蔬菜基地管理制度.doc

蔬菜基地管理手册 第一节 蔬菜基地的职能 一、种植基地的职能 种植基地的职能是在管理部副经理的领导下，积极贯彻公司的管理方针与经营政策，负责公司蔬菜基地全面工作，组织基地的生产、督促生产计划的安排及落实。 蔬菜基地主要负责种植基地蔬菜种植计划及管理；基地肥料、农药使用管理；基地病虫害防治；基地田间档案管理；基地的环境监察保护；基地产品出事宜。 二、种植基地的组织结构 蔬菜基地组织结构设置如图所示。 蔬菜管理部副经理 蔬菜基地主任 园艺技术员 植保技术员 领班 第二节 种植基地的岗位职责 一、基地主任岗位职责 1、 蔬菜基地主任受蔬菜管理部副经理的领导，负责种植基地的全面工作，并向蔬菜管理部副经理负责。 2、 负责组织蔬菜基地的生产、督促生产计划的安排及落实，掌握各蔬菜品种生产情况，并作出适当的安排。 3、 负责编制蔬菜基地各种蔬菜品种的种植操作规程。 4、 负责蔬菜基地掌握财务支出状况，控制生产成本，提高经济效益，落实完成上级领导下达的各项任务。 5、 负责蔬菜基地的人员管理工作，经常组织员工学习蔬菜种植、养护技术，努力高基地人员素质和技术水平。 6、 做好苗蔬菜地周边环境的治理、抓好安全生产，为基地的生产创造良好的环境。 7、 组织好基地的各项工作，督促检查基地及各种植区的卫生和安全工作。 8、 做好种植基地的生产计划安排及生产落实情况，月底进行总结，上报蔬菜管理部副经理并备案。 9、 完成蔬菜管理部副经理交给的其他任务。 二、蔬菜基地园艺技术员工作职责 1、 园艺技术员在基地主任的领导下，负责基地种植生产、养护技术的指导和实施。 2、 有计划、有重点的观察各种蔬菜品种种植的生长规律及特点，根据实际情况及时制订出适合的园艺措施并付诸实践，同时指导种植、养护人员科学管理基地的各项工作，有效解决种植、养护中遇到的困难。 3、 每天对基地观察一次，及时对蔬菜的生长状况进行了解，并对观察的情况进行整理，制定日报表。 4、 对蔬菜种植、养护的日常园艺操作的整理和统计其中包括： u 发生的病、虫、草名称，施用农药名称、追肥、剂型、用药数量、用药方法和时间，以及农药的进货凭证等。 u 生长期间分次所用肥料（包括基肥、叶面肥、植物生长调节剂等）的名称、用肥数量、用肥方法和用肥时间以及肥料进货凭证等。 u 产品分期分批出园时间、出园数量、出库数量等情况的统计。 u 采购和种植蔬菜品种的入库、出库等记录。 5、 为每一苗蔬菜种植区设立一个档案，将每月的田间档案记录整理成册，保存到档案袋。 6、 指导园艺工人防治蔬菜种植、养护、生长过程中发生的病虫害，做好各种植区蔬菜种植前的准备工作，定期给园艺工人传授种植、养护的基础知识和实用技术。 7、 配合基地主任做好种植养护技术资料的总结和积累工作，月底进行总结，上报基地主任并备案。 8、 完成种植基地领导交给的其他任务。 三、 蔬菜基地植保技术员工作职责： 1、 植保技术员在基地主任的领导下，负责基地种植生产、养护技术的指导和实施。 2、 有计划、有重点的观察各种苗木品种病虫害的发生规律及特点，根据实际情况及时制订出适合的植保防治措施并付诸实践，同时指导种植、养护人员科学管理蔬菜基地的各项工作，有效防止种植、养护过程中各种病虫害的发生。 3、 每天对基地巡视一次，及时对苗木的生长状况进行了解，严密监控各种蔬菜品种的生长状况及病虫害发生情况，并对巡视的情况进行整理，制定日报表。 