食品公司员工手册.doc

xxxxxx食品有限公司 员工手册 xxxxxxx组编制 20xxxx-11-01 目 录 前言 1 第一部分 走进国丹 2 一、公司简介 2 二、公司组织结构图 3 第二部分 公司业务介绍 4 一、公司业务及产品 4 二、公司治企方针 8 第三部分 员工行为规则 9 一、职业道德 9 二、员工行为规范 13 第四部分 人事管理条例 17 一、招聘 17 二、入职 17 三、考勤 17 四、休假 18 五、培训 19 六、考核 20 七、晋升 21 八、薪酬福利 21 九、 调动 22 十、 离职 22 第五部分 员工奖惩条例 23 一、奖励 23 二、处分 23 三、受行政处分及降级的有关事宜 24 四、附则 24 17 前言 欢迎您成为高平市xxx食品有限公司（以下简称xxxx食品）大家庭的一员，同时很高兴向您介绍国丹食品的《员工手册》。本手册意在向您提供国丹食品的政策及工作程序方面的参考，请您仔细阅读并妥善保管。 《员工手册》为本公司员工必须遵守的准则，制定《员工手册》的宗旨，在于创造一个有纪律、有秩序的良好工作环境，令每一位员工充分发挥聪明才智，创造最佳成绩。 本手册是国丹食品全体员工工作的指导书，它与公司其它规章制度一样，被用来指导员工；当您对我们的政策和工作程序理解透彻之后，您工作起来将更有信心、更有效率。 国丹食品的《员工手册》及大部分规章制度对您在国丹食品工作期间的行为具有约束力，还有一些规章制度在您离开国丹食品之后仍然适用。 每个员工的贡献，是国丹食品成功的关键，也是在未来竞争中取胜的基础，我们期待全体员工努力学习，积极进取，精诚团结，开拓创新，充分利用公司的有效资源，共创公司辉煌。 第一部分 走进xxx 一、公司简介 高平市xx食品有限公司成立于2011年，是一家专业的农副产品生产加工企业和专业的辣椒加工企业。 公司的主要产品有辣椒干、甜椒干、辣椒粉、甜椒粉、辣椒油、辣椒色素、辣椒素、辣椒酱等制品。公司占地面积66000平方米，建筑面积43058平方米，现有职工160多人，其中中高级技术人员30多人。产品除了国内销售外，还大量出口到韩国、日本、新加坡、美国、墨西哥、德国、西班牙等十几个国家和地区。公司通过了ISO9001:2000质量管理体系认证和食品行业HACCP认证。公司本着“质量第一，客户至上”的经营方针，竭诚为国内外广大客户提供满意的产品和服务。 二、公司组织结构图 国丹食品公司现行组织架构图 公司以集团化运营模式，未来几年逐步完善各部门职能，并下设基地加盟公司、高平市国丹食品有限公司、高平市紫峰山深加工有限公司、营销公司、色素蛋白公司五家分公司。为支撑公司集团化运营，公司将在总部设立行政后勤中心、人力资源室、财务室、技术中心、质检中心、加盟推广中心等职能部门。 第二部分 公司业务介绍 公司自成立以来逐步拓展业务，现业务范围涉及种业、辣椒种植、原椒贸易、辣椒初加工、辣椒深加工等多个业务，是中国辣椒全产业链运营前5强企业。产品包括鲜椒、辣椒干、辣椒段、辣椒碎、辣椒圈、辣椒粉、辣椒红、辣椒精、辣椒粕等，产品种类齐全，可以满足不同客户的需求。 图1 公司业务板块 一、公司业务及产品 1、 辣椒种植业务 为保证公司原材料供应，公司大力发展辣椒种植业务，拥有四大自建种植基地，另外有二大加盟基地。公司自建种植基地包括凯永、华泰、伯方、寨平，主要承接公司育苗功能，基地总面积达2000亩，其中大棚314个，露天地1800余亩。另外，公司采用“公司+合作社+农户+政府”的模式，在陵川、运城闻喜等地推广辣椒种植，2014年两地辣椒种植面积达5000亩。自2014年8月公司加强辣椒种植推广，计划2015年加盟基地面积20000亩，到2017年公司辣椒种植基地推广面积达60000-70000万亩。 为了支撑公司大面积推广辣椒种植面积的战略发展规划，公司与中国农业大学积极合作，培育优良品种，另外公司还从韩国引进金塔、二金条等优良品种，很好的保证了公司辣椒种植基地的种苗培育。 