彩椒温室栽培措施分析□文/王秀娟彩椒是甜椒的一种，因为它颜色多样，色彩鲜艳，所以被称为“彩椒”［1-2］。彩椒的营养价值很高，维生素的含量是蔬菜中的佼佼者，尤其是维生素C的含量比较多，达到104毫克/100克。由于果皮中的叶绿素、花青素、类胡萝卜素和类黄酮的比例不同，从而使彩椒产生了不同的颜色。优质的彩椒价格在14元/千克以上，是农户创收好项目。彩椒的种植技术与普通辣椒有一定的差别，现介绍如下，希望给专业种植户提供一定参考。一、育苗（一）品种的选择对于种植户来说，选择好的品种是保证产量的必要条件，种植彩椒也需要选择合适的品种，一般选择优质的、抗病的品种，建议选择进口的彩椒品种，如皇马彩椒等，国内品种有橘宝、白王子等。农户可根据市场定位和对彩椒产品外观颜色的需求选择适合的品种。（二）播种菏泽地区一般建议春季大棚种植。播种时间约为11月底，可以采用32孔或50孔的穴盘基质育苗。播种前对种子进行消毒处理，可用3%甲霜恶霉灵600～800倍浸种30分钟或用500倍爱科罗有机铜制剂浸种30分钟，这两种药剂都可有效减少幼苗病害发生［2-3］。彩椒的育苗采用基质播种出苗—分苗穴盘定植—穴盘培育的方式。种子消毒处理后晾干，将种子播在泥炭珍珠岩混合的基质，并放在25～28℃的环境中催芽出苗，一般3天左右开始出苗，等辣椒幼苗子叶完全展开，进行移苗，定植在32孔或50孔的穴盘中。（三）苗期管理健壮的幼苗是大棚彩椒成功种植的基础。在苗期首先要管理好苗床的温度，出芽时苗床白天温度要维持在25℃以上，夜间温度至少达到15℃。等大部分的种子开始顶土出芽时就可以揭开地膜。出苗后的温度可以适当降低一点，白天保持在22℃以上，夜间在12℃以上。穴盘定植的彩椒幼苗正常成活后，根据天气情况和基质的湿度每隔3～6天左右浇一次水，待真叶完全长出后，每1～2周浇1次100～150倍浓度15∶15∶15的复合肥溶液。冬春季育苗关键是预防低温危害，通常采用多层薄膜覆盖保温的措施，即大棚内套中棚再套小拱棚的方法。二、大棚定植（一）整地彩椒种植大棚应选择地势高，不积水的地块。菏泽地区彩椒种植一般采用平畦的方式，畦宽约1.2米，沟宽约25厘米，深约30厘米。彩椒种植基肥以有机肥为主，每亩施羊粪1800千克和复合肥30千克，均匀撒入土壤然后翻耕。做好沟畦再铺设滴灌带，然后覆盖黑地膜或黑白地膜，准备定植移栽。摘要：彩椒的营养价值很高，因此受到人们青睐，随着人们生活水平的提高，对彩椒的消费量越来越大，彩椒的...
