冀少版7年级生物上册【高清教材】.pdf

义务教育教科书生 物 学七年级（上册）河 北 少 年 儿 童 出 版 社致同学们生物科学在向你招手第一单元我们身边的生命世界目录第 一 章开启生物科学之门2第一节走进生物实验室3第二节学会观察6第三节练习测量9第四节学习探究12第 二 章生物体的结构层次15第一节细胞16一、观察细胞16二、细胞的结构21三、细胞各部分的功能23四、细胞的分裂与生长26第二节细胞分化形成组织30第三节多细胞生物体32第四节单细胞生物体361形形色色的植物41第一节在实验室里观察植物42第二节校园植物调查46第三节藻类植物50第四节苔藓植物和蕨类植物53第五节裸子植物56第六节被子植物60一、双子叶植物60二、单子叶植物63第七节我国的珍稀植物67第 三 章第 四 章多种多样的动物73第一节田野动物调查74第二节腔肠动物和扁形动物77第三节线形动物和环节动物82第四节软体动物87第五节节肢动物89第六节鱼类94第七节两栖类和爬行类99第八节鸟类103第九节哺乳类107第十节我国的珍稀动物1112第 五 章生物的分类和鉴别116第一节尝试对生物进行分类117第二节练习对生物进行鉴别119附录中英文词汇对照表124后记1253致同学们生物科学在向你招手亲爱的同学们：祝贺你们升入中学，开始了新的学习历程。在今后的日子里，你们将要学习更多的新知识和新本领。生物课将把你们引入生物科学的殿堂。只要留心观察，你会发现自己身边有许多生命现象值得研究；只要认真思考，你会发现生命世界有许多奥秘有待探索。花草树木的叶子为什么大多是绿色的？青蛙为什么到了冬天要冬眠？壁虎为什么在墙上爬却掉不下来？男人为什么长胡子，女人却不长？子女的相貌为什么与父母相似？草丛中的蚂蚱为什么是绿色的？自然界里绚丽多彩的生命现象，使人感到神奇奥妙，趣味无穷。生物科学是研究各种生命现象和生命活动规律的科学，是一门与我们人类关系十分密切的科学。想想看，我们的衣食住行哪一样能离开生物呢？人类从出现之日起就与各种生物打交道，在人类不断地研究、探索生命奥秘的过程中，诞生了生物学。生物学对人类来说，实在太重要了。其实，生物学一直在我们身边，它是农学、林学、医学、环境科学等学科的基础。当今人类社会面临许多重大问题，如人口爆炸、粮食危机、资源匮乏、能源短缺、环境恶化等，解决这些问题都与生物科学的研究有着直接的关系。今后，社会的发展、人类的进步，乃至生活水平的不断提高，都将依赖于生物科学的发展和应用。同学们，生物科学的发展前景是十分广阔的，它为人们展现了一个极其美好的未来。当你走进生物科学的殿堂，领略生物科学的辉煌成果时，你就会感受到生物科学的美妙神奇；当你用科学武装了自己的头脑，不断涵养自己的科学素质，磨砺科学精神，学会了运用科学的研究方法时，你就会得到一把打开生物科学大门的金钥匙。生物科学在向你招手呢！第一单元 第一章第一单元我们身边的生命世界我们身边生活着各种各样的生物，无论在农村还是在城市，都经常会见到鸟、兽、虫、鱼等动物和花、草、树木等植物。生物都具有严整的结构，都能进行新陈代谢，都能生长、发育和繁殖，都有应激性，都有遗传和变异的特性，都能适应一定的环境并影响环境。由于有了形形色色、多种多样的生物，地球才显得生机勃勃、繁花似锦。人类和其他生物共同生活在地球表面的生物圈里。人类是生物圈中的一员，人类的生存与发展都离不开其他生物和周围环境。为了生存，我们应该关爱生物，保护环境，实现人与自然的和谐相处，营造一个美好的家园。生物学 七年级 上第一章开启生物科学之门我们的地球是一个五彩缤纷、充满神秘色彩的家园，郁郁葱葱的树林、美丽芬芳的花朵、活泼可爱的小动物、令人畏惧的猛兽面对大千世界，你一定产生过许许多多的疑问：花儿为什么有各种颜色？一粒种子为什么能长成参天大树？鸟儿为什么能在天上飞？鱼儿为什么会在水中游？观察和实验是研究生物科学的基本方法。现在，让我们拿起观察、实验这把“钥匙”，开启生物科学之门，探究生命的奥秘，解开心中的一个个疑团。第一单元 第一章第一节走进生物实验室目镜镜筒粗准焦螺旋细准焦螺旋镜臂转换器载物台压片夹镜座物镜通光孔反光镜图 1-1 显微镜的结构小学时，就有许多同学非常喜欢生物，升入中学后可以在生物实验室里学习了，同学们异常兴奋。你知道生物实验室是什么样子的吗？在生物实验室里，我们都能做些什么呢？生物实验室是学习生物学知识和技能的重要场所，在这里，我们可以通过观察、实验，了解生命现象，探索生命活动的规律。在进行生物实验时，一定要严格遵守学生实验守则。这样不仅能够使实验顺利进行，达到预期的目的，还可以避免不正确操作引发的意外事故和不必要的伤害。