96.李先生加州牛肉面大王品牌升级战略.pdf

李先生品牌升级战略1策略思考2主题演绎3创意打造4媒体传播5全篇总结0101策略思考“老”品牌如何迅速进行品牌升级打动更多的年轻消费群体？课题研判复兴百年回力回力不断适应时代变革，推出新品，引领潮流，吸引年轻人的产品力，例如近年来的回天之力，无效电阻等明星爆品，随着明星种草效应，明星的穿着引爆市场，让世界都看到国货匠人精神。作为一家老牌国货，百雀羚通过传统与潮流相结合的国潮形式，极致的东方美学，深厚的文化底蕴，趣味的包装设计，国潮使得国货品牌古为今用，新老结合。赢得了年轻人的关注及热爱。百雀羚引领国潮之光作为中国知名服装品牌李宁以“中国李宁”的姿态登上时装周，让很多人觉得惊艳。靠着国家运动队服经典配色和“中国李宁”几个字，在国内狂刷了一轮好感度和话题度，向世界推广中国潮流。中国李宁登上世界舞台百雀羚于国货品牌而言，借助这股“潮”，将产品以国风形式展现，不仅能快速占据消费者心智，还能在消费者内心树立起与众不同的品牌格调。思考，那我们能否做餐饮界的“国潮精品”？百雀羚麦当劳小龙坎瑞幸咖啡香天下餐饮行业潮字当道，国潮风崛起麦当劳联名故宫文化IP打造国潮故宫桶，从桶身、桶盖到桶套，专属的故宫红，满满宫廷风，受到无数年轻消费者追捧小龙坎开启“中国龙”国潮风火锅店，在店内装修引入民族特色，小龙坎将川西民居的特色融入到各个门店的装修风格中。香天下联合成都本土潮牌1807，推出了火凤国潮套装。将时尚、鲜艳、潮流等年轻元素，为香天下的品牌注入了更加丰富的内涵与文化瑞幸咖啡唐诗主题店，包括诗词创作展示墙、唐诗留言簿、文化窗帘等场景布置，力图为消费者打造蕴含唐诗文化的特别咖啡体验。他们都顺应了一个时代趋势：思考：当餐饮行业的“国潮风”逐渐兴起，李先生应该如何入局，又该怎么打造“国潮精品”？他们都顺应了一个时代趋势：国潮复兴！0 02主题演绎国潮能为李先生带来什么010203让品牌更年轻如今的餐饮市场中，餐饮人群年轻化的趋势明显。90后和00后已经成为休闲餐饮和特色快餐的主流消费人群，他们的喜好影响着餐饮业的发展方向。打造品牌IPIP，就是名片，不仅代表着消费者对品牌文化的认可，还代表消费者对于产品和设计的喜爱。本身也是对自身品牌形象加强和突出。加强互联网属性提升品牌的互联网属性，能帮助餐饮品牌占据年轻消费者心智。而国潮，本身就是社交平台上的讨论热点，带有很强的互联网属性。我们把李先生打造成餐饮界的“国潮精品”必须满足三个条件以品牌升级为基础提炼品牌差异点，丰富消费理由。以情怀创意为核心提升品牌内涵，唤起情感共鸣。以餐饮国潮为推力融合国潮元素，链接年轻人群。李先生具备品牌年轻化基因店面空间升级契合年轻审美元素产品线不断更新迭代将纯快餐转向轻正餐模式试水互联网营销拉进品牌与年轻消费者距离改革开放后，李先生回国投资开创中式快餐连锁经营先河成为彼时新潮、国际化的象征从社区到飞机场，每一个角落都能见到李先生身影陪伴国人走过每一个十年成为了时代的符号和记忆国潮是文化自信彰显年轻人个性是与年轻人沟通的桥梁借势国潮当道的复兴时刻以餐饮+国潮理念，构建餐饮新模式分享新一代的味道Slogan：热爱年轻每一面。品牌定位：年轻人的中式国潮轻正餐。0 03创意打造推广策略 如何通过50周年纪念店开张之际，我们如何形成李先生IP的市场效应？我们必须做到：创造营销事件行业发声蓄能品牌跨界联合引起社交传播爆发情怀营销销售转化延展Pr稿二次传播9.159.209.289.3010.1之后9.30发布会行业发声 核心创意核心创意李先生“餐饮国潮新一面”930新店发布会品牌跨界海报宣传李先生与国货品牌联合发布海报每天露出一张海报，持续引起用户好奇心李先生X稻香村走过世界每个角落依然热爱年轻每一面930李先生50纪念店，不见不散。李先生X德云社东方美学之美展现年轻每一面930李先生50纪念店，不见不散。李先生X同仁堂你的每次努力前行都是生活的热爱930李先生50纪念店，不见不散。