制冷8 冷库设计的基础知识-课后（80雪孩子）.pdf

八零教育p教育Its4.8冷库设计的基础知识Eighty雪孩子只八零数Education2021.5.2关注微信公众号：暖通师茶楼离暖通师又近了一步只八零教4.8.1冷库的分类与组成八零教育冷藏：储藏温度高于0（通常为110）食品产地的原料或产品冷冻：储藏温度低于0（通常为-18以下）食品冷链物流体系的完整概念是：包含易腐食品的冷却与冻结加工、储藏、运输、分配、销售的各种冷藏工具和冷生产性冷库、加工冷藏加工站预冷包装站藏作业过程的总和。冷藏运输贮藏性冷库零救育冷藏运输分配性冷库食品批发市场冷库冷链物流用户冷藏运输零教育零售冷库超市冷柜食堂冷库、冷柜家庭电冰箱、冷柜冷链车商用冷柜零教育食品冷藏链示意图好教育，八零造！分80网校w.80 80商城ww.80 Q微信公众号zhukao8034.8.1冷库的分类与组成八零教育.冷库的分类(1)主库主库由生产加工区、贮藏区、进出货及其操作区组成4.8.1冷库的分类与组成(2)生产设施工艺冷却水、快速冷却和冷冻去皮机等2。冷库的组成(3)附属建筑附属建筑的组成主要有：制冷机房、电控冷库（建筑群）=库房+生产设施+附属建筑4)库址选择和总平面布置室和变配电间、充电间、发电机房、锅炉房、氨库、化验室、办公及生活设施等冷库基本分类分类方式类型按冷库建筑围护的结构形式土建式冷库、装配式冷库（组合式冷库）按冷库的库温范围(-2C以上)(-15C以下)和要术高温冷库（冷却物冷藏库）、低温冷库（冻结物冷藏库）、变温冷库按冷加工功能冷却库、冷却物冷藏库、冻结库、冻结物冷藏库、解冻库、制冰间、贮冰库、气调库只八零教育按贮藏的商品畜肉类库、蛋品库、水产库、果蔬库、药物或生物制品库、冷饮品库、茶叶库和花卉库等按冷库的用途原料冷库、生产性冷库、分配性冷库、销售环节的商业用冷库（包括冷藏柜、制冷陈列柜)等零育好教育，八零造！分80网校ww.80 80商城ww.80 微信公众号zhukao804