LOGO连锁门店营运管理山东商业职业技术学院项目十提升门店业绩项目十提升门店业绩【职业能力目标】专业能力：了解门店销售额的公式熟悉影响客单价、客流量的因素掌握提升销售额的方法熟悉门店运营审计的内容职业核心能力：能够网络查阅资料并进行分析养成独立学习和自我学习的习惯有较强的协调和沟通能力具有良好的表达能力具备团队合作、共同解决问题的能力提升客流量1提升客单价2提升销售额3运营审计管理4项目十提升门店业绩•提升客流量的技巧一一二二三三•客流量的定义•影响客流量的因素任务一提升客流量任务一提升客流量【门店情景】某大型超市A销售额与客流量一直较稳定，但近年来由于新增了2家大型超市与其竞争，A超市在竞争对手促销升级战中的销售额，因客流量不稳定经常受竞争对手的促销影响，客流量下降较大。为此A超市也被迫开始了频敏地促销，不解的是A超市通过近三个月促销的评估、梳理发现，不同的促销的让利力度，可恢复原来客流的90%~105%左右，再看毛利率，通过频繁的促销让利令门店毛利额较促销前大幅下降逾3成；而假如不做任何促销，客流量只能回到原来的70%左右。A超市似乎陷入两难的局面，做促销虽有客流，但顾客多数均购买促销品，令企业的毛利大幅小降，毕竟超市是要靠盈利维持；如果不做促销顾客流失往竞争对手处，客流大幅下降逾二成，市场份额岌岌可危！促销方有客流，不促销就无客流？这种景象应如何解决？【任务布置】以3-5人为一个小组，调查学校周边不同便利店的客流量，仔细分析不同便利店客流量有区别的原因，并给客流量少的门店提出改进的方法。任务一提升客流量一、客流量的定义客流量是指经过门店各个入口而进入店内的顾客的数量，是到店里面来的顾客总量。客流量的多少与门店的声誉、宣传、品牌组合等市场竞争力强弱相关，是宏观意义上的概念。任务一提升客流量二、影响客流量的因素1．门店商圈覆盖面2．门店商圈渗透率3．门店商圈人口密度任务一提升客流量三、提升客流量的技巧1．提高商圈覆盖面（1）门店商品组合的选择和调整。（2）改善顾客抵达门店的便利性和便捷性。（3）利用促销广告和服务口碑的扩散性扩大商圈。（4）强化在边缘商圈进行精细化营销。2．提高商圈渗透率（1）提升门店的服务质量。（2）提供顾客高性价比的商品。任务一提升客流量【任务完成】为完成本任务，主要有以下几个步骤：1．了解客流量的公式门店客流量=商圈覆盖...
