脆红李林下养鹅立体种养模式探索_欧阳琼莉.pdf

乡村振兴 年第 期 收稿日期：基金项目：四川省科技扶贫专项（）；四川省衔接推进乡村振兴科技专项（）。作者简介：欧阳琼莉（），女，本科，工程师，研究方向：植物育种与栽培。：。为通讯作者。脆红李林下养鹅立体种养模式探索欧阳琼莉，吴孝波，邓丽娟，苟均德，张海音，董绍斌（四川省原子能研究院，成都；四川省旺苍县寨梁光伏农业专业合作社，四川 旺苍）摘 要：为了进一步提升农村经济效益，振兴乡村产业、提升农业收入，可发展立体种养经济，可为巩固精准扶贫和实施乡村振兴战略助力。林下养殖复合经营模式，就是一种有效的立体种养经济，该模式充分利用场地，将经济林与养殖相结合形成良性循环，达到提质增效的效果。本文介绍了脆红李林下养鹅立体种养模式，详细描述了脆红李林地要求和栽培技术、牧草品种选择和种植、鹅舍修建原则、鹅饲管理技术、轮放管理要求等技术要点，并简要分析了该模式下的效益。关键词：脆红李；林下养鹅；立体种养 近年来，国家实施精准扶贫和乡村振兴战略，为发展乡村产业，提升农村、农民收入，在适宜的地区纷纷发展果树、坚果、花椒等经济林种植，形成了一定的经济林地规模，取得了较好的经济效益。为了进一步提升农村经济效益，振兴乡村产业、提升农业收入，可尝试发展立体种养经济。林下养殖复合经营模式，就是一种有效的立体种养经济，事实上，我国在南北朝时期就有田间立体经济模式开展。近年来，对林下养殖的也开展了较多的研究，包括经营模式、林下养殖的相互影响、养殖对土壤的影响等。果园经济林养鹅是在不额外占用耕地的前提下，在近年来发展的经济果林下放养（轮放）家鹅的生产方式，鹅食杂草，既满足养鹅自然生长需求所需的放养场所，又可一定程度减少杂草，还能灭除虫害越冬繁衍场所。鹅粪还田，同时培肥地力，减少经济果林的投入。各地也纷纷开展了林下养鹅的立体种养模式的探索和经营，取得了不错的经济效益。广西就探索了“柑橘 绿肥 鹅”的立体种养模式，该模式充分利用在广西种植面积较大的柑橘林地，在幼龄柑橘定植后的 年内，行间闲置地的 种植绿肥，绿肥在冬季选用豆科绿肥光叶苕子和禾本科绿肥黑麦草，夏季可选用禾本科绿肥宽叶雀稗。养鹅根据田间牧草长势，采用圈放结合方式，放鹅量在 只 左右，养鹅可增收经济效益约 万元。山东的研究人员和养殖户探索了“林 鹅 鱼”立体生态种养方法，在陆地区域中间按水面面积：陆地面积 ：的比例建水塘。林木种植和商品蛋鹅的养殖均在水塘周围的陆地。鹅舍在林下占陆地面积约。该综合种养技术，能使林、鹅、鱼的生长互为影响，大大提高经济效益。近年来，四川大力发展林果经济，除了汶川、茂县外，脆红李种植也在广元、泸州等丘陵地区逐渐形成一定规模。可利用脆红李林地开展林下放养鹅的立体经济模式，充分利用脆红李行间空地，在果园种植一定量的牧草，将脆红李果园与养鹅相结合，形成“脆红李 牧草 鹅”的立体种养体系，增加经济效益和生态效益。“脆红李 牧草 鹅”立体放养模式脆红李林下养鹅是一种生态养鹅技术模式，充分利用了脆红李株间距和行间距较大的特点，可种植一定数量的牧草，为鹅提供青储饲料，鹅可在林间进行活动并自由采食的方式，充分利用了放养土地空间，形成立体种养模式。鹅作为草食性家禽，耐粗饲料、抗性好，即使青饲料占日粮的 左右，同样能够满足鹅的生长需要。通过林间种植一定量的饲草、投喂青饲料和精料，可有效满足鹅生长的营养需求。同时，通过放养模式，鹅的活动范围大、空气质量好，有有效提升鹅的抗病力，减少病死率。此外，通过合理的放养，鹅粪能为脆红李林地提供丰富的粪肥，增加土壤肥力，一定程度改善土壤环境，促进土壤中有机质的积累，有利于高品质果实的形成，形成良好的循环系统。技术要点 脆红李林地要求及栽培技术脆红李是乐山市中区脆红李技术协会、乐山市 年第 期乡村振兴农村科技开发中心选育的一个李树品种。该品种适应性强，树势强健，果实营养丰富，果实扁圆形，最大果重 ，果皮底色紫色，果肉紫色，肉质硬，脆，纤维少，可溶性固形物较高，可食率 以上，熟期较晚，耐储运。