中国物流与采购联合会-中国冷链物流标准目录手册(2019版)-2019.9-40页.pdf

中国中国冷链物流标准目录手册冷链物流标准目录手册（2019 版）版）中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会二一九年九月前前 言言中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会（以下简称冷链委）系隶属于中国物流与采购联合会（具有全国性社团法人资格的社会团体）的分支机构，是该社会团体的组成部分，从成立以来一直非常重视冷链物流标准化工作。全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会（以下简称冷标委）（SAC/TC269/SC5）是由国家标准化行政主管部门批准成立，是全国物流标准化技术委员会业务指导下的专业标准化技术组织，负责冷链物流领域内的标准化工作。冷链委与冷标委合署办公。目录手册收集了我国已颁布的现行农副产品、食品冷链物流国家标准、行业标准和团体标准共计 283 项。其内容按基础性标准、设施设备相关标准、技术作业与管理标准进行分类，以便使用者进行查询。标准的应用和推广首先要让标准的使用方了解标准，为此，中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会连续 6 年完成冷链物流标准目录手册的整理和更新工作。目录手册可供冷链物流标准化工作者、冷链物流专业研究人员、冷链物流企业管理者、冷链物流从业人员参考、学习、使用。目录手册 收集的标准目录为 2019 年 8 月 31 日以前发布的与冷链相关的国家标准、行业标准、团体标准，部分资料来源于 2019版物流标准目录手册。由于标准具有一定的时效性，本手册所选取的标准可能会修订、废止或转化，在购买相关标准时请注意采用标准现行有效文本。因时间仓促，疏漏之处，敬请批评指正。联系方式：联系方式：中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会联 系 人：王晓晓 郭月联系电话：1591118897213051173305邮箱：目录一一、农副产品、食品农副产品、食品冷链物流基础标准冷链物流基础标准.1二二、农副产品、食品农副产品、食品冷链物流设施设备冷链物流设施设备相关相关标准标准.5三三、农副产品、食品农副产品、食品冷链物流技术与管理标准冷链物流技术与管理标准.13第 1 页 共 37 页一一、农副产品、食品农副产品、食品冷链物流基础标准冷链物流基础标准序号序号标准编号标准编号标准名称标准名称发布日期发布日期实施日期实施日期规定范围规定范围1GB/T 14440-1993低温作业分级1993-06-101994-01-01本标准规定了低温作业环境冷强度大小及其对人体机能影响程度的级别。本标准适用于对低温作业实施劳动保护分级管理。2GB/T 18706-2008液体食品保鲜包装用纸基复合材料2008-06-252008-12-01本标准规定了液体食品包装用纸基复合材料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以原纸为基体，与塑料经复合而成，供液体食品保鲜包装用的复合材料。本标准也适用于以原纸为基体，与塑料、铝箔或其他阻隔材料等经复合而成，供液体食品热灌装用的复合材料。3GB/T 19480-2009肉与肉制品术语2009-04-272009-10-01本标准适用于肉与肉制品的加工、贸易和管理。4GB 77182011预包装食品标签通则2011-04-202012-04-20本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现 售食品的标识。5GB/T 26604-2011肉制品分类2011-06-162011-12-01标准规定了肉制品分类的原则及其分类。适用于肉制品的生产、销售和检验。6GB/T 18517-2012制冷术语2012-11-052013-03-01本标准界定了制冷术语。本标准适用于制冷专业的产品制造、工程设计、施工、维护管理以及科研、教育等领域。7GB/T 28577-2012冷链物流分类与基本要求2012-06-292012-10-01标准规定了冷链物流的分类和冷链物流的基本要求。适用于冷链物流管理。本标准规定了冷链物流的相关术语和定义、冷链物流分类和冷链物流的基本要求。本标准适用于冷链物流管理。第 2 页 共 37 页8GB/T 30590-2014冷冻饮品分类2014-09-302015-02-01本标准规定了冷冻饮品的术语、定义和分类。