李先生国潮秀亮点一：李先生国潮秀将李先生产品特色外化成服饰，邀请中外模特户外T台走秀，表现餐饮与国潮的经典融合。李先生国货跨界新品亮相亮点二：李先生发布国货跨界新品李先生与国潮精品发布跨界新品。餐饮与国品的经典融合，不仅引发强社交传播，不同群体花样为李先生导流。李先生与国货品牌共同发起关注中国手艺人计划亮点三：品牌站台，共同发布中国手艺人计划通过国货品牌背书，共同发起关注中国手艺人计划，每销售一碗牛肉面就为餐饮手艺人捐款，提升品牌形象。刺激到更多用户认知购买。百万粉丝餐饮KOL全程直播亮点四：邀请百万粉丝餐饮KOL参与，全程直播邀请KOL参与发布会，并且通过一直播、抖音等平台直播活动盛况，通过社交媒体扩大活动影响力，覆盖更多年轻消费群体。TVC创意每一面，都是年轻的选择 创意创意TVC创意简述通过对80后、90后、00后不同人群的生活状态对比，表达年轻生活具有多面性，热爱年轻不仅是对生活的负责，更是一种休闲体验，正如李先生热爱做每一碗面，为每一碗年轻消费者带来舒适的餐饮休闲体验。每一面，都是年轻的选择 热爱是什么有人说，热爱是对事业的负责是为理想而奋斗是努力的象征在我看来，热爱不止一面是周末陪伴孩子的时光热爱不止一面热爱是什么是晚上看看韩剧的轻松一刻是音乐节的激情狂欢年轻不止一面热爱无需定义每一面，都是年轻的选择品牌海报升级 创意创意品牌升级创意延展海报海报分成两个部分，围绕热爱年轻每一面的广告语进行创意，用一个年轻人的不同生活状态进行创造，穿着西装的状态在吃面，穿着睡衣的状态在吃面，周末穿运动服状态在吃面，夜宵跟朋友穿着背心在吃面等等，表现生活的不同状态，同时表达李先生分时提供餐食的模式，囊括一日每个时候，为消费者提供优质休闲的餐饮体验。蓄能 品牌跨界社交传播 创意创意“面面俱到”生活快闪店品牌跨界联合定制在北京联合三个北京地道文化品牌，打造面面俱到理念，每一面都是年轻生活。李先生X稻香村推出“稻李”早餐在北京CBD之处为白领精英提供优质早餐，引起拍照围观，引起自传播李先生X德云社边听相声边吃面打造多元化的餐饮体验并且通过明星效应吸引前来打开的粉丝李先生X同仁堂推出同仁乌鸡牛肉面从健康养生的角度，吸引更多年轻群体，打造新式的轻正餐的理念。爆发 情怀营销销售转化 创意创意用情怀营销戳中国民记忆从改革开放以来，李先生走过了50年历经中国发展大事从97香港回归到神舟发射再到北京奥运会每个大事件都是国民的记忆和情怀李先生50周年纪念店划分5个纪念专区每个专区照片墙纪念每十年间发生的大事50周年回馈消费者推出50年前的招牌牛肉面，价格回归50年前，仅售3块钱，限量抢购，卖完即止。不仅通过情怀营销引起消费者的情感共鸣，而且优惠刺激用户的购买，形成排队效应，可用于二次传播素材。0404媒体传播我们的时代：媒体信息已经从碎片化到粉尘化 消费者信息超载，注意力稀缺，造成一边阅读一边遗忘我们传播的3个关键词是多维度 新玩法走长线迎合信息粉尘化，网民注意力分散特点，聚焦一个线下大事件，引发关注强化消费者对产品功能认知，赋予产品个性态度，促进转化销售在新动向下快速制胜我们传播路径品牌升级曝光认知圈层粉丝感知认同行业深度营销玩法多维覆盖新潮媒体公关推进线上曝光视频专访达人探店热点持续极客体验拉动流量长线传播稿件输出媒体传播品牌内容加深记忆1双微造势2KOL引流3企业专访李先生品牌升级线上曝光、视频专访在新动向下快速制胜营销主题：热爱年轻每一面1直播探店2粉丝打卡3线上测评1营销报道2行业发声传播RODMAP品牌升级 曝光认知 圈层粉丝 感知认同行业深度 营销传播长线声量 稿件输出多维度新玩法走长线达人探店线上测评稿件拔高、加深记忆覆盖传播、引导流量1后续传播2门户规划3微信整改4贴吧互动品牌升级 曝光认知线上曝光、视频专访 阶段9月15日-9月30日如何让年轻人关注李先生升级？一群能发起讨论的人一个能直戳痛点的话题一个自带热度的时间三个条件人群时间话题在外围用EPR手段，从微信、微博、短视频、垂直类网站等，对本次“9.30李先生品牌升级”活动进行全面预热传播，聚集人气，迅速提升品牌热度，拉动销售。