5.4细菌和真菌 单元测试2 含答案.doc

班级 姓名 学号 分数 （测试时间：60分钟 满分：100分） 第I卷（选择题） 请点击修改第I卷的文字说明 评卷人 得分 一、选择题（每空3分 共计60分） 1．细菌常见的形态不包括（ ） A、球形 B、杆形 C、螺旋形 D、蝌蚪形 【答案】D 【解析】 试题分析：细菌的种类是根据细菌的形态来进行分类的，分为杆菌、球菌、螺旋菌。 考点：本题考查的是细菌的基本形态和结构特点 2．细菌和真菌的主要区别在于前者没有（ ） A、细胞膜 B、细胞壁 C、成形的细胞核 D、液泡 【答案】C 考点：本题考查的是细菌和真菌的区别 3．下列关于细菌的描述，正确的是（ ） A、由多细胞构成 B、有成形的细胞核 C、多数能自己制造有机物 D、进行分裂生殖 【答案】D 【解析】 试题分析：细菌是一类结构简单的单细胞生物。细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA。没有成形的细胞核。有的细菌还有荚膜和鞭毛。细菌没有叶绿体，多数不能能自己制造有机物。细菌生殖方式是分裂生殖。 考点：本题考查的是细菌的基本形态和结构特点 4．夏天放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”，这些霉菌来自（ ） A．空气中飘来的孢子 B．空气中飘来的菌丝 C．面粉中携带的孢子 D．面粉中携带的菌丝 【答案】A 考点：本题考查的是真菌在自然界中的作用及其与人类的关系 5．细菌和真菌生活必需对的基本条件是（ ） A．水分 、 适宜的温度、有机物 B．水分、 适宜的温度、 无机物 C．水分 、较高的温度 、充足的食物 D．水分、 适宜的温度 、充足的氧气 【答案】A 【解析】 试题分析：细菌和真菌的生存条件: （1）一定的水分和适宜的温度。 （2）绝大多数细菌和真菌需现成的有机物作为营养。 （3）不同种类还需特定的生存条件。例如有些细菌生活中需要氧气，称为好氧细菌；有些细菌在有氧条件下生命活动会受到抑制，称为厌氧细菌。 故B、C、D错误， A正确，故选A。 考点： 细菌和真菌的生活条件 6．巴斯德用曲颈瓶保存的肉汤4年都没有腐败，其原因在于（ ） A、曲颈瓶是封口的，微生物根本无法进入 B、没有空气，微生物无法生存 C、曲颈瓶中的空气不能与外界中的空气相通 D、曲颈瓶口又细又长，空气中的微生物很难通过这样的瓶口进入肉汤中 【答案】D 【解析】 试题分析：巴斯德肉汤装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，空气中的微生物被阻而沉积于弯管底部，不能进入瓶中。巴斯德将瓶中液体煮沸，使液体中的微生物全被杀死，然后放冷静置，结果瓶中不发生微生物。 考点：本题考查的是细菌的营养方式和生殖方式 7．下列叙述中，不属于真菌特征的是 A．细胞的结构有细胞壁、细胞质、细胞膜和成形的细胞核 B．真菌中的蘑菇和霉菌是多细胞的，酵母菌是单细胞的 C．真菌产生的孢子在适宜的环境条件下，能发育成一个新个体 D．真菌形成的芽孢是它的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力 【答案】D 考点：本题考查的是真菌的结构特征 8．蘑菇经常出现在森林中，但它却不是植物，原因是( ) A．蘑菇细胞中没有细胞壁 B．蘑菇细胞中没有细胞核 C．蘑菇细胞中没有细胞膜 D．蘑菇细胞中没有叶绿体 【答案】D 【解析】 试题分析：蘑菇属于多细胞真菌，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。 考点：本题考查的是真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点，植物细胞的基本结构 9．青霉和曲霉、蘑菇的生殖方式都是 A．孢子生殖 B．营养生殖 C．出芽生殖 D．分裂生殖 【答案】A 【解析】 试题分析：青霉、曲霉、蘑菇都是由菌丝构成的，属于真菌，用孢子繁殖。 考点：本题考查的是真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点 10．下列各类生物中，没有细胞结构的一类生物的是：（ ） A．洋葱 B．大象 C．病毒 D．人 【答案】C 【解析】 试题分析：病毒是一类没有细胞结构的特殊生物。它们的基本结构相似，一般是由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成的。 考点：本题考查的是病毒的形态结构及生命活动特点 11．病毒这一类生物与其他生物的主要区别是病毒 A．不能独立生活 B．十分微小，不具备细胞结构 C．没有细胞壁 D．没有叶绿体，不能制造有机物 【答案】B 考点：病毒的形态结构及生命活动特点。 12．下列关于噬菌体的描述，不正确的是（ ） A．能够繁殖后代 B．必须寄生在人的活细胞里 C．离开了活细胞就不能进行生命活动 D．由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 【答案】B 考点：本题考查的是病毒的分类与噬菌体，病毒的形态结构及生命活动特点 13．在制作泡菜过程中所利用的微生物和制作环境分别是（ ） A．酵母菌、无氧环境 B．酵母菌、有氧环境 C．乳酸菌、无氧环境 D．乳酸菌、有氧环境 【答案】C 【解析】 试题分析：制作泡菜用乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入。 考点：本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用 14．抗生素是（ ） A．细菌、真菌产生的维生素 B．细菌产生的杀死细菌的物质 C．某些真菌产生的杀死细菌的物质 D．