畜禽养殖场布局易忽视的问题_林超.pdf

2022年11月摘要：笔者在畜牧管理工作中发现，规模以上养殖场能够在场址选择、功能分区上下功夫；但中小型养殖场在此方面考虑较随意，这不利于饲养管理及疫病防控。笔者结合家畜环境卫生学理论与基层多年的工作经验，总结出养殖建设中容易疏忽的地方，并提出相应的对策，为广大中小型养殖者提供帮助。关键词：养殖场；布局；建设；问题2009 年毕业至今，笔者一直在基层从事畜牧养殖工作，参观过许多大型中型养殖场，也走访过散养养殖场。许多养殖场管理者根本没有功能布局的意识，只要能养动物就是养殖场，存在选址随意、无布局意识、环保不达标、细节把控随意等问题。针对此类问题，笔者总结了十余年的一线工作经验，汇总当前养殖场环境卫生建设中易忽视的问题，并提出解决措施。1场址的选择场址的选择尤其重要，这就像买房子一样，地段、采光、通风等都要考虑，总之要宜居。基本的原则：地势高橾、平坦开阔、水源充足、交通便利、水质好、远离居民区、通风采光良好。1.1地势高燥环境潮湿是细菌病毒繁殖的有利因素。地势高燥，可以保障环境干燥，病原少。在半山腰建舍更有利于圈舍干燥与通风，但会增加后期的饲养管理工作量。1.2地理隔绝在 2019 年的非洲猪瘟防控中，远离居住区这种地理隔绝的优势就体现了出来。单家独户的养殖场有先天的地理条件优势，可以避免人群流动带来的风险。此外，在民生宜居要求越来越高的今天，避免扰民也是远离居民区的一大重大原因。在育种场建设中，国内某些大公司则采用类似岛上修建育种舍，四面环水的思路，目的就是利用水域形成一个天然的物理隔离屏障。1.3通风良好通风也是饲养管理需要注意之处。通风可以供给新鲜的空气，降低 NH3、H2S、CO2等有害气体的浓度；通过提高风速降低体感温度，排出多余的热量，使舍内相对温度保持适宜；使舍内相对湿度保持适宜；排除灰尘，减少细菌、病毒等致病微生物在舍内的存留；舍内没有通风死角，畜禽都可获得新鲜的空气。通风的方式有 3 种，最常用的为负压通风，但在寒冷时期，混合通风则成为首选，可减少低温应激。为保障更好透气效果，近些年，部分养殖场在墙底部开口，设置高度在 30 cm 左右的落地窗，主要是因为 H2S 等气体密度大，主要沉积在地表。当然，我们也可以利用 NH3、H2S 等气体的碱属性，喷以弱酸性除臭剂进行中和。1.4远离工业污染源工业废气含有较高浓度的二氧化硫、氟化氢等有害气体，严重污染空气。工厂排放大量的工业用水严重污染水质，虽然排放标准很高，但是也达不到饮用标准。畜禽生活在这样的环境中，不仅生长缓慢，且容易感染疾病。2整体布局中大型养殖场一定要区分生活区、生产区、隔离区，且 3 区之间要有物理隔离措施。要做到结构与功能的隔离与统一。生活区是养殖工人、管理人员生活休息的地方，包括门卫消毒室、办公室、接待室、畜 禽 养 殖 场 布 局 易 忽 视 的 问 题林 超四川省广汉市农业农村局(618300)中图分类号：S812.91文献标识码：C文章编号：1002-2996(2022)11-0004-03饲养管理42022年11月资料档案室、员工宿舍、食堂等区域。生产区包括种畜舍、产房、保育舍、生长舍、育成舍等与生产相关的区域。隔离区为废弃物处理与病畜禽隔离区，包括兽医室、畜禽隔离舍、解剖室、畜禽病尸处理室以及粪便、污水储存和处理区域。其次，要以常年主风向进行布局，隔离区一定要在下风向。养殖场内运输通道要有脏道与净道之分。净道是干净、无疫、健康的通道；脏道是废弃物、粪污、病死畜禽、出栏、废物专用通道。脏净道之间尽量做到不要交叉或少交叉、单行道的流动机制，可以有效防止原流动到生产区各处，减少交叉感染的几率。3圈舍位置、朝向及间隔3.1圈舍位置分物理位置和功能位置。物理位置就是单纯圈舍的位置，生产区内圈舍座落在中央，离生产区边缘要留有 2 m 左右的距离，可以起到与外界隔离的作用。若直接挨围墙而建，通风透气不良，容易形成防疫与卫生死角，更可能有老鼠和蛇出没。功能位置要根据该养殖场的功能划定及饲养管理模式而定。比如，养殖模式是繁育与育肥一体，则繁育舍是核心，应当布置在生产区里最优地段。如仅仅是育肥的全进全出模式，则布置为简单的平行圈舍就可以。3.2圈舍朝向圈舍朝向一般为应对太阳暴晒和通风透气的作用。圈舍尽量不要东西朝向，如果绿化遮阴效果不好，会形成晒完 A 面晒 B 面的结局，导到舍内温度过高。通风作用自然不用说，好的通风透气是最好的防疫消毒措施。如果圈舍朝向与通风之间产生矛盾，则要进行综合考量，如何做到既防暴晒又利通风。比如，可以在绿化上作文章，育树育林，减少圈舍暴晒；也可以适当改变圈舍朝向；或生产区围墙采用网状式，既隔离又通风。