图2 寨平种植大棚 图3 华泰种植大棚 图4 陵川种植基地 图5 运城闻喜种植基地 2、 原椒及初加工业务 公司原椒及初加工业务年销售收入3000余万元，长期稳定的为公司创造利润。公司原椒及初加工产品包括鲜椒、辣椒干、辣椒圈、辣椒段、辣椒粉、辣椒碎，下表为公司主要产品及其简介： 表1 公司初加工产品简介 产品类别 主要产品 图示 简介 原椒 鲜椒 当前公司主要鲜椒产品为二金条，出口韩国市场，主要用来制作还过泡菜 辣椒干 当前公司销售的辣椒干产品主要有金塔、美国红、北京红、铁板椒、三樱椒、子弹头等品种 初加工产品 辣椒段 由优质辣椒切段而成，主要用于制作各种菜肴、香辣休闲食品等 辣椒碎 根据客户对粒度的要求，由优质辣椒破碎而成，广泛应用于餐饮、食品加工等领域 辣椒粉 由优质辣椒磨粉而成，广泛应用于餐饮、食品加工等领域 辣椒挑选 干洗 切段去籽 破碎 打粉 过筛 烘干 去铁 金属探测 人工挑选 包装入库 图6辣椒粉生产工艺流程 3、 深加工加工业务 公司辣椒深加工生产线于2011年建成投产，满负荷生产年产量300吨。深加工产品主要包括：辣椒红色素、辣椒精辣椒粕。2012年公司通过全国质量监督检验检疫总局认证，获得《全国工业产品生产许可证》，自此公司具备独立销售资格，利润率获得大幅度提升。 表2 公司深加工产品简介 产品类别 主要产品 图示 简介 深加工 产品 辣椒红色素 辣椒红色素属于植物色素，广泛应用于食品加工、医药、化妆品等领域，市场需求逐步扩大 辣椒精 “辣椒精”的学名叫做“辣椒油树脂”，是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料 辣椒粕 辣椒粕是辣椒提取天然色素及辣椒精后的剩余物，蛋白质含量较高，含少量红辣素及辣椒玉红素、胡萝卜素、玉米黄素、VC及辣椒碱类物质，可作为优质饲料 辣椒粉 制粒 浸出 蒸脱 沉淀分离 色素精制 脱辣分离 包装入库 包装入库 红辣素 浓缩 粕晾晒 辣素精制 包装入库 图7 辣椒红生产工艺流程图 二、公司治企方针 1、 我们的治企方针 优标准，严要求，快节奏，高效率。 2、 我们的管理原则 统一规划，集中决策；分层管理，力求实效。 3、 营销原则 一切为了最终用户，诚信、互利、共赢。 第三部分 员工行为规则 一、职业道德 国丹食品职业道德建设产生于企业及其员工的生产、经营、管理和生活实践中，是企业成员在长期的生产经营等活动中所形成的道德规范和准则。它以一定的传统、风尚和习惯等方式沉积下来，并且通过潜移默化熏陶感染的作用相传和发展。在建设现代化企业进程中，国丹食品必须构建适应企业战略要求的道德规范和行为准则，以其为标准对企业及其员工进行约束和评价。运用善恶、荣辱、正义和非正义等道德范畴，通过社会舆论和内心信念等，调整和影响企业及其员工的观念和行为。职业道德教育内容。 1、 爱岗 爱岗，就是热爱自己的工作岗位，并能够为做好本职工作尽心尽力。热爱是最好的老师。我们今天所拥有的岗位来之不易，尤其在就业形势相当严峻的条件下，每个岗位都值得我们倍加珍惜。我们今天所拥有的岗位是个光荣的岗位，国丹的每一个岗位，每一个员工都为国家、集体创造了巨大的财富，这个岗位之得我们骄傲和自豪。 爱岗，是员工职业道德的基础，是做好工作的前提条件，是职业责任心的来源。只要是真正热爱所从事的工作，就能把体力、智力的劳动付出看成是人生的一种乐趣，而不仅仅是一种谋生的手段，就能在工作中焕发出极大的职业进取心，产生出源源不断的动力，积极主动地完成各项工作任务。 2、 敬业 敬业是一种职业态度，也是职业道德的崇高表现。敬业，就是对本职工作保持主动、达观、尽心的态度，要高度负责，对本职工作始终保持身心不二的执着。要做到敬业，就要求有“三心”，即耐心、恒心、决心。敬业要做到笃信，即保持对本职工作的信念和社会价值的认同，相信自已所从事的是最有意义的工作，不管这个岗位出现的历史长短，不管该岗位隶属哪个业务部门，重要的是：这份工作对自已来说是最富魅力的。