洛川：四能聚力全链条 打造苹果产业新高地.pdf

西北园艺典型案例【编者的话】为推动陕西果业全行业创新、全环节融合、全链条增值、全主体提效，陕西大力开2024.04展以苹果、猕猴桃为代表的优势特色果业全产业链建设，于2 0 2 3 年5月和2 0 2 4年3 月分别推出12个苹果全产业链建设典型案例和1 4个猕猴桃及特色水果产业链建设典型案例。本期刊发洛川苹果、周至猕猴桃两个典型案例，希望能够借此带动全省乃至全国各地果业从业者积极总结经验、提炼模式，交流互鉴、宣传推广，共同推动果业高质量发展，乡村全面振兴。洛川：四能聚力全链条打造苹果产业新高地洛川县苹果产业管理局摘要陕西省洛川县委县政府以打造陕西苹果产业高质量发展先行示范区为目标，坚持标准建基地形成新势能、延链补短板培育新动能、发展新业态拓展新功能、聚合多要素提升新效能，有效激活全链条各要素，促进产业集群成链良性发展，在全省现代农业全产业链建设中培植出示范典型。关键词洛川苹果；全产业链建设；新势能；新动能；新功能；新效能1基本情况洛川县地处渭北黄土高原沟壑区，是陕北苹果的发祥地,自然资源得天独厚,平均海拔1 1 0 0 m,土层深厚、降雨适中、叠夜温差大，土壤、大气、水资源洁净，无工业污染源，2 0 世纪7 0 年代被世界粮农组织认定为完全符合苹果生长7 项气候指标的苹果最佳优生区之一，是陕西省“一县一业”示范县、陕西唯一的苹果高质量发展先行示范区。面对日益激烈的市场竞争，洛川统筹粮食安全与特色果业发展，坚持标准建基地、延链补短板、发展新业态、聚合多要素，推动苹果全产业链升级。截至2 0 2 2 年，全县苹果种植面积53 万亩，农民人均3.3 亩，居全国之首；总产量1 0 5.8 6 万t，综合产值1 3 0 亿元，果农人均可支配收人1 6 9 9 1 元，户均年收入1 0 万元以上的达到+88.3%、50 万元以上的有57 户，苹果产业对农民收人的贡献和支撑作用持续增强。2主要做法2.1标准建基地，形成高质高效生产新势能建立标准体系，颁布洛川苹果技术标准综合体黄土高原旱作节水矮化密植果园技术手册等技术标准，确立了“乔矮同步，宜乔则乔，宜矮则矮”的思路，全面推进矮化密植基地建设。强化科技培训，落实县乡村年度“2-4-6 培训制度，年均培训果农1 5万人次以上，培养具有中高级职称的职业农民1 2 0 0 人以上，科学引导果农挖老建新，提升全民务果技术。严格质量监管，建立健全农产品质量安全检测监管体系，在县城设立苹果质量安全检验检测中心，在1 0 个企业、2 0 个合作社建立农残监测点，形成县乡村全覆+!路一一漫长的幼树期、未结果先密闭、大量的修剪、拉枝环割、密闭园改造、落头开心、间伐我们将重复上一代果园的老路，即便我们不在乎果园效益，与上一代果园不同的是，果农已经老了，根本没有能力再走一遍老路。在当前形势下，新建果园时我们首先要选用合适的砧木，优先考虑砧木的矮化效果和生产效率，配备好砧穗组合和栽培模式（树形）,使果树定植以后，在当地的肥水条件下，很容易达到树势(生长结果)平衡稳定，从而大幅度节省劳动成本，提高生产效率。一6 1 一西北园艺2024.04典型案例盖的苹果质量安全检测监管体系。建成首家整县国家绿色食品（苹果）原料生产示范基地和1 3 万亩出口认证、6.8 万亩有机苹果认证基地。