广东高职畜牧兽医专业育人机制探究——以广东茂名农林科技职业学院畜牧兽医专业为例.pdf

养殖与饲料 2024 年第 4 期广东高职畜牧兽医专业育人机制探究以广东茂名农林科技职业学院畜牧兽医专业为例周俊，邝哲广东茂名农林科技职业技术学院，广东茂名 525000摘要 目的 为了优化高职教育畜牧兽医人才培养模式，提高职业学校应用型人才的培养质量。方法 分析广东高职畜牧兽医专业育人机制存在的问题，以广东茂名农林科技职业学院畜牧兽医专业为例探索农林科技职业学院畜牧兽医专业人才培养方案。结果 通过搭建产教融合平台、深化校企合作、优化人才考评机制等形式，树立“立德树人，德技并修”的育人目标，形成了“产教相融，双能导向，双证并举”的人才培养模式。结论 该人才培养模式，可为提高广东地区畜牧兽医专业人才培养质量、促进畜牧兽医专业发展、深化校企合作提供理论参考。关键词 职业教育；畜牧兽医；育人机制；产教融合The education mechanism of animal husbandry and veterinary mediThe education mechanism of animal husbandry and veterinary medi cine major at Guangdong vocational collegescine major at Guangdong vocational colleges:Taking the animal husbandry and veterinary medicine major at Maoming Vocational College of Agricultural and Forestry Technology in Guangdong Province as an exampleZHOU Jun,KUANG ZheGuangdong Maoming Vocational and Technical College of Agriculture and Forestry,Maoming 525000,ChinaAbstractAbstract Objectives In order to optimize the model of educating animal husbandry and veterinary medicine talents and improve the quality of training applied talents in vocational colleges.Methods The problems in the education mechanism of animal husbandry and veterinary majors in Guangdong vocational colleges were analyzed.The program for educating talents in the Animal Husbandry and Veterinary major was explored by taking the Department of Animal Husbandry and Veterinary at Maoming Vocational College of Agricultural and Forestry Technology in Guangdong Province as an example.Results The education goal of building morality and cultivating people,emphasizing moral integrity and technical skills was established by building a platform for integrating industry with education,deepening the cooperation between college and enterprise,and optimizing the mechanisms of evaluating talents.A mode of educating talent with the notion of integrating industry with education,收稿日期：2023-11-04基金项目：广东茂名农林科技职业学院2022年校级教研项目“基于优化畜牧兽医专业校企合作模式提升人才培养质量的研究与实践”（2022GMNJY13）作者简介：周俊，男，1995年生，硕士，助教。