无论是主动选择的，还是被动安排的，“我”与岗位的现实关系是某种客观或缘分，要心存感激，真心诚意，一丝不苟地对待职业活动的每一环节，不懈怠，不存侥幸，认真做好每日的工作。 敬业，是职业道德的核心。一个劳动者，有没有敬业精神，决定着他的职业生涯发展和人生价值能否实现。敬业者，成事。只有敬业的人，才能实现自已的人生理想。 Ø 敬业规范 正确的职业观念 端正的职业态度 过硬的职业技能 完善的职业纪律 优秀的职业作风 Ø 敬业准则 自立自强 敢于竞争 勇于创新 知难而进 艰苦奋斗 务实高效 淡泊名利 无私奉献 Ø 管理人员敬业准则 忠于职守 坚持原则 公正廉洁 光明磊落 刻苦钻研 提高素质 艰苦创业 开拓奋斗 3、 诚信 诚信，诚实、忠诚、信用、信任。三层含义：一是要忠诚于团队；二是要诚实于他人；三是是要取信于他人。诚信就是按照真善美的要求，做到表里如一，知行统一，不说假话，不做假事，有诺必践，有言必行，富有责任心，具有行动力。 诚信是职业道德的根本，也是一种个人修养。只有内心诚实，才能善待父母，善待工友，进而维护更高层次的社会关系。诚信既是一个人的立身之本，也是我们这个企业的生存之基。“失信不立”，没有良好的信誉，就无良好的企业形象和个人形象；而无良好的形象，就难以在社会上立足和发展。企业如此，个人亦如此。 诚信在职业行为中的基本要求，就是诚实劳动，履行义务，讲求质量。只有做到以上几点，我们才能立身于世，进而成就事业。 4、 乐群 乐群，即团结合作，亲和友善。一个员工，固然其能力再大，也只能完成企业分工的某个环节，不可能完成所有的工作。我们所成就的事业，是我们这个群体团结合作的结果。古人讲：众心成城，众口铄金；同德则同心，同心则员工。公司员工的根本利益和目标是一致的，只要我们彼此友爱，亲如一体，步调一致，我们的目标就一定会实现。 乐群，不是无原则的顺从奉承，更不能归结为相互利用。真正的团结友爱，是在以集体利益为重的基础上对人宽宏大度、互相体谅、互帮互助、共同进步，在团结协作中实现员工精神和物质的提升。敬业者成事，乐群者多助；敬业乐群者，无往而不胜，只要千名员工亲如一人，我们就会战胜一切困难，国丹食品的美好蓝图就一定会成为现实。 5、 勤俭 勤俭就是勤劳节俭，包括努力工作和节约用度两个方面，即通过勤奋劳动的“开源”和俭朴节约的“节流”来操持我们的经济生活。 对于我们每个员工来说，个人经济收入主要来源自企业。因此，经济上的“开源”，还是要靠我们在职业岗位上通过勤奋劳动，努力提高劳动生产率，提高企业的经济效益来实现。“开源”是一个方面，我们还必须合理消费，即用更合理的支出，集中资金，以最少的开支做最有益的事。 能否做到勤俭，是关系到生存败忘的大事，不可轻忽。我公司部署的“双增双节”工作就是要求大家勤俭持家，否则，再大的家业，都终将毁之一尽。勤俭，是一种美德，更是一种工作态度、生活作风、治企方针，我们必须坚守。 6、 自强 自强，就是坚韧不拔，奋斗不止的精神品质。表现为自尊自信的品德，不卑不亢，有着独立的人格；表现为坚韧不拔、奋发图强，在困难和挫折面前不悲观、不丧气，勇于开拓，积极进取；表现为志存高远，不安于小成，不诱于小利，为理想和目标执着追求等。 天行健，君子以自强不息。我们的未来蓝图已绘就，只待我们咬住目标，奋发图强，蓝图即可成现实！世上本来就没有救世主，发展富裕只能靠我们自己！ 7、 好学 提高员工学习力，倡导终生学习。 好学就是喜爱学习善于学习。我们所处的这个时代是一个新知识层出不穷的时代，我们所从事的工作是一份新情况新问题不断显现的工作，如果以固有的技能和知识去应对这个时代和这份工作，以不变应万变，我们就必将被其所淘汰。惟有敏而好学，才能适应时代发展潮流，适应工作需要。 学习，是一个社会进步的需要，也是我们这个集体和每个员工完善自我的需要，她应该成为我们不可或缺的终身事业，正所谓“活到老、学到老”。