来宾市甘蔗化肥减量增效技术措施.pdf

第17卷第14期南方农业2023年7月Vol.17No.14SouthChinaAgricultureJul.20232727江庭但.来宾市甘蔗化肥减量增效技术措施 J.南方农业，2023，17（14）：27-29，33.来宾市甘蔗化肥减量增效技术措施江庭但（广西来宾九穗生态农业有限公司，广西来宾 546100）摘 要 甘蔗是广西来宾市主要的经济作物，但存在有机肥料缺乏，用量不足；化肥施用量大，结构不合理；肥料施用技术不当等问题。为提高当地甘蔗种植效益和科学施肥水平，从增施有机肥、科学施肥、优化施肥技术等方面介绍了优化措施，提出了建立健全土壤肥料资料信息系统、推广商品有机肥、合理轮作等建议。关键词 甘蔗；化肥；减量增效；广西来宾市中图分类号：S566.1 文献标志码：C DOI：10.19415/ki.1673-890 x.2023.14.009甘蔗是广西来宾市主要的经济作物，种植面积约12 万 hm2，是当地财政收入和农民收入的重要来源。甘蔗产量关乎企业收入、地方财政收入和农民收入，而甘蔗产量与施肥技术有着密切的关系。长期以来，甘蔗生产以集约利用化肥等农业投入品为基础提高产量，化肥施用量直接影响甘蔗产量和甘蔗生产成本。因此，减少化肥施用量、提高肥料利用率，是提高来宾市甘蔗效益、确保甘蔗产业可持续发展的重要途径。近年来，来宾市针对甘蔗生产中肥料施用存在的问题，采取了多种减量增效技术措施，如甘蔗种植时增施有机肥、推广种植绿肥、推广蔗叶还田、套餐平衡施肥等，取得了明显效果。1 存在的主要问题1.1 有机肥料缺乏，用量不足有机肥营养全面，含有氮、磷、钾、钙、镁、硫及微量元素等各种矿质养分，有改良土壤、增加土壤肥力的作用。但是由于有机肥养分含量低、肥效慢、体积大、难以运输，加上目前猪牛羊鸡等家畜家禽大部分采用规模化养殖，农户散养较少，农家肥积造困难，有机肥在农业生产上的应用逐年减少。有机肥有限的应用集中在水果和蔬菜上，玉米、水稻、甘蔗等粮糖作物使用很少，特别是用肥量较大的甘蔗，使用有机肥的情况更少。兴宾区农业部门调查发现，2014 年以来，95%以上的蔗地未使用过有机肥。常年不施用有机肥，会使得土壤有机质含量下降，土壤缺乏养分，土壤保水、抗旱能力严重不足，从而影响甘蔗产量的持续增长1。1.2 化肥施用量大，结构不合理甘蔗是 C4 作物，植株高大、产量高，肥料用量与产量在一定条件下呈正比，给蔗农造成了施肥越多产量越高的错觉。由于不清楚甘蔗的需肥规律，很多蔗农在甘蔗生产中盲目过量施用化肥。根据对来宾市兴宾区蔗区农户的调查，化肥每公顷使用量达 2 250 kg，不仅施用量大，而且氮磷钾比例极不合理，常常出现氮肥过量、钾肥不足的情况。不少农户化肥用量为“三个一百”，即每 667 m2施用 50 kg 复合 肥 m(N)m(P2O5)m(K2O)=15 15 15、50 kg 磷 肥、50 kg 尿 素。按 此 计 算，纯 氮 用 量 达 457.5 kghm-2，五氧化二磷达 232.5 kghm-2，而氧化钾只有 112.5 kghm-2，三者的质量比为 1 0.51 0.25，比例不够合理平衡。甘蔗生产中，不仅氮磷钾配比不当，蔗农还忽略了中微量元素肥料的使用，易造成甘蔗营养不良。1.3 肥料施用技术不当蔗农没有掌握甘蔗的需肥规律，因此在甘蔗生产中未能采用合理的施肥技术，具体表现在以下 4 个方面：1）种植甘蔗时极少使用有机肥，作基肥的化肥也收稿日期：2023-06-12作者简介：江庭但（1989），男，广西来宾人，本科，助理农艺师，主要从事农田建设项目规划、农业生产管理与种植技术指导。E-mail：。