50基金项目:汕头大学科研启动经费项目(09422014)作者简介:高品(1989-),男,博士,讲师,研究方向:产品设计,E-mail:pingao@stu.edu.cn引文格式:高品.茶废弃物可持续材料开发及家具设计应用[J].家具与室内装饰,2023,30(02):50-55.GAOPin.SustainableMaterialDevelopmentandFurnitureDesignandApplicationofTeaWaste[J].Furniture&InteriorDesign,2023,30(02):50-55.在世界茶产量持续增长、机械化大规模采茶技术逐渐普及大背景下,如何处理生产加工过程中产生的茶废弃物逐渐成为不可忽视的问题。茶废弃物种类多样成分复杂,可利用范围广。虽然日常生活中对其偶有利用,但科学领域尚未有系统研究出现。此外,茶废弃物区别于其他材料,其与茶密切关联所带来的附加价值同样值得研究。1研究背景1.1茶废弃物现状自从茶叶作为饮品传到世界各地,需求量就随之不断增多。2016年5月第22届联合国粮农组织政府间茶叶工作组（以下简称FAO-IGG/Tea）会议,就当下茶叶产量以及今后十年内茶产量的增长趋势进行了分析。分析指出,2015年世界茶叶总产量达到了520万吨,而在今后的十年间将以3.7%的速率增长。在之后的2018年的第23届FAO-IGG/Tea会议上,后排出的茶渣,其成分为经过浸泡、萃取后含水茶叶,该类废弃物排出量取决于饮料生产企业的茶叶购入量。另一类是茶叶在加工时挑拣出的茶梗,有研究指出茶梗数量占毛茶总重量的20%[3],可预测到随着茶叶总产量增加废弃茶梗也将逐年递增。在以前,对于茶废弃物的处理方法普遍采用就地焚烧。近年来由于对茶废弃物认识的提高,处理方法也有所改变,例如将干燥茶渣、茶梗收集装袋,放置在新车或者新装修好的房间中去除异味。相对于茶梗这类被挑拣出的废弃物,茶渣的处理更加的棘手。茶饮料厂排出的含水茶渣在自然状态下如不及时处理极易发生腐烂,日本茶饮料生产企业“伊藤园”专门设立部门对茶渣进行处理。65%直接填埋堆肥,17%进行热回收处理,剩下的茶渣用来作为饲料或材料添加剂。另一家日本连锁超市企业“TRIAL”同样生产茶饮料进行贩卖,再次确认了茶叶将在未来的十年内持续增长,且根据数据分析出了绿茶与红茶各自的增长速率。如图1所示,世界红茶产量预计在今后十年的年增长率为2.2%,于2027年达到440万吨。全球绿茶产量预计将以更快的年增长率,即7.5%的速度增长,到2027年达到360万吨[1]。除了茶叶以外,与茶叶相关茶饮料、茶保健产品等,也处于持续增长阶段。茶叶产业发展对产茶国农业发展有着重要影响,中国茶叶产值超过1500亿元,直接关系千万茶农生...