显微镜（microscope）是研究生物科学不可缺少的工具。它可以帮助我们观察到一般肉眼看不到的微小结构。显微镜由多个部件组成（图 1-1），这些部件分别起着不同的作用。3生物学 七年级 上显微镜有两套透镜目镜和物镜，目镜和物镜的放大倍数决定了显微镜的整体放大倍数。显微镜的放大倍数为物镜放大倍数与目镜放大倍数的乘积。一般光学显微镜的放大倍数为 40?1?500 倍。转动反光镜能使适量的反射光线通过通光孔、物镜、镜筒到达目镜，以获得明亮的视野；粗准焦螺旋能大范围升降镜筒，将物镜快速移近或离开玻片标本，获得标本的物像；再经过细准焦螺旋调整，就能得到清晰的倒立的物像。显微镜的使用非常广泛，科研部门利用它研究物体的微观结构；在医院里，血常规检查、尿液检查等多项检查都需要显微镜；对动物和植物进行检疫也需要显微镜。在生物实验室中，除了显微镜外，还经常用到其他一些实验器具（图 1-2）。酒精灯是常用的加热工具。培养皿可用来盛放培养液或培养基，进行细胞或组织培养。载玻片是用显微镜观察时镊子胶头滴管烧杯解剖针滴瓶三脚架和石棉网放大镜刀片培养皿酒精灯载玻片和盖玻片试管夹图 1-2常用的生物实验器具思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思 考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考在进行显微镜观察时，用盖玻片来覆盖实验材料的意义是什么？4第一单元 第一章试 试 看第一单元 第一章用放大镜观察清洗之前和清洗之后的手掌表面，看看有何不同，你能从中得到什么启示？第二节学会观察春天，田野上、公园里、庭院中，到处盛开着色彩绚丽的鲜花。校园里栽培的月季也悄悄地开放了，散发出阵阵沁人心脾的花香，吸引着同学们的目光。那么，我们应该怎样观察月季呢？观察是我们了解、掌握生物的形态、结构、生活习性等第一手材料的基本方法，也是研究生命科学的第一步。托载标本的玻璃片。烧杯可用于加热、配制溶液，转移液体。滴瓶可用来盛放少量实验试剂等。使用实验器具进行生物实验时，要严格遵守操作规程，注意安全。实验结束后，要及时做好清理工作。当 堂 练1.?在实验课上，如果不遵守学生实验守则将会带来哪些不良后果？2.?将显微镜的结构与作用用线连接起来。粗准焦螺旋细准焦螺旋物镜和目镜反光镜压片夹3.?一台显微镜，有 5、10、15三个目镜，有 10、15、45三个物镜，那么这台显微镜的最低放大倍数和最高放大倍数分别是（）A.50、225B.100、450C.50、675D.150、675放大物像小范围升降镜筒大范围升降镜筒反射光线固定玻片标本5生物学 七年级 上观察1.?仔细观察一段带花的月季枝条。注意它的茎有什么显著特点；小叶的边缘是圆滑的还是锯齿形的；花是什么颜色的。2.?取一朵月季花，从外向内依次观察萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊，一边观察一边用镊子把它们取下来，粘贴到一张白纸上，记录观察的结果。特征萼片花瓣雄蕊雌蕊颜色数量（枚）3.?取一个雄蕊上的花药，放在白纸上，用解剖针刺破，利用放大镜观察花粉粒。实验使用显微镜观察花粉粒实验目的1.?尝试使用低倍镜观察生物玻片标本。2.?说出显微镜的操作方法。材料用具显微镜，花粉粒装片（取一个载玻片，将刺破的花药在上面涂抹一下，盖上盖玻片），纱布。观察要有明确的目的。观察时，要仔细寻找被观察对象的特征，并随时做好记录。观察要按照一定的顺序进行，一般是先整体后局部、先宏观后微观、从外到内、从前到后、从上到下、从左到右。在观察方式上，一般是先用肉眼，再用放大镜，最后用显微镜。观察时，要实事求是，尽可能地从多方面进行观察。对观察结果要反复核实，以确保其真实性。6第一单元 第一章1.?将显微镜从镜箱中取出，一手握住镜臂，另一手托住镜座，把显微镜放在距实验台边缘 10?cm 处的桌面上。2转动转换器，使低倍物镜对准通光孔。转动遮光器,使遮光器上最大的光圈对准通光孔。左眼注视目镜，同时用两手转动反光镜，将光线反射到镜筒里（光线较强时用平面镜，光线较弱时用凹面镜），使视野均匀白亮。3将花粉粒临时装片放在载物台上，并用压片夹压住，使标本正对通光孔中心。4眼睛看着物镜转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓下降至物镜接近花粉粒装片为止。5.?用左眼向目镜内观察（右眼也要同时睁开），转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升，直至看到物像为止。