第17卷第14期南方农业2023年7月Vol.17No.14SouthChinaAgricultureJul.20232828较少，造成基肥不足；2）苗期没有及时施肥，造成苗期苗势弱；3）在应大培土时，常常在雨天撒施大量化肥，但不进行培土，致使肥料养分流失，肥料利用率低；4）后期基本不施肥，造成甘蔗后期脱肥、糖分子积累不足的情况。2 主要技术措施2.1 增施有机肥连作是来宾市甘蔗种植的常见方式，大多蔗区连续种植甘蔗十多年，加上连年重施化肥，致使土壤有机质逐年下降，地力下降明显，甘蔗施肥量逐年增多，但产量没有相应增加。为了提高肥料效益，必须培肥地力，而地力的提升又与增施有机肥息息相关。因此，增施有机肥是化肥减量增效的有效途径，也是最根本的措施。2.1.1 增加有机肥投入多途径、多渠道制备堆肥、厩肥、畜禽粪肥、糖厂滤泥等有机肥，并将其施于蔗地中，每公顷施用量7 500 15 000 kg；也可施沼气肥（沼渣、沼液），基肥用沼渣，生长期用沼液加 2 倍清水浇施。2.1.2 蔗叶还田、种植绿肥甘蔗砍收后，立即将蔗叶收集好。在甘蔗行边开一条行沟，沟深 20 25 cm，将收集好的蔗叶均匀撒在沟内，经微生物作用后产生养分，增强地力。为使蔗叶能更快地腐烂，每公顷可加入生石灰或碳酸氢铵750 kg 左右，在沟内撒上后盖土，轻耙后播种油菜、苕子等绿肥。翌年甘蔗苗期、绿肥生长盛期，结合培土翻耕压青，让有机肥发挥作用。蔗叶机械粉碎还田，是最直接简单、最有效可行的处理方法，甘蔗叶采用该方法回田后新植蔗产量平均增长 12%以上2。2.1.3 施用生物有机肥生物有机肥中含有大量的有益微生物，能分解土壤中的有机物，增加土壤的团粒结构，减少养分固定，提高养分的有效性，促进作物根系生长和对养分的吸收，提高甘蔗产量和糖分含量。施用含有复合内生芽孢杆菌 5 亿g-1、有机质含量 25%的微生物菌肥 60 90 kghm-2，可减少化肥用量 300 kghm-2，同时甘蔗产量提高 9.6%12.3%3。2.2 科学施肥2.2.1 甘蔗需肥特点甘蔗生育期需要吸收大量的养分，一般每吨原料蔗需要吸收氮1.502.16 kg、五氧化二磷0.81.2 kg、氧化钾 1.98 2.71 kg。甘蔗苗期对氮、磷、钾的吸收量较少，不到全生育期吸收总量的 10%；分蘖期吸收量逐渐增多，占全生育期吸收总量的 15%20%；伸长期吸收量最大，占吸收总量的 60%以上；成熟期吸收量又减少，占吸收总量的 10%以下。2.2.2 施肥量及施肥配比根据来宾市兴宾区农业部门的试验示范，按照目标产量 75 90 thm-2计算，有机肥用量 7 500 15 000 kghm-2，纯 氮 用 量 315 360 kghm-2，五氧化二磷用量 120 150 kghm-2，氧化钾用量240 270 kghm-2，满足 m(N)m(P2O5)m(K2O)=1 0.4 0.75 的施肥要求。由于在之前的甘蔗生产中大量施用氮磷钾化肥，不使用有机肥，忽略了中微量元素肥料的补充，从而导致土壤理化性状差、中微量元素亏缺等问题。因此在氮磷钾配合使用的基础上，还需要补充中微量元素肥料，以确保最大限度发挥肥料效应。据研究，施用氧化镁 63 kghm-2可增产6.46%20.35%，可见中微量元素肥料具有较好的增产作用4。2.2.3 施用方法1）施足基肥。施足基肥可使甘蔗迅速发芽，根系迅速伸展，分蘖早而苗壮。如果基肥施用不足，仅靠后期追肥，则会导致苗不壮，长成的甘蔗上粗下细，根基不牢，易倒伏。在施加基肥时，一般以全部的有机肥和磷肥、氮肥总量的 30%、钾肥总量的 50%作为基肥一次性施加。2）早施苗肥。甘蔗苗期虽然需肥少，但苗期施肥对甘蔗的生长至关重要，如果苗期施肥不足，会导致幼苗生长发育不良、植株矮小，即使后期增施肥料也难以补救，造成产量下降。因此，要在蔗苗 3 4 片真叶时追施苗肥，苗肥以氮肥为主，按氮肥总量的 10%左右施用。3）稳施分蘖肥。甘蔗的蘖肥施用应根据具体情况而定。