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健康广场JIANKANGGUANGCHANG门热米饭一人米自热米饭的米是真大米吗？NO自热米饭里用的“米”，确实不是“真大米”，而是人工生产的“再造米”，也叫“重组米”“复合大米”“再制大米”等。相较于真大米，“重组米”成分表里往往会写着：大米、食用玉米淀粉、魔芋精粉、水、单双甘油脂肪酸酯、磷酸二氢钙等。菠萝一皮肤菠萝可以防止皮肤干裂吗？菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素及1 6 种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收这些营养。其中，丰富的B族维生素能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发，同时可以消除身体的紧张感和增强免疫力。用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。菜川一黑点菜叶子上有黑点能吃吗？白菜、甘蓝类蔬菜内层叶子上会生灰褐色小点，这是由黑斑病引起的，霜霉病也会使真叶、叶脉出现小黑点或细黑条，其实吃了没什么关系。YES地瓜地瓜可以空腹吃吗？NOYES?菜?菜可以长期储存吗？?菜长期储存为细菌的生长繁殖提供了足够的时间，导致蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。同时，致病细菌也可能在?菜中大量繁殖，?菜储存不当容易引起腹泻等食品安全问题。此外，?菜放置一段时间后，味道和颜色也会变差。NO地瓜含有比较高的糖分，还属于产气食物，空腹吃的话，会导致胃酸分泌量增加，人体特别容易出现反酸、胃灼热的感觉。特殊群体尤其是糖尿病、高血糖患者，如果空腹吃地瓜还可能会出现急性并发症。香菜一多忙香菜可以多吃吗？NO对于喜欢香菜的人而言，香菜味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作64健康广场JIANKANGGUANGCHANG洋一儿肤吃洋葱可以养护肌肤吗？洋葱富含维生素C、烟酸，能促进细胞间质的形成，修复受损细胞，使皮肤光滑、红润、有弹性，具有美容效果。洋葱富含的硫、维生素E等，可防止不饱和脂肪酸产生脂褐色色素，可预防老年斑。水果一生吃生吃水果有时间限制吗？YES专家指出，吃生水果的正确时刻是饭前1 个小时左右（柿子除外）。生水果中许多成分均是水溶性，饭前吃有利于身体吸收。生水果是低热量食物，其平均热量仅为同等分量面食的1/4，同等分量肉食的1/1 0。先吃低热量食物，比较容易控制一顿饭里总的热量摄人。一个半苹果；1 0 0 克面条煮熟热量YES有2 8 0 大卡的热量。也就是说，吃同样质量的面条和米饭，米饭的热量要比面条少，这就是吃面易胖说法的来源。炒菜汕烟机炒完菜立刻关油烟机吗？NO油烟机排除废气也是需要时间的，当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后，不妨让油烟机继续运转3 5 分钟，确保有害气体完全排出。另外，炒菜时尽量关上厨房门，将窗户打开，这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。养生一人饮食养生不宜大量吃蒜吗？YES怀小川酸怀孕以后再补叶酸可以吗？从发现怀孕时开始补充叶酸，可以起到降低胎儿发育异常风险的作用。在妊娠的前3 个月，正是胎儿神经管发育的关键时期，孕妈补充足够的叶酸可以明显降低神经管畸形，使无脑儿与先天性脊柱裂胎儿的发生率大大降低。减爬而条减肥可以吃面条吗？NO减肥是不适合吃面条的。当米蒸成饭后，米粒吸收了大量水分，所以1 0 0 克饭的热量只有1 2 0 大卡，相当于YES从饮食养生的角度看，大蒜并不是吃得越多越好，每天吃一瓣生蒜（约5 克重）或是两三瓣熟蒜即可，多吃也无益。大蒜辛温、生热，过多食用会引起肝阴、肾阴不足，从而出现口干、视力下降等症状。如果长期过量地吃大蒜，尤其是眼病患者和经常发65健康广场JIANKANGGUANGCHANG烧、潮热盗汗等虚火较旺的人，会有不良影响。海鲜一硒海产品富含硒元素吗？