2.2延链补短板，培育县域经济发展新动能突出园区带动，集成资源要素向二三产业延伸，建成后整理示范园区，大力发展精深加工，支持建成果汁、果醋饮、脆片加工企业9 家，产品销售省内外多地；引进和自建有机肥加工厂9 个，年加工能力3 0 万t。西部农资交易市场人驻商户1 2 0 家，实行集中配送、农药化肥直供，全县果园投入品年可节约投资3 亿元。突出企业引领，以产业化经营带动分级分选、冷藏冷运、精深加工以及关联产业发展，推动园区产业链“集链成群”、供应链“隔墙供应”价值链“多点增值”。招商引进山东王掌柜、广州青怡、琦泉生物质热电联产等“链主”企业，培育顶端、美域高、延刚等地方果业龙头企业5家，引导参与全产业链建设。突出补链延链，大力培育关联产业，引进生物质发电、反光膜铝塑分离企业，启动建设以特色果用物资及装备制造为核心的苹果关联集中区，构建企业带动、科技支撑、业态多样的多元化发展新格局。突出科技赋能，成立洛川苹果研究院，委托西北农林科技大学等国内6 所农业大学和4所科研机构，开展化学疏花疏果、三层抗旱保、砧穗组合对比、精准抗冻防電等实用技术攻关，助推科研成果就地转化、产品化应用推广，形成“实用技术研发、基础研究递进研发”的研发体系，充分发挥产、学、研、用相结合的“延安洛川苹果秦创原中心”在产业链中的变量增量作用。2.3发展新业态，拓展苹果增值增效新功能助推果商融合，发挥国家级洛川苹果批发市场资源优势，大力发展会展贸易、仓储物流、农资交易、科技研发、文化交流、信息传播、电子商务等新业态。全县注册电商经营户8 0 0 余户，开设网络媒体销售店约8 0 0 0 家。目前，市场人驻规模以上企业50家、小微企业3 0 0 多家，年交易额达40 亿元。深化果旅融合，建成集新品种展览展示、技术创新的苹果大观园1 0 0 0 亩，以及中国苹果第一村、观光采摘园等4个苹果旅游创意园区，联合旅行社推出一62一了集观光休闲、采摘体验、科普教育等为一体的系列旅游产品。深人挖掘文化价值，开发出礼品果、树皮画、剪纸、农民画等“苹果”元素产品。促进果教融合，坚持以果助教、以教兴果，着眼解决好“后继有人”这个根本问题。扎实推进苹果文化进校园、进社区、进机关，出县、出市、出省，让洛川苹果“确实好”形成公认共识。2.4聚合多要素，提升产业高质量发展新效能集全县之力抓发展，始终将苹果产业发展作为洛川的头等大事和县之大者，组建产业建设指挥部，出台指导性文件，调动全县资源，及时解决发展难题，形成上下一心、齐抓共管的局面。聚政策之力兴产业，设立苹果产业发展专项资金，在基地建设、防灾减灾等方面给予补贴支持，在品牌营销方面对每新建一处专卖店（直销窗口）补贴1 5万 3 5万元。同时，积极整合涉农项目资金，最大程度发挥专项资金“四两拨千斤”作用，全面提升产业发展水平。举非常之措树品牌，推行“区域公用品牌+企业品牌”授权使用制度，制定出台洛川苹果鲜果分级标准洛川苹果预包装标准洛川苹果直销窗口建设标准和洛川苹果品牌管理办法，像爱护眼晴一样保护好“洛川苹果”品牌，不断巩固拓展国内外高端市场。3经验成效3.1行政推动是基本保障始终把苹果产业放在抓经济工作之首的位置不变，把苹果产业作为“一把手”工程的地位不变，对苹果产业发展人、财、物投入只增不减的要求不变，遵循自然规律，尊重群众意愿，通过效益诱导、典型引领和行政推动，全县苹果生产基地、品种结构和防灾体系更加优化，实现年产优质果百万吨以上，单产水平提高到“一亩两吨产”亩均纯收人连续6 年稳定在1.5万 2 万元，苹果质量效益全面提升。