若物像比较模糊，可以再略微转动细准焦螺旋使物像更清晰。6.?观察完毕，先提升镜筒，取下花粉粒装片；用纱布将显微镜外表擦拭干净；转动转换器使两个物镜伸向前方，将镜筒缓慢降至最低处；转动反光镜使镜面竖直；最后把显微镜放进镜箱里，送回原处。方法步骤7生物学 七年级 上开 眼 界电子显微镜电子显微镜是利用高速运动的电子束代替光波的一种显微镜。电子显微镜的分辨本领远大于光学显微镜。借助电子显微镜，我们能更加深入地了解微观思考讨论1.?显微镜的使用包括哪些步骤？使用过程中应该注意哪些问题？2.?使用显微镜观察时，若要将视野左上方的花粉粒移至视野中央，应如何移动载玻片？当 堂 练1.?将下列使用显微镜观察标本的操作过程进行排序：把装片放在载物台上，使标本正对通光孔从侧面注视物镜，转动粗准焦螺旋使镜筒下降转动转换器，使低倍物镜对准通光孔调节反光镜，左眼注视目镜，使视野明亮左眼注视目镜，转动粗准焦螺旋，使镜筒上升直到看清物像为止2.?某同学使用显微镜对光时，依次将物镜、通光孔与目镜置于一条直线上，但仍未有清晰明亮的视野。试分析原因并说出改进措施。显微镜的操作步骤主要包括取镜和安放、对光、安放装片、调整焦距、观察和收放等。我们在使用显微镜时,要熟练掌握显微镜的操作程序，严格按步骤操作，取镜时，一定要轻拿轻放；安放装片时，标本要正对通光孔中心，使目镜、镜筒、物镜和所要观察的标本成一直线；调整焦距时，要从侧面注视镜筒下降，以免压坏标本或损坏镜头；观察时，不能随便移动显微镜的位置，观察带有液体的临时装片时要加盖玻片，不要使显微镜倾斜，以免液体污染镜头和显微镜。8第一单元 第一章透射电镜扫描电镜在研究生物时，经常需要测量生物体的面积和体积，而生物体又是不规则的，那么，用什么方法测量这些形状不规则的生物体呢？实验1.?用一根细线和一把刻度尺，测量下图叶片的周长。2.?按照技能卡提供的方法，利用方格纸，测算一片叶片的面积。技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡测算叶片的面积时，可将叶片放在一张画有均匀方格的纸上，沿叶片边缘画线。数出叶片占有的方格数，对于不满一格的，可以采取四舍五入的方法，方格面积乘以方格数即叶片的面积。世界。为了满足不同的应用需要，电子显微镜的种类愈来愈多，有透射电镜、扫描电镜等。我国从 1959 年开始研制电子显微镜，到 20 世纪 70 年代末，制造出了具有国际先进水平的、能放大 80 万倍以上的电子显微镜。现代电子显微镜的最大放大倍数已超过 300 万倍。第三节练习测量9生物学 七年级 上3.?利用量筒和水，测量一粒葡萄的体积（图 1-3）。图 1-3测量葡萄体积的方法1.?利用温度计测量烧杯中热水的温度，观察温度计在水中时显示的温度以及从水中拿出后显示的温度。想一想，怎样操作才能正确地测出水温。2.?利用体温计，测量自己的腋下体温。小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞辞典典典典典典典典典典典典典典典典典典典典典典典典典典典典典典典典典典典体温测量人体体温的部位有口腔、腋窝和直肠三处。正常人的口腔体温在37左右，腋下体温约低 0.5，直肠体温约高 0.3 0.5。使用温度计测量液体温度时，温度计的玻璃泡要全部浸入被测液体中，不要碰到容器底和容器壁，读数时温度计的玻璃泡要留在被测液体中，不能取出在对生物进行描述时，往往需要用到一些数据，这就要求对生物体进行测量。测量生物体时，一般常用的是物理方法。对形状不规则的生物体的测量，可采用一些特殊的方法。实验体温计10第一单元 第一章开 眼 界爱迪生巧测灯泡体积爱迪生年轻时曾与大学数学系毕业生阿普拉一起工作。一天，爱迪生把一只玻璃灯泡交给了阿普拉，让他算算灯泡的体积。阿普拉拿出尺子量了又量，并依照灯泡的式样画了草图，然后列出密密麻麻的计算式，用了几个小时也没算出来。爱迪生见状便拿过玻璃灯泡，沉在洗脸池的水中，将灯泡灌满了水，接着将灯泡内的水咕嘟咕嘟地倒入量杯里，一当 堂 练1.?某同学连续测量一个不规则物体的长度时，得到 12.0?cm、11.6?cm 和12.2?cm 三个测量数据，则该物体的长度应为（）A.?12.1?cmB.?11.9?cmC.?12.2?cmD.?12.0?cm2.?一个量筒中原有 15?mL 的水，放入一个草莓后，量筒中水的读数为 25?mL，则这个草莓的体积为（）A.?10?cm3?B.?15?cm3?C.?25?cm3?D.?40?cm33.?两组同学在测量水温时，甲组将温度计放在水中读数，乙组将温度计取出后读数。