甘肃华亭核桃生产情况调研与建议.pdf

2023.12西北园艺专题调查甘肃华亭核桃生产情况调研与建议孟旭飞摘要深入甘肃省平?市核桃主产区华亭市，对华亭核桃生产情况进行了调研，发现弃管园增多，产量普遍较低，病虫严重发生，生产效益低而不稳，制约核桃产业发展。根据生产中存在的问题，提出加强放任核桃树改造、控制树高、加强投资、加强病虫害和霜冻防控等针对性建议。关键词核桃；生产；问题；对策；华亭核桃适应性强，耐粗放管理，在我国2 0 多个省市都有栽植。据FA0数据，2 0 2 0 年中国核桃收获面积和产量分别为2 8.4 4 万hm、110 万t，居世界第一位。华亭位于甘肃东部，自2 0 世纪80年代开始，该地区将核桃产业确定为当地农业主导产业，目前核桃生产面积超过2 0 万亩。华亭核桃产业发展历程是全国核桃产业发展历程的一个缩影。针对当前核桃产能过剩影响产业可持续发展的问题，笔者深人华亭核桃产区，对核桃生产经营情况进行了调研，形成了一些思考。1华亭核桃生产中存在的突出问题1)核桃种植效益低下,弃管园多。本次调研的马家堡、朱家堡等村是华亭核桃主产区，朱家堡山区有大量10 0 年以上的老核桃树，马家堡村集中连片规模化栽植核桃6 0 0 亩以上。10 年以前核桃市场行情好，这里的青皮核桃销售价格4 元/kg以上，干核桃销售价格2 0 元/kg以上，群众种植核桃积极性高，管理精细，好的核桃园亩收入可达8 0 0 0 元左右，核桃成熟时打(采摘)核桃的人成群结队。近年来,核桃价格持续下降,2 0 2 2 年销售价格最低，青皮核桃1元/kg左右，干核桃3 4 元/kg，群众都懒得采摘，加之孟旭飞，甘肃省平?林业行政综合执法支队，邮编744000。收稿日期：2 0 2 3-0 8-10当地老核桃树太高，摘核桃易跌落受伤，老核桃树已基本放弃管理，呈自生自灭状态。集中连片的核桃园，由于产值低，也都疏于打理，据当地群众反映，大部分核桃园不修剪，不喷药，很少施肥，只有政府投资肥料时施点肥料，多放任生长。树上核桃指望不上，只能在树下大量套种小麦等作物。为方便树下种植农作物，核桃树干提得较高，大部分核桃树干高2 m左右，增加了树体管理难度。树下大量种植农作物，导致土壤耕种时伤根较多，核桃树长势弱，结果能力下降，核桃生产进入恶性循环,效益越来越差，群众失去发展核桃产业的信心。上述问题也是我国核桃生产中普遍存在的问题。据调查，由于当地核桃以自销为主，主要出售干果，加工品消费占比低，总量过剩的情况今后相当长时间内难以改变，这将导致越来越多的核桃园弃管，严重影响核桃产业可持续发展。2)树体放任生长，结果部位严重外移，产量极低。核桃本身为低产作物，一般亩产量3 0 0 kg左右（干果）。在马家堡调查时，笔者看到长期不修剪的核桃树,竞争枝生长过旺，双头、多头现象明显，加上主枝层间距过小，交叉枝、重叠枝、逆向枝、徒长枝等大量存在，造成严重的光照不良，导致内膛枝大量枯死,光秃带逐年增多,结果部位外移，出现表面化结果问题，产量极低。这是核桃生产中的共性问题。3)树体过高,管理不便。调查中发现,大多67一专题调查数核桃园，尤其是老核桃园树体过高，修剪、喷药、采摘难度大，管理措施难以落实，造成资源浪费。4)掠夺式种植,效益低而不稳。由于核桃销售行情不好，群众投资积极性受挫，不愿施肥、喷药、修剪，结果多少听天由命，导致树体光照恶化，营养不良，水分短缺，病虫严重，核桃产量低、品质差，树体大小年结果现象明显，产业低效发展。5)病虫严重发生。