《食物中的营养物质》3.doc

《食物中的营养物质》同步练习 一、填空题 1、食物中含有    、    、     、     、    和     。 二、选择题 1、下列食物中含有维生素C、最多的是(  ) A、菠菜  B、番茄  C、鱼  D、辣椒 2、如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是(  ) A、鸡肝  B、辣椒  C、鱼肉  D、牛奶 3、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是(  ) A、镁  B、锌  C、铁  D、钙 4、儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防(  ) A、夜盲症和脚气病  B、唇炎和佝偻病  C、佝偻病和夜盲症  D、口角炎和夜盲症 5、下列物质不属于糖类的是(  ) A、葡萄糖  B、淀粉  C、木糖醇  D、麦芽糖 6、脚气病例患者应该多吃的食物是(  ) A、精白面粉  B、胡萝卜  C、精白大米  D、标准粉 7、关于食物中的水说法不正确的是(  ) A、有运输营养作用               B、是能量的来源物质 C、是人体细胞内水的来源之一     D、可以运输废物 三、连线题 把食物中的各种成分(A～F)与它对人体的作用连接起来。 A、脂肪               a、人体生命活动的主要能源物质 B、糖类               b、备用的能源物质 C、水                c、促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少 D、维生素             d、组成细胞的主要物质，同时具有运输功能 E、蛋白质             e、含有人体温表内不可缺少的营养成分，如钙，铁 F、无机盐             f、构成人体细胞的主要物质，生长发育，组织更新的原料 四、判断题 1、饭菜多加盐，这样不仅菜有味道，而且也有利于健康。(  ) 2、人类生命活动所需要的能量来源就是脂肪。(  ) 3、维生素是构成细胞的主要原料。(  ) 4、碘的食物来源有海带、紫菜、盐。(  ) 5、缺乏维生素D、的人易得佝偻病。(  ) 答案 一、填空题 1、水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素、膳食纤维 二、选择题 1-7BBCCCDB 三、连线题 A-b，B-a，C-d，D-c，E-f，F-e 四、判断题 1、错2、错3、错4、正确5、正确