本标准适用于冷冻饮品的生产、检验和销售。9GB/T 21001.1-2015制冷陈列柜 第 1 部分：术语2015-09-112016-04-01GB/T 21001 的本部分规定了用于销售和陈列食品的制冷陈列柜的术语和定义。本部分不适用于制冷自动售贷机和拟用于餐饮的非零售用的制冷陈列柜。10GB/T 32950-2016鲜活农产品标签标识2016-08-292017-03-01本标准规定了鲜活农产品标签标识的基本要求、内容、方式等。本标准适用于鲜活农产品的标签标识，包括预包装、散装、裸装、储运包装以及现制现售的可食用鲜活农产品和非食用鲜活农产品的标签标识。11GB/T 34262-2017蛋与蛋制品术语和分类2017-09-072018-04-01本标准规定了蛋与蛋制品的术语及其定义，分类原则和分类。本标准适用于蛋与蛋制品的加工、检验、物流和销售。12GB/T 34343-2017农产品物流包装容器通用技术要求2017-10-142018-05-01本标准规定了农产品物流包装容器的基本要求、质量要求、标志要求等内容。本标准适用于农产品物流包装容器的设计、制造、销售和检测。13GB/T 34344-2017农产品物流包装材料通用技术要求2017-10-142018-05-01标准规定了农产品物流包装材料的基本要求、质量要求等内容。适用于农产品物流过程相关包装材料的制造、销售和检测。14GB/T 36193-2018水产品加工术语2018-05-142018-12-01本标准规定了水产品加工领域常用的基本术语，适用于水产品加工业的生产、流通、科研、教学及管理等相关领域。15JB/T 7249-1994制冷设备 术语1994-07-181995-07-01本标准规定了制冷设备中使用的主要术语及其含义。16NY/T 1431-2007农产品追溯编码导则2007-09-142007-12-01本标准规定了农产品追溯编码的术语和定义、编码原则和编码对象。第 3 页 共 37 页17QB/T 5284-2018冷冻食品术语与分类2018-07-042019-01-01本标准规定了冷冻食品的术语、分类。本标准适用于冷冻食品工业管理、生产、科研、教学及其他有关领域。18SC/T 3012-2002水产品加工术语2002-11-052002-12-20本标准规定了水产品加工的基本术语、对应英文及其定义。本标准适用于水产品加工业的生产与流通、科研、教学及相关领域。19SB/T 10794.1-2012商用冷柜 第 1 部分：术语2012-09-192012-12-01本部分规定了用于销售和储存食品的商用冷柜的术语和定义。20SB/T 11073-2013速冻食品术语2014-04-062014-12-01本标准规定了速冻食品的通用术语、产品术语与定义。本标准适用于速冻食品的生产、检验、物流和销售服务。21SC/T 3035-2018水产品包装、标识通则2018-12-192019-06-01本标准规定了水产品的包装和标识要求。本标准适用于水产品的包装和标识。22WB/T 1055-2015物流从业人员职业能力要求 第 1 部分：仓储 配送作业与作业管理2015-10-212012-02-01物流从业人员职业能力要求的本部分对物流从业人员仓储、配送作业与作业管理的职业能力提出了规范性要求，适用于各类物流企业在仓储、配送的作业和作业管理，生产、商贸流通等企业的物流相关部门可参照使用。23WB/T 1055-2015物流从业人员职业能力要求 第 2 部分：运输 运输作业与作业管理2015-10-212012-02-01物流从业人员职业能力要求 的本部分规定了物流从业人员运输、运输代理作业与作业管理的职业能力要求。本部分适用于公路运输、铁路运输、航空运输、水路运输和运输代理等各类物流企业的运输、运输代理作业和作业管理，生产、商贸流通等企业的物流相关部门可参照使用。24T/CFLP 0005-2017冷链物流从业人员能力要求2017-05-092017-06-01本标准规定了冷链物流从业人员的能力要求等级、主要职责及职业能力要求。本标准适用于冷链物流从业人员的考核与评估，冷链物流从业人员的聘用、教育和职业培训可参照使用。