目录绪论J0。1第一节生物化学与分子生物学发展简史1—、叙述生物化学阶段1二、动态生物化学阶段1三、机能生物化学阶段（分子生物学阶段）2四、中国科学家对生物化学发展的贡献3第二节当代生物化学与分子生物学研究的主要内容3—、生物分子的结构与功能3二、物质代谢及其调节4三、基因信息传递及其调控4第三节生物化学与分子生物学与其他学科的联系4—、生物化学已成为生物学、医学各学科之间相互联系的共同语言4二、生物化学为推动医学各学科发展作出了重要的贡献4第一篇生物大分子结构与功能第一章蛋白质的结构与功能l第一节蛋白质的分子组成8－、L-a-氨基酸是蛋白质的基本结构单位8二、氨基酸可根据其侧链结构和理化性质进行分类9三、氨基酸具有共同或特异的理化性质11四、氨基酸通过肤键连接而形成蛋白质或肤11五、生物活性肤具有生理活性及多样性12第二节蛋白质的分子结构13—、氨基酸的排列顺序决定蛋白质的一级结构13二、多肤链的局部有规则重复的主链构象为蛋白质二级结构14三、多肤链进一步折叠成蛋白质三级结构16四、含有两条以上多肤链的蛋白质可具有四级结构19五、蛋白质可依其组成、结构或功能进行分类20第三节蛋白质结构与功能的关系21一、蛋白质的主要功能21二、蛋白质执行功能的主要方式21三、蛋白质一级结构是高级结构与功能的基础24四、蛋白质的功能依赖特定空间结构270。819