请分析两组的做法哪个更为科学合理。来读数，视线与温度计中液柱的下表面相平。使用体温计测量体温时，先将体温计内的汞柱甩到 35以下，再将体温计置于腋下，玻璃泡和腋下的皮肤紧密接触并夹紧，测量时间为 3?5?min。测量时，由于测量工具和测量人的不同，误差是难以避免的。可以采取多次测量取平均值等方法，尽可能地减少误差。随着科学技术的发展，测量技术越来越先进，测量方法越来越多，测量的准确度会越来越高。测量技术广泛地应用于生产、生活及科学研究。如农业生产上要测量水果的体积、重量；养鱼时要测量鱼池中的水温；人生病时需测量体温；为了了解青少年的生长发育情况，需要测量身高、体重等。11生物学 七年级 上看量杯读数，对阿普拉说，就是这么多毫升，问题解决了。阿普拉恍然大悟，原来解决这个问题可以这么简单。阿普拉不作分析，一头钻进数学计算中，但爱迪生却选择了更简单实用的测量方法。可见，解决问题要根据对问题的具体分析选择正确的方法。第四节学习探究在日常生活中，我们会发现许多有关生物的问题，例如，树叶为什么是绿色的？猫为什么善于捕鼠？这些问题都可以通过科学探究找到答案。科学探究的方法是怎样的呢？资料分析阅读下面小明探究蚂蚁食性的过程，了解探究的基本方法，总结探究的基本步骤，并将探究的基本步骤按顺序填入下页的图中。一天，小明看到了一群蚂蚁，其中有一些正在往洞里运食物。观察、思考后，小明提出了一个问题：蚂蚁爱吃什么样的食物呢？根据一段时间的观察和自己已有的知识及生活经验，他提出了许多假设：蚂蚁可能爱吃甜的食物，可能爱吃软的食物，可能爱吃小昆虫注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注 意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意实验中要善待蚂蚁，实验后要把蚂蚁放归大自然。12第一单元 第一章小明针对“蚂蚁可能爱吃甜的食物”这一假设，设计了一个实验：在一个培养皿的两端分别放上少许面粉和少许糖，把 10 只蚂蚁放进培养皿中，盖上培养皿盖，仔细观察蚂蚁的行为。小明按实验设计完成了实验，经过几次重复实验后，得出了结论“蚂蚁爱吃甜的食物”，然后他把探究的过程和结果与其他同学进行了交流。科学探究是人们获取科学知识、认识世界的重要途径。探究的第一步是要对事物进行详细的观察，提出问题；第二步是根据已有的知识和生活经验，尝试着对问题的答案作出假设；第三步是针对假设，制订计划，设计实验，实验方案包括所需要的材料和用具、方法和步骤等；第四步是按照设计，实施计划，完成实验；第五步是分析实验现象和数据，得出结论；最后是对探究的过程和结论进行表达与交流。以上是科学探究的基本步骤，在实际探究过程中，各个步骤并不是绝对不变的。在科学探究过程中，要坚持实事求是的科学态度。探究的结果要经过反复的实验论证。科学探究离我们并不遥远。如果家里栽培的一株植物突然萎蔫了，我们就会问：“这是什么原因呢？”并提出产生萎蔫现象的各种可能：可能是植物缺水了；可能是浇花的水里含有较多的盐分；可能是土壤中有虫子咬坏了植物的根经过探究，最终找出问题所在，采取针对性措施，使植物重新恢复生机。只要我们细心观察、勤于思考，就能通过科学探究的方法发现、解决生活和生产中的许多实际问题，不断学到更多的知识和本领。13生物学 七年级 上当 堂 练1.?下列关于科学探究的说法，正确的是（）A.?探究内容必须是大家发现并提出的问题B.?实验探究是唯一的有效方法C.?探究结果需要反复实验论证D.?实验设计合理会得到预期结果2.?将探究蚂蚁食性的过程与科学探究步骤用线连接起来。提出问题蚂蚁可能爱吃甜的食物作出假设在培养皿的两端分别放少许面粉和少许糖设计实验蚂蚁爱吃什么样的食物呢得出结论将实验结果告诉他人并进行比较表达与交流分析和处理数据试 试 看针对你自己的假设，设计一个实验，探究“蚂蚁爱吃什么样的食物”。生物实验室是学习、研究生物学的重要场所。显微镜是研究生物科学不可缺少的工具，其放大倍数是目镜与物镜放大倍数的乘积。观察生物要有目的、有选择地按照从整体到局部、先宏观后微观的顺序进行，并随时做好观察记录。生物体多为不规则物体，需借助工具、仪器及特殊的方法，才能测量生物体的长度、面积、体积和温度等。科学探究的基本步骤是：提出问题作出假设制订计划实施计划得出结论表达与交流。生物学 七年级 上14第一单元 第一章第二章生物体的结构层次我们身边的生物多姿多彩，从低等的生物到高等的生物，几乎都是由细胞构成的。细胞是如何构建成“生命大厦”的呢？让我们走进“细胞王国”来探索生命的奥秘吧！