第 4 页 共 37 页25GB 21042593-T-601冷冻饮品术语正在批准26GB/T 24358-2019物流中心分类与规划基本要求2019-05-102019-12-01即将实施27GB/T 37710-2019粮食物流名词术语2019-06-042020-01-01即将实施2820190923-T-469冷链物流分类与基本要求正在起草第 5 页 共 37 页二二、农副产品、食品农副产品、食品冷链物流设施设备冷链物流设施设备相关相关标准标准序号序号分类分类标准编号标准编号标准名称标准名称发布日期发布日期实施日期实施日期规定范围规定范围29冷库冷库GB/T 24400-2009食品冷库 HACCP 应用规范2009-09-302010-03-01本标准规定了食品冷库建立和实施 HACCP 体系的总要求以及文件、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)、有害微生物检验和 HACCP 体系的建立规程等要求。本标准适用于食品冷库企业 HACCP 体系的建立、实施和相关的评价活动。30GB 50072-2010冷库设计规范2010-01-182010-07-01本规范适用于采用氨、氢氟烃及其混合物为制冷剂的蒸汽压缩式制冷系统，以钢筋混凝土或砌体结构为主体结构的新建、改建、扩建的冷库，不适用于山洞冷库、装配式冷库、气调库。31GB 28009-2011冷库安全规程2011-12-302012-12-01规定了冷库设计、施工、运行管理及制冷系统长时间停机时的安全要求。适用于以氨、卤代烃等为制冷剂的直接制冷系统及间接制冷系统的冷库。其他类型的冷库和制冷系统可参照执行。不适用于作为产品出售的室内装配式冷库。32GB/T 29372-2012食用农产品保鲜贮藏管理规范2012-12-312013-07-14本标准规定了食用农产品保鲜贮藏基本要求、贮藏前的准备、贮藏及运输要求。本标准适用于果蔬、肉类、等的保鲜贮藏。33GB/T30103.1-2013冷库热工性能试验方法 第 1 部分：温度和湿度检测2013-12-172014-11-01GB/T 30103 的本部分规定了各种类型冷库主要性能参数温度和湿度的检测方法。本部分适用于各型冷库的所有冷间及制冷系统中温度和湿度分布、表面温度、环境温度、制冷剂温度、冷风机入出口温度和湿度的测定。34GB/T30103.2-2013冷库热工性能试验方法 第 2 部分：风速检测2013-12-172014-11-01GB/T 30103 的本部分规定了各种类型冷库主要热工性能的风速参数检测方法。本部分适用于各种类型冷库的所有冷间内有关风速分布的测定。第 6 页 共 37 页冷库冷库35GB/T30103.3-2013冷库热工性能试验方法 第 3 部分：围护结构热流量检测2013-12-172014-11-01GB/T 30103 的本部分规定了土建冷库及装配式冷库保温性能中围护结构热流量和传热系数的检测方法。本部分适用于各种类型新旧冷库冷间隔热性能和对能耗影响的计算。36GB/T 30134-2013冷库管理规范2013-12-072014-12-01本标准规定了冷库制冷、电气、给排水系统,库房建筑及相应的设备设施运行管理、维护保养要求和食品贮存管理要求。本标准适用于贮存肉、禽、蛋、水产及果蔬类的食品冷库,贮存其他货物的冷库可参照执行。37GB/T 31078-2014低温仓储作业规范2014-12-222015-07-01本标准规定了低温仓储的入库作业、储存作业、出库作业、环境控制、安全控制及信息处理的要求。本标准适用于公共低温仓库的仓储作业活动，自营低温仓库的仓储作业活动可参照执行。本标准不适用于人工调控气体成分的低温仓库、仓储作业自动化的低温仓库、储存危险品或有毒有害物品的低温仓库，以及国家相关部门有特殊要求的低温仓库的仓储作业活动。38CB/T 4266-2014船用食品冷库2014-05-062014-10-01本标准规定了以硬质聚氨脂泡沫为隔热层组合而成的船用食品冷库(以下简称冷库)的分类和标记、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及储存。本标准适用于冷库的制造和验收。39JB/T 9061-2018组合冷库2018-04-302018-12-01本标准规定了组合冷库的术语和定义、型式、型号与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于在工厂生产、可部分或整体发运的冷库。40SBJ 11-2000冷藏库建筑工程施工及验收规范(附条文说明)2000-6-212000-8-1本规范共分为十章三个附录。其主要内容为：总则、材料、砌体工程、模板工程、钢筋工程、混凝土工程、隔汽工程、隔热工程、冷藏门制作安装工程、抹灰工程。41SB/T 10870.1-2012农产品产地集配中心建设规范2013-01-042013-07-01本标准规定了农产品产地集配中心的场地环境要求、设施设备要求和管理要求。