湖南烤烟外观质量指标因子分析.pdf

Chinese AgriculturalScience Bulletin Vol23 Na 2 2007 Februaryhttp/www.cash ong cn114食品科学湖南烤烟外观质量指标因子分析张国，王奎武，朱列书，徐坚强2(1湖南农业大学，湖南长沙4101282常德市烟草专卖局石门营销部，湖南常德415300心摘要：运用因子分析法对湖南代表烟区烟叶外观质量指标进行了分析，结果表明，按前3个因子对外观质量贡献率9620统计，成熟度因子光滑或微青、组织结构和成熟度)、颜色因子色泽、色均匀度)和身份是影响烟叶外观质量的主要因素，而且各主因子之间都表现为正相关。关键词：湖南：烤烟：外观质量：因子分析中图分类号：TS411文献标识码：AAnalyses of F lue-cured Tobacco Appearance Quality Factors in HunanZhang Gud,W ang Kuwu,Zhu Lieshu,Xu JianqiangHunan Agricultural University Changsha Hunan 41012&Marketing Deparment of Shien Branch Commpany of ChangdeTobacco Monopoly Sale Company Changde Hunan 415300Abstract Factor analysesmethod are applied to study the factor of appearance quality of flue-cured tobac-co in Hunan main tobacco production areas The result show that the cumulative contribution made by thefomer 3 factors for appearance quality is above 96 202.Maturity factor slickness or light green organstructure and maturity)color factor(uster color hamony degree)and body are main factors affecting ap-pearance quality while there is a positive correlation among three factorsKey words Hunan Fle-cured tobacco Appearance quality Factor analyses烟叶质量包括外观质量、内在质量、化学成分、物1材料与方法理特性和安全性口。烟叶的外观质量是通过眼看手摸11样品的选取鼻闻能够直接感触和识别的外部特点，如烟叶成熟2005年从湖南几个代表产烟县衡阳、嘉禾、龙度、组织结构、身份、油份、色泽等。由于烟叶的外观质山、石门)的成熟度项目示范点一共选取20个样品，量是其内在化学成分在外观的反映，所以烟叶外观质样品等级分别为X2RC2RC3RB2R,供试品种为量除可以作为烟叶分级验收中的判断依据外，还可作K326和云烟85为拟定烟叶叶组配方的参考依据。1.2外观质量的鉴评随着近年来中国烟叶生产、卷烟配方和卷烟加工湖南农业大学烟草工程技术中心组织专家进行技术的不断提高，因此要求在工商交接的环节对烟叶外观质量鉴评，鉴评指标及赋分值分别为：成熟度25质量有更充分的认识四。然而由于目前的烟叶收购和分)、发育状况10分)、组织结构15分)、身微10工商交接环节中所涉及的外观质量因子众多，且各因分)、油贷10分)、色泽10分)、色均匀度10分)、光子反映的信息有重叠，权重有些不合理。为此，笔者对滑或微青10分)，总分为100分。湖南烟叶外观质量指标进行因子分析，以期找出较少13统计分析方法的综合因子尽可能表征烟叶外观质量，进而为科学划将各样品的成熟度xD、发育状况x2、组织结分烟叶的等级和简化烟叶收购的环节提供参考依据。构x3、身你x、油攽x、色泽x6、色均匀度基金项目：国家烟草专卖局成熟度项目中烟2004)22号)第一作者简介：张国，男，1981年出生，湖南汉寿人，硕士，主要从事烟草原料方面的工作。通信地址：410128湖南省长沙市湖南农业大学研究生公寓。Tel138748772820731-4635357,Emai1 hangguo205126com.通讯作者：王奎武，男，1960年出生，研究员，主要从事烟草科技管理工作：朱列书，男，1958年出生，研究员，主要从事烟草栽培育种研究工作。收稿日期：2006H0-21,修回日期：2006H1031994-2008 China Academic Journal Electronic Publishing House.All rights reserved.http:/中国农学通报第23卷第2期2007年2月ht中/ww.cash ong cn食品科学115(x)、光滑或微青x、总贷x9的分数进行相关分2结果与分析析及因子分析，具体统计分析方法参见文献3进21相关分析行由表1可以看出成熟度与身份呈不显著的正相表1烟叶外观质量指标间的相关系数项目xlx2wx5x7成熟度1发育状况0.912*林1组织结构0.913*钟0.802*t1身份0.1790.234-0.1081油分0.792*钟0.840*0.1290.894色泽0.702*钟0.7070.7820.763*0.8371色均匀度0.731w0.737*0.796*0.753*0.855*0.967*1光滑或微青0.950*0.8730.942*0.811*0.765*0.692*0.741*总分0.959*0.9220.946*0.884*0.892*+0.849*40.871*0.952*注：表示0.01水平显著。关，与除身份以外的其它指标均呈极显著正相关，说较大的载荷值，而且符号与颜色因子载荷值的相同，明成熟度得分越高，其它指标得分也会越高，这与成表明颜色因子对烟叶组织结构、总分和油分因子有重熟度通常被当作烟叶质量中心要素的结论相一致。身要支配作用。份与发育状况、组织结构分别呈不显著的正、负相关，表2相关矩阵特征值与其它指标均呈极显著的正相关。油分与组织结构呈贡献率累计贡献率不显著的正相关，与除组织结构以外的所有指标呈极主因子特征值(%)(%)显著的正相关。外观质量总得分与各项指标均呈极显7.67785.29685.296著的正相关，表明每一指标对烟叶的总体外观质量都20.6296.98892.283有重要影响。30.3533.91996.20222因子分析0.1581.75797.959为进一步分析烤烟外观质量指标之间的相互关0.0830.92098.879系，对外观质量的9项指标利用SPSS数据处理软件60.0500.55999.438进行因子分析。取累计贡献率达9%的前3个主因子0.0360.403(表，同时得到斜交参考因子模式矩阵表3和斜99.84180.0140.159100.000交参考因子相关矩阵表。由表2可知：第1主因子的特征值为7.677，贡献率为8529%，且在第1主因注：主因子数M=3子中，光滑或微青、组织结构和成熟度因子具有较大第3主因子的特征值为0353贡献率为的因子载荷值，因此第1主因子可称为成熟度因子。3919%,身份因子在第3主因子中具有最大的载荷这与蔡宪杰200等人的研究结果一致。由表3可值，因此第3主因子又可称为身份因子。在身份因子以看出，在成熟度因子中，总分和发育状况因子有仅中，油分和发育状况的载荷值也较大，而且符号也都次于成熟度因子而且符号相同的因子载荷值，说明成为正，说明身份因子对烟叶的油分和发育状况有重要熟度因子对烟叶外观质量的总分和发育状况有较大促进作用。另外组织结构、成熟度和总分具有中等大的促进作用，即烟叶的成熟度越好，烟叶的发育状况小的载荷值，表明身份因子对这3个因子也具有一定也就越完善，外观质量总得分也越高。的影响。第2主因子的特征值为Q629贡献率为表4为斜交参考因子相关矩阵，从表4可以看698%,且在第2因子中，色泽和色均匀度有较大的出：成熟度因子与颜色因子和身份因子都表现为正相因子载荷值，故第2主因子可称为颜色因子。由表3关，相关系数分别为Q704Q773身份因子和颜色也可知，在颜色因子中，组织结构、总分和油分因子具有表现为正相关，相关系数为Q.721这表明烟叶外观质1994-2008 China Academic Journal Electronic Publishing House.All rights reserved.http:/