[emuch.net]2013年江南大学生物工程学院发酵工程微生物综合（回忆版）.doc

2013年江南大学生物工程学院发酵工程微生物综合（回忆版） 一.选择题,带﹡的为多选题,每题2分,共30分。 12﹡.下列哪些过程可以在无氧条件下进行   A反硝化作用   B硝化作用  C柠檬酸合成  D、 E、F同型乳酸发酵 14﹡.下列哪种方法可以用来测定单细胞微生物的生物量   A平板菌数计数法  B计数器法     C细胞堆积法    D比浊法   15﹡.下列哪些是多细胞微生物 A产黄青霉         B黑曲霉      C灰色链霉菌    D华根霉 二.名词解释，每题3分，共30分。 1.BOD5.2局限转导3.Biofilm 4.重组修复5.拮抗作用6间体7，对数生长期8.高压蒸汽灭菌法（不太确定）9.可变基因（不太确定）10.viable but nonculturabe(NACB) bacterial 三.问答题。15×6=90分 1.就微生物的繁殖方式谈谈你对微生物多样性的认识。 2.叙述E.coli.234、PUC19、ECORⅠ、PCR、T4DNAligase在基因工程的作用。(其中数字为乱填的，忘记了) 3.根据以下给出的培养条件，说出其适应哪类微生物的生长。并分别说出其碳源、氮源、能源以及产能方式。 培养基配方：葡萄糖，NH4NO3,MgSO4,CaHPH4、NaCl、生长因子等。 1）  不提供葡萄糖，有氧，阳光； 2）  不提供葡萄糖，有氧，黑暗； 3）  有氧，黑暗； 4）  无氧，黑暗； 5）  不加NH4NO3，有氧，有阳光。 4.请谈谈实验室和发酵工厂中常用的6种灭菌（消毒）方法，阐明其原理及适用对象。 5.筛选一株Strer菌株，简述操作流程及其目的和注意事项。 6.分析下列图表中所表现出来的现象。（图为一般常见的赖氨酸途径图）        Lys产量 野生菌 2.33 Met- 2.03 Thr- 2.21 Hser- 70.30 Hser-+AERr