NO.21202332禽营养饲料研究FEEDRESEARCH金银花提取物对铜鹅生长性能、血清生化指标、屠宰性能及肉品质的影响阳巧梅1谭冠雄马纯英谭德展*2（1.邵阳职业技术学院，湖南邵阳422000；2.攸县畜牧水产局，湖南株洲412300；3.湖南盛世丰花生物科技有限公司，湖南邵阳422000）摘要：研究旨在分析不同水平的金银花提取物对铜鹅生长性能、养分代谢率、屠宰性能、血清生化指标及肉品质的影响。试验选择健康的体重（2.04土0.12）kg的雄性铜鹅200只，随机分为4组，每组5个重复，每个重复10只鹅。各组分别在基础饲粮中添加0、200、300、400mg/kg金银花提取物。预试期6d，正式试验期35d。结果显示，3组、4组铜鹅平均日增重显著高于1组（P<0.05），料重比显著低于1组（P<0.05）。3组、4组铜鹅对粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维的代谢率显著高于1组（P<0.05）。3组、4组铜鹅血清总蛋白（TP）、球蛋白（GLB）含量显著高于1组（P<0.05），谷草转氨酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）活性显著低于1组（P<0.05）。3组、4组铜鹅腿肌率、胸肌率显著高于1组（P<0.05），腹脂率显著低于1组（P<0.05）。3组、4组铜鹅的肌间脂肪含量显著低于1组（P<0.05）。研究表明，金银花提取物添加可有效提高铜鹅生长性能、养分代谢率，改善血清生化指标，提高屠宰性能和肉品质，添加量以300mg/kg为宜。关键词：铜鹅；金银花提取物；生长性能；养分代谢率；屠宰性能；肉品质中图分类号：S835文献标识码：A文章编号：1002-2813（2023）21-0032-04Doi:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.21.007Effectofhoneysuckleextractongrowthperformance,bloodbiochemicalindexes,slaughteringperformanceandmeatqualityofTonggeeseYANGQiao-meiTANGuan-xiongMAChun-yingTANDe-zhanAbstract:Theaimofthestudywastoanalyzetheeffectofdifferentlevelsofhoneysuckleextractongrowthperformance,nutrientmetabolicrate,slaughterperformance,serumbiochemicalindexesandmeatqualityofTonggeese.Atotalof200healthymaleTonggeesewithbodyweightof(2.04±0.12)kgwererandomlydividedintofourgroupswithfivereplicatespergroupand10geeseperreplicate.Thegroupsweresupplementedwith0,200,300and400mg/kghoneysuckleextractinthebasaldiets,respectively.Thepre-testlastedfor6dandtheformaltestlastedfor35d.TheresultsshowedthattheaveragedailygainofTonggeeseingroup3andgroup4wassignificantlyhigherthanthatingrou...