4、 对蔬菜生长及病虫害监控的日常巡视情况的整理和统计其中包括： a) 发生的病、虫、草名称，施用农药名称、追肥、剂型、用药数量、用药方法和时间，以及农药的进货凭证等。 b) 生长期间分次所用肥料（包括基肥、叶面肥、植物生长调节剂等）的名称、用肥数量、用肥方法和用肥时间以及肥料进货凭证等。 5、 为每一苗木品种种植区设立一个档案，将每月的植保田间档案记录整理成册，保存到档案袋。 6、 指导园艺工人防治蔬菜种植、养护、生长过程中发生的病虫害，做好各种植区苗木种植前的准备工作，定期给园艺工人传授种植、养护的基础知识和实用技术。 7、 配合基地主任做好植保技术资料的总结和积累工作，月底进行总结，上报基地主任并备案。 8、 完成种植基地领导交给的其他任务。 第三节 种植基地的管理制度 一、种植基地农业资材采购制度 为了规范蔬菜基地农业资材的采购规范，特制定以下农业资材的采购制度。 1、 种子应向具有种子经营权的单位购买，选择优质、抗病的品种，杂优利用技术和杂交一代新品种或按公司经营决策购买。 2、 农药必须向具有检验登记证、生产许可证和质量标准等“三证”的企业购买。严格按照《农药管理条例》、《农药合理使用准则》的要求，科学合理选择使用农药，严禁使用剧毒、高毒、高残留的农药。 3、 肥料必须向具有检验登记证、生产许可证和质量标准等“三证”的企业购买，不能购买未经登记的产品。人、畜、禽粪等有机肥料必须经过充分腐熟或无害化处理后使用。未实行生产许可证和肥料登记管理的有些肥料品种，要做到检验登记证和质量标准“两证”具有。 4、 对其它农用生产物资的采购也应向有 “三证”的企业购买，才能确保种植基地实施标准化生产。 5、 种植基地必须对采购的农业资材进行档案记载，登记造册，清楚列明农业资材的品种、数量、规格、价格、进货渠道等。 6、 种植基地要严格按照采购制度进行农业资材的采购，对擅自采购违规操作的进行相应的处罚。 二、种植基地农业资材仓库管理制度 为了规范公司种植基地资材的管理，特制订以下农业资材的仓库管理制度： 1、 种植基地应配备专门的农业资材仓库，农业资材入库前必须进行检验，经检验合格后方可入库。入库的农业资材要进行分类整理且排放整齐，并作好登记，其中包括农业资材的品种、数量、规格等，并做好《农业资材仓库管理卡》。 2、 种子、肥料和农药应有干燥、通风的专用仓库储放，防止种子、化肥和农药霉烂、变质、受潮、结块等。 3、 农药要有专门的房间存放，对杀菌剂、杀虫剂分开放，并认真贴好标记，对农药的进出必须严格登记。 4、 仓库管理员应按《领料单》发货，并保存好该存单，填写好《农业资材仓库管理卡》。对种子、肥料、农药使用后的剩余，必须及时退回仓库，并办理相应的手续，以防止散失农药、肥料给人、畜、作物和环境带来的危害。 5、 对使用后的农业资材（肥料、农药等）的包装袋、瓶、箱子应集中回收，统一处理，以防止造成环境二次污染。 6、 仓库管理员对各项农业资材设立购、领、存货统计工作，凡购入、领用物资应立即作相应记载，及时反映农业投入品的增减变化情况并且每月对库存农业投入品进行一次盘点。 三、种植基地田间档案管理制度 为了蔬菜产品具有可追溯性，特制定以下田间档案管理制度： 1、 种植基地基本情况的记录：田间档案须记录种植基地的名称、负责人、种植面积、种植区编号、种植情况（移栽种植、养护的、播种种子数量、前茬茬口、定植期等）。 