本标准适用于以果蔬为主的农产品产地集配中心建设与评价，其他农产品产地集配中心可参照执行。第 7 页 共 37 页冷库冷库42SB/T 10873-2012生鲜农产品配送中心管理技术规范2013-01-042013-07-01本标准规定了生鲜农产品配送中心的基本要求、场地环境要求、经营设施设备要求、供应商管理要求和经营管理要求。本标准适用于生鲜农产品配送中心的运营管理。43SB/T 11091-2014冷库节能运行技术规范2014-07-302015-03-01标准规定了冷库节能运行技术规范的基本要求、冷库建筑的节能要求、制冷系统运行中的节能操作条件、制冷设备运行中的节能条件和制冷系统与设备维护的节能操作等要求。标准适用于 500m3 以上的冷库。44T/DAWS 001-2016冷藏、冷冻食品仓储操作管理规范2016-12-302016-12-30本标准规定了冷藏、冷冻食品仓储操作管理的术语和定义、岗位任职要求、仓储作业管理、叉车作业管理、卫生管理、温湿度管理、监视测量设备管理、单证种类等环节管理的要求。本标准适用于冷藏、冷冻食品类物料储存、包装、配送型仓储企业仓储操作的管理。45T/HZBX 0142018冷链物流 冷库2018-08-012018-08-20本标准规定了冷链物流中冷库的术语和定义、环境要求、设计要求。存放设备、温控系统、安全要求及使用规范。本标准使用于食品与原料的冷冻冷藏场所。46冷藏冷藏车车GB/T 22918-2008易腐食品控温运输技术要求2008-12-312009-08-01本标准规定了易腐食品控温运输的相关术语和定义、运输基本要求、装载要求、运输途中要求、卸货要求和转运接驳要求。本标准适用于易腐食品的公路、铁路、水路及上述各种运输方式的多式联运的运输管理。47GB 29753-2013道路运输 食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法2013-09-182014-07-01本标准规定了冷藏车的术语和定义、分类、要求及试验方法。本标准适用于采用已定型汽车整车或二类、三类底盘上改装的装备机械制冷机组的道路运输易腐食品与生物制品的冷藏车和冷藏半挂车。48GB 1589-2016汽车、挂车及汽车列车外廓尺寸、轴荷及质量限值2016-07-262016-07-26标准规定了汽车、挂车及汽车列车的外廓尺寸、轴荷及质量的限值。标准适用于在道路上使用的汽车(最大设计总质量超过 26 000 k9 的汽车起重机除外)、挂车及汽车列车。不适用于军队装备的专用车辆。第 8 页 共 37 页冷藏冷藏车车49GB/T 26774-2016车辆运输车通用技术条件2016-07-262016-07-26标准规定了车辆运输车的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、随车文件、运输、贮存等。适用于在道路上行驶的专门为运输汽车设计的货车、挂车及列车，运载其他类车辆的专用车可参照执行。50JT/T 650-2006冷藏保温厢式挂车通用技术条件2006-02-202006-05-01本标准规定了冷藏保温厢式挂车的术语和定义、技术要求及试验方法。本标准适用于在道路上使用的冷藏保温厢式挂车。51JB/T 4783-2007低温液体汽车罐车2007-08-282008-02-01本标准规定了低温液体汽车罐车罐体的技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志和标识等要求。52QC/T 449-2010保温车、冷藏车技术条件及试验方法2010-08-162010-12-01本标准规定了保温车、冷藏车的技术要求、试验方法、检验规则、标志、使用说明书、随车文件、运输、贮存。本标准适用于采用定型汽车底盘改装的保温车、冷藏车和保温半挂车、冷藏半挂车，其它型式的保温车、冷藏车亦可参照执行。53QC/T 23-2014鲜奶运输车辆2014-10-142015-04-01本标准规定了奶罐车的术语、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标、运输、贮存等。本标准适用于定型汽车底盘改装的装运生鲜奶的罐式汽车及罐式半挂汽车列车。54SB/T 11092-2014多温冷藏运输装备技术要求及测试方法2014-07-302015-03-01标准规定了多温冷藏运输装备的分类和标记、技术要求、测试方法和检验规则等。标准适用于多温冷藏汽车、多温冷藏集装箱等各类多温冷藏运输装备。其他型式的多温多空间冷藏运输装备可参照标准执行。