我们要创建学习型企业，这样的企业才是进取型的企业，惟有学而知不足，才能激发奋进之力，企业才会始终具有一股昂扬向上的动力，这种力量会牵引着我们从一个辉煌走向另一个辉煌。 8、 创新 创新是发展进步的灵魂和动力。变化和创新是人类历史永恒不变的道理，没有创新就没有历史进步。 任何事物都有一个发生、发展、衰落的过程，大到国家社会，小到我们每个人都是这样。在事物还未走到衰落时，我们就要寻求变化以谋新路。如果一味坚持原来的旧规矩而不思变化，只能僵化致死；反之，如果能适应时势、环境的变化而改变谋略，革故鼎新，就能立于不败之地。 创新是一个否定自我的痛苦过程，也是一次超越自我的升华，它需要我们有超前的眼光，果敢的毅力，非常的决断，向着自已，向着一切过时的陈规陋矩宣战！破旧立新，每个员工的创新之举都将结出丰硕之果！ 9、 求精 求精，即精益求精，就是要保持严肃认真、一丝不苟的工作态度，保持干就干好的上进心，不为已有的成绩所满足，不断向高标准看齐。 一位伟人曾讲过：“世界上就怕认真二字”。任何事情，只要我们抱着一种求精的态度认真钻研，就不会有解决不了的难题，工作就会不断出新。相对论讲，没有最好只有更好。我们没有能力做到止于至善，但却完全有能力把工作做到“零缺陷”。“零缺陷”就是求精的最终结果，“零缺陷”也是我们的产品保持强大竞争力的最佳武器。 求精包含两个方面，一是每个员工都要善于钻研，精通业务，提高业务素质，做到岗位成才。二是从严把关、从高要求，做好本职业务，做到在岗位上建功立业。求精是一个个人和集体共同进步的有效途径，更是衡量一个人是否爱岗敬业的标准。 10、 务实 务实就是讲究实际、实事求是，是注重现实，崇尚实干精神的体现。它排斥虚妄，拒绝空想，鄙视华而不实，追求充实而有活力的人生。 我们工作在一家企业，生存和发展就是我们的最大的实际。有利于生存和发展的事，不论它有多么艰难，不论它多么默默无闻，我们都要去做，而且要把它做好。与生存和发展这个实际相差较远的事，既使它是那样的轻而易取，即使它是那样的轰轰烈烈，我们也要三思而后行。这就是一种务实的态度。务实还表现为注重结果。一件事，事前你说的再悦耳，过程再精彩，没有结果也是徒然。我们要的是结果，而不是过程。 务实也表现为理论与现实的结合。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。理论必须与实际相结合，否则理论就丧失其价值。所以，我们年轻的一代更应该做务实的表率，脚踏实地干实事，创出新业绩。 二、员工行为规范 1、 公司管理人员行为 （1） 起带头、作表率、公平管理、既能管事又能管人。 （2） 不用手中的权利谋取个人私利。 （3） 能不折不扣地执行既定方案。 （4） 团结协作，创造和谐协调的工作氛围，不得在任何场合发表对公司不利的言论。 2、 资产使用和保全 （1） 每个员工都应该爱护公司财物，厉行节约，公司的一切设施、财物，未经批准，不能为个人利益和目的而使用。 （2） 退休、退职或各种原因离开公司时应交清所持有的公司财产。 （3） 每个员工因职务取得的经营信息、技术信息、管理信息、研究成果，权益归公司所有，任何人不得占为己有。 （4） 凡属退休、内退人员，不得到和公司具有竞争的行业和部门工作。 3、 工作行为规范 （1） 严格遵守公司的作息时间，不迟到、早退。 4、 公司员工礼仪规范 （1） 仪表仪容 1） 上班不准穿拖鞋。 2） 行为举止要大方得体，和公司的整个文化整体氛围保持一致。 3） 男性员工不得蓄长发，不得留奇异发型。 （2） 正确的坐、立、行 1） 入座 入座时动作要轻而缓，从容自如，轻松自然，切不可把椅凳拉的乱响。身体不要前后左右摇动，背部与椅背平行，缓慢安静坐下。落坐时要保持直立状，上半身既不能前倾也不能后仰。不要搭拉肩臂，含胸驼背。两手自然下垂，肩部放松，五指并拢，也可放在膝上。还可以一只手放在椅子扶手上另一只手放于膝上。坐时切忌架二郎腿，不停抖动脚尖，或双脚有节奏的敲击地面，弄出响声。 