131养殖与饲料 2024 年第 4 期dual-oriented ability,double certification form.Conclusions The education model established will provide theoretical reference for improving the quality of educating talents in animal husbandry and veterinary medicine in Guangdong region,promoting the development of animal husbandry and veterinary medicine major,and deepening the cooperation between college and enterprise.KeywordsKeywords vocational education;animal husbandry and veterinary medicine;education mechanism;integrating industry with education近年来，随着社会主义现代化建设的稳步进行，各行各业都迎来了新的机遇和挑战。强国必先强农，畜牧业作为国内食物供应稳定和安全的保障，是建设现代化农业强国举足轻重的一环。根据2021年12月12日农业农村部印发 “十四五”全国畜牧兽医行业发展规划 的通知，到2025年要打造生猪、家禽2个万亿级产业，奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、饲草4个千亿级产业，畜牧业发展即将驶入“高速路”。伴随着畜牧业的升级，行业高技能复合型人才开始出现短缺，严重减缓了畜牧业集约化、规模化、现代化进程1。人才是行业发展的第一生产力，因此，在新形势下如何培养更多技能型和应用型人才是推动乡村振兴、突破畜牧业发展瓶颈的关键2。然而，畜牧兽医专业教育与畜牧兽医行业需求存在严重的错位问题：第一，大部分高职院校在育人过程中培养目标模糊，课程设置不合理，教材与行业发展情况脱轨、滞后，实训课程不足，就业针对性不强，最终导致学生专业技能不精，无法适应企业发展需求3。第二，校企合作形式单一，缺乏长效人才培养机制。往往简单地与企业签订“订单班”，“流水线式”将学生送入合作企业，缺乏对企业各岗位的深入调研，造成教学与产业发展脱节严重，忽略校企合作模式的创新、产教融合平台搭建、校企合作成果转化等关键工作。第三，教学资源匮乏，“双师型”人才严重不足，校内实训基地简陋、落后等问题同样制约畜牧兽医学生的全面发展。因此，建立一套科学完整的畜牧兽医专业育人机制，是学校教育的重要职责4。多年来，我们全面贯彻党的教育方针，坚持立德树人，提高教学水平和人才培养水平，结合广东茂名农林科技职业学院畜牧兽医专业的特点，以项目为驱动，以成果为导向，构建产教相融、双能导向、双证并举的人才培养方案，在校企合作培养形式上不断创新，并构建由学校、企业、学生三方参与的多元化育人质量评价体系，培养更多高水平的应用型人才，为高职畜牧兽医专业教育提供理论参考，助力广东地区畜牧业发展，服务乡村振兴。1完善畜牧兽医专业人才培养模式广东茂名农林科技职业学院是一所农业类高职院校，在畜牧兽医专业育人模式探索过程中，始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的十九大精神，牢固树立新时代中国特色职业教育新发展理念，紧紧围绕立德树人的根本任务，深化职业教育改革，为建设社会主义现代化农业强国提供更多合格的高技能复合型人才。紧紧围绕“立德树人，德技并修”的育人目标，注重校园文化建设和学生人文素质的培养，优化新形势下课程思政设计，将社会主义核心价值观教育、中华优秀文化教育、工匠精神、劳动精神、法治意识融入到育人过程中。坚持“产教融合，校企合作”办学模式，紧紧把握校企合作这一提升学生实践能力的关键渠道，将职业教育融入到社会发展中去，缩短高职课堂教学与社会发展差距。推进“书证融通”“岗课赛证”综合人才培养模式改革，创新、实施、完善“产教相融，双能导向，双证并举”的人才培养模式。其中“产教相融”是指教学与生产相结合，相融合；“双能导向”是指以学生职业能力（就业能力）和创新创业能力培养为导向；“双证并举”是指实施“1+X”证书制度，使学生在毕业时获得毕业证书和职业技能证书。132养殖与饲料 2024 年第 4 期2打造校企协同、合作育人的产教融合实践平台2.1畜牧兽医专业产教融合实训平台搭建产教融合实践平台搭建伴随着应用型人才培养应运而生。推进产教融合平台搭建是深化产教融合、推进人力资源供给侧结构性改革的迫切要求，对新形势下全面提高职业教育质量具有重要意义5。近年来，广东茂名农林科技职业学院在校内搭建包括养猪实训基地、养鸡实训基地、水产养殖实训基地、大学生创业园在内的校内实训平台，服务学生进行养猪、养禽、养鱼、销售及大学生创业活动，并由校内专业教师和企业兼职老师在畜牧生产、水产养殖和大学生创业活动中开展专业理论教学、生产、销售等实践指导（教学产销一体化）。结合企业人才需求建设校外实训平台，按企业实际生产规划设计养殖场，按教学实训要求安排学生分批到养殖场实习，让学生在岗位实习过程中进行理论教学。同时，由企业兼职教师对学生进行实训指导，在校内外搭建“双导师指导，产教一体化”的教学实训平台，为学生参加畜牧业生产活动，将理论融合进实践提供一个立体化的、多元化的学习平台，充分培养学生的职业能力和创新创业能力。