55WB/T 1046-2012易腐食品机动车辆冷藏运输要求2012-03-242012-07-01标准提出了易腐食品机动车辆冷藏运输的技术要求及操作、设备维护要求。适用于易腐食品道路机动车辆冷藏运输活动。56WB/T 1060-2016道路运输 食品冷藏车功能选用技术规范2016-10-242017-01-01标准规定了食品冷藏车的一般要求、其他要求、产品标识、功能选用。标准适用于道路运输食品冷藏车。第 9 页 共 37 页冷藏冷藏车车57T/DGSWLHYXH0022018冷链物流 运输车辆作业管理规范2018-04-282018-05-08本标准适用于冷冻冷藏食品运输用冷藏车的设施要求和作业管理。58T/HZBX 0152018冷链物流 运输车辆2018-08-012018-08-20本标准规定了低温食品运输车辆的车厢性能、车辆装备、车体标识及运输作业要求。本标准适用于冷冻藏食品运输车辆的设施要求与管理。59冷藏冷藏保温保温箱（箱（厢）厢）GB/T 20154-2014低温保存箱2014-12-052015-12-01本标准规定了低温保存箱的术语与定义、分类与命名、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于封闭式电动机驱动压缩式低温保存箱（以下简称低温箱）。60GB/T 31550-2015冷链运输包装用低温瓦楞纸箱2015-5-152016-01-01本标准规定了冷链运输包装用低温瓦楞纸箱(以下简称为纸箱)产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于冷链运输与贮存商品包装用低温单瓦楞纸箱、双瓦楞纸箱的设计、生产及检验。61GBT 13145-2018冷藏集装箱堆场技术管理要求2018-03-152018-10-01本标准规定了机械式冷藏集装箱堆场应具备的技术管理要求，适用于港口及中转站所设置的冷藏集装箱专用堆场。其他类型冷藏集装箱专用堆场可参照使用。本标准所规定的堆场适于堆存 1EEE、1EE、1AAA、1AA、1A、1CC 和 1C 型机械式冷藏集装箱，但不适用于装载危险货物的机械式冷藏集装箱。62JB/T 4784-2007低温液体罐式集装箱2007-08-282008-02-01本标准规定了低温液体罐式集装箱的技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志和标识等要求。63JB/T 6898-2015低温液体贮运设备 使用安全规则2016-04-302015-10-01本标准规定了低温液体贮运设备的安全要求和措施、事故处理等要求。本标准适用于贮存液氧、液氮、液氩的固定式低温液体容器,运输液氧、液氮、液氩的汽车罐车及罐式集装箱。二氧化碳、氪、氙等非易燃低温液体贮运设备可参照使用本标准贮运氧、氮、氩类低温液体的条款。64QB/T 4498-2013桶装啤酒冷藏箱2013-07-222013-12-01本标准规定了家用和类似用途桶装啤酒冷藏箱的术语和定义、产品分类与型号命名、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于 200L 以下的桶装啤酒冷藏箱。第 10 页 共 37 页冷藏冷藏保温保温箱（箱（厢）厢）65SN/T 1995-2007进出口食品冷藏、冷冻集装箱卫生规范2007-12-242008-7-1标准规定了进出口食品冷藏、冷冻集装箱卫生规范。本标准适用于进出口食品冷藏、冷冻集装箱检验。66T/ZZB 0151-2016转换型冷藏/冷冻箱(柜)2016-12-01本标准规定了 500L 以下（含 500L）转换型冷藏/冷冻箱(柜)的定义、基本要求、型式和基本参数、技术要求、试验方法、检验验收和标志、包装、运输、贮存及质量承诺。本标准适用于转换型冷藏/冷冻箱(柜)。67T/HZBX 0132018冷链物流 保温容器2018-08-012018-08-20本标准适用于不带供电装置的低温食品运输保温容器.本标准主要技术内容包括保温容器的规格、材料和性能以及对应的试验方法。68T/ZZB 09682019保温容器 保温箱2019-02-222019-03-31本标准规定了保温容器 保温箱的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志包装和贮存、质量承诺。本标准适用于储存有预包装的食品和/或饮料，采用塑料内胆和外壳间填充隔热材料达到隔热效果的保温容器，包括保温（保冷）箱和桶。