试纸显示不明显），塘内水色较瘦，鱼体表症状不明显（除鳊鱼体表有出血点），打开鳃盖发现鳃丝浑浊挂泥，有的出 张明玉1 张桂芝2（1 皖芜湖市湾沚区陶辛镇农业综合服务站；2 皖芜湖市湾沚区畜牧水产管理服务中心）现烂鳃，检查鲢鳙鱼体内肝脏萎缩变小，肠道细且无食。案例二：花桥镇一养殖基地面积120亩，春节前在外地购买35斤/条的鳙鱼和12斤/条的鲢鱼，投放塘内暂养，1周左右开始有少量死亡，之后死亡量加大。通过交流及现场查看鱼体、水色、检测水质，发现水质情况较好，死鱼的体表均有不同程度溃烂、鱼鳞片松散，部分鱼头部发白，肠道无食。1 发病原因分析进入冬天至开春，低温阴雨天气时间较长，导致越冬鱼类受到影响。因越冬期间气温低，养殖户又不投喂饵料，鱼类长时间不吃食导致体质变差，机体免疫力下降，部分鱼类（即鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等）易受细菌及寄生虫侵袭，出现不同程度烂鳃、鳃丝挂泥、鳞片松散及内脏出血等现象。养殖水面投放的鱼种及成鱼（购买成鱼回来暂养）在运输过程中鱼体受伤、冻伤，加上气温低、水质清瘦等因素影响，易受到水霉以及多种细菌等病原体侵袭，伤亡会一直增加，因气温低用药物治疗效果不明显。经过多次现场检查检测病死鱼，归纳总结出养殖户自行鉴别鱼病的简单方法：如果池塘内只出现鳙鱼死亡，与水质差或运输途中受伤有关；如果塘内出现不同品种的鱼类死亡，检测又不是中毒引起，与细菌性感染有关；如果塘内只有草鱼死亡，可能是内脏出现问题如肝胆综合症。2 防治方法及管理要点2022年是拉尼娜年份，冬天格外寒冷，养殖户在寒潮来临前首先少量多次加深池塘水位以防冻伤。越冬的鱼出现鳃丝挂泥、烂鳃、出血等现象，是病菌感染如水霉病或寄生虫引起的症状。用硫醚沙星+碘伏泼洒，并在饲料中添加VC；若头部发白溃烂、身体溃烂、肠道无食、肝脏萎缩现象，先要改善水（下转77页）现场解剖照片现场处理照片20231当代水产077池水透明度低，池水较深，大部分鱼类生活在水体的中下层，很难随时观察鱼类健康状况。鱼类发病初期症状轻，一旦表现出发病症状往往都是中后期，鱼类由于病情严重不能正常进食，药物无法进入体内，往往会耽误最佳治疗时间，极易造成鱼类大量死亡。流水养殖模式则可以有效避免这种情况发生，该模式水质清澈见底，水体透明度大，肉眼即可观察鱼类活动和健康状况，其配套的水质监测设备，也能够起到及时预警作用。一般情况下，在鱼类发病初期就能及时发现并处理，不会耽误最佳治疗时间，可较大程度上避免养殖户损失。4 制约流水养殖模式的因素4.1 病虫害重，用药量大该养殖模式养殖密度高，水体容易出现寄生虫病，如果对进入水源消毒，则成本过高，不适应生产实际。如果大量泼洒药物也会降低鱼体抵抗力，寄生虫也会产生抗药性，养殖中后期，会出现杀不死虫的情况，导致鱼类的死亡。4.2 水体pH值偏低在水产养殖过程中，水体pH值是一个很重要的指标，pH值是否正常，关系到水产养殖成败。调研发现，安化县境内绝大部分山溪流水的pH值较低，鱼类若长期处在pH值低的环境中，会影响鱼类的生长速度，降低鱼体抗病能力，死亡率增高，不利于水产养殖。4.3 水体溶解氧低安化县境内山溪水的溶解氧低，整体溶氧较低，冬季水温在15以下时，溶解氧可以达到5g/m3左右，夏季水温超过25以上时，水体的溶解氧会下降到3g/m3左右。