3.2科技赋能是重要支撑坚持科研创新，加快科技成果转化，选育新品种、发展新模式、推广新装备，有效延长产业发展生命力。依托洛川县苹果科技示范基地，筛选出富士芽变品种“洛川1 号”和“洛川2号”，形成了土壤改良、防灾减灾、免套袋等1 1 套技西北园艺2024.04典型案例周至：做强产业优化供应构建强大的猕猴桃营销体系周至县农业农村局摘要陕西省周至县聚焦深挖“土”的资源、放大“特”的优势、延伸“产”的链条，多措并举，大力推进猕猴桃品种培育、品质提升、品牌打造和标准化生产，通过构建强大的营销体系，推动猕猴桃产业高质量发展。关键词周至猕猴桃；营销体系；高质量发展1基本情况周至县位于秦岭北麓百万亩猕猴桃产业带核心区，是全球优质猕猴桃集中生产基地，被誉为“中国猕猴桃之乡”。经过40 多年快速发展，周至猕猴桃逐步形成了主辅品种层次分明，早中晚熟合理搭配，红黄绿果肉色彩缤纷，鲜果、贮藏、加工、销售一体化发展的产业格局，特别是培育了壮大经营主体，构建了高效完整的营销体系，实现了买全国、卖全国，打造出富民强县的支柱产业。昔日秦岭深山的“毛蛋蛋”，已然成为助农增收的“金果果”。2主要做法2.1同心勁力做强产业坚持一张产业“蓝图 绘到底，持续优化前端，培育中端，提升后端，做强猕猴桃产业，推动市场营销。一是持续巩固一产。坚持稳量提质，更新改造老园，全县猕猴桃栽植面积43.2万亩，年产鲜果55万t，约占全国产量的1/7。二是稳步推进二产。坚持强弱补短，提升采后处理能力，建成冷库2 6 8 0 座，贮藏能力40 万t；选果线6 0 条，分选能力8 8.5t/h；培育深加工企业2 6 家，开发生产果干、果酒、果酱等产品1 0 余种，年加工能力1 5万t，+术规程，示范带动渭北黄土高原苹果增产提效。全力提升产业后整理水平，建成冷库6 8.3 万t，引进智能选果线3 6 条，引导果农入库储藏、分级分选、错峰销售，实现苹果商品一致性，保障周年稳定供应，售价普遍提高2 4元/kg，带动贮藏企业收人2.4亿元、果农增收4.8 亿元。3.3品牌营销是成功关键好苹果想要卖出好价钱，离不开好品牌。洛川实施品牌营销战略，瞄准高端市场开拓，坚持“开门办节会”与“走出去推介”相结合，紧抓“一带一路”建设机遇，稳定拓展国内中高端市场，主攻国际市场，支持企业在主销城市设立直销窗口，让小苹果沿着丝绸之路走出国门、走向世界，不断彰显品牌效应。洛川苹果先后获得了北京奥运会、中国女排、人民大会堂、上海世博会等3 0 余项重大冠名权，累计荣获国家及部省名优产品奖2 0 0多个，成功出口西欧、中东等3 0 多个国家，高端市场占有率达9 0%以上。3.4三产融合是必由之路坚持“创新、协调、绿色、开放、共享”新发展理念，按照“延伸两端、强化中端、项目支撑、全链发展 的思路，全力打造苹果全产业链，促进产业向现代化、集群化、高质高效化发展。推进产业大融合，园区累计引进人驻关联企业50家，生物质热电联产、废旧反光膜回收利用项目年转化果树枝条3 0 万t、废旧反光膜2 0 0 0 t，推动面源污染防控与增值增效增收相得益彰。顺应“互联网+”消费趋势，发展苹果电商企业、网店8 0 0 0 多家，建成县级电商物流园，设立县、镇、村三级服务网点6 3个，为苹果产业插上互联网的翅膀，实现苹果销售“全程鲜、当日达”，促进电商、物流、营销、就业多个业态齐头并进。63一