69其他其他GB/T 21001.2-2015制冷陈列柜 第 2 部分：分类、要求和试验条件2015-09-112016-04-01GB/T 21001 的本部分规定了用于销售和陈列食品的制冷陈列柜的结构、特性和性能的要求，同时也规定了制冷陈列柜的试验条件、试验方法、分类方法、分级方法和由制造商提供的产品标志及产品特性信息。本部分不适用于制冷自动售货机和拟用于餐饮的非零售用的制冷柜；也不适用于陈列柜内所展示食品类型的选择。70GB/T 21001.3-2015制冷陈列柜 第 3 部分：试验评定2015-09-112016-04-01GB/T 21001 的部分在 GB/T 21001.2 的基础上，补充规定了用于销售和陈列食品的制冷陈列柜的安全和性能的试验评定方法，以及评定依据标准。71GB/T 35145-2017冷链温度记录仪2017-12-292018-07-01标准规定了冷链温度记录仪的产品分类和基本参数、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、贮藏要求。适用于电子式冷链温度记录仪，不适用于机械走纸式记录仪。第 11 页 共 37 页其他其他72GB/T 10942-2017散装乳冷藏罐2017-09-292018-04-01本标准规定了散装乳冷藏罐（以下简称乳罐）的范围、术语、技术要求、试验方法、试验报告。本标准适用于农场、乳收集点的二次挤乳量（24 h）和四次挤乳量（48 h）自动控制的固定式或移动式散装乳冷藏罐。73JB/T 12908-2016冷链物流用蓄冷超导箱式转运设备 技术条件2016-10-222017-04-01标准规定了冷链物流用蓄冷超导箱式转运设备的术语和定义、分类、基本要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。标准适用于不同类型、规格的冷链物流用蓄冷超导箱式转运设备。74JB/T 7244-2018冷柜2018-04-302018-12-01本标准规定了冷柜的术语和定义、型式与型号、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于电动机驱动压缩机的自携式冷柜。75SN/T 0890-2000（出口商品）冷藏舱检验规程2000-06-222000-11-01本标准规定了装运出口肉食、水产品等货物的船舶冷藏舱（室）清洁卫生与冷藏效能检验的技术要求及检验方法。76SN/T 1995-2007进出口食品冷藏、冷冻集装箱卫生规范2007-12-242008-07-01本标准规定了进出口食品冷藏、冷冻集装箱卫生规范。本标准适用于进出口食品冷藏、冷冻集装箱检验。77T/CAS 2542016低温乳品冷柜2016-11-152016-11-15本标准规定了低温乳品冷柜的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于专门储藏低温乳品的陈列冷藏柜（以下简称低温乳品冷柜）。78T/CAS 2932017水果保鲜柜通用要求2017-12-292017-12-29本标准规定了水果保鲜柜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于具有水果保鲜功能的间室。本标准适用于具有水果保鲜功能的保鲜柜。与水果存储要求一致的蔬菜保鲜功能的间室或蔬菜保鲜柜也可参照本标准。79T/TJWL 0012018食品冷链用塑料蓄冷包2018-12-242018-12-29本标准规定了食品冷链用塑料蓄冷包的术语和定义、产品编码、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、存储、运输和产品寿命等内容。本标准适用于食品冷链中由蓄冷剂和包装用塑料复合膜构成的塑料蓄冷包。第 12 页 共 37 页其他其他80T/TJWL 0022018食品冷链用塑料蓄冷板2018-12-242018-12-29本标准规定了规定了蓄冷材料及产品的术语和定义、产品编码、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、存储、运输和产品寿命等内容。本标准适用于食品冷链中由蓄冷剂和塑料成型材料（塑料盒）构成的塑料蓄冷板。81T/TJWL 0032018食品冷链用塑料软包材2018-12-242018-12-29本标准规定了食品冷链用塑料软包材的术语和定义、产品编码、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、存储、运输和产品寿命。本标准适用于食品冷链中由蓄冷剂和多层共挤膜构成的塑料软包材。