第1章 绪论(1).ppt

2024/5/10,1,仪器分析Instrumental Analysis,福州大学生物科学与工程学院吴佳QQ：147618537,2024/5/10,2,第一章 绪 论,什么是分析化学？测定物质化学组成的方法。包括定性分析和定量分析。定性分析：测定样品中的原子、分子或官能团的信息。定量分析：测定各成分的相对含量。仪器分析的目的和分析化学相同。,2024/5/10,3,一.分析化学的分类1.化学分析：以物质的化学反应为基础建立的分析方法。2.仪器分析：以物质的物理和物理化学性质为基础建立的分 析方法，其通常需要复杂或特殊的仪器设备。二.仪器分析的方法和分类,2024/5/10,4,(一)光谱分析法,2024/5/10,5,此外，还有荧光光谱、化学发光分析、原子发射光谱法、原子吸收光谱法、折光法、旋光法等光学分析方法。,2024/5/10,6,(二)电化学分析法电位分析法、电导法、极谱法、库仑法,pH计,电化学工作站,极谱仪,2024/5/10,7,(三)分离分析法气相色谱法、液相色谱法、薄层色谱法、电泳法、质谱法,2024/5/10,8,三.分析仪器的组成,2024/5/10,9,四.仪器分析的特点1.灵敏度高、检测限低：可用于微量和痕量组分分析一些仪器分析方法的检出限如下表所示,2024/5/10,10,2.选择性好 可用于多组分同时测定 3.分析速度快 可自动化测定、可多组分同时测定 4.用途广 广泛用于各种成分的定量和定性测定5.设备复杂、价格贵,2024/5/10,11,五仪器分析的发展趋势 1.灵敏度和选择性进一步提高 是客观任务的要求 2.联用技术的发展 色谱-质谱联用、色谱-红外联用等 3.应用范围更广 结构分析、状态分析、微型化和微环境分析等4.进一步用于生命科学和生物工程研究 在分子和细胞水平研究生命过程5.自动化及智能化,2024/5/10,12,六仪器分析与食品、生化制品分析关系 食品品质、污染检测、新产品研究开发、生物制品研究开发、生命科学研究都离不开仪器分析的研究和发展。,新鲜芒果,真菌感染的芒果,2024/5/10,13,七.本课程的主要内容,四章内容1.紫外可见分光光度法2.电位分析法3.气相色谱法4.高效液相色谱法,三个实验1.分光光度法测定锡含量2.自动电位滴定测定样品酸度3.气相色谱法测定苯甲酸含量,2024/5/10,14,Thank You！,