DOI：10.13876/J.cnki.ydnse.230053第42卷第3期2023年9月延安大学学报（自然科学版）JournalofYan’anUniversity（NaturalScienceEdition)Vol.42No.3Sep.2023黑番茄‘科紫’在延安大棚栽培的生长适应性康雪1，张东平1，冯晓东1，2，常海飞1，2，黑淑梅1，2*（1.延安大学生命科学学院；2.陕西省红枣重点实验室，陕西延安716000）摘要：为促进延安特色番茄产业的发展，选择黑番茄‘科紫’进行大棚栽培，观察其生长适应性。研究结果显示，‘科紫’的株高和叶片数量均小于‘欧冰’，但茎粗无差异，叶片叶绿素含量高于‘欧冰’；‘科紫’的花序数量、始花节位数和现蕾期均与‘欧冰’无差异，单颗果实鲜重大于‘欧冰’。表明‘科紫’主茎健壮、叶片光合能力强、产量高。‘科紫’可以作为特色番茄品种在延安地区进行大棚栽培推广种植。关键词：黑番茄；延安；生长适应性；大棚栽培中图分类号：Q94文献标识码：A文章编号：1004-602X（2023）03-0047-03黑番茄（BlackTomato），属于茄科番茄属植物，原产南美洲，是番茄家族中的珍品，因其果皮和果肉均为紫黑色而得名［1-3］。黑番茄中番茄红素含量28.04mg/kg、花青素含量89.71mg/kg、VC含量27.94mg/g、VE含量218.6mg/g，高于普通番茄2~3倍［4-5］，果实具有浓厚的水果香味，甜酸适度。研究显示，经常食用黑番茄可以美白皮肤，滋阴护肾，减少患前列腺癌、乳腺癌、结肠癌的概率，是欧美盛行的养生果蔬之一［4-6］，市场价格较普通番茄品种高［7］。黑番茄在国外的栽培面积很大［6］，2007年中国首次在内蒙古五原县隆兴昌镇高效农业园区试种成功黑番茄［8-10］。目前国内黑番茄主要是新疆、内蒙古、甘肃、山东、贵州和浙江等地的一些大型农企、协会、合作社和种植大户等进行种植，但是种植规模都不大，因此市场上还没有大量的商品黑番茄供应，未来发展前景广阔［9］。延安常见的温室大棚栽培的樱桃番茄品种有花生果‘欧冰’、粉贝贝和千禧等，果色多为红色或粉色，种类少，果色单调，迄今未见黑番茄在延安地区种植的报道。本文就延安地区黑番茄‘科紫’进行大棚引种栽培试验，考察其生长适应性，并将‘科紫’与目前栽植的‘欧冰’的性状进行比较，以期为延安地区黑番茄大棚栽培提供参考。1材料与方法1.1植物材料与培养供试番茄品种为欧诺德冰糖花生果（简称‘欧冰’）和科实达紫葡萄小番茄（简称‘科紫’）。种子分别购自于河北中科茂华种业有限公司和寿光欣欣然园艺有限公司。先将种子用55℃的热水浸种15min，...