核桃为不成林树种，零星种植时，病虫害发生相对较轻，一旦规模化成片种植，就会给核桃黑斑病、炭疽病、腐烂病、举肢蛾、桃蛀、核桃大蚕蛾、金龟子、类、天牛等创造发生蔓延的良好环境。由于树体高大，防治难度大，用工投资大，在收益低的情况下，群众不愿投资，病虫危害导致树体枝干腐烂干枯，叶片残缺不全，果实变黑脱落，生产没有效益。6）自然灾害频发。晚霜冻害、高温伏旱等都会影响核桃产量和品质。近年来气候反常，2 0 2 2年、2 0 2 3 年春季很多核桃产区遭遇晚霜灾害，导致绝产。2提升核桃效益的对策根据以上存在的突出问题，提升核桃生产效益，应重点加强以下措施：1）大力发展加工业，促使下游出口畅通，提高产业凝聚力。由于生产规模较大，干核桃总体产量较高，已经供过于求，但核桃油作为高级食用油供应中高端消费者，其市场潜力巨大。将核桃加工成核桃油，一方面可解决核桃产能过剩问题，另一方面可解决我国食用油短缺问题。核桃产区应将加工业作为重点扶持方向，保障核桃产业下游畅通，这样就会一通百通，使产业向好发展。2)加强放任树改造，提高结果能力。核桃放任树改造要着力解决两方面问题，一是引光入冠，充实内膛，控制结果部位外移；二是调配树体营养，提高结果能力。引光入冠时应重点做好落头、开层、提干工作。树体过高的，将顶部过大的枝锯掉，落头降西北园艺高，增加顶光。层间距较小的，同侧枝上下重叠的3 个枝，留两边，去中间，拉大层间距，打开侧光。大量结果的核桃树，层间距应保持在8 0 cm以上。树冠留枝过低的，应注意疏除主干上距离地面8 0 cm以内的枝,增加底光。通过改形,冠内进光量增加，内膛枝生长充实，就可有效提高树体结果能力。同时，应注意控制过粗枝，逐年疏除大于着生部位母枝粗度1/2 的过粗枝，以控制枝梢生长对养分的消耗。3)切实控制树高，以方便管理。核桃树高应控制在4 4.5 m，这样的高度既方便田间各项管理措施落实，又可以充分利用空间。树冠过低，虽然方便管理，但空间利用不充分，影响产量。4)加强投资。对于长期放任的核桃园，如果能够保证投资，加强各项管理，会收到立竿见影的效果。核桃树修剪后,结果能力显著提高,产量就会稳定增加；肥料施用合理，树势健壮，就能多结果、结好果；适时喷药，可保枝保叶保果，提高优质果率，提高生产效益。5)加强病虫防控。发芽前，全园喷5 波美度石硫合剂,压低病虫基数。5 一7 月，每15 天喷1次药剂，防控黑斑病、炭疽病、举肢蛾、桃蛀、大蚕蛾等病虫害，可用药剂有10%苯醚甲环唑2000倍液、2 5%灭幼脲3 号悬浮剂15 0 0 倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂或4 0%菌唑8 0 0倍液、2 0%杀铃脲悬浮剂8 0 0 0 10 0 0 0 倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2 5 0 0 倍液或2 5%咪鲜胺1000倍液、2 0%甲氰菊酯乳油2 0 0 0 倍液、3 0%桃小灵乳油15 0 0 倍液，降低生产损失。6)加强霜冻防控。树体涂白。10 0 kg生石灰、1kg硫黄、2 kg食盐、2 kg动（植）物油、400kg热水配制成涂白剂涂刷树体，延迟花期。熏烟。霜冻发生时，在核桃园内点燃湿草释放烟雾，阻止冷空气下沉，减轻霜冻危害。喷调节剂。霜冻发生前喷天达2 116 或芸墓素，可提高树体抗寒性；冻害发生后喷赤霉酸、保丰灵、PBO等，有保果作用。2023.12一68一