2） 站态 人在站立时，应该端庄、庄重、具有稳定感，站立时不应斜肩、偏头、曲颈。站立时，应注意身体的自然轻松，手臂自然下垂，肩膀既不要向前扭，也不要向后扭，更不能抬臂。双脚略微分开，双膝自然伸直，身体的重量均衡落在双脚，给人一种自如的感觉。站立时，一定要挺胸收腹。 3） 步态 良好的步态应是：自如、轻盈、矫健、敏捷。 要掌握好适当的速度，注意重心的稳定，而且步态要轻。走路时，切莫让脚后跟先触地，而应该是前脚掌先落地。走路时不要扭动臀部，尤其是女性。 （3） 见面礼节 1） 握手 握手有许多规矩，握手的姿势、方式、顺序、力度、时间等代表不同的态度和礼遇。首先，握手时应站立相握。第二，握手时应脱去手套，用右手相握。伸手时应使手掌处于垂直状态，这是一种自然平等的姿态。第三，长幼之间，长辈伸手后，晚辈才能伸手相握；男女之间，女士伸手后，男士才能伸手相握；上下级之间，上级伸手后，下级才能伸手相握。第四，握手时用力应适中，过力会给人一种居心不良的感觉，而握手时有气无力则给人一种倨傲不诚恳的感觉。第五，握手的时间一般不宜过长，3—5秒；若表示真诚的热烈，可长时握手。 2） 鞠躬 行鞠躬礼的基本要求：行礼者互相注目，不得斜视和环顾；行礼时不可戴帽，脱帽之手应与行礼之边相反；行礼者在距受礼者两米左右进行；行礼时，身体上部向前倾约15至90度，具体前倾幅度视行礼者和受礼者的尊重程度而定；受礼者应与行礼者的上体前倾幅度大致相同的鞠躬行礼。 3） 介绍 由第三方来介绍两个人相识时，介绍的一般顺序：向年长者引见年少者；向女士引见男士；向地位高的人引见地位低的人。 自我介绍时，首先应大大方方地向对方问候一声以提醒注意，然后说出姓名、身份以及结识对方的意愿。若想和对方继续保持联系，可以留下对方的电话。作为被介绍者应站立并面对对方，表现出欲结识对方的诚意。待介绍完毕后，通常应先握手并说声“你好”、“幸会”、“很高兴认识你”这类的客套话。 4） 守时守约 遵守时间，不得失约。如确实无法避免失约或迟到，应尽量事先通知对方表示歉意。 5） 迎宾 迎接乘车来宾，要到车门口迎接。打开后座车门，用手搀扶年纪大的客人。行进中应稍前于客人一、二步，在转弯处应当稍停，然后再迈步。引导客人上下楼梯时，扶手方让给客人；上楼梯应当让客人先行。 （4） 打电话礼节 1） 拨出电话 a) 礼貌的开头用语 b) 拨、接电话时，要亲切地问候对方“您好”，紧接着报出自己的单位和姓名。 c) 利用声调传达感情 d) 在电话里，要语言流利，吐词清晰，声调平和。 e) 长话短说 f) 电话拨通后，讲话应简明扼要。一是不要讲长句子，二是内容要简练。每次通话时间不宜过久，通常不超过三分钟。 g) 礼貌的结束语 h) 通常规则：由拨出电话的一方主动提出结束通话。在挂断电话前一定要用礼貌的结束语，适当运用简短的祝愿之句。 2） 接听电话 当听到电话铃响之后，无论你在做什么事情，都应该及时拿起话机跟对方通话，并且要很有礼貌。“请稍等”、“一定转告”礼貌用语。 对于来电话者，无论是谁都应该满腔热情地打招呼,认真聆听,择其要点归纳为几条，一一牢记。对于重要的事情，要记录下来。 （5） 探访礼节 出门探访之前，应根据探访的对象目的等，装饰一下自己的服饰、容颜。 1） 办公室探访对象，一般首先要同其秘书或助手接触，说明来意请他转告主人，征得同意后再进入办公室。 2） 到对方家里探访，应当先轻声敲门或按门铃。不要不停地转动门的把手，或使劲敲门。探访时间不宜过长，当主宾双方都已经谈完事情，就应及时起身告辞。主人送你出门时，应劝主人留步，并主动伸手握别。 3） 探视病人，应给病人和家属送去友谊和温情。 根据病人实际情况适当送礼；亲切的安慰病人；注意访问家人；热诚的慰问和鼓励。 （6） 出行礼节 上车不要拥挤；注意让座位；讲究公共卫生；尽量相互帮助。 （7） 贺赠礼节 1） 祝贺的礼节 a) 祝贺公司庆典的礼节 公司或单位成立，或举行其他庆典，有关系的单位和个人，都应去祝贺。