生物学 七年级 上一、观察细胞细胞（cell）的体积一般都很小，用肉眼和放大镜看不到它，必须借助显微镜才能看清它的结构。如果直接把洋葱鳞片叶放在显微镜下进行观察，能看见细胞吗？怎样才能在显微镜下看到细胞呢？在显微镜下观察细胞，必须先将生物材料进行处理，制成薄而透明的玻片标本。玻片标本有三种，用从生物材料上切取的薄片制成的玻片标本叫做切片；用液体的生物材料经过涂抹制成的玻片标本叫做涂片；用从生物体上撕下或挑取的少量材料及个体微小的生物体制成的玻片标本叫做装片。以上三种玻片标本都可以做成永久的和临时的两类玻片标本。实验制作并观察洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片在洁净的载玻片中央滴一滴清水。从洋葱鳞片叶上撕下一小块表皮，放在水滴中展平。第一节细胞实验目的1.?尝试制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片。2.?识别洋葱鳞片叶表皮细胞。3.?尝试绘制洋葱鳞片叶表皮细胞结构图。材料用具洋葱鳞片叶，清水，碘液，镊子，刀片，滴管，纱布，吸水纸，解剖针，载玻片，盖玻片，显微镜。方法步骤1.?按照图 2-1 的方法，制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片。16第一单元 第一章思考讨论1.?染色的目的是什么？2.?在显微镜下如何区分气泡和细胞？3.?制作装片时，怎样才能减少气泡的产生？用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓放下。在盖玻片的一侧滴加碘液，另一侧用吸水纸吸引。图 2-1临时装片的制作2.用显微镜观察制成的临时装片。注意先用低倍镜观察，然后用高倍镜观察。3.参照技能卡，从你看到的图像中选一个细胞画在下面空白处。（保留你的作品）技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡绘制生物图的方法设计好图的大小，将图画在稍偏左上方，用 2H 铅笔先粗画轮廓，再细画各部分。注意图形要正确，要与看到的实物相符合。图中用铅笔点上疏密不同的小点，表示颜色的深浅和光线的明暗。在右侧用尺子引出指示线，注明各结构，在图下方写出图的名称。用显微镜观察洋葱鳞片叶表皮，可以看到许多排列整齐的长方体，这就是洋葱鳞片叶的表皮细胞（图 2-2）。是不是所有生物的细胞都与洋葱鳞片叶表皮细胞一样呢？图 2-2洋葱鳞片叶表皮细胞第一单元 第二章17生物学 七年级 上技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技技能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能能卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡卡用消毒牙签在漱净的口腔内侧壁上，轻轻地刮几下。挑取少许果肉。撕下一块叶表皮。取实验材料的不同方法图 2-3几种不同的细胞细胞的形状多种多样，有球形的，有圆饼状的，还有的细胞形状不规则（图 2-4）。大多数细胞的直径在 1100?滋m，一些植物纤维细胞可长达 10?cm，人的神经细胞有的可长达 1?m。实验观察植物细胞和动物细胞根据自己的兴趣，选择人体口腔上皮、菠菜叶的表皮或番茄果肉，参照技能卡，做成临时装片（制作人体口腔上皮细胞装片，在载玻片上应滴加生理盐水），放在显微镜下观察，你看到的图像与图 2-3 中哪幅图相似？18第一单元 第一章白细胞变形虫平滑肌细胞神经细胞精子红细胞图 2-4几种不同形状的细胞细胞的形状和大小与它们行使的功能密切相关。如精子细胞具有细长的尾，便于在液体中游动。鸟类的卵细胞较大，其中储存有大量的营养物质，可以满足胚胎发育的需要。生物几乎都是由细胞构成的，生物体的各种生命活动都是通过细胞完成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位。当 堂 练1.?下列各种做法，最不利于观察到清晰细胞结构的是（）A.?用碘液对人体口腔上皮细胞进行染色B.?挑取一大块番茄果肉放在载玻片上制成临时玻片标本C.?慢慢调节准焦螺旋，使镜筒缓缓上升D.?撕取一块透明的洋葱表皮放在载玻片上制成临时玻片标本2.?下面是甲、乙、丙、丁四位同学在显微镜下看到的洋葱鳞片叶表皮细胞图，你认为哪位同学的观察效果最好？请指出其他同学操作中存在的问题，并给予正确指导。