803微生物学江南大学生物工程学院>>详细内容1、微生物基础(50分）大纲：803微生物学（基础）硕士研究生入学考试业务课考试大纲.doc2、微生物(发酵）（100分）大纲：803微生物(发酵工程专业综合）考试大纲.doc江南大学硕士研究生入学考试业务课考试大纲课程名称：微生物学（基础）一、考试的总体要求《微生物学（基础）》是江南大学食品学院、生物工程学院、环境与土木工程学院等学院相关专业的一门重要的专业基础课程。《微生物学（基础）》硕士研究生入学考试业务课程考试要求考生掌握微生物学的基础理论、研究方法与实验技能；掌握基础的微生物学理论和技术，并要求对微生物学的发展和前沿有一定的了解。要求考生具备一定的融汇贯通、独立思考、分析与解决问题的能力。二、考试内容《微生物学（基础）》主要考察微生物学的基础理论、研究方法与实验技能。具体考试内容如下。第一章绪论一、微生物定义及其类群二、微生物学的发展史三、微生物学的特点四、微生物学及其研究内容第二章原核微生物的形态、构造和功能一、细菌二、放线菌第三章真核微生物的形态、构造和功能一、真核微生物概述二、酵母菌三、丝状真菌——霉菌第四章病毒一、病毒的一般特征二、病毒的形态和结构第五章微生物的营养和培养基一、微生物的六类营养要素二、微生物的营养类型三、营养物质的跨膜输送四、培养基第六章微生物的代谢和发酵一、微生物的能量代谢二、微生物的物质代谢与发酵第七章微生物的生长及其控制一、测定生长繁殖的方法二、微生物的生长规律三、影响微生物生长的主要因素四、有害微生物的控制第八章微生物的遗传变异和育种一、遗传变异的物质基础二、基因突变与诱变育种三、基因重组和基因工程四、菌种的衰退、复壮和保藏第九章基础微生物学实验技术一、显微镜观察技术二、微生物的简单染色和革兰氏染色观察技术三、微生物的分离培养技术三、试题类型及比例《微生物学（基础）》共50分，题型及比例如下1、名词解释：10个，总分值20分2、简答题：5个，总分值30分四、参考书微生物学教程，周德庆，高等教育出版社，2002.5，第二版江南大学2011硕士研究生入学考试业务课考试大纲课程名称：微生物学（发酵工程专业、综合）一、考试的总体要求：《微生物学》是发酵工程专业一门重要的基础课。通过本课程的考核，检查考生对微生物学基本概念、基础理论、基本实验技能及其在发酵工程中的应用等知识的掌握情况，要求考生掌握发酵工业中常见及常用各类微生物的形态构...
