2023年食品安全管理员任命书范文.docx

食品平安管理员任命书范文 　　食品平安管理员，肩负着食品平安的重任，食品平安工作做好了，人们才可以吃的平安，吃的放心。下面是关于食品平安管理员的任命书模板，供大家参考! 食品平安管理员任命书范文篇一　　食品平安管理人员任命书 　　兹任命我校职工xxxx同志为食品平安管理员。 　　xxxxxxxxxxxxxx 　　2023年2月 食品平安管理员任命书范文篇二　　为加强我单位餐饮效劳食品平安监督管理，确保本单位按照餐饮效劳食品平安操作标准要求，从事餐饮效劳活动，为消费者提供方符合法定要求和平安标准的食品，现任命__________为本单位食品平安管理员，负责本单位餐饮效劳食品平安的相关事宜。 　　××××公司 　　_____年____月____日 食品平安管理员任命书范文篇三　　兹任命××为××市××假日酒店专职食品平安管理员，全面负责各项食品平安管理工作，具体职责如下： 　　1、配合食品药品监督管理部门对本单位食品平安进行监督检查，并如实提供有关情况; 　　2、定期协助组织本单位从业人员进行食品平安法律法规和食品平安知识培训; 　　3、制作本单位食品平安管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行催促检查; 　　4、检查食品生产经营过程的食品平安状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见; 　　5、对单位从业人员进行健康管理，实施健康检查，催促患有有碍食品平安疾病和病症的人员调离相关岗位; 　　6、建立健全食品平安管理档案，保持各种检查记录; 　　7、所在单位发生疑似食品中毒和食品污染事故，协助单位及时报告相关部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理。 　　××市××假日酒店 　　××年××月××日 食品平安管理员工作心得篇一　　食品平安是关系国计民生的大事，在学校直接关系到广阔师生的身体健康 和生命平安。为了提高学校师生参与食品平安的意识，普及食品平安科学知识。根据定兴县教育体育局关于进一步加强学生食品平安教育的通知精神和要求，我校于2023年5月6日——5月20日在全校开展了食品平安教育活动。经精心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品平安宣传教育活动，掀起了全校师生广泛参与的食品平安教育活动高潮，取得了显著成效。具体总结如下： 　　一、学校领导高度重视，精心组织，方案周密，提高了全校师生对开展“食品平安进校园〞活动重要意义的认识，认真制定方案、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。 　　二、在活动期间，我们学校做到了“三个一“，即：上一节食品平安为主要内容的健康教育课;召开一次食品平安主题班会;办一期以食品平安为主题的卫生与健康宣传拦。 　　三、学校开展“食品平安进校园〞活动期间，通过在校门悬挂横幅、张贴标语，宣传食品平安知识，营造“保障食品平安，建设和谐校园〞的良好气氛。 　　四、活动开展期间，每天中午在校园播送中利用15分钟时间，向广阔师生宣传食品平安，并鼓励大家积极主动投稿，提供食品平安等相关知识，得到了广阔师生的广泛参与。 　　五、通过开设健康教育课、“生活中的食品平安〞专题讲座、宣传栏等多种形式，向广阔师生介绍相关的食品平安知识，如：如何识别真假商品、如何做到健康饮食、各种有色食物对补充微量元素的特效、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等知识，组织学生进行了一次食品平安常识的全面宣传教育大会，引导学生科学饮食。 　　六、学校进一步加强了师生饮用水的卫生平安管理，严格把好源头食品卫生平安关。 　　通过食品平安宣传教育活动，普及了食品平安科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参与食品平安的良好气氛。 食品平安管理员工作心得篇二　　为全面贯彻落实国家食品药品监督管理局与教育部关于深入开展学校食堂食品平安专项整治工作的通知要求，根据上级安排，我参加成都市举办的为期五天的培训，聆听了专家们的讲座，受益匪浅。 　　一、食堂工作人员与食堂从业人员签订层层平安责任书，形成健全的学校食品平安管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的平安检查工作。 　　二、严格按照餐饮效劳许可管理方法的规定办理餐饮效劳许可证。并严格按照餐饮效劳许可管理方法的规定开展工作。 　　三、制订并严格落实食品平安管理制度。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防〞，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。 　　四、建立从业人员健康管理档案，定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。按照标准，食堂从业人员当患有阻碍食品平安的疾病时及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。 　　