垂直类网站微信朋友圈微博微信短视频种草平台造势种草平台媒介传播节奏年轻流量APP、刊登话题引发全民猜想开机屏示意图李先生升级来袭老字号、新网红国潮来袭热爱生活每一面9.30全面揭晓联动年轻流量APP开机屏抖音、微博、今日头条、天天快报等引发全民猜想#李先生的新国潮#李先生的新国潮#微博话题造势，引发全民讨论#李先生的新国潮#双微升级餐厅谍照视频曝光，引发全民热议大V强势围观，炒热话题李先生餐饮盈利新国潮。#李先生的新国潮#李先生牛肉面9.30李先生牛肉面店铺全新升级发布看来老字号如何引领起餐饮新国潮9.30李先生牛肉面全新升级发布看来老字号如何引领起餐饮新国潮朋友圈北京地区投放9.30在北京，一同来看李先生的新国潮微信朋友圈广告投放微信KOL扩散引流地方类平台媒体遇见北京当地媒体大号触达精准地方粉丝潮流生活类媒体视觉志平均阅读量十万+覆盖2000万粉丝美食类类媒体日食记国内美食达人覆盖千万人群李先生董事长专访+媒体稿件发布李先生遇上国潮升级之路聚焦年轻品牌亮点消费热点年轻人群国潮当道品牌升级之路遇上国潮升级之路李先生董事长专访示意点对话年轻品牌升级年轻人国潮当道如何理解国潮概念如何打造品牌年轻化如何看当代年轻人消费行为品牌文化品牌理念企业文化李先生企业文化支撑李先生品牌的起源及发展理念聚焦未来聚焦未来市场，李先生如何进行品牌升级圈层粉丝 感知认同达人探店 线上测评 阶段10月1日-10月15日如何让年轻人了解李先生升级？直播达人探店 李先生牛肉面大王新店直播平台全覆盖：抖音、花椒、Y直播、美拍、映客、小红书等创意简述：邀请一对美食达人KOL，推出“国潮新味道”李先生线下店美食直播，从设计、产品、理念以及企业文化阐述李先生升级，营造国潮餐饮新文化的时尚感，引导消费者线下体验直播KOL人：美食时尚达人：曼曼是个大美女+曾宇森一直播粉丝：2068364微博粉丝：250489曼曼是个大美女一直播粉丝：1655728微博粉丝：334009曾宇森直播平台全覆盖：抖音、花椒、Y直播、美拍、映客、小红书等线上平台粉丝打卡，美食直播互动n 直播结束之后，制作一本李先生国潮定制新菜单，之后在线上推出新菜单定制礼品n 引导消费者探店打开，推出新店打卡优惠活动及国潮套餐，连续打卡赠送礼品n 提前准备好直播中提问问题，直播时可让观众参与品牌问答，并赢取奖品线上测评内容方向主打潮流生活，各类美食场景，满足你生活中的潮流饮食1.视觉升级 2.文化升级 3.传统与潮流相结合 4 产品味道好，选择丰富以达人口吻宣传昵称：“李先生新国潮”测评场景“特点”“圈层”“潮流”#美食打卡两不误#可潮可入味，这家牛肉面太可了！#最新时尚潮流餐厅推荐#探索国潮餐厅的文化深度#好吃又好看，国潮店升级对比#造势期体验期利用店面升级噱头进行品牌流量锁定，种草宣导造势爆发期微淘视频有好货/猜你喜欢：单品种草酷玩微淘：清单盘点微淘：牛肉面测评洋淘/酷玩星球：清单盘点以品牌文化科普/测评推广为主实现品牌深度覆盖及多维度人群线上直播，爆发收割，引导大流量进店转化微淘：对比评测哇哦视频：清单盘点哇哦视频：单品测评哇哦视频：对比评测有好货/猜你喜欢店铺直播店铺直播造势升级直播间探店评测+视频播放直播间国潮福利互动机制新店预约深度评测打卡征集达人LIST联合美食KOL全渠道推广店铺，全民参与。行业深度 营销传播稿件拔高、加深记忆 阶段10月16日-10月30日如何让年轻人认同升级版李先生，可以成为他们的一种生活方式？营销事件报道用户角度：这个限量版套餐太可了！赶快领券购买餐饮品牌李先生升级上市！这个店铺颜值太高了吧行业角度：李先生新品发布会，重新定义餐饮国潮关注餐饮手艺人计划，李先生迈向品牌新高度营销事件报道发布会用户角度：北京CBD有大事情！李先生快闪店引起万人围观这是什么神仙操作？