甲丙第一单元 第二章丁乙19生物学 七年级 上开 眼 界细胞的发现人类很早就开始对动植物进行观察和研究。由于观察工具的限制，人们一直不能认识生物体是由什么构成的。16 世纪末，荷兰人詹森发明了显微镜，从此将人们带入了微观世界。1665 年，英国科学家罗伯特虎克（R.?Hooke，16351703）利用自制的显微镜观察软木薄片，发现了细胞并首创了“cell”一词，这是人类第一次发现细胞。罗伯特 虎克制作的显微镜（仿制品）和他观察到的细胞随着显微镜制造技术的发展，科学家相继发现了组成细胞的细胞质、细胞核、细胞壁等结构。19 世纪 30 年代，德国科学家施莱登（M.?J.?Schleiden，18041881）和施旺（T.?Schwann，18101882）通过研究，认为“细胞是生物体的基本单位”，论证了形形色色的生物在基本结构上的统一性，并且建立了生物学发展史上的一个重要理论细胞学说。生物学 七年级 上试 试 看你认为细胞是平面的还是立体的？设计一个实验，验证你的想法。20第一单元 第一章二、细胞的结构动物和植物的差异很大，但是它们都是由细胞构成的，那么，它们的细胞结构一样吗？植物细胞结构与动物细胞结构，既有相同点，又有不同之处（图 2-5）。动物细胞和植物细胞都具有细胞膜（cell?membrane）、细胞质（cytoplasm）和细胞核（nucleus）三部分。细胞膜是一层极薄的透明膜，它将细胞内的物质与外部环境分隔开来，使细胞拥有一个比较稳定的内部环境；细胞质位于细胞膜和细胞核之间，细胞质里有线粒体等结构，线粒体呈圆柱形；细胞核近似球形。植物细胞的细胞膜外有细胞壁（cell?wall），细胞膜与细胞壁紧贴在一起，所以在光学显微镜下不易看到细胞膜。在植物体绿色部分的细胞中，细胞质内含有叶绿体，叶绿体呈椭球形；植物细胞的细胞质里有大的液泡，液泡内有细胞液，里面溶解有多种物质，如甘蔗、甜菜的细胞液中含有较多的糖分，因此人们用甘蔗、甜菜来榨糖。液泡细胞核线粒体细胞质细胞膜细胞壁叶绿体图 2-5细胞结构模式图植物细胞动物细胞第一单元 第二章21生物学 七年级 上构建模型制作细胞模型根据你对细胞结构的理解，利用身边的材料，如琼脂、透明塑料袋或橡皮泥等，设计制作一个细胞模型。注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注注 意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意意制作细胞模型要使用环保材料。讨论：你做的模型中，各部分相当于细胞的什么结构？你选择材料的依据是什么？当 堂 练1.?右图是某小组制作的细胞模型，请你判断他们制作的是动物细胞模型还是植物细胞模型，并说明判断的理由。请你对该细胞模型进行评价。2.?把大蒜捣成蒜泥，比切成蒜片味更浓，你能用所学到的知识解释这一现象吗？开 眼 界植物“变色龙”花青素植物细胞的液泡中有许多种色素，花青素就是其中的一种。花青素就像一条“变色龙”，它的颜色能随着细胞液酸碱度的改变而改变。当细胞液是碱性时，花青素呈蓝色；当细胞液是酸性时，花青素呈红色。牵牛花和棉花在开花期间，由于细胞液的酸碱度发生变化，花色也随着改变。金秋十月，北京香山的红叶吸引了众多中外游客前来观赏，这美丽的景色就是花青素的功劳。秋天，由于气温降低，树叶中的叶绿素被破坏分解，同时形成较多的花青素，因而黄栌叶和枫叶逐渐变红。香山红叶22第一单元 第一章能 量光能有机物中的化学能风能热能图 2-6能量存在的几种形式思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思 考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考汽车开动需要的能量从哪里来？人不吃饭为什么没有力气？三、细胞各部分的功能细胞由不同的结构组成，细胞的每个结构具有什么功能？它们是怎样共同完成细胞的生命活动的？细胞的生命活动时时刻刻需要各种营养物质，这些物质出入细胞，都要通过细胞膜，细胞膜上有一些特殊的结构，它能够有选择地控制出入细胞的物质：让细胞生活需要的物质进入细胞，而把有些物质挡在细胞外面，并将细胞生命活动产生的一些不需要的或有害的物质排出。可见，细胞膜具有控制物质进出的作用。人们从细胞膜的功能得到启发，制造出了人工膜。利用人工膜，可从海水中提取各种有用的物质，或进行海水淡化、污水处理等。在医学上，人们尝试用人工膜代替人体的病变器官，完成正常的生理功能，如人工肾等。在食品工业方面，利用人工膜技术可浓缩葡萄汁，提高葡萄酒的品质；还可以纯化果汁等。