82T/TJWL 0042018食品冷链用蓄冷剂2018-12-242018-12-29本标准规定了食品冷链用蓄冷剂的术语和定义、产品编码、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、存储以及不合格品、废弃品的处置等内容。本标准适用于冷链物流特别是食品冷链物流配送中使用的冷链蓄冷剂。8320132830-T-322国际货运代理冷藏集装箱运输服务质量要求正在起草8420153523-T-322商用冷藏柜和冷冻箱的材料、设计、制造、结构和特性正在批准8520173969-T-348冷藏保温车选型技术要求正在起草8620180941-T-322冷库管理规范正在起草8720190049-Q-339道路运输 易腐食品与生物制品 冷藏车安全要求及试验方法正在起草第 13 页 共 37 页三、农副产品、食品冷链物流技术与管理标准三、农副产品、食品冷链物流技术与管理标准序号序号分类分类标准编号标准编号标准名称标准名称发布日期发布日期实施日期实施日期规定范围规定范围88综合综合GB/T 19220-2003农副产品绿色批发市场2003-06-232012-01-11本标准规定了农副产品绿色批发市场管理使用的术语和应遵循的原则。以及对农副产品绿色批发市场场地环境、设施设备、商品质量、商品管理、交易管理、市场管理、市场信用的要求。本标准适用于综合农副产品批发市场和蔬菜、水果、肉禽蛋及水产品等专业农副产品批发市场。89GB/T 19221-2003农副产品绿色零售市场2003-06-232012-01-11本标准规定了绿色零售市场管理使用的术语和遵循的原则，以及对农副产品绿色零售市场场地环境、设施设备、商品质量、商品管理、现场食品加工、定牌食品生产、市场管理、市场信用的要求。本标准适用于经营农副产品的零售场所。90GB/T 19575-2004农产品批发市场管理技术规范2004-08-132010-07-28本标准规定了农产品批发市场的经营环境、经营设施设备和经营管理的技术要求。本标准适用于申请设立和运营中的农产品批发市场，也适用于包含农产品批发交易活动的其他类型的批发市场，大宗农产品电子交易市场除外。91GB/T 21720-2008农贸市场管理技术规范2008-05-042008-10-01本标准规定了农贸市场经营环境要求、经营设施设备要求和经营管理要求。适用于申请开业和运营中的农贸市场。92GB/T 22502-2008超市销售生鲜农产品基本要求2008-11-042009-01-20本标准规定了超市销售生鲜农产品的环境要求、基础设施设备要求、工具容器及包装材料要求、从业人员要求、供应商要求和交易技术要求。本标准适用于经营生鲜农产品的超市。93GB/T 24616-2009冷藏食品物流包装、标志、运输和储存2009-11-152010-03-01本标准规定了冷藏食品物流过程中的包装、标志、运输和储存要求。本标准适用于物流过程中的各类冷藏食品。第 14 页 共 37 页综合综合94GB/T 28843-2012食品冷链物流追溯管理要求2012-11-052012-12-01本标准规定了食品冷链物流的追溯管理总则以及建立追溯体系、温度信息采集、追溯信息管理和实施追溯的管理要求。适用于预包装食品从生产结束到销售之前的运输、仓储、装卸等冷链物流环节中的追溯管理。95GB/T 31086-2014物流企业冷链服务要求与能力评估指标2014-12-222015-07-01本标准规定了物流企业从事农产品、食品冷链服务所应满足的基本要求，以及物流企业冷链服务类型、能力级别划分及评估指标。本标准适用于物流企业的农产品、食品冷链服务及管理。96GB/T 33305-2016易腐食品加工储运过程信息采集与工艺优化指南2016-12-132017-07-01本标准规定了易腐食品加工储运过程质量安全信息的采集要求，以及依据过程信息进行工艺优化与评审的流程和内容。本标准适用于易腐食品加工储运过程的信息采集和工艺优化。97GB/T 36080-2018条码技术在农产品冷链物流过程中的应用规范2018-03-152018-10-01标准规定了条码技术在农产品冷链物流过程中的编码规则、符号表示、检测与质量评价。适用于农产品获取、加工、冷的贮藏、冷链运输及配送、冷藏销售等关键冷链物流环节条码技术的应用。98GB/T 37060-2018农产品流通信息管理技术通则2018-12-282019-07-01本标准规定了农产品流通信息管理的一般要求、信息内容、采集要求、存储要求、交换要求、使用要求和归档要求。本标准适用于农产品流通过程中收购、初加工、交易、储运等环节信息的管理。