川畜3号菊苣高产栽培关键技术_梁小玉.pdf

川畜 3 号菊苣高产栽培关键技术草学CAOXUE川畜 3 号菊苣高产栽培关键技术梁小玉1，邓永昌2，董昭林2，季杨1，胡远彬1，易军1，张靓1，何正军2，李洪泉3*，张俊梅4，高丽4(1 四川省畜牧科学研究院，四川成都610066;2 四川省草原科学研究院，四川成都611743;3 四川省草业技术研究推广中心，四川成都610066;4 四川省合江县农业农村局，四川合江610200)摘要:菊苣是菊科菊苣属多年生冷季型优良的饲用型草本植物，具有产量高、品质优、草质柔嫩多汁、再生性强等特点，在草地畜牧业生产应用的前景广泛。本文对川畜 3 号菊苣新品系品种特征特性、生产性能、主要栽培技术要点以及刈割利用进行了简要的概述，为新品系大面积推广应用提供技术支撑。关键词:菊苣;生产性能;栽培技术中图分类号:S54.04文献标识码:A文章编号:20963971(2023)01006503DOI:10.3969/j.issn.20963971.2023.01.011收稿日期:20220918基金项目:优 质、高 产 多 汁 饲 用 菊 科 牧 草 新 品 种 选 育(SASA2022CZYX003);温带牧草良种选育与扩繁引智示范推广基地项目;优质饲草品种引种选育及配套技术研究(2021YFYZ00134)共同资助作者简介:梁小玉(1976)，女，博士，研究员，主要从事草资源 评 价、育 种 和 栽 培，Email:798799266 .975413412 *通讯作者:李洪泉(1967)，男，硕士，研究员，主要从事草原生态保护和牧草栽培，Email:随着农区“粮经饲”三元结构的调整和大家畜奶牛等的逐步南迁，四川畜牧业的发展有了更大的机遇，但是阻碍四川省畜牧业发展的因素也较多，最为突出的就是如何生产优质、高产的饲草。饲用菊苣(Cichorum intybus)为温带多年生草本，不仅产量高而且营养十分丰富，其价值可以媲美紫花苜蓿(Medicago sativa)1，也可作为功能性饲料添加剂2。川畜 3 号菊苣(Cichorum intybus L cv Chua-nxu3)是四川省畜牧科学研究院主持选育的饲用菊苣新品系，具有优质、高产、耐多次刈割等诸多优点，是适宜饲喂猪、鹅、鱼、鸡、鸭、兔、牛、羊等多种动物的优质多汁饲草。但是，四川农区存在丘陵山区多，地块不连片(成都平原除外)，生境条件差异大，劳动力缺乏等问题，且新品系配套技术未广泛推广，导致部分种植户在川畜 3 号菊苣实际生产过程中未能获得理想的产量和品质，为了更好地推动川畜 3 号菊苣新品系大面积推广利用，本文对川畜 3 号菊苣品系特征特性、生产性能、主要栽培技术要点以及刈割利用技术进行简要概述，为实际生产提供技术支撑。1品种特征特性川畜 3 号菊苣系菊科(Asteraceae)菊苣属(Ci-chorium L)多年生冷季型草本植物，肉质根，主根长而粗壮，侧根发达，植株直立，营养期为莲座叶丛型，茎均中空具条棱并疏具绢毛，莲座叶丛期株高 80cm 左右，抽茎开花期达 220cm 左右。基生叶椭圆状倒披针形，基本全缘，叶色浓绿，叶量丰富，叶片宽大;头状花序单生于枝端或 23 个簇生于叶腋，花舌状，蓝紫色，花期长达 4 个月，边开花边结籽;种子细小，顶端截平，楔形，种子成熟为褐56草学CAOXUE草业科学2023 年第 1 期总第 270 期色，千粒重 1.08g 左右。川畜 3 号菊苣喜温暖湿润气候，适宜生长温度为 1530。川畜 3 号适应性强，抗旱性好，抗病虫害能力较强，耐寒性能良好，地下肉质根系可耐15低温，在0时叶片仍保持青绿色。喜肥喜水，对氮肥敏感，夏季在水、肥充足条件下具有较强的再生能力，不耐涝。川畜 3 号生长期长，抽薹较晚，秋播当年不抽茎，播后第二个生长季内根颈上不断产生新的萌芽。2品质及生产性能川畜 3 号菊苣柔嫩多汁，营养价值高，富含多种营养物质和多种矿物元素，鲜草水分含量 90%左右，莲座期粗蛋白(占干物质)20%以上。鲜草产量较高，高水平管理下每 667m2产量在 10 000kg 以上;生长速度快，再生性强，秋季 9 月上旬播种，当年即能刈割 1 次，利用期长，在四川农区年可刈割 58 次，种植 1 次可以利用 58 年。3主要栽培技术要点3.1地块选择选择排水较好的平地或者坡度小于 10的坡地，避免选择低洼、土壤黏重的地块种植菊苣。菊苣对土壤要求不严，但以富含有机质的中性沙壤土，土壤耕作层 2530cm，深厚、疏松，pH 6.57.0 种植最佳。3.2整地播种前采取人工除杂草或播前一周用灭生性除草剂喷洒，防治杂草，同时清除石块、铁屑等杂物。随后对土地进行翻耕，翻耕时均匀施基肥，以厩肥为宜，厩肥应充分腐熟，施肥量根据土壤肥力状况，每667m2施有机肥 1 5002 500kg 或每 667m2施过磷酸钙1530kg和尿素 1015kg。翻耕深度为 25 30cm，低洼地块必须要做好排水沟或挖厢起垄进行垄作。菊苣种子细小，播种时要求土块细碎，耕后耙平，土块直径1.5cm，墒情好，使种子与土壤紧密接触。3.3播种播前 1 天可适度晒种，增加种子活力，提高发芽率，不能直接在石板上或长时间暴晒，容易晒伤种子。播种期:气温高于 10 以上均可以播种，秋季迟于 11 月上旬播种应覆盖地膜保温。大面积建植时应根据畜禽采食日粮量有计划地分阶段错时播种，便于分阶段采收鲜草。主要播种方式:条播、撒播、育苗移栽。劳动力缺乏的养殖户建议采用撒播或条播，苗高 815cm 时宜适度间苗。劳动力富裕的可采取育苗移栽，先将苗床灌水，待水全部下渗后将与细砂土拌匀之种子撒在苗床上，然后在上面撒1.0cm 厚草木灰或覆盖地膜，保持苗床湿润。有条件的，在苗床上育成的小苗子可再移到粪团上，待幼苗长出 45 叶左右时，再带粪团移栽到地里。尽量选择在下午移栽，也可雨后抢墒栽植，并浇透 1 次定根水。播种量:条播 3.75kg/hm2左右，撒播 6kg/hm2左右，育苗移栽 0.75kg/hm2左右。