五、积极开展食品平安知识和技能培训，从业人员掌握必要的食品平安知识。对食堂从业人员定期进行食品平安知识教育和食品平安技能培训，并建立从业人员培训档案。 　　六、落实索证、索票制度。采购食品及原料严格按照上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测，合格前方可使用。学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，及时索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，进货验收后，检验人员要签字负责，并注意产品保质期，原料、食品储存必须在保质期内使用，严格防止出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格按照管理要求进行分类存放。 　　七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的根本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够到达规定要求。 　　八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照区域规划进行分类存放和加工。运输合存放食品原料的工具和设备设施经常清理，保持清洁。购置原料和食品注意保质期，做到有方案的少买勤买，杜绝使用超期变质等影响食品平安的可以食品和原料。食品原料加工清洗过程，严格按照操作规程要求进行操作，清洗彻底，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放时间超过2小时，食用前必须加热。 　　九、食品留样管理，按照规定要求购置单独存放食品留样的冰箱，并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒，保证冰箱24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理，留样食品存放时间必须到达48小时以上。 　　十、所需食品原料及食品添加剂。如：酱油、醋、味精、食盐、花椒等，做到专店采购。有专人负责、专柜存放、有专用工具。并且设立专用台账。 　　通过短短一天的培训是我真正懂得了许多食品平安知识，这将在我今后的工作中起到无足轻重的作用。 食品平安管理员工作心得篇三　　2023年4月13日至2023年4月19日,我有幸参加了由中国食品工业协会举办的第五期食品平安师暨师资选拔培训课程。7天7夜紧张而快乐的培训结束了，我长地舒了一口气，我们从各个培训专家的精采讲课中学到了很多对今后从事食品生产很有用的知识，但同时又感觉到自己肩上又多了一份沉甸甸的责任。解决食品平安问题任重而道远，我们每个人都有义务为中国乃至全世界的食品平安奉献自己的绵薄之力。 　　以下是我个人的一点体会同大家交流： 　　1.食品平安问题是全球性的问题：它不止存在于中国，在国外也同样存在;不止不兴旺国家有，兴旺国家也一样不少。食品平安问题不因经济的开展程度、科技水平、民族、种族等的不同而不同，它是全人类共同面对的问题，任何国家或个人都不能片面指责其它国家。 　　2.食品平安问题很可能造成跨国家跨地区的危害，任何人或任何国家都不太可能在危害发生后独善其身。因为世界村的趋势日趋明显，地区商品的流通越来越全球化。 　　3.诚信是食品平安问题的根基，失去了诚信食品平安问题就无法从根本上彻底解决，食品平安问题需要政府、种植收割、食品制造、流通、餐饮等各相关环节从业人员都讲诚信，才能构筑食品平安的稳固堡垒。 　　4.掌握好食品平安根底知识是做好食品平安的关键，不学习食品平安根底知识就无法从科学的角度解决食品平安问题。 　　5.食品平安师的工作在食品企业的作用日益明显、重要，作为一名合格的食品平安师不但要解决好本单位的食品平安问题，更要加强对本单位食品平安问题的全员培训。 　　6.食品平安培训师不但要作好本单位的食品平安培训，更要将食品平安意识灌输给全社会，让每个人都逐渐提高食品平安意识，减少食品平安事件的发生。 　　学习后我们对食品平安问题的重要性有了更深刻的理解，结合我公司具体实际情况我认为： 　　1.应该配备专职的食品平安专业技术人员、管理人员，成立食品平安问题领导小组由总工程师直接领导，从研发部、品管部、采购部和制造局部别选出2名兼职的食品平安管理员，定期开会讨论和解决公司内的食品平安问题。 　　2.建立保证食品平安的各项规章制度，将食品平安事件同员工的绩效挂勾。 　　3.每年选拔2名以上员工参加食品平安师培训及考核，使公司持证平安师的比例到达10%以上，加强对职工食品平安知识的培训，特别是对食品添加剂使用卫生标准GB2760-2023及食品平安法进行深入的学习，每季度组织本单位全体员工对食品平安问题进行内部或外部培训。 　　4.重新对我公司设备布局和工艺流程对行风险评估，使之更趋合理、完善，防止食品平安事件的发生。 　　5.对研发、采购、生产、仓贮及运输等环节进行食品平安风险估计并全程监控，防止不平安事件的发生。 　　总之，通过这次培训学习，我收获了很多，不但初步掌握了食品平安知识，也启发了我对实际工作中预防和处理食品平安问题的思路。“民以食为天，食以安为先〞，让我们食品行业所有从业人员一起努力共同筑造食品平安的万里城墙吧!