第14章 农业企业生产及项目选择.ppt

农业企业生产的特点农业企业主导项目选择农业企业生产项目组合农业企业绿色食品开发,本章内容要点：,农业企业生产的特点,农业企业生产的基本特性环境资源的约束性生产对象的独特性生产管理的依附性生产劳动的季节性劳动成果的最终性,农业企业生产的特点,农业企业生产的理论指导市场需求导向观现代商品质量导向观“从土地到餐桌”的经营思想,农业企业主导项目选择,农业企业经营项目的分类主导项目补充项目辅助项目,农业企业主导项目选择,主导项目选择的方法资源优势与市场需求耦合分析项目经济效益分析项目风险性分析项目灵敏度分析项目灵活性分析,农业企业生产项目组合,生产项目间的关系相依关系相辅关系相成关系相竞关系,农业企业生产项目组合,经营项目组合的原则最大最小原则要素平衡原则加链增值原则生态平衡原则风险最小原则,农业企业生产项目组合,经营项目组合的定量分析边际分析法相成或相辅关系的项目组合,图144 相成和相辅项目收益最大的项目组合,农业企业生产项目组合,经营项目组合的定量分析边际分析法相竞关系的项目组合线性规划法,图145 相竞项目的最大产量组合,农业企业绿色食品开发,绿色食品的相关概念无公害食品产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由农业部无公害食品认证中心审定批准，允许使用无公害标志的食品。绿色食品遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经国家专门机构（中国绿色食品发展中心）认证，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。有机食品根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的，经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。,农业企业绿色食品开发,绿色食品的相关概念关于食品“质量安全”标示,农业企业绿色食品开发,开发绿色食品的意义绿色食品是未来食品发展的方向开发绿色食品是农民增收的重大举措开发绿色食品是提高企业市场竞争力的根本开发绿色食品有广阔的国际市场前景,农业企业绿色食品开发,绿色食品生产操作规程种植业生产的操作规程畜牧业生产的操作规程水产业生产的操作规程食品加工业生产的操作规程,农业企业绿色食品开发,绿色食品开发模式绿色食品开发绿色食品生产绿色食品质量监测绿色食品形象识别,案例分析,雨润集团和金锣集团的项目选择组合雨润主要生产项目包括雨润食品、雪润禽业、雨润商贸、雨润物流、旅游产业和旅游产业。食品是雨润集团的主业；商贸以连锁百货为主，仓储超市为辅；物流以成熟的物流交易平台为结点；旅游涵盖旅游业、酒店业和文化旅游业开发。金锣集团主要产业包括肉制品深加工、大豆制品加工、污水处理。熟制品事业部是集团的主导产业生鲜品事业部是集团发展的重要产业支柱。,案例分析,问题讨论：1.根据比较利益原则，分析雨润和金锣的生产项目选择依据有何特点？2.雨润集团和金锣集团各项目之间的关系有何不同？,