doi:10.7541/2023.2023.0074接种两株有益菌的生物絮团净水性能及饲料化潜力张波1,2刘泳宏3张倩倩1,2虞舟4王强4肖恩荣1*邱东茹1吴振斌1*(1.中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室,武汉430072;2.中国科学院大学,北京101400;3.东华理工大学水资源与环境工程学院,南昌330013;4.中国地质大学(武汉),武汉430072)摘要:为强化新的絮团形成菌伪杜擀氏菌YN12(PseudoduganellaeburneaYN12,YN)利用养殖尾水生成生物絮团效果,并将絮团制成饲料,探讨在胡子鲶(Clarisfuscus)饲养上的可行性。在生物絮团系统中,接种活性污泥(Activatedsludge,AS)、伪杜擀氏菌YN12和枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis,BS)并配制成7组(AS、YN、BS、AS+YN、AS+BS、YN+BS和AS+YN+BS),分析絮团形态结构差异,评估出对模拟养殖尾水氮去除效果及微生物群落结构优势的最佳组合,最终收集最佳组合絮团烘干研磨成粉末添加到商业饲料制粒,分成对照组和絮团组两组,探讨对胡子鲶的生长性能、饲料利用率、肌肉营养成分及肝脏的消化酶和免疫酶活性的影响。结果表明:YN+BS组水质净化效果稳定,总氮去除效果(89.6%)良好,氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐积累低,具有良好的絮团生成量(9.0ml/L)及占据优势(47.5%)的反硝化菌群(包括Hydrogenophaga、Flavobacterium、Pseudoxanthomonas、Burkholderiaceae、Comamonas、Acinetobacter等)。该组絮团粉以5%比例与商业饲料混合、研磨加工制粒后用于胡子鲶养殖,发现胡子鲶生长性能[包括存活率:(100±0.00)%＞(95±0.00)%;增重:(2.81±0.35)g＞(2.52±0.52)g;体长增加(1.68±0.36)cm＞(1.51±0.34)cm]和饲料系数55±0.03＞46±0.12均优于纯商业饲料的对照组,然而在淀粉酶等消化酶、免疫酶包括过氧化氢酶、总超氧化物歧化物、谷胱氨酸过氧化物酶等及肌肉营养成分包括谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和甘氨酸等鲜味氨基酸上均低于对照组。YN+BS组絮团饲料在生长性能占据优势,然而在消化能力、免疫活性及肌肉营养成分上并未表现出明显优势,需要进一步调整水平絮团添加水平以优化胡子鲶饲养效果。关键词:有益菌;水产养殖尾水;生物絮团;反硝化菌;絮团饲料;胡子鲶中图分类号:X714;S963.7文献标识码:A文章编号:1000-3207(2024)02-0242-1120世纪70年代以来,高密度集约化养殖模式加大了饵料的投入,该模式下饵料中仅有11%—36%的氮被鱼类利用[1],冗余饵料会残留在养殖水体和底泥中,影响水产品的品质,甚至影响了渔民的利益[2,3]。生物絮团由藻类、细菌、原生动物和真菌等组...