作为落叶果树，秋冬季节更适合牧草的生长有利于林下养鹅的青饲料的补充。参考脆红李栽培技术规程（）等栽培技术措施，脆红李种植株行距在（）（）最为适宜，这种株行距中间有一定的空地可供种植牧草，并能够提供放养的空间。进行林下养殖的脆红李林地尽可能选择在水渠或溪流的附近，有利于鹅放养期间对水的需求。为确保养鹅不影响幼龄脆红李的生长，可在脆红李定植 年后进行林下养鹅。脆红李施肥以基肥为主，占全年施肥量的 为宜，根据土地肥力情况每 施入 腐熟的粪肥，施肥时间可在种植牧草翻耕前。非牧草生长季节追肥施用 次为宜，沟施速效化肥为主。病虫害防治提倡以物理防治和生物防治为主，根据病虫害发生的经济阈值，合理进行化学防治，农药避免长效药剂，防治影响鹅的生长。禁止在脆红李防虫施药期间放牧，避免鹅采食沾有农药的牧草而发生中毒。脆红李其余栽培技术参考相关技术规程常规开展。牧草的种植脆红李定植 年后可开展林下养鹅，为减少对幼龄树的生长影响，养鹅量逐渐增加。已有的研究证实，果园林间种植豆科类绿肥可降低土壤容重、增加土壤毛管孔度和通气孔度，土壤有机质、碱解氮、有效磷和速效钾含量显著提高，土壤有机质、碱解氮、有效磷和速效钾含量可以得到显著提高。此外，对杂草的抑制效果好，果实产量增加，果实品质得到显著提升，能够达到增效的目的。为减少杂草的生长，提升土壤品质，定植后前两年种植豆科类绿肥为主，可选用南选山黧豆、光叶紫花苕和扁荚山黧豆等。开展林下养鹅后，可在 月开始种植一年生牧草，可根据地力情况，单独禾本科牧草或禾本科与豆科植物混播，禾本科饲草可选择黑麦草。播种量以光叶紫花苕为例，净作每 用种量为 左右，混播用种量为 左右，次年可酌量减少。黑麦草净作每 用种量为 左右，混播用种量为 左右。绿肥播种边界与脆红李树干至少保持 的距离为宜，浅耕后撒播或条播，禁止深耕，避免对脆红李根系造成伤害，同时施够底肥，减少 农 时 操 作，可 在 放 养 后 追 施 尿 素 。鹅舍的修建鹅舍的选址因避免交通主干道相邻，相距不低于。脆红李林下养鹅尽可能集中在秋冬春季节，鹅舍的建设要保证通风保暖、干燥防潮，便于清洁清洗、经济实用、能保证水源供应。鹅舍尽可能建设在脆红李林外地势较高处，可有效保证鹅舍的干燥，方便鹅舍管理，也不干扰脆红李种植。鹅舍应将雏鹅舍和育成舍分开设置，雏鹅舍统一修建管理，育成舍可分区域修建，可根据果园距离大小，每 修建 个育成舍，便于轮放。由于雏鹅耐寒性较差、抵抗力弱，需要温暖而干燥的环境，而四川秋冬春季多雨、环境湿度大，雏鹅舍需架空建设，高度离地 ，不仅防潮还有利于粪便的清理，同时需安装取暖灯保障舍内温度，在鹅舍对侧安装抽风机，定期进行空气交换。鹅舍高度在 为宜，鹅舍面积根据果林可放养数量修建，雏鹅养殖密度容纳 只左右为宜，可每隔成个小间。育成舍与雏鹅舍格局相当，每间鹅舍规格保证可养鹅 只，养殖密度容纳不高于 只为宜，必须安装通风设施，根据实际情况安装采暖灯等设置。此外，育成舍外需修建戏水池，便于鹅对戏水和清理羽毛的需求，如有条件可修建在有活水来源的位置。为了保证鹅粪的处理，可视情况规划 个鹅粪硬化的堆沤场地，用于鹅粪的堆沤发酵熟化。鹅的饲养管理 品种的选择 林下养鹅偏重于放养，因此在品种选择上应考虑抗病力、适宜放牧、耐粗饲、肉用型优良鹅品种，可选择朗德鹅、三花鹅、本地四川白鹅和天府肉鹅等品种。比较发现，四川白鹅更适宜本地的林下放养的鹅品种。鹅的饲养管理鹅的饲养管理可参考商品肉鹅规模养殖生产技术规程（）、生态鹅饲养管理技术规程（）等技术规程和技术方法开展。由于雏鹅对温度适应性不强、不耐寒、免疫力低等，而林下养鹅重要的时间在秋冬季温度较低，因此雏鹅养殖是较为关键的。鹅苗引入后，保证雏鹅舍供暖，保证雏鹅舍温度在 以上，此后逐渐降低温度，后保持与初秋温度室外温度一致。鹅苗喂水后开始投喂切碎的青菜叶，随后 后投喂家禽专用配方颗粒饲料，与青饲料混合投喂，青料和精料比：，雏鹅投喂专用配方饲料有利于安全度过乡村振兴 年第 期 雏鹅期，增加抗病力保证成活率。