沪教初中化学九下《8第1节 什么是有机化合物》PPT课件 (5).ppt

,第章有機化合物,常見的有機化合物,有機聚合物,國民中學 自然與生活科技 第四冊,3-1,3-2,3-3,什麼是有機化合物,什麼是有機化合物,有機化合物 1.最初的定義 從動、植物等具有生命現象的有機體中取得 的化合物稱為有機化合物。而從礦物或岩石 中所取得的化合物稱為無機化合物。2.現今的定義 目前有機化合物是指含碳的化合物，但是 二氧化碳、碳酸鈣等不屬於有機化合物。,3-1,乾餾 將木材隔絕空氣加熱分解的過程稱為乾餾。可以使有機化合物分解出容易揮發的氣體、不易揮發的液體如焦油、醋酸等，以及殘餘 的碳，也就是木炭。,常見的有機化合物,有機化合物的性質依 1.原子的種類與數目 2.原子的排列情形 3.原子的結合方式 的不同而有不同的性質。原子的排列情形與結合方式相似的 有機化合物，化學性質也相似，可歸成一類。,3-2,例：乙醇與甲醚雖然化學式相同，但因為 原子排列方式不同，性質也就不同。1.乙醇（俗稱酒精）分子式為C2H6O，常溫時為液體。2.甲醚的分子式也是C2H6O，常溫時為氣體。,天然氣、石油與烴石油和天然氣主要是由碳和氫形成的多種 碳氫化合物的混合物，另含有少量的硫、氮和氧等。1.天然氣一般以管線輸送到家庭，主要成分為甲烷（CH4）。,甲烷（CH4）,2.液化石油氣通常壓縮成液體，裝在鋼筒中 運送，主要成分為丙烷（C3H8）。,丙烷（C3H8）,3.只含碳、氫兩種元素的有機化合物統稱為烴。(1)烴類不容易溶在水中。(2)完全燃燒後，會產生二氧化碳與水。(3)氧氣不足時燃燒不完全，則會產生有毒的 一氧化碳氣體和水。(4)烴類可以氣態、液態或固態存在。A.碳數少的烴在常溫、常壓時是氣態，例如甲烷、丙烷。B.碳數稍多的為液態，例如己烷（C6H14）、辛烷（C8H18）等。C.碳數目更多的形成固體，例如正二十烷是有20個碳的鏈狀烴，熔點為36.8。D.原油分餾後的產物，也都是烴的混合物。,酒精與醇類 1.醇類都含有OH。2.一般利用酵母菌將醣類發酵製成乙醇。3.乙醇為無色液體，易燃，可作為燃料。4.乙醇是常用的溶劑，例如碘酒。5.醫學上，利用乙醇的殺菌作用作為消毒劑。6.乙醇受熱時膨脹均勻，可製成溫度計。7.一般在工業或燃料用的酒精中，加入有毒 的甲醇，稱為變性酒精。甲醇（CH3OH）,醋酸與有機酸類 1.有機酸化合物都有COOH，溶解在水中會 產生氫離子。2.醋酸又稱為乙酸（CH3COOH），可供食用，也是重要的工業原料。3.有些水果嚐起來有酸味是因含有機酸。4.被蜜蜂、螞蟻叮螫，皮膚立即紅腫，是 甲酸（HCOOH）所造成。,甲酸乙酸,酯類 1.醇和有機酸反應可生成酯，稱為酯化反應。2.水果和花草特殊的香味，是因為其中含有 各種不同的酯。3.在水中的溶解度不大，且密度比水小。4.常用來製造香料和人工調味品。5.油脂也是酯的一種，由脂肪酸與丙三醇（俗稱甘油）合成。醇+有機酸酯+水,清潔劑 1.包含肥皂和合成清潔劑。2.肥皂是由動、植物油脂與強鹼反應生成。3.合成清潔劑，是由石油提煉或人工合成的 有機化合物與酸或鹼反應成。4.去汙原理,肥皂的去汙作用,有機聚合物,聚合反應 甲醛與尿素兩者混合，加入濃硫酸(加速 甲醛分子與尿素分子的重複連接)，形成 白色固態的巨大分子尿素甲醛樹脂，這種反應稱為聚合反應，所得的產物 就是聚合物。,3-3,第章 有機化合物,聚合物 聚合物是由較小分子重複排列連接成的 巨大分子。聚合物依其來源可分為 1.天然聚合物：是生物體內許多化合物 經酵素複雜的作用所產生。例如澱粉、纖維素、蛋白質、天然橡膠。,2.合成聚合物 例如合成纖維、合成橡膠、塑膠等。例：耐綸（尼龍）是最早 被利用的合成纖維，熔化後能再硬化，強韌而有彈性，可用以製造 降落傘、魚網、釣魚線、衣料 和牙刷毛等。,PET寶特瓶HDPE高密度聚乙烯PVC聚氯乙烯LDPE低密度聚乙烯PP聚丙烯PS保利綸OTHER其他類,聚合物根據原子排列方式可分為 1.鏈狀聚合物：加熱後會熔化，具可塑性，冷卻後就硬化成形，可回收 重複使用，又稱為熱塑性 聚合物。例如寶特瓶、耐綸、聚乙烯和聚氯乙烯等。2.網狀聚合物：高溫時不易熔化變形，又稱為熱固性聚合物。,鏈狀聚合物示意圖 網狀聚合物示意圖,第章 有機化合物,塑膠 1.目前常用的人工聚合物，種類繁多。2.依種類不同，性質(柔軟或堅硬、抗酸鹼、抗腐蝕)也各不相同。3.因其材質複雜、處理方式不一。4.不易被微生物分解。5.應做好回收再利用，避免環境汙染。,還記得它們所代表的種類嗎?,一、選擇題（）1.將木材隔絕空氣，加熱使其分解的 過程，稱作什麼？(A)乾餾(B)蒸餾(C)分餾(D)過濾。,A,解：將木材隔絕空氣，加熱使其分解的過程，稱為乾餾。,第章 有機化合物,（）2.下列各元素中，何者為組成有機 化合物最主要的元素？(A)氫(B)碳(C)氧(D)氮。,B,解：組成有機化合物最主要的元素為碳，其次為氫、氧等。,第章 有機化合物,（）3.天然氣的主要成分為下列何種化合物？(A)甲烷(B)乙烷(C)丙烷(D)己烷。,A,