如前期施肥充足，甘蔗长势良好，则在分蘖期进行一次施肥即可，施用量掌握在氮肥总量的 10%，钾肥总量的 20%。4）重施攻茎肥。甘蔗伸长期长势猛，肥料需求量大，占整个生育期的 50%以上。此期间要重施氮肥，结合中耕大培土施用占总量 50%的氮肥和 30%的钾肥。第17卷第14期南方农业2023年7月Vol.17No.14SouthChinaAgricultureJul.202329295）补施壮尾肥。甘蔗后期生长和地下部蔗芽的生长均需一定养分，特别是 5 月时已完成培土施肥的甘蔗，后期易出现脱肥现象，因此施用壮尾肥尤为重要。壮尾肥施用量占所施肥料总量的 5%8%。2.3 优化施肥技术2.3.1 推广施肥套餐技术模式施肥套餐是将含不同养分的肥料按照一定配比搭配施用，以满足作物在不同生育期的养分需求，达到最佳的施肥效果。近年来，来宾市通过将缓控释肥、中微量元素肥、微生物肥等不同种类的肥料配套施用，使得肥效产生叠加效应。缓控释肥料能控制养分释放的速度，在施入土壤以后逐渐分解，使肥料养分能满足作物各生长阶段的不同需要，较长时间地维持肥效。施用中微量元素肥料能补充蔗地中微量元素的亏缺，保证甘蔗营养全面、均衡。施用微生物菌肥能增强养分活性，增强肥效。因此，该施肥套餐平衡施肥技术可使甘蔗按比例吸收所需的各种营养元素，提高化肥利用率，增加甘蔗产量。根据有关试验示范的结果统计，缓控释肥、中微量元素肥、微生物肥等配套施用，比常规施肥增产 15.5%27.5%5。2.3.2 推广水肥一体化技术水肥一体化可以提高水资源和肥料的利用率，节省劳动力，提高产量，增加种植人员收入。据有关试验，甘蔗生产采用水肥一体化管理能够比常规种植减少 44%59%的施肥量，对甘蔗出苗、分蘖、宿根蔗生产都有很大的促进作用，单位面积甘蔗产量增 加 26.73%6。2.3.3 推广“三新”配套技术近年来，来宾市推广了“三新”配套技术，即由甘蔗机械化深施肥新技术，甘蔗药肥、甘蔗缓释专用肥、甘蔗有机无机复合肥等肥料新品种，以及甘蔗中耕施肥培土一体机等新机具组成的“三新”集成模式。据统计，来宾市甘蔗耕种收综合机械化水平已达 到 67%。2.3.4 施用土壤调理剂兴宾区是来宾市最大的县（区），其甘蔗种植面积占来宾市甘蔗种植总面积的 2/3。据统计，兴宾区耕地有 54.65%呈弱酸性（pH 值为 5.5 6.5），28.79%的土壤呈酸性（pH 值为 4.5 5.5），0.46%的土壤呈强酸性（pH 值 4.5）7。由于兴宾区大部分的耕地为酸性和弱酸性土壤，加之长期使用化肥，土质酸化板结严重，甘蔗根系对肥料的吸收率大幅降低，从而造成多施肥而不高产的现象。使用酸性土壤调理剂，不仅可快速调节酸性土壤，提高肥料利用率，又可为微生物的生存繁殖提供优良环境，培肥地力。增施适量的土壤调理剂能提高蔗茎产量，比常规施肥提 高 14.8%8。2.3.5 智能化施肥为引导农民合理使用化肥、深入推进化肥减量增效、切实降低化肥用量、增加蔗农种蔗经济效益，来宾市近年来加快推进了智能化推荐施肥方法的应用，指导蔗农使用智能化推荐施肥专家系统（Nutrient Expert 系统）和广西测土配方施肥点点通系统（测土配方施肥决策系统），将复杂的施肥原理转化为农户易接受、可操作的交互界面，解决推荐施肥“最后一公里”技术难题。3 讨论与建议3.1 建立健全土壤肥料资料信息系统土壤肥力取决于土壤养分含量，土壤养分测定值可以反映出土壤养分含量和供肥状况，是衡量施肥效果和确定是否需要施肥的依据。由此可见，土壤养分测定值对大田生产有着重要的指导意义。在测土配方施肥中，土壤养分测定值和田间试验结果是确定用肥种类、用肥量、制定肥料配方和施肥措施的主要依据。为了获得实际田块土壤养分含量的真实数据，必须开展田间试验示范、土壤监测、地力调查等基础研究，建立健全土壤肥料资料信息库，优化测土配方计算机专家系统，以满足不同农户、不同地块、不同作物的施肥需要。