产教融合背景下民办高校艺术...专业陶艺课程教学的改革研究_潘梦梅.pdf

091产教融合背景下民办高校艺术设计专业陶艺课程教学的改革研究摘要：产教融合是国家教育改革和人才培养的重要战略，近些年各大高校在产教融合方面都做出了不少成绩。立足在培养实践型人才的民办高校，在陶艺课程的授课过程中尝试将产教融合与陶艺课程结合在一起。本文分别从民办高校艺术设计专业陶艺课程现状、陶艺课程的改革内容和陶艺课程中的产教融合方式几个方面来进行研究。关键词：产教融合；民办高校；陶艺教学中图分类号：G420 文献标识码：A 文章编号：10009892(2022)12091(03)Research on the Teaching Reform of Ceramic Art Course of Art Design Specialty in Private Colleges and Universities under the Background of the Integration of Industry and Education0 前言陶艺是一门古老的艺术，发展历史悠久，几乎贯穿了人类的发展史，早在原始时期就已经诞生，经过几千年的发展与人类的生活息息相关。它是我国传统文化的重要组成部分，随着我国传统文化的复兴以及我国文化自信的逐步提升，陶艺课程在高校开设的越来越多。与此同时我们需要思考陶艺教学的方法和特色，根据笔者所在教学的民办高校的特点，笔者对陶艺进行了教学改革研究。校企合作、产教融合是近些年教学改革的一个重点方向，落实产教融合，校企合作更能进一步加强高校和企业的联系，跟企业一起协同育人，有利于培养企业需要的人才、有利于解决学生就业难不对口的问题。本文立足在民办高校的艺术设计专业陶艺课程，来探索产教融合对陶艺课程教学改革的帮助。1 民办高校艺术设计专业陶艺课程现状早在十多年前陶艺课程就在很多高校里面开设了，近些年随着国家反复强调要加强美育工作，开设陶艺课程的学校越来越多，每个学校的情况各不相同，因此陶艺课程开设不能直接套用其他学校的模式。例如很多民办高校开设陶艺课程，从陶艺课程的教学情况来看，不难发现存在着较多的问题。在教学过程中经常出现重实践轻理论的情况，学生一味地模仿缺乏创新，课堂教学方式单一，最终陶艺课程变成了一门单纯的美育课程，体验式的教学让学生感受一下陶艺制作的过程却不能收获更多的成果。1.1 重实践、轻理论的教学内容大部分民办高校的办学特点都是培养实践型人才。因此很多的课程都非常重视实践教学，相比之下理论教学就很欠缺。这个情况在陶艺课程上表现得非常明显，很多时候学生上完了一门陶艺课却对于一些陶艺相关的常识性问题都不了解，对于我国传统优秀的陶瓷文化也没有认识，在笔者看来这些都应该是陶艺课程中必须掌握的内容。通过理论的学习学生可以了解收稿日期：2022-08-03 修订日期：2022-09-17作者信息：潘梦梅（1991-），女，江西九江人，景德镇陶瓷大学硕士，广州商学院讲师，研究方向：陶瓷艺术设计。基金项目：1.广州商学院 2021 年度校级质量工程建设项目民办高校艺术设计专业课程产教融合模式探究以陶艺课程为例，项目编号：2021JXGG19；2.广州商学院2021年度校级质量工程建设项目 民办高校艺术设计人才“学研商协同”培养模式构建的探索与实践，项目编号：2021JXGG18。潘梦梅，赖伟成，熊瑛子（广州商学院，广东广州，511363）Abstract:The integration of industry and education is an important strategy of national education reform and talent training.In recent years,major universities have made a lot of achievements in the integration of industry and education.Based on the private colleges and universities cultivating practical talents,I try to combine the integration of industry and education with ceramic courses in the teaching process of ceramic courses.This paper studies the current situation of ceramic course of art design specialty in private colleges and universities,the reform content of ceramic course and the integration of industry and education in ceramic course.Key words:Combination of production and education;Private higher learning institution;Ceramic art teachingPan Mengmei,Lai Weicheng,Xiong Yingzi（Guangzhou College of Commerce,Guangzhou,511363）第 37 卷 第 152 期 2022 年 12 月陶 瓷 研 究Ceramic StudiesVol.37 No.152December.2022DOI:10.16649/ki.36-1136/tq.2022.06.057092我国传统陶瓷文化，认识我国传统制瓷工匠精湛的技艺和我国在陶瓷史上的辉煌成就。在理论教学方面非常考验教师的能力，如果老师对理论知识也一知半解，只能照本宣科，那肯定是不能激发学生的兴趣的，在理论教学过程中需要老师对陶艺有很深的认识，能够将陶艺结合到生活当中的热点以及一些日常生活中常见的东西上面，将一些比较深奥的问题讲得透彻易懂。