细胞的生活不仅需要营养物质，还需要能量。细胞生活需要的能量是从哪里来的呢？自然界中能量有不同的存在形式（图 2-6）。能量可以从一种形式转变成为另一种形式，如燃烧的木材能将水的温度升高，木材中储存的化学能转变成了热能。第一单元 第二章23生物学 七年级 上叶绿体细胞也能进行能量的转换。叶绿体能将无机物合成有机物，同时把光能转变成化学能，并将化学能储存在它所制造的有机物中。线粒体则能使细胞内的一些有机物，经过复杂的变化，将其中储存的化学能释放出来，供细胞生命活动利用（图 2-7）。因此，叶绿体和线粒体都是细胞中的能量转换器。在活细胞中，细胞质并不是静止凝固的，而是不停地缓缓流动着。细胞质的流动能促进细胞与外界的物质交换和细胞内物质的转运。细胞的生命活动越旺盛，细胞质流动越快，反之，则越慢。细胞死亡后，细胞质的流动也就停止了。“种瓜得瓜，种豆得豆”描述的是生物的遗传现象，那么，控制生物遗传的物质存在于细胞的哪个结构中呢？资料分析多莉（dolly）是世界上第一只克隆羊（图 2-8）。根据图 2-9，分析多莉的培育过程，指出它与哪只母羊的形态一样，这说明细胞中的遗传信息主要存在于哪里？图 2-8克隆羊多莉和它的“母亲”图 2-7细胞内能量转换示意图光能化学能线粒体光合作用释放能量供细胞生命活动用储存在有机物中24第一单元 第一章图 2-9克隆羊多莉的培育过程细胞核是细胞内非常重要的一个结构，它是细胞生命活动的控制中心。细胞核中有一种容易被碱性染料染成深色的物质染色体，染色体内有遗传物质DNA。植物细胞的最外层是细胞壁，细胞壁具有保护和支持细胞的作用。总之，细胞的生命活动是由细胞的各种结构共同完成的。取出卵细胞分离乳腺细胞取出细胞核融合去掉细胞核供卵母羊供核母羊将胚胎移植到代孕母羊体内代孕母羊产下与供核母羊形态相同的小绵羊多莉代孕母羊培养第一单元 第二章25生物学 七年级 上当 堂 练1.?把菠菜放入冷水中几分钟，水不会变成绿色，如果把菠菜放入沸水中煮几分钟，水会变成绿色。这是由于高温破坏了（）A.?细胞壁B.?细胞膜C.?液泡膜D.?细胞核2.?将下列细胞结构与功能用线连接起来。细胞核控制物质进出线粒体把无机物合成有机物，实现物质和能量的转化细胞膜细胞内的“遗传信息库”叶绿体细胞内供应能量的“动力工厂”制作紫皮洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片，放在低倍显微镜下观察。先在盖玻片的一侧滴加 30%的盐水溶液，另一侧用吸水纸吸引，仔细观察细胞的颜色和形状的变化。然后，在盖玻片的一侧重新滴加清水，另一侧用吸水纸吸引，仔细观察细胞的形状和颜色又发生了什么变化，这些不同的变化说明了什么？试 试 看四、细胞的分裂与生长春天，天气变暖了，农民将一粒粒种子播种到土壤里。过了一段时间，田里长出了绿油油的幼苗，幼苗一天天长大。幼苗的生长和细胞的哪些生理活动有关呢？幼苗的长大与细胞分裂和细胞生长有关。细胞分裂就是一个细胞分成两个细胞。具体来说，就是细胞核先由一个分成两个，随后细胞质分成两份，每份各含有一个细胞核。如果是植物细胞，则26第一单元 第一章ABC图 2-10植物细胞分裂示意图图 2-11动物细胞分裂示意图细胞分裂后，细胞核一分为二，但是细胞核里含有的遗传物质并不会发生变化。这是因为细胞分裂时，染色体通过复制，数目加倍，然后平均地分配到两个子细胞中，新形成的两个子细胞中都含有与原来细胞相同的遗传物质，保持了分裂前后遗传物质的稳定（图 2-12）。细胞分裂后，新形成的细胞要从周围环境中吸收营养物质，体积由小变大，这就是细胞的生长。图 2-12洋葱根尖的细胞分裂染色体实验图 2-13洋葱鳞片叶按照图 2-13，依次从 A、B、C 三片鳞片叶上撕下一片表皮，按顺序摆放在一块载玻片上，制成一个组合临时装片，在显微镜下仔细观察细胞有什么不同。在原来的细胞中央形成新的细胞膜和细胞壁，最后，一个细胞分成两个细胞（图 2-10）。如果是动物细胞，在细胞的中部，细胞膜向内凹陷，最后缢裂为两个细胞（图 2-11）。第一单元 第二章第一单元 第二章27生物学 七年级 上图 2-15年轮图 2-14植物细胞生长示意图植物细胞在生长过程中，液泡数量随着细胞的生长逐渐减少，而其体积逐渐增大，最后形成一个中央大液泡（图 2-14）。细胞不能无限制地长大，生长到一定程度，就不再长大了。通过细胞的不断分裂，细胞的数目增多，通过细胞的生长，细胞的体积增大，经过一系列的变化，生物体由小长大。生物体细胞分裂和生长的速度受环境条件的影响。