3.2 推广商品有机肥鉴于当前农村大量制备有机肥（农家肥）已不现实，肥料企业制造商品有机肥就成为一条提供有机肥的有效途径。但是目前的商品有机肥料价格普遍较高，农户不愿意使用。因此，降低商品有机肥料的价格、提高商品有机肥料的质量，是普及应用商品有机肥、提高土壤肥力的有效途径。3.3 合理轮作地力水平除取决于耕作管理外，还取决于种植作物的种类和连作的年限。甘蔗是高肥、高产作物，生长过程中从土壤吸收大量养分，对地力的消耗很大，（下转第33页）第17卷第14期南方农业2023年7月Vol.17No.14SouthChinaAgricultureJul.20233333嫩果、枝梢汁液，造成落花落果，每年的 45 月和 610 月为发生高峰期。防治方法：用 4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000倍液喷施23次，每次间隔710 d。4 结论综上所述，只有八角栽培遵循适地适树、因地制宜的原则，栽植后幼林期注重遮阴、修枝和水肥管理，成林期注重除草松土、修枝和追肥管理，且采取科学规范的病虫害防治措施，才能促进八角迅速生长。参考文献：1 韦琦.广西百色市经济林资源分布和变化与驱动力研究 D.南宁:广西大学,2021.2 广西壮族自治区人民政府办公厅.广西壮族自治区人民政府办公厅关于规范生产经营推动八角产业高质量发展的通知 J.广西壮族自治区人民政府公报,2021(15):18-20.3 袁经权,冯洁,缪剑华,等.GC-MS 分析八角茴香种子 CO2超临界流体萃取物中的脂肪酸成分 J.中国中药杂志,2007,32(8):742-743.4 陈宁,陶柳林.八角油提取关键技术研究 J.绿色科技,2016(5):89-90.5 陆 耀,曾 燕 红,玉 新 爱.广 西 地 区 八 角 优 良单 株 初 选 与 嫁 接 技 术 探 讨 J.农 村 实 用 技术,2022(11):88-89.6 李慧兰,韦明,杨熔.广西发展八角的优势及前景 J.中国热带农业,2008(4):18-19.7 国家林业局.八角栽培技术规程:LY/T 17762008S.北京:中国标准出版社,2008.（责任编辑：刘宁宁）对于未能在施肥中补充的中微量元素更是如此，因此连作会使得土壤有机质含量下降，造成土壤板结、中微量元素缺乏等。如果单纯依靠施肥补充，则肥料用量必然逐年递增，以维持上一年的产量水平；否则土壤肥力下降，势必减产。若与其他作物如豆类作物、油料作物等轮作，这些短期作物能够留有较多的残体余肥，特别是轮作豆类作物，其本身需肥不多，且有根瘤菌固氮，有利于土壤性质的改善；若再配合多犁多耙，提高和培养地力的效果会更明显。参考文献：1 罗广盘.来宾市兴宾区甘蔗施肥存在的问题与改进措施 J.现代农业科技,2015(5):229-238.2 樊保宁,游建华,周秋惠.我国糖料甘蔗叶有效处理与利用 J.中国糖料,2020,42(1):77-80.3 黄恒掌,杨祖丽.微生物菌肥对甘蔗产量和糖分的影响 J.现代农业科技,2016(2):98-99.4 广西壮族自治区农业科学院土壤肥料研究所.广西土壤钾素状况与平衡施肥研究 M.北京:中国农业出版社,1998.5 黄恒掌,韦广厚,罗广盘.甘蔗高产高效平衡施肥试验 J.南方农业,2016,10(13):11-12.6 周爱芳,宁发洲.水肥一体化技术在甘蔗上的应用试验 J.广西糖业,2019(3):29-30.7 来宾市兴宾区农业局.来宾市兴宾区耕地地力评价 M.南宁:广西科学技术出版社,2013.8 周文灵,敖俊华,张跃彬,等.施用有机土壤调理剂对土壤性质和甘蔗生长的影响 J.农业科学,2018,8(6):595-601.（责任编辑：张春雨）（上接第 29 页）