某些真菌和放线菌产生的杀死某些致病细菌的物质 【答案】C 【解析】 试题分析：有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素。抗生素可以用来治疗相应的细菌性疾病。 考点：本题考查的是真菌在自然界中的作用及其与人类的关系 15．制作面包发酵时利用的菌种是（ ） A、酵母菌 B、醋酸菌 C、青霉菌 D、乳酸菌 【答案】A 【解析】 试题分析：制作面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔。 考点：本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用 16．下列微生物中，对人类有毒害作用的是（ ） A．猴头 B．酵母菌 C．鬼笔鹅膏 D．乳酸菌 【答案】C 考点：本题考查的是真菌在自然界中的作用及其与人类的关系 17．在自然界中，动植物的遗体不会永远保留着的原因是 A、动植物的遗体自身会分解 B、土壤中的小虫子可以分解 C、腐生细菌能够分解动植物遗体 D、绿色植物能够动植物遗体 【答案】C 【解析】 试题分析：腐生细菌、真菌等把动物、植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等，供植物重新利用，促进了自然界中的物质循环。 考点：本题考查的是细菌、真菌在自然界中的作用以及与人类生活的关系 18．关于腐生性细菌和真菌的叙述错误的是（ ） A．对人类来说，既有有益的方面，也有有害的方面 B．繁殖速度快 C．二者都是单细胞的生物 D．对自然界的物质循环有重要作用 【答案】C 【解析】 试题分析：有些细菌真菌对人有害如肺炎双球菌，有的对人有益如乳酸菌、青霉菌等。细菌进行分裂生殖，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。真菌孢子生殖，繁殖速度比动物、植物快。细菌都是单细胞的，真菌有但细胞的如酵母菌，大多数是多细胞的如霉菌、食用菌。细菌真菌在物质循环中扮演分解者，参与了物质循环，没有细菌真菌物质循环物质循环就会发生障碍。 考点：本题考查的是细菌的基本形态和结构特点 19．饮用水是否合乎标准，通常通过测定水中的细菌总数和（ ）菌群数来确定。 A．大肠杆菌 B．酵母菌 C．乳酸菌 D．葡萄球菌 【答案】A 考点：本题考查细菌在生物圈中的作用与人类的关系。 20．根瘤菌与豆科植物生活在一起，相互依赖，彼此有利，它们之间的这种关系是（ ） A．互生 B．寄生 C．共生 D．腐生 【答案】C 【解析】 试题分析：共生是指有些生物与其它生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都要受到很大影响，甚至不能生活而死亡。根瘤菌生活在豆科植物的根部，它为植物固定空气中的氮气，转变为植物能够吸收的含氮物质，被植物利用；而根瘤菌生活所需要的有机物是植物进行光合作用储存的有机物，根瘤菌与豆科植物生活在一起，相互依赖，彼此有利。故选C。 考点：本题考查共生的概念。 第II卷（非选择题） 评卷人 得分 二、填空题（每空1分 共计12分） 21．写出各图细菌的形态名称： 【答案】球菌；杆菌；螺旋菌 【解析】 试题分析： 从图中可以看出，根据形态呈球形的细菌叫A球菌，呈杆形的细菌叫做B杆菌，呈螺旋形的细菌叫做C螺旋菌。 考点： 细菌的形态。 22．中国日报网10月23日电，朝鲜在机场、港口、边境地区加强了埃博拉病毒检疫和消毒工作。另据外电称，为防埃博拉病毒入境，朝鲜24日将关闭边境，禁止外国游客进入，该措施将持续至埃博拉问题解除。请回答： （1）能传染的埃博拉病毒是由 和 组成。 （2）细菌和真菌有细胞结构，都有 、 、 。 （3）酵母菌与动物细胞比较多了 和 。酵母菌与植物细胞比较没有 。 【答案】 （1）蛋白质；遗传物质； （2）细胞壁；细胞膜；细胞质； （3）细胞壁；液泡；叶绿体 考点：细菌真菌、酵母菌的结构。 评卷人 得分 三、连线题 23.（5分）将食物及其相应的保存方法连接起来． ①﹣﹣ ②﹣﹣ ③﹣﹣ ④﹣﹣ ⑤﹣﹣ ． 【答案】 考点：本题考查的是食品保鲜的一般方法 评卷人 得分 三、综合题 24．（8分）如图为三种微生物的结构示意图，请据图回答： （1）图__________（填图中标号）是细菌，它的生殖方式是__________生殖。 （2）制作馒头时，__________（填图中标号）产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软。 （3）病毒结构简单，由 和 组成，没有细胞结构，只能寄生在活细胞中。 【答案】 （1）甲； 分裂； （2）酵母菌； （3）蛋白质外壳和内部的遗传物质； 故答案为：（1） 甲； 分裂； （2）酵母菌； （3）蛋白质外壳和内部的遗传物质； 考点： 细菌、真菌等其他生物的分类，病毒结构 25．（10分）下图是蘑菇形态结构示意图。请根据该图思考有关的问题 (1)蘑菇的身体都是由 构成的。它的每个细胞都具有 、细胞膜、细胞质和 (按从外到内的顺序)。 (2)⑤是孢子，当⑤落到 、潮湿、有机物丰富的环境中就会萌发成新个体。 (3)④的作用是 。 【答案】 （1）菌丝；细胞壁；细胞核 （2）温暖； （3）吸收土壤中的水分和有机物。 考点：蘑菇菌的形态结构。 评卷人 得分 四、探究题（5分） 26．某同学为探究如何保鲜肉汤用如下装置做实验：将甲乙两装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾，然后都放在室温25℃的环境中，若干天后该同学得到了肉汤的无菌保鲜方法．请问： （1）该同学的实验证明了细菌 （填是或不是）自然发生的． （2）实验中的变量是 ，甲组在实验过程中属于 ，乙组属于 ． （3）用酒精灯加热是 消毒法． 【答案】 （1）不是 （2）细菌；对照组；实验组 （3）高温 考点：科学探究的基本环节。