德云女孩可以一边吃面一边看相声了行业角度：李先生从餐饮跨界到相声，聚焦北京地道文化面面俱到生活快闪店，架起与年轻人沟通桥梁营销事件报道跨界用户角度：3元一碗牛肉面，李先生这波操作引起疯狂抢购纪念每隔十年大事，来这里找找童年的记忆行业角度：满分的情怀营销，更多的是感动李先生，掀起一波情怀记忆，8090后打卡圣地营销事件报道情怀行业媒体发声行业媒体发声店铺升级行业稿件：李先生品牌升级，国潮餐厅备受好评，彰显青春色彩吃法新颖、国潮打卡,李先生升级获消费者青睐!国潮餐饮风刮进李先生,新店升级，不看你就out了李先生品牌升级，如何成为国潮餐厅的风向标?行业媒体发声国潮报道行业稿件：餐饮“国潮风”李先生牛肉面引关注!餐饮“国潮风”越刮越猛,来,线下打卡李先生一起了解下老字号餐饮巨头李先生如何玩转“国潮风”“国潮风”究竟是什么?竟惹传统饮食企业李先生入局行业媒体发声品牌产品行业稿件：世家传承，对话青年人，李先生牛肉面匠心秘制之作熟悉的美味升级的体验，李先生火爆背后的秘密李先生牛肉面，用品牌对话年轻人，用味道征服年轻人长线声量 稿件输出覆盖传播、引导流量 阶段11月1日-12月31日如何让年轻人参与升级版李先生？后续传播国潮餐厅达人背书沉淀用户国潮+国潮风刮进李先生牛肉面,不来你就out了加深记忆点引流店铺大咖达人频频出没，北京李先生牛肉大王为何如此受欢迎品牌+品牌升级李先生牛肉面升级，在行业喝彩中迎接未来对话年轻人牛肉面大王品牌，李先生想摆脱传统标签，对话年轻人产品+联合新品餐饮“国潮风”越刮越猛，李先生入局联合潮牌推新品!产品味道国潮风来袭,李先生如何以味道占领年轻人的心?垂直媒体发布声量打造互动激活线下进店平台导流传播方向内容帖传播计划：美食旅游等垂类网站论坛、门户垂直频 道、社交平台、双微、百度文库、经验等重新规划传播内容，使官方微信号更能GET年轻人的乐趣日常策略潮流类、幽默类、活动类文章，结合热点时事，午间12:30或晚间18:30推送（据数据调查得出，这两个时段阅读量最高）内容板块规划板块一：你不知道的李先生，原来可以这么潮板块二：网红大厨教你做牛肉面板块三：李先生说：故事太多，你想先听哪一个？现状分析：a.推送内容太过单一b.标题未能激发吃客欲望c.社群内负面信息较多，影响品牌口碑。新闻广告策略：资讯流与搜索关键词相结合潮流餐馆去那里？李先生广告关键词搜索1、承接食客搜索流量2、判断食客兴趣，指导内容引导进入内容咨询推荐1、根据食客搜索关键词，精准锁定用户，资讯流推送感兴趣的内容2、引导至搜索引擎转化3、着陆页直接转化美食美食类贴吧聚集重度餐饮消费者，频繁互动能进一步提高李先生在吃货人群中的影响力0505全篇总结预热 创造营销事件行业发声蓄能 品牌跨界联合引起社交传播爆发情怀营销销售转化延展Pr稿二次传播一场强关注的发布会李先生9.30发布会一场三个品牌跨界联合快闪店李先生面面俱到生活快闪店一次国民情怀营销五个专区纪念五十年国民大事一次最大力度的优惠物价回归50年前回馈消费者9.15-9.209.21-9.299.30-11.1节奏营销创意事件品牌升级的进一步思考1、把握潮流市场前景，开辟新的线上生意机会？2、如何建立消费者的强关联，形成李先生品牌偏好？3、如何传达李先生产品核心价值，与竞品形成区隔？把握潮流市场前景，开辟新的线上生意机会？李先生入局线上渠道推出自热产品系列自热食品已经从初期的新兴概念，转变为高速增长的潮流产品，自海底捞推出自热火锅并开展线上旗舰店后，线上销售成为其销售的又一大新型增长渠道。李先生牛肉面可利用自身实力以及产品，推出方便食品的机会开展线上店，拓展新型潮流的销售方式，开展营销活动。如何建立消费者的强关联，形成李先生品牌偏好？挖掘年轻人群喜好，与国潮产品进行融合、开发融合：海报和视频的方式，将不同品牌的字眼联系到一起，或者与各个标志性建筑、标志性图案、标志性场景“合影”，以实现品牌赋能。开发：让不同产品之间的品牌内涵实现融合，不仅给消费者制造出足够的趣味，而且也能够品牌拥有更多内涵。如何传达李先生产品核心价值，与竞品形成区隔？核心文化、卖点的强化输出继续强化牛肉面大王概念，为2022年50周年做准备。通过牛肉面产品开发、打造中国特色牛肉面巡展活动，与中国特色美食相结合打造成为牛肉面行业标杆。感谢观赏