70生通报学2023年第7期总第58卷物基于新教材中“乳酸”相关描述的思考冯国庆（四川外国语大学附属外国语学校重庆400039)摘要新教材对乳酸的描述“可以在肝脏细胞中再次转化为葡萄糖”是对生物学领域新的研究成果的体现。引导学生了解该过程所涉及的乳酸穿梭、糖异生以及乳酸氧化供能等相关研究新进展，将有利于正确认识乳酸在代谢中的积极作用，提升学生学科核心素养。关键词门乳酸乳酸穿梭糖异生氧化供能中国图书分类号：G633.91文献标识码：A2019年版的人教版普通高中生物学必修1《分子与细胞》在无氧呼吸一节的相关信息中介绍，“人体肌细胞无氧呼吸产生的乳酸，能在肝脏细胞中再次转化为葡萄糖”。这是对乳酸在人体内积极作用的描述，同时也是《普通高中生物学课程标准（2017年版）》（以下简称《课程标准》）关于培养学生“科学思维”核心素养的很好的契合点。为达到训练学生科学思维和拓展学生认识的目的，本文对乳酸转化为葡萄糖这一过程涉及的几个相关问题进行探讨。1乳酸如何跨膜运输到细胞外物质的跨膜运输是中学生物学教学中的一个重要内容。肌细胞中的乳酸需要经过跨膜运输过程才能进人血液循环进而到达肝脏细胞。1985年,Brooks提出将这种乳酸在细胞间和细胞内跨膜迁移的过程叫“乳酸穿梭”。“乳酸穿梭”理论的提出，慢慢改变了人们对乳酸是一种“无氧代谢提供了一种进化途径。在高等植物中，至少有一半物种是通过染色体数天然加倍进化形成的。在育种中，可以通过诱导单倍体、同源或异源多倍体产生新品系，或以其作桥梁亲本进一步培育新类型；多倍体的利用还有助于克服远缘杂交的不孕性或不结实性。单倍体、多倍体及其育性概念的准确辨析具有重要意义，在教学中应予以重视，主要参考文献[1]中华人民共和国教育部.普通高中生物学课程标准废物”的传统看法，为重新认识乳酸的生理作用奠定了基础。在细胞膜或线粒体膜上有一种单羧酸转运蛋白（monocarboxylatetransporter，MCT）的膜结合蛋白，能介导乳酸（丙酮酸和质子等）的跨膜运输，实现乳酸穿梭。目前已经发现14种MCT亚型，在多种组织细胞中均有表达，如骨骼肌、心脏、肝脏、脑细胞等，并且具有物种和组织特异性。MCT1~4可以1:1的比例共转运单羧酸（乳酸、丙酮酸）和质子。MCT是双向转运蛋白，允许组织细胞根据细胞内乳酸浓度和pH变化，在顺浓度梯度地摄取和释放乳酸的过程之间进行切换[2。例如，当肌肉开始快速收缩，乳酸生成速率增加时，胞内乳酸增多，乳酸从肌肉中释放；随着肌肉...
