10.第二章 第五节 细胞中的无机物（导学案）.doc

第二章 组成细胞的分子 第五节 细胞中的无机物 【学习目标】 知识目标：1.说出水在细胞中的存在形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 3.认同细胞是多种元素和化合物构成的生命系统。 能力目标：初步培养学生阅读及处理信息的能力，培养学生表达能力、合作学习和分析问题的能力。 情感目标：积极参加讨论，在交流中建立自信，能够关注人类健康，树立健康的生活方式。 【重点、难点】 1.水和无机盐在细胞中的作用。2.结合水的概念。 【知识链接】本节内容与我们的生活和身体健康关系密切。水是细胞中以及生物体内含量最多的无机物，无机盐含量少但是却对生命活动起着重要的作用，为必修三《稳态与环境》的学习打下基础。 【学习过程】 一、细胞中的水 ●基础知识 1.水的含量 （1） 是构成细胞的重要无机化合物，一般来说，水在细胞的各种化学成分中含量 。 （2）生物体的含水量随着生物种类的 有所差别。 （3）生物体在不同的生长发育期，含水量也 。例如，幼儿身体的含水量 成年人身体的含水量。 2.水的存在形式及功能 水在细胞中以 种形式存在。 （1）结合水：细胞内一部分与 相结合的水。它是 的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的 。 （2）自由水：①概念：细胞中绝大部分的水以 的形式存在，可以 的水。 ②功能： a.细胞内的良好 ； b. 细胞内的许多 也都需要有水的参与； c.多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的 环境中； d.把 运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的 ，运送到 或者直接排出体外。 3.自由水与结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化，一般情况下，二者发生转化与温度有关： （ ） 自由水 结合水 （ ） 自由水的比例高：新陈代谢活跃，生长迅速；结合水的比例高：新陈代谢下降，生长缓慢。（如：动物的冬眠），动植物抗旱抗寒能力增强， 以适应不良条件。 ●典型例题 4. 【A级】沙漠植物的细胞中，含量最多的成分是（ ） A．蛋白质 B．脂肪 C．核酸 D．水 5. 【A级】生物体内可以把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体外的物质是（ ） A．载体 B．无机盐离子　　　Ｃ．自由水　　　　　Ｄ．结合水 6. 【B级】下列关于细胞中结合水的生理功能的叙述，正确的是 ( ) A．细胞内的良好溶剂 B．多细胞生物的绝大多数细胞浸润在液体环境中 C．细胞结构的重要组成部分 D．参加细胞内许多生物化学反应 7. 【C级】生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值 （ ） A．升高 B．下降 C．不变 D．变化与此无关 二、细胞中的无机盐 ●基础知识 8.无机盐的含量：细胞中含量 的无机物，仅占细胞鲜重的 。 9.存在形式： （1）细胞中大多数无机盐以 的形式存在。 （2）含量较多的阳离子： ，阴离子： 等。 10.功能： （1）维持细胞和生物体的 ，如哺乳动物的血液中若钙离子含量太低，会出现 ；人缺铁会导致贫血：植物缺镁会影响光和作用。 （2）生物体内的无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的 非常重要。 ●典型例题 11. 【A级】马拉松赛跑进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出汗而向体外排出了过量的（ ） A．水 B．钙盐 C．钠盐 D．尿素 12. 【B级】人的红细胞必须在含有0.9%的氯化钠溶液中。医生常给脱水病人注射0.9%的生理盐水，因为红细胞在蒸馏水中回因为吸水过多而胀破；在浓盐水中会因失水过多而皱缩，从而失去输送氧气的功能。这说明 ( ) A．水分子容易进出细胞 B．无机盐离子容易进出细胞 C．细胞的特性造成的 D．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用 三、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统 ●基础知识 13．元素： 等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中 的基础。 14.化合物： （1）以 为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物是构成细胞生命大厦的基本框架。 （2） 和 是提供生命活动能源的主要物质。 （3） 和 与其他物质一道，共同承担起构建 、 等重要功能。 15.活细胞中的这些化合物，含量和比例处在 之中，但又保持 ，以保证细胞生命活动的正常进行。 ●典型例题 16. 【B级】下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（ ） A．细胞中所有有机物中必定含有C、H、O、N四种基本元素 B．蛋白质和核酸是重要的能源物质，为生命活动供能 C．晒干的种子因缺乏自由水而不能萌发 D．调节生命活动的激素均为蛋白质 问题收集：通过学习你还有那些问题没有解决，请写在这里吧！ 学习小结：通过本节课的学习，你掌握了哪些知识和方法？请赶快动手写下来吧！ ●当堂检测 17.【A级】血红蛋白和叶绿素所含的无机盐离子分别是 ( ) A．Ca2+和Mg2+ B．Fe2+和Mg2+ C．Na+和Fe3+ D．Ca2+和Na+ 18. 【B级】（多选）下列关于细胞中水含量的说法，正确的是（ ） A．同一环境中不同种生物细胞中水含量一般相等 B．同一生物体中，不同组织细胞中水含量可能相差很大 C．代谢旺盛的组织细胞中自由水比例较高 D．同一生物体在不同的生长发育期水含量基本无差异 ●课后作业 19. 【C级】判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）鸡蛋清里的水 （C）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （D）晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水 （E）人和动物的体液 课后反思： 课外学习资料 资料一：自由水与结合水含量对细胞的影响及实例 （1）自由水与结合水的相对含量决定细胞的代谢强弱，自由水比例越高，细胞代谢越旺盛；结合水比例越高，细胞的抗寒、抗旱性能越高。（2）细胞中两种形式水含量不同，可以影响到器官的形态特点，如心肌和血液含水量相当，但心肌中结合水含量相对较高，血液中自由水含量相对较高。（3）自由水与结合水的存在及其功能的验证：a.鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻→自由水散失；b.干种子不浸泡则不萌发→自由水减少，代谢缓慢；c.干种子用水浸泡后仍能萌发→失去自由水的种子仍保持其生理活性；d.干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠→失去结合水；e.失去结合水的种子浸泡后不萌发→失去结合水的细胞失去活性。 资料二：无机盐的重要作用 （1）无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Mg和Fe分别是叶绿素和血红蛋白的组成元素。（2）无机盐能够维持细胞正常的渗透压，维持细胞正常形态和功能。钠离子――维持细胞外液的渗透压，钾离子――维持细胞内液渗透压，促进糖类的合成与运输。只有当机体细胞内外的渗透压恒定时，组织细胞的形态和机能才能维持正常。（3）维持细胞内酸碱平衡。动物的体液具有正常的pH值，如人的血浆pH值约为7.35～7.45，在酸碱平衡的维持中，无机盐直接参与了缓冲对的构成。