一般赠送纪念品，以画屏和花蓝最为喜庆和大方。祝贺词要言简意赅。 b) 祝贺婚礼的礼节 对于亲朋好友的婚姻应该去志喜。所选礼品，从颜色到样式。都要显示祥和之意，数量多为成双成对；若送礼金，要用红纸封好，写上称呼和落款外，中间还应当写上简短的祝愿之词。 c) 祝贺寿诞的礼节 祝寿主要去祝愿长者长寿之意，礼品主要有营养品和老人喜欢的东西。 2） 馈赠的礼节 在人际交往中，正常的“礼尚往来”，是一种真挚的感情交流，是发自内心大赠予。 a) 赠物表达热忱的心意 赠送礼物，一要表达热忱的心意，二要使对方欣喜。主张根据实际情况，赠物表心意，赠物传友情。 b) 送花表达诚挚的感情 送花给对方表示祝贺。送花必须因人、因事而异，不可随意乱赠。 第四部分 人事管理条例 本公司遵循“以人为本、公正公开、量才适用、依法管理”的原则进行人力资源管理。 一、招聘 1、山西国丹食品所有新员工的录用由人力资源室组织实施，或会签备案。未经批准，任何部门和个人不得私自对外发布招聘信息和录用新员工。 2、公司鼓励员工向人力资源室推荐重要岗位的合适人选，推荐人员录用并转正后，公司将对推荐人进行奖励。 二、入职 1、入职办理 新员工在上岗前必须按流程办理入职手续，在办理入职手续前需要准备如下材料： (1) 身份证原件及复印件； (2) 学历（学位）证书原件及复印件； (3) 职位职称证书原件及复印件； (4) 一寸白底免冠彩色照片2张； (5) 原单位离职证明或学校推荐信原件； (6) 县级以上医院出具的体检报告原件，确有特殊情况，员工可向人力资源室说明原因，并于指定期限内提交（原则为一周），否则可按故意隐瞒事实欺骗公司将予以辞退；员工体检报告如有异常情况，员工关系管理人员需及时向人力资源室负责人报告，在入职当日做出处理决定。 三、考勤 1、作息时间 公司上下班时间为： 夏季上午8：00-12：00，下午14：30-18：30； 冬季上午8：00-12：00，下午13：30-15：50。 2、违纪 （1）迟到：指未按规定时间到达工作岗位的，迟到30分钟以内，每次扣罚5元，迟到30分钟以上的扣半天工资。 （2）早退：指提前未经领导同意离开工作岗位的，早退5-10分钟，每次扣罚5元，10分钟以上按旷工半天处理。 （3）旷工：指未经领导同意或未按规定程序办理请假手续的，旷工半天扣1天工资，旷工1天扣罚2天工资，连续旷工3天，月累计旷工5天，年累计旷工7天的按自动解除合同处理。 （4）脱岗：指员工在工作期间未办任何手续擅自离开工作岗位的，脱岗一次扣罚50元。 （5）串岗、睡岗或在岗位上玩耍：指在上班期间睡觉，在岗位上电脑玩牌、打游戏，一次扣罚100元，并通报批评1次，造成重大损失和恶劣影响的，由责任人承担相应责任。 3、考勤登记管理 公司实行考勤机签到登记制度，员工每天上班签到，下班签退，人力资源室负责公司员工的考勤。 四、休假 1、请假 （1）病假：指员工生病而请的假，请病假必须持市级以上医院证明和相关请假手续，年累计请病假不得超过3个月。 （2）事假：指员工因事而请的假，年累计不得超过1个月，超过天数的按旷工处理。 （3）婚假、产假：指员工到法定年龄并办理结婚证明，按国家有关规定请的假，婚假1个月，产假6个月。 （4）丧假：指员工直系亲属伤亡而请的假，父母或配偶父母伤亡准假7天，配偶或子女伤亡准假10天（包含路途）。 （5）工伤假：按国家相关法律法规（工伤保险条例）执行。 五、培训 员工培训是本公司的一种激励机制。公司将结合内部发展战略，有计划地对符合条件的员工进行相关培训，不断提高员工素质，使其成为公司可持续发展的人才。 1、入职培训 公司新员工培训分为公司级、部门级、岗位级三级培训。公司级培训由人力资源室统一组织，主要涉及公司企业文化、规章制度、职业素养等方面内容。部门级培训由新员工所在部门组织，主要涉及部门职责、规章制度等方面内容。岗位级培训主要由新员工所在岗位的指导老师完成，主要涉及岗位职责、工作流程、工作标准等方面的内容。 