雏鹅在天气较好的午间可放至空地活动。后，鹅苗适应环境后可逐渐进行放牧，后可进行全天放牧，中午前和傍晚回圈舍后补给所需精饲料，精饲料以富含碳水化合物且易消化的玉米、稻谷、麦子、麦麸等为主。每天要对鹅舍进行清扫，保持鹅舍卫生，每天中午对鹅舍进行换气通风，保证鹅舍内空气流通。放牧后每 戏水 次。当鹅进入育肥阶段后，在放牧的基础上要充分保证精饲料的量，加大精饲料投喂频次，每天投喂 次精饲料，以提高精饲料与青饲料比例。放牧管理林下养鹅一个很重要的技术环节。为避免放牧期间，鹅对饲草采食不够充分，牧草无法得到充分利用，也会导致牧草的生长不好和管理不便。林下养鹅放牧必须采取划区轮放制度，根据林地大小和牧草长势，划分为不同的区域，确定轮放的周期。一个轮放区域的面积大小适合鹅在 内采食结束较为合适，时间太少，不利于土壤通气疏松，放牧太长鹅粪太多也会影响牧草生长和土壤理化性质。当牧草生长至 左右时，可继续轮放。当放牧牧草不能供应时，可适当减少放牧，增加少量圈养投喂青饲料。放养密度视牧草生长情况而定，一般密度控制在每 面积放养 只较为适宜。在林下养殖的秋冬春季节，放养时间集中在：，禁止选择雨天放牧。鹅粪处理与疫病防控林下养鹅在鹅舍中产生的鹅粪可进行充分利用。可将鹅舍的鹅粪进行收到鹅舍修建时预留的处理堆沤场，进行堆肥发酵处理。将收集的鹅粪堆积后，拌上专门的堆肥发酵菌剂，秸秆覆盖后可盖上薄膜进行发酵，待发酵熟化后的有机肥，在养鹅结束后还田到脆红李林中。而放牧过程中的鹅粪则直接还田，可在养鹅结束后进行 次浅耕，将鹅粪和牧草翻埋入土中，得以充分利用。鹅的疫病管理同样参考上述相关技术规程，做到“预防为主”，养殖中做好鹅舍、饲料槽、饮水、戏水池的日常消毒工作。雏鹅引入后必须进行疫苗免疫，在补充饲料中可定期加入抗虫药物。坚持每天巡查鹅舍，放牧过程中观察鹅的精神状态、步态、毛色和粪便状况等，发现问题及时隔离病鹅，开展相关治疗。效益分析“脆红李 牧草 鹅”立体放养模式是一种高效的种养模式，可带来很好的经济效益和生态效益。这种模式充分的利用场地，做到了效益的互补，增加了产业宽度，与只种植脆红李相比，预计可出栏肉鹅 只，可增加产值 万元，扣除养鹅成本，预计可收益 万元左右。而由于牧草肥田和鹅粪还田可减少基肥的施用，可做到与牧草种植费用持平。同时，林下种植牧草和绿肥可以有效改善土壤品质，增加果品的质量，可有效提升脆红李的经济效益，达到增收的目的。脆红李林下养鹅，有利于控制杂草，鹅粪还田减少化肥和农药的施用。绿肥和鹅粪又能提升脆红李品质，形成了良性的循环，具有较好的生态示范效益。此外，“脆红李 牧草 鹅”立体放养模式充分利用林下空间，丰富了乡村产业，巩固了乡村脱贫，带动产业提升，促进农业增收，达到乡村振兴的目的。参考文献：张越，胡旭，王娟，等 推动四川脱贫地区优势特色产业可持续发展对策研究 四川农业科技，（）：陶彩蝶 香榧林下养鹅对土壤理化性质及微生物的影响 合肥：安徽农业大学，陈慧坤，周业森，欧印生 林下养鸡的饲养管理与疫病防控措施 今日畜牧兽医，（）：李翔宏，于徐根，徐桂花，等 林草畜立体种养生态复合模式探讨 江西畜牧兽医杂志，（）：唐红琴，何铁光，李忠义，等 广西“柑橘 绿肥 鹅”立体种养模式探索 中国热带农业，（）：李桂明，杨晓慧，李惠敏，等“林 鹅 鱼”立体生态种养方法 家禽科学，（）：隋明，泽仁呷什，唐明妮，等 浅议甘孜半山地区脆红李优质丰产栽培技术 广东蚕业，（）：刘国辉 古蔺县脆红李优质高产栽培技术 种子科技，（）：冉隆勋，余江平，罗涯镕，等 脆红李在贵阳地区的表现及栽培技术要点 种子，（）：梁琴，蒋进，周泽弘，等 四川丘陵柑橘园种植豆科绿肥的环境和增产提质效应 中国土壤与肥料，（）：钱进芳，吴家森，黄坚钦 生草栽培对山核桃林地土壤养分及微生物多样性的影响 生态学报，（）：陈永翠，图雅，田爽，等 贵州山区灰鹅养殖技术 贵州畜牧兽医，（）：耿长国，杨仕光，叶远清，等 四川白鹅养殖技术 四川畜牧兽医，（）：