胶原蛋白肽应用于医药领域中的研究进展姚天华(贵州医科大学ꎬ贵州贵阳５５００２５)【摘要】简要介绍了胶原蛋白肽的结构ꎬ重点综述了胶原蛋白肽在降血压、保护胃黏膜及抗溃疡、免疫调节、促进伤口愈合、缓解肝功能损伤、防治骨质疏松、改善关节等方面的应用ꎮ【关键词】胶原蛋白肽ꎻ功能ꎻ医学领域ꎻ研究进展【中图分类号】Ｏ６２９７２【文献标识码】Ａ【文章编号】１００８－４９８３(２０２３)０３－０２３２－０３胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质ꎬ约占全身总蛋白质的２５％－３０％ꎬ主要存在于人体皮肤、软骨、肌腱、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位[１]ꎬ因此是机体内一种重要的结构蛋白质ꎬ有着改善皮肤状态、保持组织器官结构稳定的功能ꎬ同时也是各种组织结构中的重要原料物质及稳定成分ꎮ肽是由两种或两种以上的特殊氨基酸脱去水分子组合而形成的ꎮ通常ꎬ肽是一种精准的蛋白质片段ꎬ它是蛋白质发挥生理学功能所需的基本物质ꎮ因此ꎬ如果其氨基酸排列次序和结构发生了改变ꎬ那么肽的作用就会随之改变ꎮ胶原蛋白不能够被人体直接吸收ꎬ水解成胶原蛋白肽后则可以被人体主动吸收ꎮ胶原蛋白肽是将胶原或明胶经蛋白酶、酸或碱等降解后而得到的一种物质[２－４]ꎮ胶原蛋白肽的结构特征大多为三螺旋结构ꎬ其结构由３条ａ链多肽(两条α１链和一条α２链)组成ꎬ每一条胶原链都是由１０００个氨基酸残基组成的左手螺旋构型ꎬ３条胶原链相互缠绕成典型的右手螺旋结构ꎬ其分子结构因此也具有很高的稳定性[５]ꎮ此外ꎬ胶原蛋白肽有着独特的生物活性ꎬ所以有着降压、抑菌、保湿、护肤、提高免疫力、防治骨质疏松等作用ꎮ正因为胶原蛋白肽有着良好的性能ꎬ对机体的健康有一定的促进作用ꎬ且来源较为丰富ꎬ所以被广泛应用于食品和饮料、化妆品和个人护理、医学等领域ꎮ目前ꎬ胶原蛋白肽已成为当下营养产品的热点话题ꎬ随着时代发展也必将愈发对食品、医药等领域产生很大的影响ꎬ本文立足胶原蛋白肽的功能ꎬ梳理和总结了胶原蛋白肽的在医药领域中可应用的功能ꎬ为医药领域的未来研究提供引导价值ꎮ１胶原蛋白肽在医药领域中的研究进展１１降血压随着我国经济的不断发展ꎬ人们的生活条件的改善ꎬ高血压的发病率也在不断的增加ꎬ高血压是最常见的慢性心血管疾病之一ꎬ与冠心病、脑血管疾病等可致人死亡的疾病关系密切ꎮ而且近年来ꎬ高血压病越来越年轻化ꎬ降低了患者的生活质量ꎬ给人类的健康生活造成严重威胁ꎮ被诊断为高血压后的患者需终身服药...