25以上的水温是鱼类快速生长时期，此时即使通过机械增氧，使水体溶氧增加到4.5g/m3左右，由于池体养殖密度大，水体溶氧缺乏，鱼类仍处于一种缺氧状态，会直接导致鱼类生长速度变缓，养殖周期延长。5 流水养殖模式技术瓶颈5.1 阻碍流水养殖模式的关键因素安化县山溪流水普遍呈现低溶解氧的状态，山溪流水的溶解氧在3g/m3左右，通过机械增氧等方式，养殖水体溶解氧只能提高到4.5g/m3，由于养殖水体溶解氧过低，不能满足养高密度养殖，流水养殖养殖密度在2030kg/m3，养殖潜能没有最大限度的挖掘，水体溶解氧问题亟待解决。5.2 解决低溶氧的方案安化宏生养殖有限公司是一个“流水+设施”渔业企业，通过对流水养殖模式的改造升级，公司采取液态氧供氧，能够将养殖水体溶解氧增加到15g/m3，养殖池进行内循环，保持养殖池养殖环境的独立且相对稳定，场内建有大棚，可以进行机械化操作、设施装备齐全、养殖周期较短、养殖产量高。投入情况：固定投资1,500万元，主要用于基地建设、增氧设备购买、养殖池修建，场棚修建等，目前共投产养殖池体30个。养殖成本：苗种支出2.25万元（放养鲈鱼苗种1.5万尾，平均价格1.5元/尾）、电费和氧气成本2万元/年、饲料2.6万元/年（年消耗2.16t，平均1.2万元/t）；每年折旧2.5万元（按20年使用年限计算）、其他费用1万元，单个池体成本为10.35万元。产出收入：每个池子养殖1.5万尾，平均养殖11.4斤，存活率可达95%以上，每个养殖池产出1.5万2.0万斤鲈鱼，鲈鱼平均价格在20元/斤，每个养殖池的养殖产值在30万40万元之间，养殖效益为20万30万元之间。每个养殖池体的养殖产量相当于安化县传统池塘养殖810亩的养殖产量。流水养殖模式选择液态氧作为增氧方式，解决了山溪水低溶氧的问题，我县流水养殖模式的生产潜能最大程度的提升。“流水+设施”模式能够解决流水养殖模式的诸多难题，提高养殖动物的生长速度，缩短养殖周期，降低养殖风险，能够为安化县水产增添新动能。（上接75页）环境，其次要适量投喂饲料，并在饲料中添加微量元素和维生素。在水温较低期间要勤巡塘，早发现早治疗。若在病害防治过程中使用化学药物（杀虫剂、化学消毒剂），需注意使用剂量。泼洒药物时，一定要均匀泼洒，不得盲目加大使用量，在养殖水体的局部区域使用药物时浓度不能过高，以免造成养殖鱼类应激性反应，导致出现大量死亡。加强饲养管理，提升鱼体抗病力。在低温晴好天气的中午，要适量投喂一些饲料，如23d投喂1次，以增强鱼类体质，并根据养殖鱼类感染病害的危害程度，在投喂的饲料里加水产多维（抗应激VC）、护肝中药（三黄散、免疫多糖等）及抗生素（恩诺沙星、氟苯尼考等）57d，以利于恢复鱼类体质，增强抗病力和减少死亡。肉眼观察养殖水体，若是水质清瘦，根据“改底、肥水、解毒、补菌、补藻”五步骤操作，即先用氯制剂或生物制剂等改底、然后肥水再解毒、再补有益菌和藻类；水质若出现浑浊时，要先消毒再解毒再补菌补藻。在春节前后即气温低的情况下，尽可能不要购买、运输、投放鱼种或成鱼（拉回来暂养的），以免造成鱼体表受伤、受冻，体表受冻伤的鱼投放到池塘容易受细菌感染引发疾病而死亡。开春时水温开始回升，适当降低水温，适当肥水，视天气情况适当增加饲料投喂次数，投喂的饲料为营养丰富优质饲料，提升大宗鱼的体质，以降低鱼类在生长期及鱼病爆发期的发病率。技术学堂TECHNOLOGY FORUM