酒泉戈壁日光温室蔬菜“一改三变”高质高效栽培技术.pdf

doi：10.19928/ki.1000-6346.2023.3035酒泉戈壁日光温室蔬菜“一改三变”高质高效栽培技术张国森1 马维成1*李 强2 李晓仁1 常梅梅3 李 虹1 韩 晶1 蒋卫杰2（1甘肃省酒泉市农业技术推广服务中心，甘肃酒泉 735000；2中国农业科学院蔬菜花卉研究所，蔬菜生物育种全国重点实验室，北京 100081；3酒泉市肃州区蔬菜技术服务中心，甘肃酒泉 735000）甘肃省酒泉市是我国最大的戈壁农业生产基地，为促进当地蔬菜标准化生产，对戈壁日光温室进行“一改三变”，“一改”即改进温室结构，“三变”是指将栽培行由宽行变为窄行，双行稀植变为单行密植，水肥人工管理变为轻简化自控，实现了蔬菜节本、高质高效生产。张国森，男，推广研究员，专业方向：设施蔬菜栽培与管理，电话：0937-2669740，E-mail： *执笔人：马维成，男，高级农艺师，专业方向：设施蔬菜栽培与管理，电话：0937-2669742，E-mail：收稿日期：2022-09-01；接受日期：2022-09-23基金项目：甘肃省重点科技研发计划项目（20YF8NF164），酒泉市重大科技计划支撑项目（2060499）20 世纪 90 年代末期，甘肃省酒泉市率先在戈壁滩、砂石地、沙化地等非耕地上进行了日光温室探索。经过 20 余年的创新实践，在确保生态平衡的前提下，利用现代设施设备，依托中国农业科学院蔬菜花卉研究所研发的有机生态无土栽培技术和浙江大学农业与生物技术学院研发的轻简自控无土栽培技术，充分发挥河西走廊独特的光热资源、温差条件和洁净的祁连雪水等资源优势，逐步形成了现代戈壁农业新业态。随着戈壁农业的发展，酒泉市立足生产实际，改造提升了戈壁日光温室蔬菜生产技术标准，总结出戈壁日光温室蔬菜“一改三变”高质高效栽培技术，以期为戈壁日光温室蔬菜标准化生产提供技术支撑。1“一改”“一改”是指改进和提升传统戈壁日光温室的结构。传统温室长度一般为 80 m，主墙体高 3.1 m，跨度 10 m，脊高 4.9 m，后屋面长度 2.45 m，后屋面仰角 40 45（图 1），冬季室外气温-26 时，温室内夜间平均温度为 710。夏季由于太阳光基本与温室垂直，造成温室靠后墙栽培面阴影面积大，影响蔬菜产量。传统温室存在结构不合理、保温蓄热能力相对较差、温室小气候环节调节困难，尤其是应对西北地区高温、高寒等极端气候的能力弱等问题，制约着戈壁日光温室蔬菜周年 生产。改进型戈壁日光温室长度 80 m，主墙体高 3.8 m，跨度 10 m，脊高 5.9 m，后屋面长度 2.4 m，后屋面仰角由 40 45 加大到 60（图 2），可增加采光面积 11.4413.20 m2，提升了冬季温室的保温蓄热和应对极端气候的能力，冬季温室内夜间温度较传统戈壁日光温室平均提高2.7，达到12.7。2“三变”“三变”是指将栽培行由宽行变为窄行，双行稀植变为单行密植，水肥人工管理变为轻简化自控。2.1 宽行变为窄行 戈壁日光温室蔬菜传统栽培采取宽行种植，一般栽培长度 76 m、宽度 8.8 m，栽培面积 668.8 m2。栽培槽宽 0.6 m、深 0.3 m，槽间距 0.8 m（图 3-A），单栋温室共 54 个栽培槽，需栽培基质 85.53 m3。改进后采用窄行种植，栽培槽宽 0.3 m、深 0.25 m，槽间距 0.9 m（图 3-B），单栋温室共 63 个栽培槽，需栽培基质 41.58 m3。这项技术较宽行种植增加了 9 个栽培槽，相当于增 136 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES栽培管理2023（8）：136-138加温室栽培面积 110 m2，同时节省基质一半以上，节省基质费用 8 800 元。2.2 双行稀植变为单行密植 以戈壁日光温室番茄为例，传统栽培采用双行稀植技术，每槽种植 2行，单行单蔓整枝，每槽行距 0.4 m，株距 0.4 m，每667 m2保苗2 380株。将双行稀植改为单行密植，每槽种植1行，采用单蔓交叉双行整枝，株距0.2 m，同一侧蔓距 0.4 m，每 667 m2保苗 2 778 株，较双行种植每 667 m2增加 398 株。这项技术不仅利于植株间通风透光，而且可以起到控根、控旺的作用，使作物营养生长和生殖生长达到平衡，实现产量和品质“双提升”。2.3 水肥人工管理变为轻简化自控 传统型戈壁日光温室内的水肥供应设备（图 4-A）多采用人工手动管控，较为费工费时，尤其是在夏季和作物生长关键时节，随着灌水次数明显增加，使温室管理者工作量大幅增加。