2、 田间用药情况的记录：记录田间生长期间分次发生的病、虫、草害名称，防治药剂名称、剂型、用药数量、用药方法和时间以及农药的进货渠道等；在对田间土壤、育苗营养土、营养钵、种子等进行消毒处理时，也应记载相应的用药情况，并记录此次作业活动的实施人和责任人。 3、 田间用肥情况的记录：记录田间生长期间分次所用肥料（包括基肥、叶面肥、植物生长调节剂等）的名称、用肥数量、用肥方法和用肥时间，以及肥料进货渠道等，并记录此次作业活动的实施人和责任人。 4、 出园情况的记录：记录产品分期分批出园时间、出园数量的情况。 5、 田间档案必须记录完整、真实、正确、清晰。 6、 田间档案应有专人负责记录管理，当年的田间档案到年底整理成册，保存到档案袋。 7、 加强对田间档案记录检查、监督及不定期进行抽查。 四、蔬菜基地农药使用管理制度 为了规范苗圃基地农药的使用，特制订以下农药使用管理制度： 1、 种植基地使用的农药必须由专人进行定点购买，只能使用有机种植级农药，绝对禁止使用禁用农药。 2、 所购农药要进行专库存放。蔬菜基地必须配置独立的农药仓库及专用的农药喷洒器具。 3、 农药总账的建立。仓库管理员须详细核对领用农药的品种、规格、数量、并做好出入库记录清楚标明农药领用人、领用农药的品种和数量、领用日期、使用用途及使用地点等。 4、 基地植保技术员根据病虫测报并结合实地情况及时作出基地的使用农药计划。 5、 农药统一由基地主任领用。 6、 农药使用的规定： u 各种植区在施用农药时须在基地基地植保技术员的指导下配置农药； u 喷洒时须密切注意现场气象状况，露地作物施药不得在雨天或大风天气下进行。相邻田块有其它苗木并处于下风时，用背包式小型机喷洒，以避免药雾吹到相邻苗木上。 u 种植员须根据施药进度，严格掌握用药剂量。每次施药的实际用量与规定用药量之间的误差不得超过5％； u 喷洒器具的集中管理：每次施药结束，须将喷药器先用碱水洗一遍，再用清水认真冲洗。喷雾器清洗的程序是先用清水，再用碱水，最后用清水，以彻底清除机泵及胶管内的残留农药。药具经清洗后，放入专用仓库内由仓库管理员妥善保管。 五、种植基地的环境监察保护制度 为了保护种植基地的环境卫生，保证正常的种植生产，特制定以下环境检查保护制度： 1、 对种植基地的灌溉水质量，环境空气质量和土壤环境质量指标应定期和不定期监测，须委托有关检测单位对生产基地进行抽检，尤其是周围的产业结构发生变化，有可能对种植生产环境产生不利影响，应及时进行水、土、气质量指标检测。 2、 种植生产基地应加强对自身产地环境的保护，应制定生产基地种植病虫害防治措施，科学施肥，合理灌溉，尽量减少化肥的使用量，增施充分腐熟或经无害化处理的有机肥料，及时回收田间的废弃农膜、农药空瓶和农业资材的包装物等，对基地内的卫生必须保持经常整洁。 3、 生产基地应杜绝污染源的产生，不得开设有污染的生产项目，控制生活污水，禁止使用对环境有严重影响的化学制剂，禁止使用剧毒、高毒、高残留的农药。 4、 禁止向生产基地排放重金属、硝酸盐、油类、酸液、碱液、废液、放射性废水和未经处理的含病原体的污水，或者倾倒、填埋有害的废弃物和生活垃圾。 六、蔬菜基地的出园制度 为了规范苗木产品的出圃，特制定以下标准： 1、 蔬菜产品的出园标准是当蔬菜产品的规格生长到适合规格或已经成熟。 2、 蔬菜产品出园前须进行病、草、虫害的检查，经基地主任确认，基地技术人员指导下进行出园。 3、 如公司有特殊需要，按公司蔬菜管理部经理的指示对苗木产品采取特殊的出园程序。