以视觉传达为导向的食品包装设计由员勃等编著，华中科技大学出版社出版的《食品包装设计》一书，深入探讨了食品包装的理论发展与实践运用，为以视觉传达为导向的食品包装设计提供了重要参考与借鉴。该书包括理论篇、基础篇、实训篇和拓展篇４部分内容：首先阐述了食品包装的定义、发展、功能和设计原则；其次说明了食品包装设计从调研分析到打样输出的基本流程；再次分别从饮品类、粮谷类、生鲜类等七类食品入手，以理论联系实际的方式说明了食品包装设计的具体实践内容；最后阐释了食品包装未来的三大发展趋势，即“生态＋”“文化＋”与“功能＋”的食品包装设计。１视觉传达设计的基本内涵与运用原则视觉是人类接收信息的主要途径。在信息化、数字化的时代，视觉传达设计在广告、宣传、包装、品牌、展览、网站等各个领域中扮演着不可替代的重要角色。视觉传达设计是指将承载信息的视觉符号以经过设计的特定视觉形式进行广泛传播，使所传达的信息更准确、易读、引人注目，从而达到信息传递的目的。视觉传达设计的基本内涵包括３个方面：视觉元素的构成、信息的传递以及视觉传达的效果。视觉元素的构成是视觉传达设计的基础，包括图像、文字、色彩、形状等各种视觉元素，这些元素在设计中的使用必须考虑到它们之间的关系和对整个设计作品的作用。信息的传递是视觉传达设计的重点，需要设计者充分考虑信息传达的目的和受众的实际需求，通过视觉元素的组合和排列，让受众理解和接收信息。视觉传达的效果是视觉传达设计的最终目标，包括品牌的形象传达、宣传效果的达成等方面。在食品包装的视觉传达设计中，应基于对食品包装市场需要以及消费者需求的了解，以品牌塑造与影响力提升为出发点，立足于企业的可持续发展，遵守食品包装视觉传达设计的基本原则。首先，应遵循整体性原则，从整体观念出发，协调好各类元素之间的关系，全面考虑到各个环节。例如，通过图形展示食品包装的独特视觉体验，通过文字描述食品的特征与功效，通过色彩呈现食品包装的整体设计风格，通过造型搭建食品包装的整体架构等。其次，应遵循直接性原则，即直接呈现产品的各类信息。由于食品包装空间的有限性和设计手段的单一性特点，决定了包装的视觉传达设计应尽可能减少无用信息的呈现，以直接的视觉感受影响消费者，让消费者能够准确了解产品是否能够满足自身需要。再次，应遵循个性化原则。一方面，食品包装设计应通过对比视觉元素的大小、颜色、形状等差异，达到突出重点...