2.2畜牧兽医专业信息化产教融合创新平台搭建学校致力于搭建畜牧兽医信息化产教融合创新平台，为创建校企双赢合作平台提供研究基础，借以培养大批高素质、具创新能力、强技能的实践应用型人才，进一步推动教育教学改革，加强教学资源建设，降低校企双方合作成本，促进校企深度合作，服务区域经济发展6。人才培养信息化平台包括企业员工进修与学习平台、教师下企业实践平台、学生顶岗实习平台、校企合作实训平台、合作教育平台等。不同于传统的课堂教学，人才培养信息化平台融入了产业元素，企业将直接参与人才培养体系，将企业先进的技术、知识等通过信息化手段引入校园、教材、课堂，拓展教学的深度和广度，克服传统教学客观认知度的短板，并可提升本校畜牧兽医专业对产业前沿动态的灵敏度。具体形式如建立企业直播教学平台，让学生对前沿技术、生产流程等的掌握更直观更真切，实现畜牧兽医专业人才培养从“高素质技能型人才”向“应用型技能人才”方向转变，提高学生在生产中主动解决问题的能力。3强化校企深度合作3.1优化“订单班”人才培养方案近年来，广东茂名农林科技职业技术学院充分利用地方企业资源，与包括高州京基智农时代有限公司、深圳联合宠物医疗管理有限公司签订人才“订单班”，积极探索“订单班”人才培养新方案。不同于传统的校企合作形式（依据企业业务生产需求，将学生分期、分批地送到企业基层岗位中7），而是让企业直接参与到人才培养方案的制定中来，根据企业的发展需求定制课程标准和人才培养方案，实现教育教学与生产无缝对接，弥补了学校对于学生职业素养以及专业实践能力教学上的不足，从而提升学生的实践能力和社会适应能力8。在教学过程中，专业教师根据市场发展的需求调整教学目标和教学设计，通过建立畜牧兽医专业校企合作实训基地，让企业生产流程和实用技术走进课堂，满足学生全方位实训的需求，提升本校畜牧兽医专业对产业发展趋势变化的灵敏度，将“充分理解专业知识”发展为“熟练运用专业知识”，将“熟练把握专业技能”发展为“利用专业理论提升专业技能”的应用效果，提升教学实训效果进而提升本校校企合作质量，实现企业与学校的双赢。3.2丰富校企合作形式本校为进一步深化校企合作，提高教学质量，提升教师素质，依托校内外产教融合平台，实施产教一体化育人。一方面，分批分次派出专业教师以脱产的形式到企业开展为期6个月到1年的调研和实践，参与企业经营与生产，提高“双师型”人才的比例及职业素养。另一方面，聘请企业专家、技术骨干走进学校，走入课堂，为学生带来最新最实用的实践知识和行业信息，激发学生兴趣，助力人才培养与市场需求充分对接，强化学生的实践应用能力，使其凭借一技之长实现人生价值，为建设社会主义现代化农业强国添砖加瓦。在此基础上，选择23门核心课程落实“双导师指导”的产教一体化育人形式，依托校内外实训平台，由校内专任教师133养殖与饲料 2024 年第 4 期和企业兼职教师开展更加丰富的教学实训形式，培养学生职业能力和创新创业能力，充分实现“以劳树德，以劳增技，以劳强体，以劳育美”的职业教育效能。4建立健全多元化考评机制本校对学生的教学评价的内容包括学习态度、考核成绩、技能水平、综合素养、创新创业能力等。通过学生自评互评、教师考评、测试考核（包括理论考试和技能测评）、企业兼职教师评价等形式建立多元化的考评机制，并根据毕业就业率及企业对毕业生的满意度对考评方式进行优化，完善畜牧兽医专业人才考评标准。在评价形式上，过程性和终结性相结合，涵盖学生学习的全过程。由动科系成立考评工作指导小组，专门负责考评工作的领导来组织协调、指导与实施工作，以期提高育人效果评估工作的合理性与科学性。5结 语总之，人才培养是畜牧兽医行业发展的动力，我们应积极对畜牧兽医专业育人模式进行改革与探索，借鉴国内外职业教育的先进经验，打造一条适合广东地区高职教育发展的特色办学之路。同时，进一步深化校企合作，走产教融合之路，提高育人能力，不断实践、总结与提炼，培养优秀的应用型畜牧人才，提高学生自身价值与企业满意度，实现招生就业的良性循环，并为乡村振兴，建设社会主义现代化农业强国做出更大的贡献。参 考 文 献1王雯熙,陈文钦,向金梅，等.发挥专业特长 提高育人能力畜牧兽医专业调研报告J.猪业科学，2022，39（11）：70-72.2熊显荣,熊燕,李志雄，等.“双一流”建设背景下高校畜牧兽医人才培养模式创新以西南民族大学动物科学专业为例J.安徽农业科学，2023，51（4）：279-282.3李任军,王海梅,李桂兰，等.高职畜牧兽医人才培养模式存在的问题及对策基于贵州农业职业学院的调查分析J.河南农业，2019（9）：11-12.4季勇.我国高等畜牧兽医人才培养体系的问题及建议J.上海畜牧兽医通讯，2014（1）：65-67.5黄雪飞,李黔军.畜牧兽医专业“分类教学,产学结合”人才培养模式的研究与实践J.黑龙江畜牧兽医，2013（4）：50-51.6陈建录,李瀑菲.高职院校提高校企合作水平的路径探析基于耦合理论的视角J.河北师范大学学报（教育科学版）,2020,22（3）：106-112.7黄杰河,郑春芳,于桂阳，等.畜牧兽医专业产学合作的研究与实践J.上海畜牧兽医通讯，2010（3）：54-55.8楼懋恩.高职院校校企合作教育模式改革与实施策略J.黑龙江教师发展学院学报，2020，39（10）：61-63.【责任编辑：刘少雷】134