2、晋升培训 （1）对成为晋升候选对象的员工，进行相应的升职培训； （2）员工晋升培训由人力资源室统一组织实施。 3、外部培训 为促进公司员工了解并学习先进的专业技术和管理经验，提高员工素质，满足公司现实业务和未来发展需求，在公司条件允许的情况下，员工可以申请到外部参加学习的机会。 （1）申请送外培训的条件 a) 学习内容必须是岗位工作所急需且内部学习或培训暂时无法满足的； b) 学习者应有一定的工作经验； c) 事先经批准的； d) 不影响目前工作； e) 每个人在一个年度内不得超过两次。 （2）培训资料归档 a) 参加送外培训的人员返回后，应于两周内将培训教材、书籍、学习笔记、培训记录和资格证书等有关资料送交人力资源室审核，部分材料由人力资源室归档保管，其受训成绩也应当登记到《员工培训记录表》。 （3）内部分享 a) 参加送外培训的人员返回后，需加深对课程的理解，做好内部分享各项准备，并于两周内通过内部培训、会议、座谈研讨等形式进行课程分享。 b) 内部分享时需填写内部分享签到表及培训或会议总结，人力资源室根据实际情况进行现场观摩与记录。 c) 内部分享的组织如需人力资源室协助，人力资源室可以协助开展分享培训。 六、考核 公司以推动战略目的实现为出发点，本着公平、公正的原则开展绩效考核工作。绩效考核管理包括计划、过程、评估反馈与结果四个环节。 1、绩效指标制定 考核指标应基于公司整体目标、部门目标、岗位职责、工作计划、阶段性专项工作等进行提取。考核指标针对岗位设立，应能反映被考核者的主要、关键业绩，体现考核者所关注的重点，不宜贪多求全 2、绩效辅导 绩效考核是动态管理，考核者应在绩效计划执行期间持续关注被考核者的工作进程，进行必要的指导、纠偏，及时留存与考核有关的数据、事件的记录作为最终考核的依据。 绩效计划执行期间，考核双方应定期（如每周、每月）对绩效计划完成情况进行回顾，执行季度考核的，应根据季度目标分解月度目标计划，避免执行过程脱离管控。 3、绩效评估 绩效数据准备齐全后，考核者应与被考核者就绩效计划完成情况进行沟通，条件允许的情况下，应尽量当面沟通。视需要，考核者可邀请上一级领导参与绩效面谈。 4、结果应用 绩效考核结果将作为考绩效工资发放、培训、调动、晋升、降职、辞退、奖惩等的参考依据。 七、晋升 为优化公司人力资源配置，提升公司员工职业发展空间，公司为员工设计管理职务和职称提升两条晋升通道。 公司职称晋升包括5个层级，分别为助理级、初级、中级、高级、资深级。 八、薪酬福利 员工薪酬政策的制定与日常管理由人力资源室统一负责，各用人部门主管负责下属员工的绩效评估。 1、薪酬结构 员工薪酬总额由基本工资、绩效工资两部分组成。 2、薪酬标准核定 新招聘员工的工资由人力资源室会同有关部门依据有关规定和员工所在岗位、工作经验及专业技能等情况提出核定意见报执行副总/总经理后执行。 3、薪酬调整 公司薪资调整包括晋级调整、岗位变动调整、普调等类别。晋级调整是公司员工薪资调整的主要途径。 4、薪酬发放 （1）公司所有人员的薪酬发放工作由人力资源室统一管理，未经批准，任何部门和个人不得以任何方式私自为他人发放工资、绩效工资等报酬。 （2）公司员工的薪酬信息均实行保密管理，除授权人外，任何人不得以任何方式打听、窃取、传播他人的薪酬信息，如违反，公司将给予处罚。 九、 调动 （1）在工作需要的前提下，经协调或协商，员工可以就工作岗位调整提出申请，无特殊原因员工应服从公司安排。 （2）员工工作岗位调整后，由人力资源室根据员工调动后的岗位重新核算薪资福利，并负责向员工和调入单位说明员工的薪酬福利待遇、发放形式等情况。 十、 离职 （1）员工离职需提前提出申请，试用期员工离职需提前3日提出申请，正式员工离职应提前30日提出申请。 （2）员工离职需办理离职交接手续，特殊员工离职需要接受离职审计。未按照规定办理相关手续不得擅自离开工作岗位，否则按照旷工处理；如给公司造成损失，公司有权追究其责任。 （3）签订过专项培训协议的员工，在服务期内辞职，需按培训协议条款约定支付违约金后方可办理辞职手续。 26 第五部分 员工奖惩条例 为倡导遵章守纪、积极务实、努力工作的良好风气，鼓励员工在本职岗位上积极工作，公司对具有良好表现的员工予以一定的奖励，同时，对违纪行为给予必要的处罚。 一、奖励 奖励分为记功、记大功、晋级、通令嘉奖、授予先进生产（工作者）、劳动模范等荣誉称号。在给予上述奖励时可以一次性发给资金或物质奖励。 1、员工具有下列情况之一者，应给予奖励 (1) 在完成生产任务或工作任务，提高产品质量或者服务质量；节约国家资金和能源等方面做出显著成绩者； (2) 在生产技术、科学研究、工艺设计、产品研制及改善劳动条件等方面，有发明，技术改进或者提出合理化建议，并取得重大成果或成绩显著； (3) 在改进公司管理，提高经济效益方面做出显著成绩，对国家有贡献的； (4) 保护公共财产，防止或者挽救事故有功使国家和人民利益免受重大损失的； (5) 同坏人坏事作斗争，维持正常的生产工作秩序，维护社会治安，有显著功绩的； (6) 维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者； (7) 工作一贯积极负责、廉洁奉公、舍己为人，事迹突出者； (8) 其它应当给予奖励的。 二、处分 1、行政处分分为：警告、记过、记大过、停职检查、撤职留用察看、解除合同、开除等。 2、经济处罚分为：停发工资，扣发资金，罚款，赔偿经济损失降级等。 3、员工有下列行为之一者，发现一次视情况严重，罚款5-500元，对明知故犯，屡禁不止，又不愿意接受批评的个别员工，除按上述规定进行处罚外，另根据所犯错误，认识态度等给予一次性1000—2000元经济处罚，扣除当月绩效工资及停职检查等处分。 (1) 迟到早退，中途脱岗； (2) 工作时间非业务原因单位乱串岗位、闲聊、打闹； (3) 上班时擅离职守，乱串岗位，睡觉，闲聊打闹； 4、有下列行为之一者，扣除当月部分绩效工资，并视事故情节轻重，按所损失经济的比例进行赔偿损失外，给予必要的行政处分或追究其法律责任。 (1) 工作玩忽职守，违反岗位责任制，工艺规程，操作规程或在工作中投机取巧，所造成一切产品质量、设备事故者； (2) 管理干部严重失职或不顾主客观原因，瞎指挥而造成一切事故或在工作中利用职权打击报复，营私舞弊，以权指使他人违反公司规定造成严重后果者； (3) 违反公司规定，不接受批评教育，无理取闹，拨弄事非，聚众闹事，打架斗殴，辱骂员工，顶撞领导以及指使他人违反公司管理规定者。 5、员工中如有从事不正当的经济活动，投机倒把，买空卖空从中牟取暴利，公司视情节给予警告，记过等行政处分，并依造有关规定及法律追究其经济及法律责任。 6、不论什么原因，员工有擅自离职和旷工行为，都应扣除当月绩效工资。并按连续旷工5天以上，一年内累积旷工10天予以警告，连续旷工10天以上，一年内累计旷工20天予以记大过，连续旷工15天以上，一年内累计旷工30天予以开除行政处分。 7、违反计划生育规定,按公司计划生育有关规定进行处理。员工在受到上述经济处罚时,如当月无绩效工资,可按100元作为基数从工资中扣除。 三、受行政处分及降级的有关事宜 员工犯有严重错误,在受到降级处分时,根据情况,定期降级一般为1-2年,期满后恢复原工资级别,表现不好也可延期恢复.定期降级幅度一般为本人岗位工资的一个级差,最高不超过两个级差。 员工受到警告、记过、撤职、留用察看等行政处分的本年度内，不得参加评奖、调资、提职及年终奖励。 四、附则 本手册自发布之日起实施。 声 明 书 兹证实本人已阅读及明白山西国丹食品制定之《员工手册》，并愿意签署接纳本手册内各项聘用条件及规则而受聘于国丹食品。 姓名： 部门： 日期： 签名： 姓名： 部门： 日期： 签名： 姓名： 部门： 日期： 签名： 姓名： 部门： 日期： 签名：