例如，由于一年四季的气候条件不同，树木中细胞分裂和生长的速度也不同，有的季节快，有的季节慢，从而形成颜色深浅不同的圆环，这就是树木的年轮（图 2-15）。通过年轮我们可以推测树木的年龄以及每年的生长状况。在农业生产中，给农作物生长提供充足的水、肥和适宜的温度等条件，可以促进作物细胞的分裂和生长，增加产量。思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思思 考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考考观察树木的年轮，还可以获得哪些方面的信息？28第一单元 第一章当 堂 练1.?细胞分裂前后，遗传物质（）A.保持不变B.数目加倍C.数目减半D.成分改变2.?判断下列说法是否正确。（1）细胞分裂时，首先是细胞质分裂成两份，然后是细胞核一分为二。（2）随着细胞分裂次数的增加，细胞体积会越来越小。（3）细胞生长到一定程度后，就不会再长大了。（4）随着植物细胞的生长，液泡的数量会逐渐增多。试 试 看构成生物体的细胞体积越大，需要从外界吸收的营养物质就越多。当细胞体积增大时，表面积与体积之比会发生什么变化？计算一下不同边长正方体的表面积、体积及二者之比，说明细胞为什么不能无限制地长大。开 眼 界癌细胞癌症是导致人类死亡的主要疾病之一，它是由癌细胞引起的。癌细胞是正常的组织细胞在一些特殊的化学、物理、生物等因素的刺激下，发生癌变而形成的。癌细胞分裂非常快，不受控制，可借助血液、淋巴循环而移动到身体各处，一旦到达适宜生长的组织、器官，就会立即“安营扎寨”，继续分裂。正因为癌细胞有这些特点，所以征服癌症成了当今医学上的重大难题。我们相信，随着科学技术的不断发展，人类终将征服癌症。癌细胞第一单元 第二章10?滋m29生物学 七年级 上第二节细胞分化形成组织通过观察植物叶表皮细胞，我们会发现植物的叶片是由许许多多细胞构成的。那么，整片植物叶各部分的细胞都是一样的吗？资料分析细胞体积小，排列紧密，细胞壁薄，细胞质浓，细胞核大。能分裂产生新细胞，属于分生组织。细胞排列紧密，具有保护作用，属于保护组织。细胞壁薄，具有贮存营养物质的作用，属于营养组织。继续保持分裂细胞呈管状，具有运输功能，属于输导组织。生长点分化分裂表皮叶芽叶脉叶图 2-16植物细胞分化示意图叶肉将植物叶的不同部位，制成玻片标本，放在显微镜下观察，可以看到叶片各部分细胞的形态结构是不一样的。对照图 2-16 认识植物的各种组织，理解植物细胞的分化过程。30第一单元 第一章在植物体的某些部位，如芽的尖端、根尖等，总有这样一群细胞，它们终生具有分裂能力，能不断地分裂产生新细胞，最初产生的细胞都是相同的，都具有分裂能力。在后来的生长发育过程中，除一小部分细胞继续保持分裂外，大部分细胞失去了分裂能力，细胞的形态、结构和功能都发生了变化，这个变化过程就是细胞的分化。细胞分化形成各种不同的细胞群，这些形态相似，结构、功能相同的细胞群叫做组织（tissue）。各种组织是在细胞分裂、生长和分化的基础上逐渐形成的。植物体的主要组织有：保护组织、营养组织、输导组织、分生组织等。人体和大多数动物都是由受精卵发育而来的。受精卵是一个细胞，这个细胞不断分裂、生长、分化，形成了人体和动物体的基本组织：上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织（图 2-17）。上皮组织细胞间隙大，细胞间质多；具有营养、连接、支持和保护等功能。骨组织、血液都属于结缔组织。主要由肌细胞构成，具有收缩和舒张的功能。可以分为骨骼肌、平滑肌、心肌三种。主要由神经细胞构成，神经细胞受到刺激后能产生兴奋和传导兴奋。细胞排列紧密，细胞间质少；具有保护、分泌等功能。结缔组织肌肉组织神经组织受精卵分裂分裂分裂分化图 2-17 动物细胞分化示意图第一单元 第二章31生物学 七年级 上当 堂 练1.?番茄果皮完好的时候，在一段时间内不容易腐烂，但是一旦果皮有破损，果实很快就腐烂，请你用学过的知识解释这种现象。2.?下列关于细胞分化和细胞分裂的叙述，不正确的是（）A.?细胞分裂使细胞数目增多B.?细胞分裂后，细胞的形态、结构和功能也发生变化C.?细胞分化是在细胞分裂和生长的基础上进行的D.?细胞分化的结果形成了不同形态、结构和功能的细胞群3.?将下列各植物结构与所属的组织用线连接起来。洋葱鳞片叶表皮输导组织柑橘里的丝络营养组织西瓜果肉保护组织多细胞生物体是由许许多多的细胞构成的，这些细胞并不是简单地堆砌在一起，而是具有一定的结构层次的。科学研究发现，植物体的任何一个活细胞，在一定的条件下，都具有分化并发育成完整植物体的能力，