例如在给学生分享中国优秀传统陶艺作品时，选择一些近些年拍卖会中的热工艺品，以此来吸引学生们。然后再讲解这些工艺品背后的制作工艺、文化背景等等。1.2“体验式”“灌输式”的教学方法高校陶艺课堂的教学模式相对来说比较单一，经常是老师在课堂讲，学生在下面听，或者学生看老师示范，示范完了之后学生按照老师的示范进行制作。以泥条盘筑实训课程为例，以前在上这个课程的时候老师在陶艺室先给学生讲今天学习的主题，然后开始示范。先教学生如何使用泥条机以及注意事项。泥条制作完之后，开始制作器皿。老师会示范用泥条盘筑的方法制作一个器皿的造型，结束之后让学生开始制作，这时候会发现学生制作的作品都是按照老师示范的造型来的，基本上就是把老师做的器形临摹了一遍，这是因为在实践过程中老师没有引导学生进行创行，没有培养学生的创新意识。这样的教学一方面让学生机械的完成作品，没有创造力，然后逐渐失去了对课程的热情，另一方面教学也很难出成果。因此，我们需要改变教学模式，例如，可以先给学生提供以前教学的制作视频和一些图片资料，让学生去查找一些自己感兴趣的作品图片，然后通过观看视频了解制作过程，进入课堂给学生发了材料之后让学生先尝试自己动手制作，在制作过程中遇到问题之后，老师再根据学生遇到的问题进行讲解，会让学生更有目的性的学习。2 陶艺课程的改革内容明确了民办高校陶艺课程的现状之后，为了改变陶艺课程的现状提出了教学改革。教学改革的主要是为了解决陶艺课程体验式教学的现象，为了突出陶艺课程在学生专业上作用，以及让陶艺课程成为拓展学生就业面的课程。为此我校陶艺课程进行了一些改革，主要针对以下几点：2.1 课程教学目标的改革改革前，陶艺课程作为艺术设计专业的一门选修的课程，主要的教学目标是让学生了解陶艺的起源与发展，掌握陶艺制作的方法，认识陶瓷材料的特性。改革后除了完成之前的教学目标以外，我们要更有目的性的培养学生，为以后学生的就业做准备，从陶艺相关的一些职位入手。培养学生对陶瓷产品、陶艺作品的鉴赏能力以及陶艺教学方面的能力。2.2 课程教学内容的改革改革前陶艺课程的主要教学内容是陶艺的起源发展以及陶艺制作的基本方法。课程内容相对狭窄。改革后通过与企业的合作，要把产教融合与课程相联系，课程的教学内容除了改革前的基本内容以外，可以根据企业的需求不断提升。例如我们跟一些美术培训机构合作，他们需要陶艺教师。那在课堂上我们培养学生除了让他们学会基本的陶艺制作以外，还要添加一些关于陶艺教学方面的知识。与一些陶瓷品厂家合作，以他们的需求来制定学生作业的主题，给学生一个明确的作品制作方向。2.3 课程教学方法的改革改革前陶艺课程主要的教学模式是比较单一的，主要为老师进行作品示范，学生再进行临摹制作。这种传统的教学模式让学生学完一门课后只是简单地体验了一下陶艺制作，教学效果不佳。改革后丰富陶艺课程的教学方法，在教学中以企业项目或者参赛项目为导向，老师指导学生选择合适的主题进行创作，学生选择主题后先出设计方案，在老师的指导下完善方案并开始制作，在这个过程中采用“教师布置任务学生出创作方案教师点评学生实践操作发现问题自主探究、教师指导、小组探讨完成作品烧制教师和学生互动总结与评价”的模式。还可以采用与企业合作培养人才的模式，聘请行业专家承担一部分课堂教学，或者带学生进入企业去学习企业的生产模式。2.4 课程教学环境的改革改革前陶艺课程的教学环境主要分为多媒体课室和陶艺实训室。理论课程在多媒体课室教学，实践部分在陶艺实训室教学。改革后可以与企业合作将学生带出课堂。例如我们可以与一些美术馆、博物馆建立合作关系，带学生进入博物馆，让学生切身体会到博物馆陶瓷文化的魅力，领会到陶瓷艺术是中华民族物质文明和精神文明的使者。可以与一些佛山的陶瓷厂合作，让学生进入企业工厂学习陶瓷生产的过程。可以与石湾的一些陶艺工作室合作，让学生学习石湾泥塑的特色等等。2.5 课程教学评价的改革改革前学生考核采取平时课堂表现与实践作业相结合的考评体系，对学生专业技能，职业能力和素养等方面没有考核评价，平时课堂表现占 40，实践作业占 60。平时课堂表现包括学生出勤、学生平时作业及课堂表现。实践作业没有具体评价标准。改革后对考核作业设定要求，实践作业考核不仅仅依据作品烧制效果，还需要参考作品的创新性、完整性。其中作品的完整性占比 20，包括设计草图、制作过程中陶艺与教学Ceramic art and Teaching093的问题记录、解决过程；作品的创新性占 20，包括作品的创意、材料与工艺创新；作品烧制后的效果占20，由作品最终表现的效果决定。3 陶艺课程中的产教融合陶艺课程产教融合从培养人才的角度可以分为两个方面进行探究（图 1）。根据学生的喜好以及就业方向的需求，我们陶艺课程可以从两方面来培养学生。一方面培养陶艺创作型人才，陶艺创作型人才在毕业后可以进入企业从事陶瓷产品设计与制作的工作、可以自己创业开办陶瓷工作室自己设计制作一些产品创办自己的品牌、可以坚持陶艺创作成为陶艺家等。另一方面培养陶艺教学型人才，陶艺教学型人才在毕业后可以进行陶艺教学，例如进入中小学进行陶艺教学、在少年宫或者机构里面做陶艺教师，甚至可以自己创业开办陶吧提供陶艺制作体验、陶艺教学服务等。由于现在陶艺受到更多人的喜爱，越来越多人想要学习陶艺制作，很多学校也都开设了陶艺课程。随着美育越来越受重视，很多中小学都把陶艺课程加入到了美育当中，因此陶艺教师岗位的需求增多，我们的学生在学习了陶艺之后有一部分是可以进入到中小学进行陶艺教学的，针对这方面的学生我们可以与一些培训机构、少年宫以及中小学达成合作，在教授我们学生陶艺制作的同时，培养他们的教学能力，指导学生开发课程、研究课程体系。让学生以助教的身份进入课堂学习教学的方法，积累教学经验。这样对学生毕业后开启陶艺教学的工作有很大的好处。因为陶艺教学与单纯的美术教学不同，在陶艺在制作过程中会遇到很多问题，例如作品如何保存，怎么给作品上釉、烧