110021530 酒吧员.doc

岗位名称 酒吧员 岗位代码 110021530 岗位序列 生产 岗位层级 十五 直接上级 楼面主管 工作目的 负责酒水的销售、进货、保存。 工作描述 职责任务 职责：酒水销售 工作任务 1.       整齐美观的摆放酒水 2.       对酒水明码标价 3.       热情主动地接待客人，尽量满足客人需求 4.       做好销售记录 职责：酒水进货 工作任务 1.       盘点存货并预估销售量，计算需求量 2.       及时补充存货 职责：酒水保存 工作任务 1.       按要求保存酒水 2.       及时处理过期变质酒水 职责：完成上级交办的其他工作 业绩标准 1.       内部员工满意度达80％以上 2.       突发事件处理及时率达100％ 3.       工作及时率达95%以上 4.       客户满意率达90%以上 工作难点 销售量估算 工作禁忌 出现过期酒水 职业发展 一级服务员 任职资格 知识技能能力 教育水平 初中级以上 专业要求 无 工作经验 具有1年以上酒吧工作经验 职业资格 无 专业技能 掌握酒吧员工作技能，熟悉酒吧员工作要求 能力要求 具有较强的表达沟通能力 其他要求 身体健康、无传染病、有健康证