99GB/T 36088-2018冷链物流信息管理要求2018-03-152018-10-01标准规定了冷链物流信息管理原则、信息内容和信息管理要求。适用于冷链物流各环节信息的记录和应用。100JT/T 1234-2019道路冷链运输服务规则2019-01-022019-03-01本标准规定了道路冷链运输服务的企业、人员、设施设备、作业、文件和记录等要求。本标准适用于道路运输企业从事的普通货物道路冷链运输业务，不适用于危险货物道路冷链运输业务。101MH/T 1058-2014货物航空冷链运输规范2014-10-222014-12-01本标准规定了货物航空冷链运输的温度范围分类及设备设施、包装及标识、操作要求、运输文件、货物接收、地面仓储、货库与停机坪地面运输、装机、飞行过程中温度控制、卸机及交付、不正常运输处理和运输信息及服务的要求。适用于货物航空冷链运输。第 15 页 共 37 页综合综合102NY/T 1761-2009农产品质量安全追溯操作规程通则2009-04-232009-05-20本标准规定了农产品质量安全追溯的术语与定义、实施原则与要求、体系实施、信息管理、体系运行自查、质量安全问题处置。本标准适用于农产品质量安全追溯体系的建立与实施。103SB/T 10428-2007初级生鲜食品配送良好操作规范2007-07-242007-12-01本标准规定了初级生鲜食品配送组织的质量管理体系、资源管理、配送过程控制和产品召回等方面的要求。本标准适用于初级生鲜食品配送组织。104SN/T 1881.2-2007进出口易腐食品货架贮存卫生规范2007-04-062007-10-16本部分规定了进出口新鲜水果和蔬菜的包装、货架贮存的卫生要求。本部分适用于新鲜水果和蔬菜的货架贮存，包括水果及叶菜类、茎菜类、根菜类、花菜类、茄果类、瓜菜类、豆菜类和新鲜食用菌类货架贮存。105SB/T 10512.4-2008零售业基层岗位技能要求 生鲜工2008-12-292009-08-01本标准规定了零售卖场生鲜从业人员应具备的知识和技能。本标准适用于零售卖场对生鲜从业人员技能的鉴定和职业培训。106SZDB/Z 41-2011食品冷链技术与管理规范2011-07-112011-08-01本标准规定了食品冷链中包装、运输、储存、分拣与配送、批发与零售环节的温度控制及管理规范。本标准适用于食品冷链物流从生产企业发货到接受地验收全过程（不包括宅配）。107SB/T 10678-2012主食冷链配送良好操作规范2012-03-152012-06-01本标准规定了主食冷链配送企业的质量管理体系、资源管理、配送过程控制、产品追溯与召回等方面的要求。适用于主食加工配送、冷链物流等企业。108SB/T 10828-2012豆制品良好流通规范2012-12-202013-06-01本标准规定了豆制品良好流通规范的要求。本标准适用于豆制品销售链中采购、流通加工、贮存、运输、销售等流通环节中的任何组织。109SB/T 10928-2012易腐食品冷藏链温度检测方法2013-01-232013-09-01本标准规定了易腐食品冷藏链各环节中环境空气温度和食品温度的检测要求和方法。本标准适用于易腐食品在冷藏链加工、贮藏、运输、销售各环节及环节间的环境空气温度、食品或其包装的表面温度和食品中心温度的测量。通过冷藏链流通的其他货物，其有关温度测量方法可参照本标准执行。第 16 页 共 37 页综合综合110SB/T 10648-2012冷藏调制食品2012-03-152012-06-01本标准规定了冷藏调制食品的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则及标签和标志、包装、贮存、运输、销售及召回的要求。本标准适用于 3.1 定义产品的生产、检验和销售。111SB/T 11151-2015冷链配送低碳化评估标准2015-11-092016-09-01本标准规定了冷链配送低碳化的定义与适用环节，以及我国冷链配送的低碳化评估指标。本标准适用于冷链配送作业规范与管理。112SN/T 4529.3-2016供港食品全程 RFID 溯源规程第 3 部分：冷冻食品2016-06-282017-02-01本部分规定了供港冷冻食品 RFID 全程溯源体系的实施原则、实施要求、溯源系统模型、信息记录和处理、体系运行自查、溯源管理和产品召回。本部分适用于供港冷冻食品全程 RFID 溯源体系的构建和实施。113WB/T 1054-2015餐饮冷链物流服务规范2015-10-212016-02-01本标准规定了餐饮冷链物流服务的基本要