大部分的海产品中都含有大量的硒成分，比如螃蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等，这些食物中不仅含有大量的硒成分，其他的矿物质含量也非常丰富。但在海产品中还含有铅、砷、汞等这些不健康的元素，因此在日常生活中不宜过量食用。甜飞米蔬菜甜玉米是蔬菜吗？NO无论是甜玉米、糯米玉米还是水果玉米，其实都含有丰富的淀粉，所以根据每日饮食指南中的六大类食物分类来说，玉米应归属于全谷杂粮类，也就是主食的一部分。正控制饮食的人群要留意每日玉米的食用量。?米饭结肠病吃?米饭会预防结肠病吗？YES当米饭放?之后，一部分已经糊化的淀粉就又回到生淀粉的状态，这就被称为“老化回生”，在这个过程中会产生一些抗性淀粉。抗性淀粉也算是一种膳食纤维，有助于提高短链脂肪酸水平，减少肠道内病原体数量并增加益生菌数量，有利于预防结肠疾病。老作人一花牛老年人不能多吃花生吗？虽然花生在一些方面的营养价YES值很高，但对于中老年人来说，还是少吃为妙。花生中富含脂肪和油脂，摄人过多容易导致血液黏稠、血脂升高，增加中老年人心血管疾病的风险。此外，花生还含有一些不易消化的物质，容易引起肠胃不适。浆一牛奶豆浆比牛奶更好吗？NO牛奶和豆浆是两种不同的食品，各有优缺点，不能互相替代和简单比较。比如，牛奶含钙量高，但含铁量低；豆浆含铁量高，但含钙量低。因此，如果条件许可，每天既喝牛奶又喝豆浆，可达到取长补短、营养均衡的目的。炒菜一刷锅炒菜后不刷锅接着炒可以吗？NO很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接YES66健康广场JIANKANGGUANGCHANG就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，锅里可能产生苯并芪等致癌物。建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道。一华果1个土豆胜过1 0 个苹果吗？YES土豆又称马铃薯，素有“地下苹果”之称。土豆是所有粮食作物中维生素含量较全的，每1 0 0 克土豆中维生素C含量为2 7 毫克，是苹果的1 0 倍；土豆还含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B,是梨的2 0 倍，可增强记忆力和集中注意力。一人脑糖分是大脑健康“杀手”吗？糖并非只是引起糖代谢异常的元凶，它还可能损害人类的大脑健康。过量摄人糖分会导致大脑内部的化学物质失衡，影响认知功能。长期高糖饮食还可能增加患阿尔茨海默病的风险。为了保持大脑活力，建议减少甜食和含糖饮料的摄入，选择天然果糖如新鲜水果作为甜味来源。饭前一饭后饭前喝汤比饭后喝更好吗？有人说饭前喝汤，能够让胃少点容量来装饭，有助于减肥。但实际上，胃传输到大脑告诉它装不下需要2 0分钟后的时间，也就是说，喝了汤还得等2 0 分钟后再吃饭。而饭后喝汤则容易导致过量进食，所以到底是饭前喝还是饭后喝，就全凭个人选择。木瓜一小川航木瓜可以养肝护肝吗？专家提醒，肝脏功能受损的人群在日常生活中应该适量地多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝作用，除此之外，还可以有效地增强肝脏的抗病能力。这是因为木瓜含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足肌体所需，还能有效地增加肝细胞的抵抗力，从而稳定肝功能。果蔬干健康果蔬干是健康零食吗？NO判断一种食物是否健康，最根本还是要从其营养成分来分析。采用低温油浴法进行脱水的果蔬干，从某种程度上来说，其实是泡在油里YES加工出来的，比如用红薯、紫薯、南瓜、香菇、豆角等加工的果蔬干，脂肪含量大都在3 0%左右，比大家认为不健康的饼干、曲奇、辣条都高。酒前牛奶喝酒前喝杯牛奶可以养胃吗？喝酒前喝杯牛奶或者吃点主食，即所谓的“垫一垫”，虽然能稍稍延缓胃排空的速度，稍稍减缓酒精从胃部到小肠的速度，但并不能NO起到“让酒不伤胃”的作用。一般只要是酒精饮品在2 0 以上、每小时饮用超过1 0 0 毫升，对胃黏膜的损伤就开始了。所以，不伤胃最好还是不喝酒。YES编辑/房立NO67