改进型戈壁日光温室水肥管理采用轻简化自控装置和技术（图 4-B）应用“阿里云智能”手机智能遥控系统（由深圳市领航卫士安全技术有限公司生产），温室管理者在手机端登录“温室管家”APP 后添加“比例式”水肥一体机设施设备，点击界面底部的“一键操作”按钮进入操作列表，即可在足不出户的情况下实现水肥自控化管理。图 1 传统型戈壁日光温室?1?10 0001 3003 1002 4504 90040?45?1 0001 0001 0001 0001 0001 0001 0001 0007001 0003004 8004 7004 5004 2703 9003 3502 7001 700图 2 改进型戈壁日光温室?mm10 0001 2003 8005 90060?1 0001 0001 0001 0001 0001 0001 0001 0005001 0005 5005 3005 0004 8004 3003 8003 2002 3001 6001 000图 3 传统型栽培槽和改进型栽培槽AB图 4 传统型水肥系统和改进型水肥系统AB?mm10 0001 2003 8005 90060?1 0001 0001 0001 0001 0001 0001 0001 0005001 0005 5005 3005 0004 8004 3003 8003 2002 3001 6001 000?mm10 0001 2003 8005 90060?1 0001 0001 0001 0001 0001 0001 0001 0005001 0005 5005 3005 0004 8004 3003 8003 2002 3001 6001 000 137 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES栽培管理3 技术应用效果20192022 年，在酒泉市肃州区、金塔县、玉门市、瓜州县、酒泉卫星发射基地和空军基地等地，进行戈壁日光温室蔬菜“一改三变”高质高效栽培技术示范，示范总面积 34.6 hm2，技术示范效果和效益显著。戈壁日光温室 1 年可生产两茬番茄，现以冬春茬番茄生产（品种为金抗 1 号，10月定植，翌年 5 月拉秧，生育周期为 7 个月左右）为例，分析“一改三变”的技术应用效果。3.1 提高水肥利用率 根据番茄不同生育期的需水需肥量建立水肥制度，利用“比例式”水肥一体机进行精准灌水施肥。所用肥料是由浙江大学农业与生物技术学院研发、山东丰本生物科技股份有限公司生产的 AB 水溶肥套餐，番茄全生育期施用 A 肥（大量元素水溶肥，NP2O5K2O 为18.5625）120 kg（折纯 59.4 kg），B 肥（微量元素水溶肥）用量按照与 A 肥 53 的比例（质量比）施用。戈壁日光温室蔬菜传统生产每槽铺设 2根滴灌带，滴孔间距 20 cm，改进为单行密植栽培模式后，每槽铺设 1 根滴灌带，滴孔间距 15 cm，采用压力补偿式滴灌，有效解决了西北戈壁日光温室地势不平坦造成的水肥供应不均衡的问题。示范结果显示，采用该技术番茄每个生产周期每 667 m2用水量 200 m3，较传统栽培节水 36.4%、节肥40.2%，水肥综合利用率明显提高。3.2 提升蔬菜品质 2021 年 5 月，经甘肃省酒泉市农业科学院测定，金抗 1 号番茄 VC 含量为 0.35 mg g-1，可溶性糖含量 2.5%，可溶性蛋白含量1.68 mg g-1，果实的硝酸盐含量较传统栽培降低了0.59%；果实外观圆润、籽粒饱满、松软多汁、口感好、风味佳，品质显著提升。3.3 增加经济效益 传统戈壁日光温室冬春茬番茄平均每 667 m2产量 6 700 kg，按照近 3 年平均价格 3.5 元 kg-1计算，每 667 m2产值 23 450 元，去除成本 19 611.2 元（包括基质费用 2 851 元、种苗2 380 元、肥料 2 400 元、水费 630 元、农药 550元、人工 10 800 元），产投比为 1.2，每 667 m2纯收益为 3 839 元。采用戈壁日光温室“一改三变”高质高效栽培技术，番茄平均每 667 m2产量可达到 7 800 kg，每 667 m2产值 27 300 元，去除成本 12 556 元（基质费用 1 378 元、种苗 2 778 元、肥料 1 600 元、水费 400 元、农药 400 元、人工6 000 元），产投比达 2.17，每茬每 667 m2纯收益为 14 744 元，综合效益显著。138 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES栽培管理