播种深度:0.5 1.0cm，尽量保证播种深度一致。播种规格:条播和育苗移栽行距 3545cm，育苗移栽株距 3040cm，每穴留健壮苗 12 株。3.4田间管理技术要点3.4.1间苗和定苗采用撒播和条播的密度较大应及时进行间苗和定苗。幼苗长出 2 片真叶时可匀苗，株间距以 5 7cm 为宜，长到 4 6 片真叶时定苗，株间距 15 30cm 为宜，做到“四去四留”，即去弱留壮、去小留齐、去病留健、去杂留纯，同时拔净田间杂草。苗不足的应及时补苗。3.4.2追肥出苗后应追施肥料，腐熟厩肥每 667m2施 1 0002500kg 或者尿素 5 15kg。应做到小苗浅施，距苗56cm;大苗深施，距苗 17 20cm。莲座期每次刈割后 12d，等伤口愈合后，在植株旁边集中追施 1次氮肥，根据实际情况，每 667m2施尿素1015kg。3.4.3病害防治菊苣软腐病是菊苣的主要病害，高温、高湿地66川畜 3 号菊苣高产栽培关键技术草学CAOXUE区发生率达 10%以上，严重影响菊苣饲草的产量及质量，四川农区夏季多高温多雨天气，通过垄作、错窝栽植与高秆作物间作等栽培管理措施可有效防治病害发生3。病害发生初期，可以直接拔除或者用杀菌剂喷洒或用石灰对病穴处理，防治大面积感染。平坝或浅(中)丘陵区种植的菊苣越夏率不到100%，可以通过补播种子补苗。4刈割利用川畜 3 号菊苣品质优良，适口性很好，消化率高，饲喂效果佳，适宜猪、鹅、鱼、兔、鸭、牛、羊等各种畜禽鱼刈割鲜喂。川畜 3 号在株高 40 60cm 时采取斜刀口方式刈割，通常 1530d 左右刈割 1 次，留茬高度 57cm。植株超过 80cm 后开始抽薹，急速生长，但产量品质急剧降低，且在高温多雨地区抽薹后刈割的刀口在施肥或下雨情况下更容易感病，因此应在抽薹前晴天收割，严禁雨天收割。秋季最后一次刈割在早霜来临前。旺季富余菊苣可以和青贮玉米、饲用甜高粱等糖分含量较高的禾本科牧草一起混贮，青贮前需适度晾晒或通过添加玉米粉等外源添加物使青贮原料水分含量降到 65%左右。菊苣枝繁叶茂，夏季常有蛇出没，农户在刈割时可提前用竹竿拍打地面或者植株驱赶蛇。参考文献 1 Wang Q Z，Cui J Perspectives and utilization technologiesof chicory(Cichorium intybus L):A review J AfricanJournal of Biotechnology，2011，10(11):19661977 2 张玉，白史且，李达旭，等 菊苣开发与利用 J 中国野生植物资源，2009，28(4):1013，19 3 张玉，白史且，邓永昌，等 菊苣软腐病发生规律及综合防治措施 J 中国植保导刊，2008，(1):3234(上接第 64 页)The Identification、Screening and Evaluation of Corn in BatangTang Weiqi1，Yan Donghai1，Yang Qin3，Cui Kuoshu5，He uyu4，Wu Wendan1，Zhang uizhen1，Yan Lin6，Yang Shujing6，Cheng Mingjun1，2*(1 Grassland Technology esearch and Extension Center of Sichuan Province，Chengdu 610041，China;2 Southwest University for Nationalities，Chengdu 610041，China;3 Crop esearch Institute，Sichuan Academy of Agricultural Science，Chengdu 610066，China;4 Maize esearch Institute of Sichuan Agricultural Universitys，Chengdu 611130，China;5 Sichuan Agricultural Technology Extension Stations，Chengdu 610041，China;6 Grassland Technology esearch and Extension Center of Maerkang Tibetan and Qiang Autonomous Prefecture，Maerkang 624000，China)Abstract:It plays an important role in supporting the production and development of corn to screen out the corn with strong chilling re-sistallce In this study，the germplasm resources of the local corn in Batang County were adopted as experimental materials Under the cir-cumstance of low temperatures in the growth cabinet，the lowtemperature stress test and standard germination test were carried out to meas-ure the three growth indexes of seedlings，that is，the plant height，fresh weight and dry weight The total fresh weight(TFW/g)and totaldry weight were achieved The two physiological and biochemical indexes，t