圈舍积粪点朝向，即是圈舍的一端，要根据整体规划，相临的圈舍，积粪点或清粪点要相临。如果是圈舍“头”“尾”相临，则“尾”污染“头”，每一条横向过道均是脏道。交叉感染严重，会增加清粪劳务成本。3.3圈舍间隔圈舍间隔同样重要，圈舍间隔一般是圈舍高度的 1.01.5 倍距离。太宽浪费空间，太窄不利于通风换气。4生产区绿化圈舍与生产区围墙之间留 2 m 的隔离地带，平整、空旷、不要绿化种草，因为容易形成卫生死角，杂草及杂物多，会招来老鼠、苍蝇，导致疫病漏洞。最大的误区是绿化带中间种树，两边种草。绝大多数大型养殖场均存在这样的布局。因为空气流动会从阻力较小的地方通过，绿化带、中央种植树木与两边圈舍高度一起形成障碍物，无形中增加了空气流通的阻力，气流会从周边阻力小的地方绕过，圈舍内的空气实际流通量很小。而应在绿化带两边挨着圈舍种树。且剔除人身高以下的枝芽，减少阻力；其次，相邻圈舍中间不要种草，一是可减少空气阻力，二是可以减少老鼠苍蝇等生物。5圈舍内布局按上述原理进行建设就可以。在此强调一下过道与排粪道之间优先原则。如果以过道优先，则增加排粪沟，不论是机械刮粪、水泡粪还是人工清粪，从经济上和劳动成本上均会更高。相反如果以排粪通道为中心，减少排粪沟，增加过道的模式，刮粪机等硬件投与人工清粪劳动成本会减少 30%以上。要夯实门窗，不怕狂风，就怕贼风。6环保方面在工业、养殖业高速发展的今天，工业和养殖业为我国经济发展提供强有力的支撑，但不可否认是，青山与绿水已经逐渐离我们远去，环境保护的重任饲养管理52022年11月(接上页）也落到了我们畜牧人的肩上。养殖场一定要做到干湿分离，雨污分离。其次是合理利用粪、尿，不管是制取沼气，还是堆肥制作有机肥，最终要以还田的形式加以利用。最好是采用种植、养殖结合循环的模式。做好除臭工作。部分早期建造的养殖场规模很大，可能矗立在院落、住宅附近。这类养殖场不仅要在环保方面下功夫，更要防止气味扰民。由于畜禽粪污发酵后会产生氨气、硫化氢等碱性气体，气味刺激、难闻，可以利用其碱性的特性与弱酸性制剂中和消除。每周喷洒 1 次弱酸性制剂即可。7总结场址的建设就好比城市房屋建设，选址要好。要远离工业区；环境好，水质好；要保障采光与通风，防西晒；生产区与生活区的布局就好比房屋的动静分区，均是结构与功能的统一。以上是个人在工作中积累的一些经验，也欢迎同行批评指正，共同提高。摘要：随着宠物市场的日渐兴旺，人工饲养宠物蛇作为一门新兴的特种养殖业，多年以来在我国发展势头不减。蛇作为特种动物，与其他畜禽相比具有其独特的生物学特性、饲养管理、疫病防治特点，无法与常见的宠物和经济动物饲养管理完全类比，需要掌握蛇类独特的生活习性，并依此布置饲养环境，防控常见疾病。笔者介绍了蛇的生活习性，进一步分享科学的饲养管理要点及常见疫病的防控措施，供参考。关键词：生活习性；饲养繁育；疫病防控蛇类作为我国重要的动物资源之一，具有巨大的价值。本草纲目 中提到，“蛇能治半身枯死，手足肺腑间重疾”等，说明蛇类具有重大的药用价值。而在家畜家禽养殖面临巨大的环保压力和成本增长时，蛇类等小型养殖动物就成为了中小型农户创业的重点关注对象。同时，随着时代的发展，人们的生活越来越繁忙，不需要时间成本的蛇类一跃成为了新兴宠物。随着蛇类经济价值与娱乐价值日益显现，其饲养方法也成为了新手蛇主人和经济蛇厂的关注要点。1蛇类生活与繁殖习性在漫长的进化过程中，蛇类形成了多种多样的类型，以适应外界生存条件的变化。了解并掌握蛇类的栖息场所和活动规律，可以更好地进行养殖。1.1蛇类栖息场所的布置我国蛇类主要分布于南方地区。南方地形复杂、气候多样，蛇种类繁多，根据研究调查，仅云南省就有 209 种爬行动物，127 种蛇类，占全国蛇类总数的53.14%。而北方常见的仅有短尾蝮，白条锦蛇等蛇类。蛇的栖息地一般为陆生，少数有水生和树生。对不同的蛇，需要根据其野外的栖息环境布置合适的饲养环境。大部分宠物蛇，例如牛蛇、玉米蛇和猪鼻蛇都是地栖蛇类。猪鼻蛇在野外主要分布于北美洲的稀树草原，生有向上弯曲的吻端用于拱土，雌雄体型差异大。在饲养时，可使用赤玉土作为垫材，以满足其挖掘特性的需要，同时具有包裹粪便、除臭的作用。由于猪鼻蛇个体短小且不擅长纵向运动，饲养时可适当降低饲养盒的纵向高度，以节省空间。绿树蟒、翠青蛇则是典型的树栖蛇类。饲养时应选取具有一定高度的饲养盒或玻璃展示缸，并在宠 物 蛇 的 人 工 饲 养 管 理 措 施侯茗馨中国农业大学(北京 100080)中图分类号：S864.5文献标识码：A文章编号：1002-2996(2022)11-0006-04饲养管理6