DB 6108T 08.14-2019榆林山地苹果贮藏技术规程.pdf

1CS65.020B08DB6108榆林市地方标准DB6108/T08.14-2019榆林山地苹果贮藏技术规程2019-12-20发布2020-01-01实施榆林市市场监督管理局发布DB6108/T08.142019短期冷藏（2个月）果实在可采成熟度下采收，长期冷藏和气调贮藏（3个月）的果实要比可采成熟度适度早采。4.2.2采收时间要求采收须在露水干后的早晨或避开午后高温，气温凉爽时进行，雾天、雨天、烈日曝晒下不宜采收。避免雨天和雨后2天内采收，有露水时段也不能采摘，以减少果实损伤和防止带水入库。4.2.3采收过程要求采果人员要求身体健康。每年在采果前，对采果人员要进行培训。进园前剪平指甲，戴手套。采摘时，要做到轻拿轻放，严防产生机械损伤。5贮前准备5.1入库前的准备5.1.1检查维护果实入库前对库体、制冷设备、气体调节设备、监测设备、管道等进行检查维护。5.1.2库房消毒在入库前1020天对库房、包装容器、工具等进行消毒，消毒方法见附录A,消毒后进行通风换气。5.1.3空库预冷果品入库前45天开机降温，使库房温度逐渐降至01，并稳定在此温度范围内。5.2贮藏包装要求贮藏箱用木箱、铁框箱、防潮纸箱、塑料箱等，箱体内壁应光滑，冷藏库贮藏箱内衬塑料薄膜袋，其厚度为0.03mm吐0.005m,薄膜袋扎口多少与否应根据不同品种对二氧化碳的敏感程度而定，气调库贮藏箱禁止使用内衬5.3贮前处理5.3.1果实预冷果实采收后，应快速预冷，消除田间热，预冷的终温略高于各品种适宜贮温0.51。无预冷设备的果实可通过田间夜间低温预冷。5.3.2贮前1-MCP处理库内温度稳定后，采用1-MCP薰蒸等辅助保鲜技术措施，具体参见附录B。6入库6.1入库时间顶冷后的果实应及时入库，入库后降温阶段，库内冷却风速1.0m/s一2.0m/s。2DB6108/T08.14-20196.2入库量每天的入库量应控制在库容量的15%20%，冷库和气调库在5天7天完成入库。6.3堆码6.3.1堆码密度应按品种分库、分垛、分等级堆码，贮藏密度不超过250一280kg/m。6.3.2堆码具体要求堆垛排列方式、走向及垛间隙应与库内空气环流方向一致，堆垛距墙0.2m0.3m,距冷风机不少于1.5m,距顶0.5m0.6m,堆垛高度不超过蒸发器冷风出口，堆垛之间距离0.4m0.5m,库内通道宽1.2m1.8m,垛底垫木高度0.1m0.2m。7贮藏期管理技术7.1冷藏库管理技术7.1.1温度管理7.1.1.1适宜贮藏温度确定苹果的贮藏温度应根据品种而定，不同品种（品系）苹果适宜冷藏参数及参考贮期见表1。表1不同品种（品系）苹果适宜冷藏参数及参考贮期品种（品系）贮藏温度（）相对湿度(%)贮藏期(d)富士系-1.0-0.58595180-210元帅系-108595180嘎拉系018595120150金冠系-1一08595180拳冠0-18595180蜜脆248595180早熟富士0185931201507.1.1.2温度控制库内各部分的温度应均一，温度波动幅度0.5，库内布置代衣性6个9个测温点，距地面高度1.5m,测温误差0.2，每年校正一次。7.1.2相对湿度的管理最适相对湿度在85%95%，通过安装加湿器、地面洒水和贮藏箱内添加内衬膜等方法保持相对较高的湿度，应避免湿度大幅变化。7.1.3通风换气3